Was gibt es Schöneres als einfache und bewährte Mahlzeiten für jeden Tag? Wir haben für Sie die leckersten Rezepte zum Kochen von Hühnchen und Kartoffeln im Ofen ausgewählt. Darunter befindet sich definitiv eines, das Ihre ganze Familie zu schätzen wissen wird!
1. Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen
Der perfekte Hauptgang für jede festliche Tafel.
Du wirst brauchen: 1 ganzes Huhn, 12 Kartoffeln, 3 EL. saure Sahne, 2 EL. Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Das geschälte Hähnchen von allen Seiten gut mit Sauerrahm mit Gewürzen einreiben und eine Stunde ruhen lassen. Die Kartoffeln in Pflanzenöl leicht anbraten und abkühlen lassen. Hähnchen mit Kartoffeln füllen und den Rest auf ein Backblech daneben legen. Die restliche Marinade darübergießen, mit Alufolie abdecken und 45 Minuten bei 180 Grad backen. Folie entfernen und weitere 40 Minuten backen.
2. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen
Sie können ganze Beine nehmen oder Oberschenkel und Trommelstöcke trennen.
Du wirst brauchen: 6 Hühnerschinken, 12 Kartoffeln, 1 Zwiebel, Knoblauch, Pflanzenöl, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Mayonnaise, Gewürzen und Knoblauch eine halbe Stunde marinieren. Kartoffeln und Zwiebeln hacken und mischen, etwas Öl hinzufügen und würzen. Alles auf ein Backblech legen und 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Hühnchen mit Kartoffeln und Tomaten in Kefir
Wir empfehlen, die saftigeren und fettigeren Teile des Hähnchens zu verwenden.
Du wirst brauchen: 6 Hähnchenschenkel, 700 g Kartoffeln, 2 Tomaten, 500 ml Kefir, 20 ml Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hähnchen eine halbe Stunde in Kefir und Gewürzen marinieren, die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Gewürzen in Öl tauchen. Hähnchen, Kartoffeln und Tomatenscheiben in eine Form geben, mit der restlichen Marinade bedecken und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.
4. Hühnchen mit Kartoffeln, Knoblauch und Adjika im Ofen
Jede andere Tomatensauce, die Sie mögen, ist ausreichend!
Du wirst brauchen: 10 Hähnchenkeulen, 1,5 kg Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 3 EL. Adjika, 3 EL. saure Sahne, Gewürze.
Vorbereitung: Marinieren Sie das Huhn in Adjika, Sauerrahm und Gewürzen eine halbe Stunde lang. Die Kartoffeln grob hacken und dazugeben, mischen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Alles in eine Form geben und bei 200 Grad etwa 40 Minuten garen. Hähnchen und Kartoffeln vor dem Servieren mit zerdrücktem Knoblauch würzen.
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5. Hühnchen mit Kartoffeln, Paprika und Senf
Der würzige Geschmack von Senf und das helle Aroma von geräuchertem Paprika machen das Gericht viel origineller!
Du wirst brauchen: 800 g Hähnchen, 700 g Kartoffeln, 2 EL. saure Sahne, 1 EL. körniger Senf, 1 TL. geräucherter Paprika, 2 Paprika, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Sauerrahm, Senf und Gewürzen eine halbe Stunde marinieren. Kartoffeln und Paprika grob hacken, alles mit dem Hähnchen in eine Form geben und vermischen. 40 Minuten bei 180-200 Grad backen.
6. Hähnchen mit Kartoffeln und Champignons im Ofen
Ein klassisches und leckeres Hühnchen-Kartoffel-Rezept zum Abendessen!
Du wirst brauchen: 1 kg Hähnchenkeulen, 1 kg Kartoffeln, 500 g Champignons, 1 Zwiebel, 200 g Sauerrahm, 100 ml Wasser, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Champignons, Kartoffeln und Zwiebeln grob hacken, Hühnchen dazugeben und alles mit Sauerrahm und Gewürzen mischen. Nach einer halben Stunde mit etwas Wasser in eine Form geben und 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
7. Hühnchen mit Kartoffeln und Milch im Ofen
Für einen reicheren Geschmack probieren Sie granulierte Zwiebeln und Knoblauch.
Du wirst brauchen: 4 Hähnchenschenkel, 1 kg Kartoffeln, je 0,5 TL. granulierte Zwiebeln und Knoblauch, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Thymian, 1,5 Tassen Milch, 50 g Parmesan.
Vorbereitung: Die Gewürze und die geriebenen Hähnchenschenkel von allen Seiten mischen. In einer Pfanne leicht anbraten und die gehackten Zwiebeln separat anbraten. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Kartoffeln, Zwiebel mit Knoblauch, die Hälfte des Käses, wieder die Kartoffeln und den restlichen Käse in eine Form geben. Milch einfüllen, das Hähnchen darauf legen und 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Italienischer Auflauf mit Hühnchen und Kartoffeln
Holen Sie sich für dieses Rezept aromatische Kräuter und Gewürze!
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchenschenkel, 500 g Kartoffeln, 120 g Zwiebeln, 150 g Karotten, 200 g Sauerrahm, 70 g Käse, 60 g Tomate, Oliven, italienische Kräuter, 1 Ei.
