Erdbeerkompott ist immer erfrischend, belebend und energetisierend. Es ist sehr einfach, dieses wunderbare Getränk zu brauen, die Hauptsache ist, gute Beeren und sauberes Wasser zu verwenden. Teile die 20 besten Rezepte!
1. Das klassische Rezept für Erdbeerkompott
Sie können das Kompott warm oder gekühlt servieren.
Du wirst brauchen: 500 g Erdbeeren, 3 Liter Wasser, 1 Glas Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren abspülen, mit kaltem Wasser bedecken und nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und eine Stunde abgedeckt gehen lassen.
2. Kompott mit Erdbeeren und Zitrone
Spülen Sie die Zitronen mit kochendem Wasser ab, um Oberflächenkonservierungsmittel zu entfernen.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 500 g Erdbeeren, eine halbe Zitrone, 1 Glas Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren sortieren und abspülen, Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen und mit der Schale abschneiden. Alles in einen Topf geben, aufkochen und das Kompott weitere 20 Minuten kochen. Ausschalten und Zucker hinzufügen.
3. Erdbeer-Minze-Zitronen-Kompott
Binden Sie die Minzzweige zusammen, um sie später leicht wiederzufinden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 0,5 kg Erdbeeren, 3 Zweige Minze, eine halbe Zitrone, 250 g Kristallzucker.
Vorbereitung: Gießen Sie kaltes Wasser über Erdbeeren, in Scheiben geschnittene Zitrone und Minzzweige. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen, ausschalten und Zucker hinzufügen. Lassen Sie das Kompott eine halbe Stunde unter dem Deckel.
4. Kompott mit Erdbeeren, Orange und Zitrone
Sie können das Verhältnis von Früchten und Beeren nach Belieben ändern.
Du wirst brauchen: 2 Tassen Erdbeeren, 2 Orangen, 1 Zitrone, 250 g Zucker, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Erdbeeren abspülen, Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen, abspülen und schneiden. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kochen Sie das Kompott nach dem Kochen 20 Minuten lang. Zucker hinzufügen, umrühren und eine Stunde abgedeckt gehen lassen.
5. Erdbeer-Kirsch-Kompott
Ein erfrischendes süß-saures Kompott, das alle Haushaltsmitglieder ansprechen wird!
Du wirst brauchen: 500 g Erdbeeren, 1 Glas Kirschen, 200 g Zucker, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Erdbeeren und Kirschen 20 Minuten kochen, ausschalten und Zucker hinzufügen. Das Kompott 1 Stunde ziehen lassen, gekühlt servieren.
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6. Gefrorenes Erdbeerkompott
Erdbeeren müssen nicht vorher aufgetaut werden.
Du wirst brauchen: 600 g gefrorene Erdbeeren, 3 l Wasser, 200 g Zucker.
Vorbereitung: Die Erdbeeren mit Wasser füllen, 5 Minuten kochen und ausschalten. Zucker hinzufügen, umrühren und das Kompott eine Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.
7. Erdbeer-Zimt-Kompott
Zimt im Kompott nicht länger als 1 Stunde aufbewahren!
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 500 g Erdbeeren, eine Zimtstange, 1 Gewürznelke, 1 Sternanis, ein Glas Zucker.
Vorbereitung: Die vorbereiteten Beeren, Zimt, Nelken und Sternanis in einen Topf geben. In kaltes Wasser gießen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Schalten Sie es aus, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.
8. Kompott mit Erdbeeren und Apfelsaft
Analog können Kompott mit anderen Säften zubereitet werden.
Du wirst brauchen: 2,5 Liter Wasser, 0,5 Liter geklärter Apfelsaft, 500 g Erdbeeren, ein Glas Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren mit Wasser gießen und 10 Minuten kochen lassen, Apfelsaft einfüllen und weitere 10 Minuten kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und abdecken. Gekühltes Kompott servieren.
9. Kompott mit Erdbeeren und Johannisbeeren
Und Kompottbeeren werden ein großartiges Dessert sein!
Du wirst brauchen: 500 g Erdbeeren, 1 Glas rote Johannisbeeren, 180 g Zucker, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die gewaschenen Erdbeeren und Johannisbeeren mit kaltem Wasser übergießen, aufkochen und 20 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen, umrühren und unter dem Deckel stehen lassen.
10. Erdbeer-, Kirsch- und Himbeerkompott
Servieren Sie dieses Kompott mit Eis, frischem Obst und Minze.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 500 g Erdbeeren, 300 g Kirschen, ein Glas Himbeeren, 200 g Kristallzucker.
Vorbereitung: Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen in einen Topf geben. In kaltes Wasser gießen und nach dem Kochen 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und unter dem Deckel ziehen lassen.
