Aromatisches Trockenfruchtkompott kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Dieses gesunde Getränk ist kalorienarm, belebt perfekt und löscht den Durst. Es gibt viele bekannte Rezepte für die Zubereitung, aber heute erzählen wir Ihnen 20 der besten davon!
1. Klassisches Trockenfruchtkompott
Die Qualität von Trockenfrüchten wird nach Aussehen und Aroma beurteilt.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 100 g Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen, mit Wasser bedecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und 3-4 Stunden unter dem Deckel ruhen lassen. Das Kompott vor dem Servieren abseihen.
2. Trockenobstkompott mit Rosinen
Wenn Sie süße Rosinen verwenden, kann die Zuckermenge reduziert werden.
Du wirst brauchen: 4 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, ein halbes Glas Rosinen, 120 g Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und 20 Minuten kochen lassen. Rosinen, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Ausschalten, das Kompott mit einem Deckel abdecken und 2-3 Stunden ruhen lassen. Verarbeiten und abkühlen.
3. Kompott aus Trockenfrüchten ohne Zucker
Zu trockene Trockenfrüchte sollten zuerst in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte.
Vorbereitung: Gießen Sie die gewaschenen Trockenfrüchte mit kaltem Wasser und kochen Sie das Kompott nach dem Kochen 15 Minuten lang. Vom Herd nehmen und abgedeckt 3 Stunden gehen lassen. Vor dem Servieren abseihen.
4. Trockenobstkompott mit Zitronensäure
Mäßig süß-sauer - was braucht es noch für ein perfektes Kompott?
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 2 g Zitronensäure, 1 Glas Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte mit Wasser gießen, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Ausschalten und abgedeckt 2 Stunden ruhen lassen. Das fertige Kompott abseihen.
5. Trockenobstkompott mit Gewürzen
Für eine schöne Präsentation können Sie gehackte Früchte, grüne Blätter und Eis verwenden.
Du wirst brauchen: 4 Liter Wasser, 1 Glas Trockenfrüchte, 10 g Ingwerwurzel, 2 Sternanissterne, 2 Pimenterbsen, 1 Gewürznelke, 5 Berberitzenstücke, 1 TL. Zitronenschale, 120 g Zucker.
Vorbereitung: Gewürze, gehackten Ingwer und Zitronenschale mit einem Glas Wasser übergießen, 10 Minuten kochen und abseihen. Dörrobst in einem großen Topf 20 Minuten kochen. Zucker hinzufügen, ausschalten und unter dem Deckel ruhen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist. Eine Abkochung von Gewürzen einfüllen, umrühren und weitere 3 Stunden ruhen lassen.
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6. Kompott mit Trockenfrüchten und Hagebutten
Hagebutten können in einem Mixer gehackt oder einfach im Mörser zerkleinert werden.
Du wirst brauchen: 2,5 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 50 g getrocknete Hagebutten, 100 g Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen und 2-3 Stunden einweichen, dann 20 Minuten im gleichen Wasser kochen. Gehackte Hagebutten, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Das Kompott 4-5 Stunden unter dem Deckel stehen lassen, abseihen und abfüllen.
7. Kompott aus getrockneten Früchten und getrockneten Aprikosen
Getrocknete Aprikosen sollten nicht länger als 10 Minuten gekocht werden, da sie ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 1 Glas Trockenfrüchte, 100 g getrocknete Aprikosen, 50 g Rosinen, 5 EL. Sahara.
Vorbereitung: Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und 15 Minuten kochen lassen. Rosinen, Zucker und gehackte getrocknete Aprikosen einfüllen. Nach 10 Minuten das Kompott vom Herd nehmen, abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
8. Kompott mit Trockenfrüchten und Kürbis
Achten Sie darauf, das Kompott vor dem Servieren mehrmals abzuseihen.
Du wirst brauchen: 4 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 100 g Kürbis, ein halbes Glas Zucker, 1 TL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen, Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Das Kompott 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zucker, Zitronensaft zugeben, 2 Minuten kochen und abgedeckt 3 Stunden ruhen lassen.
9. Kompott aus Trockenfrüchten und frischen Äpfeln
Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 1 Glas Trockenfrüchte, 2 frische Äpfel, 4 EL. Zucker.
Vorbereitung: Gewaschene Trockenfrüchte mit Wasser gießen und 15 Minuten kochen lassen. Zucker und gehackte Äpfel hinzufügen. Nach 10 Minuten das Kompott vom Herd nehmen und 4-5 Stunden ziehen lassen.