Vorbereitung: Die Oberschenkel in den Gewürzen einrollen, die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Karotten, Hühnchen, Kartoffeln, Tomatenspalten und Oliven in eine Schüssel geben. Übergießen Sie alles mit einem geschlagenen Ei mit Sauerrahm, Gewürzen und geriebenem Käse. Etwa eine Stunde bei 180 Grad unter Alufolie backen, dann weitere 10 Minuten ohne.
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9. Hühnchen mit Kartoffeln und Pflaumen
Eine Handvoll Pflaumen insgesamt verleiht dem Gericht ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchen, 1 kg Kartoffeln, 150 g Trockenpflaumen, 1 Zwiebel, 200 g Joghurt, Gewürze.
Vorbereitung: Marinieren Sie das Huhn eine halbe Stunde in Joghurt und Gewürzen und fügen Sie dort gehackte Pflaumen hinzu. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, alles in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Marinade bedecken. Etwa eine Stunde bei 180 Grad kochen.
10. Hühnchen mit Kartoffeln und Zitrone im Ofen
Originalrezept nach griechischer Art mit aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten.
Du wirst brauchen: 1,2 kg Hähnchen, 6 große Kartoffeln, 50 ml Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 50 g Senfkörner, 50 ml Zitronensaft, 2 TL. Zitronenschale, 200 ml Wasser oder Brühe, 40 g Honig, 1 TL Oregano.
Vorbereitung: Alle Zutaten für die Marinade mit Wasser in einem Mixer verquirlen, das Hähnchen darin einweichen und gut durchkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen, aber vorerst die Kartoffeln schneiden, nach Belieben in Gewürzen wälzen und in einer Pfanne leicht anbräunen. Alles in eine Form geben, gleichmäßig mit Marinade bedecken und im Backofen bei 200 Grad 40 Minuten unter Alufolie backen und gleich ohne.
11. Hähnchen mit Kartoffeln und Kürbis im Ofen
Sie können hier auch Süßkartoffeln oder jedes andere Wurzelgemüse hinzufügen.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchenkeulen, 300 g Kürbis, 300 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Knoblauch, 3 EL. Olivenöl, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 TL. Senfkörner, 1 TL Zucker, eine Prise Curry, Gewürze.
Vorbereitung: Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Hähnchenkeulen darin rollen. Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln grob hacken, mischen und ebenfalls bestreuen. Gemüse und Hähnchen in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
12. Hähnchen mit Kartoffeln in Senf-Tomaten-Marinade
Fangen Sie ein weiteres sehr einfaches, aber köstliches hausgemachtes Rezept!
Du wirst brauchen: 10 Hähnchenkeulen, 1 kg Kartoffeln, 2 EL. Tomatenmark, 1 EL. körniger Senf, 1 TL. Honig, 3 EL. Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Die Marinade mischen, das Hähnchen von allen Seiten gut einreiben und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dort Kartoffelspalten hinzugeben, mischen, in eine Auflaufform geben und eine Stunde im Ofen bei 180 Grad backen.
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13. Hühnchen mit Kartoffeln, Pilzen und Gurken
Ein ungewöhnliches Rezept zum Kochen von Hühnchen und Kartoffeln, wenn Sie etwas Originelles möchten.
Du wirst brauchen: 700 g Hähnchen, 1 kg Kartoffeln, 200 g eingelegte Champignons, 1 eingelegte Gurke, 1 Zwiebel, 200 ml 30 % Sahne, 100 g Käse, 1 EL. Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen mit Gewürzen einreiben und leicht anbraten. Die Zwiebeln separat anbraten, die Kartoffeln leicht kochen und in große Spalten schneiden. Champignons und Gurken nach dem Zufallsprinzip hacken und mit Zwiebeln mischen.
Kartoffeln, Champignons mit Zwiebeln und Gurken in eine Form geben und darüber - Hühnchen in Gewürzen. Alles mit Sahne übergießen, mit Butter bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.
14. Huhn mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen
Je nach Jahreszeit oder Stimmung können Sie die Menge und Zusammensetzung des Gemüses ändern.
Du wirst brauchen: 700 g Hähnchen, 700 g Kartoffeln, 2 Paprika in verschiedenen Farben, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zucchini, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Olivenöl.
Vorbereitung: Hacken und mischen Sie alle Gemüse außer Kräutern. Das Hähnchen mit Olivenöl und Gewürzen einreiben und alles in eine Form oder in einen Ärmel falten. 40-50 Minuten bei 180 Grad backen und zum Schluss mit Kräutern bestreuen.
15. Hühnchen mit Kartoffeln und Käse im Ofen
Herzhafter und schöner Auflauf mit goldbrauner Kruste.
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchen, 600 g Kartoffeln, 3 Eier, 300 ml Milch, 150 g Sauerrahm, 1 Zwiebel, 8 Kirschtomaten, 60 g Käse, eine halbe Chili, Peperoni, Gewürze, Olivenöl.
Vorbereitung: Olivenöl mit Gewürzen, Pfeffer und gehackter Chili verrühren und das Hähnchen damit einreiben. Kartoffeln, Zwiebeln hacken und die Kirsche halbieren. Alles in Förmchen und Felder mit geschlagenen Eiern, Milch, Sauerrahm und geriebenem Käse falten. 30 Minuten unter Folie backen und 30 Minuten ohne bei 180 Grad.