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11. Erdbeerkompott mit Himbeer- und Johannisbeerblättern
Die Blätter enthalten viele nützliche Substanzen.
Du wirst brauchen: 2,5 Liter Wasser, 600 g Erdbeeren, 5 Blätter Himbeeren und Johannisbeeren, 3 Zweige Minze, 180 g Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren, Blätter und Minze mit kaltem Wasser übergießen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und unter dem Deckel stehen lassen.
12. Kompott mit Erdbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren
Wenn Sie möchten, kann ein solches Kompott für den Winter problemlos in Gläser gerollt werden.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 1 Glas Johannisbeeren, 200 g Brombeeren, 500 g Erdbeeren, ein Glas Zucker.
Vorbereitung: Die Beeren in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zucker hinzufügen und unter dem Deckel ruhen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
13. Erdbeer-Ingwer-Minz-Kompott
Verwenden Sie dichte, dunkle Erdbeeren.
Du wirst brauchen: 3 Liter Wasser, 600 g Erdbeeren, 3 Zweige Minze, 20 g Ingwerwurzel, 200 g Zucker, eine Prise Zitronensäure.
Vorbereitung: Die Ingwerwurzel schälen und hacken. Minze, Erdbeeren und Ingwer in einen Topf geben. Gießen Sie kaltes Wasser hinzu und kochen Sie das Kompott bei schwacher Hitze 20 Minuten lang. Zucker dazugeben und 30-40 Minuten zugedeckt bedecken.
14. Erdbeerkompott mit Hagebutten
Fügen Sie ganz zum Schluss Zucker hinzu, damit der Geschmack des Kompotts viel besser wird!
Du wirst brauchen: 0,5 kg Erdbeeren, 1 Glas Hagebutten, 200 g Zucker, 2,5 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Hagebutten 10 Minuten kochen, die Erdbeeren dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. Ausschalten, Zucker zum Kompott geben und abkühlen lassen.
15. Erdbeer- und Trockenfrüchtekompott
Verwenden Sie leichte Trockenfrüchte: Apfel, Birne, Aprikosen.
Du wirst brauchen: 400 g Erdbeeren, ein Glas Trockenfrüchte, 5 EL. Zucker, 2 Liter Wasser.
Vorbereitung: Gießen Sie Erdbeeren und Trockenfrüchte mit kaltem Wasser. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen und ausschalten. Fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie das Kompott unter dem Deckel, bis es vollständig abgekühlt ist.
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16. Kompott mit Erdbeeren und Aprikosen
Sie können die Aprikosen im Ganzen werfen oder in Scheiben schneiden.
Du wirst brauchen: 500 g Erdbeeren, 5 Aprikosen, 2 l Wasser, 150 g Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren, Aprikosen mit Wasser gießen und 20 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und unter dem Deckel abkühlen lassen.
17. Erdbeer-Trauben-Kompott
Dunkle Trauben sind perfekt für die Herstellung dieses Kompotts.
Du wirst brauchen: 2 Gläser Weintrauben, 500 g Erdbeeren, ein Glas Zucker, 3 Liter Wasser.
Vorbereitung: Gießen Sie kaltes Wasser über die Trauben und Erdbeeren. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie es aus, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie das Kompott eine halbe Stunde lang stehen.
18. Kompott mit Erdbeeren und Pfirsichen
Die Zuckermenge kann je nach Süße der Früchte und Beeren variieren.
Du wirst brauchen: 500 g Erdbeeren, 3 Pfirsiche, 2,5 l Wasser, 150 g Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren und Pfirsiche mit kaltem Wasser übergießen. 20 Minuten nach dem Kochen kochen und Zucker hinzufügen. Das Kompott vom Herd nehmen und abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
19. Dickes Erdbeerkompott
Gesund und lecker! Was könnte noch besser sein?
Du wirst brauchen: 0,5 kg Erdbeeren, 2 Liter Wasser, eine Prise Zitronensäure, 150 g Zucker.
Vorbereitung: Die Erdbeeren waschen und in einem Mixer zerkleinern. Wasser, Zitronensäure, Zucker hinzufügen und das Kompott 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Abkühlen und auf Eis servieren.
20. Erdbeerkompott in einem Slow Cooker
Kompotte in einem Multicooker sind aromatischer.
Du wirst brauchen: 2 Tassen Erdbeeren, 3 Esslöffel Zucker, 2 Liter Wasser.
Vorbereitung: Die Beeren abspülen, in die Multicooker-Schüssel geben und mit Wasser auffüllen. Kochen Sie das Kompott im Programm "Kochen" 20 Minuten lang. Heben Sie den Deckel nach dem Signalton eine halbe Stunde lang nicht an.