Denken Sie, was Sie für den ganzen Haushalt kochen sollen? Für ein Treffen mit Freunden brauchen Sie etwas, das einer Vorspeise ähnelt, aber gleichzeitig sättigend ist, wie ein Hauptgericht? Wir haben ein Win-Win-Angebot! Fangen Sie 9 hausgemachte Chicken-Nuggets-Rezepte, die saftig und knusprig sind!
1. Klassische Chicken Nuggets
Je nach Gewürzset wird das Rezept jedes Mal anders!
Du wirst brauchen: 700 g Hühnerfilet, 200 g Mehl, 60 g Zwieback, Salz, Gewürze.
Vorbereitung: Das Filet aufschneiden und jedes Stück zuerst in Croutons rollen. Mehl mit Salz und Gewürzen mischen, etwas Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis eine Sauerrahm-Konsistenz entsteht. Nuggets in Teig einweichen, nochmals in Semmelbröseln und einfach in einer Pfanne braten oder frittieren.
2. Nuggets aus Maisbrot
Die knusprige Maismehlkruste sieht noch appetitlicher aus.
Du wirst brauchen: 700 g Hühnerfilet, 150 g Maismehl, 25 g Maisstärke, 60 g Zwieback, Salz, Gewürze.
Vorbereitung: Das Filet in Scheiben schneiden und in Croutons rollen. Für den Teig zunächst alle trockenen Zutaten vermischen und dann mit Wasser oder Sahne verdünnen. Kneten Sie, um Klumpen zu vermeiden, und tauchen Sie jedes Nugget vor dem Braten ein.
3. Nuggets paniert mit frischem Brot
Es ist nicht notwendig, das Brot auf Crackern zu trocknen - Sie können es sofort verwenden!
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenfilets, ein halber Laib, 2 Eier, 1 EL. Senf, Sesam.
Vorbereitung: Schneiden Sie das Huhn in lange dünne Streifen und schlagen Sie die Eier und den Senf. Brot belegen, mit Gewürzen, Salz und Sesam mischen. Tauchen Sie jedes Stück zuerst in ein Ei und dann in eine Panade und braten Sie es.
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4. Gehackte Nuggets
Ein einfaches Rezept für sehr saftige Chicken Nuggets zu Hause!
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 50 g Käse, 2 Eier, 100 g Zwieback, Kräuter, Gewürze, 100 g Senfkörner.
Vorbereitung: Das Filet durch einen Fleischwolf geben, mit gehackten Zwiebeln, geriebenem Käse und Kräutern mischen. Gewürzsenf dazugeben, nochmals umrühren und zukünftige Nuggets formen. Jeweils in Semmelbröseln, geschlagenen Eiern und noch einmal in Semmelbröseln wälzen und dann braten.
5. Knusprige Nuggets ohne Zwieback
Um die Nuggets richtig knusprig zu machen, braten Sie sie in viel Öl – wie frittiert.
Du wirst brauchen: 900 g Hühnerfilet, 3 Gläser Mehl, 1 Ei, 1 Glas Milch, Gewürze.
Vorbereitung: Das Filet in Streifen schneiden und in einer Mischung aus Milch, Ei, Gewürzen und einer Portion Mehl marinieren. Diese Sauce sollte, wenn sie geschlagen wird, in ihrer Konsistenz Sauerrahm ähneln. Vor dem Braten das restliche Mehl in einer Tüte mit einem Löffel Paprika oder Peperoni vermischen, die Stücke dort hinlegen und schütteln, damit sie gleichmäßig mit der trockenen Mischung bedeckt sind.
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6. Chicken Nuggets in Kefir
In Kefir marinierte Nuggets sind zarter und saftiger!
Du wirst brauchen: 400 g Hühnerfilet, 200 ml Kefir, 50 g Haferflocken, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Hähnchen in Streifen schneiden und 2 Stunden in Kefir mit Gewürzen marinieren. Mahlen Sie die Haferflocken, aber machen Sie sie nicht vollständig zu Mehl. Jedes Nugget in Flocken rollen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Chicken Nuggets in Flocken
Sie können jedes Müsli nach Ihrem Geschmack verwenden!
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenfilets, 1,5 Tassen Müsli, Gewürze.
Vorbereitung: Mahlen Sie die Flocken fast zu Krümel und rollen Sie das gehackte Huhn darin. Dieses Rezept braucht nicht unbedingt ein Ei, also experimentiere. Die Nuggets 10 Minuten auf einem gefetteten Backblech bei 200 Grad backen.
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8. Chicken Nuggets in Chips
Die knusprige Knusperpanade ist zudem sehr aromatisch!
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchenfilet, 90 g Pommes, 1 Ei.
Vorbereitung: Die Filets in mittelgroße Stücke schneiden, würzen und 2 Stunden kühl stellen.Tauchen Sie jedes Nugget in ein geschlagenes Ei und geben Sie es in eine Schüssel mit zerbröckelten Chips. Das Hähnchen darin einrollen und die Nuggets 15 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Nuggets in glutenfreiem Teig
Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt ernähren sich glutenfrei – und auch für Nuggets haben wir eine Lösung gefunden!
Du wirst brauchen: 700 g Hühnerfilet, 1 Ei, 0,5 Tassen gemahlene Tapioka, Salz, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und mit dem Ei in die Schüssel geben. Gewürze und Kräuter hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und Tapiokamehl hinzufügen. Die Pfanne vorheizen, die Nuggets trennen und kurz vor dem Auslegen von allen Seiten anbraten.