10. Trockenobstkompott mit Ingwer
Schneiden Sie den Ingwer mit einem Messer oder einer Reibe.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 100 g Ingwer, 1 Glas Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen, Ingwer schälen und fein hacken. Alles in einen Topf geben, Wasser und Zucker hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. 4 Stunden abdecken, dann abseihen und abkühlen lassen.
11. Kompott mit Trockenfrüchten und Marmelade
Sie können jede beliebige Marmelade verwenden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 100 g beliebige Marmelade, 3 EL. Sahara.
Vorbereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte mit Zucker mischen und 20 Minuten kochen lassen. Die Marmelade dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Das Kompott 2-3 Stunden unter dem Deckel stehen lassen, dann 2-3 Mal abseihen.
12. Kompott aus Trockenfrüchten und Hibiskus
Das Kompott erweist sich als sehr aromatisch und belebend.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 2 TL. Hibiskus, ein halbes Glas Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen und eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann kochen Sie sie 15 Minuten im gleichen Wasser. Zucker, Hibiskus zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Fahren Sie fort und senden Sie es in den Kühlschrank.
13. Trockenobstkompott mit Zitrone
Um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, ist es besser, die Kruste von der Zitrone abzuschneiden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, zwei Zitronenscheiben, 150 g Zucker, 1 Nelke.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen und 15 Minuten kochen lassen. Zitrone, Zucker, Nelken hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Das Kompott vom Herd nehmen und 4-5 Stunden ruhen lassen.
14. Kompott mit Trockenfrüchten und Eberesche
Zuvor können Vogelbeeren leicht geknetet werden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 1 Glas Trockenfrüchte, 150 g Eberesche, 3 EL. Sahara.
Vorbereitung: Gewaschene Trockenfrüchte und Eberesche 20 Minuten kochen. Zucker hinzufügen und nach 5 Minuten ausschalten. Das Kompott 2 Stunden unter dem Deckel stehen lassen, abseihen und abkühlen lassen.
15. Trockenobstkompott mit Minze
Leckeres und erfrischendes Kompott, das sich hervorragend für den Sommer eignet.
Du wirst brauchen: 4 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 2 Zweige Minze, 120 g Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte abspülen, mit kaltem Wasser bedecken und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Zucker, gehackte Minze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Ausschalten und abgedeckt 2-3 Stunden ruhen lassen.
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16. Trockenfrüchtekompott mit Honig
Kompott mit Honig ist weniger kalorienreich als mit Zucker.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, eine Handvoll Rosinen, 100 ml Honig.
Vorbereitung: Rosinen und Trockenfrüchte 20 Minuten kochen. Ausschalten, abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Honig hinzufügen, umrühren und nach einer halben Stunde abseihen.
17. Trockenfrüchtekompott mit Anis
Dieses Kompott schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 3 Anissamen, 100 g Zucker.
Vorbereitung: Anis, Trockenfrüchte mit kaltem Wasser gießen und nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Bestehen Sie das Kompott für 2-3 Stunden unter dem Deckel.
18. Uzvar
Ein beliebtes Getränk für den Winterurlaub.
Du wirst brauchen: 5 Liter Wasser, 100 g getrocknete Birnen, 100 g getrocknete Äpfel, eine Handvoll getrocknete Kirschen, 100 g Trockenpflaumen, 120 g Honig.
Vorbereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte in einen Topf geben und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10-12 Stunden mit einem warmen Handtuch umwickeln. Honig hinzufügen, umrühren und nach 2 Stunden abseihen.
19. Kompott mit Trockenfrüchten, Zimt und Orangenschale
Eine ausgezeichnete Dessert-Option.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser, 300 g Trockenfrüchte, eine Zimtstange, 1 TL. Orangenschale, 50 g Rosinen, 80 g Zucker.
Vorbereitung: Trockenfrüchte, Zimt, Rosinen und Schale mit kaltem Wasser übergießen. 20 Minuten nach dem Kochen kochen. Sirup abseihen, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Servieren Sie die Früchte auf einem Teller und gießen Sie die duftende Flüssigkeit darüber.
20. Kompott aus Trockenfrüchten und Schnaps
Wir empfehlen, dieses heiße Kompott mit Sahne oder Eis zu servieren.
Du wirst brauchen: 0,5 l Wasser, 400 g Trockenfrüchte, 120 g Brandy, 1 EL. Weinbrand, 200 g Zucker.
Vorbereitung: Gewaschene Trockenfrüchte 5 Minuten kochen, Zucker hinzufügen und nach 10 Minuten ausschalten. Cognac und Brandy einfüllen und über Nacht unter dem Deckel ruhen lassen. Morgens das Kompott weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen und unter dem Deckel abkühlen lassen.