Kindergerichte sollten lecker und gesund sowie schön und hell sein, wenn das Kind launisch ist. Fantasie geendet und schon genug von Rührei oder Haferflocken? Wir haben 20 tolle Rezepte für das Frühstück Ihres Kindes gesammelt!
1. Faule Knödel
Bei einem solchen Kinderfrühstück ist es definitiv unmöglich, sich zu verrechnen und es nicht länger als gewöhnlicher Brei zu kochen.
Du wirst brauchen: 200 g Hüttenkäse, 1 Ei, 30 g Mehl, Zucker und Salz.
Vorbereitung: Den Quark mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mehl auf den Tisch streuen, Topfenteig zu einer Wurst rollen und in Scheiben schneiden. Werfen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang, nachdem sie schwimmen.
2. Kohlmuffins
Sie wissen nicht, wie Sie Ihr Kind dazu bringen können, gesunden Kohl zu essen? Ja das ist es!
Du wirst brauchen: 200 ml Joghurt, 1 Ei, 150 g Kohl, 1 TL. Soda und Salz, 2 TL. Zucker, 150 g Mehl, 3 EL. Frühlingszwiebeln, 65 ml Öl.
Vorbereitung: Fügen Sie Soda, Zucker, Ei zum Joghurt hinzu, mischen Sie und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. 50 ml Pflanzenöl, fein gehackten Kohl und Kräuter hinzufügen. Die Formen einfetten, den Teig darüber gießen und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Auflauf mit Hackfleisch
Wenn Sie einen anstrengenden Tag haben und Ihr Kind ein größeres Frühstück braucht - hier ist ein tolles Rezept!
Du wirst brauchen: 100 g Hackfleisch, 2 Eier, ein halbes Glas geriebener Käse, 3 EL. Milch, 200 g Kartoffeln, eine Viertelzwiebel und Paprika, Paprika.
Vorbereitung: Hackfleisch mit Paprika anbraten, in einen Teller geben und das gehackte Gemüse in derselben Pfanne anbraten. Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, alle Zutaten mischen und den Käse hinzufügen. Die Mischung mit geschlagenem Ei und Milch gießen, in eine Form geben und 35 Minuten bei 180 Grad unter Folie backen. Nehmen Sie die Folie für die letzten 15 Minuten ab.
4. Kartoffeln mit Käsefüllung
Eine weitere leckere, herzhafte und leichte Mahlzeit, die Sie Ihrem Kind zum Frühstück zubereiten können!
Du wirst brauchen: 3 Kartoffeln, 1 EL. Olivenöl, 200 g Quark, 200 g Schinken, 20 g Kräuter, Salz, Gewürze.
Vorbereitung: Kartoffeln abspülen, Gewürze einrollen, mit einer Gabel einstechen und etwa eine Stunde bei 180-200 Grad backen. Abkühlen lassen, halbieren und einen Teil der Mitte herausnehmen, um die Boote zu machen. Die gehackten Zutaten für die Füllung mischen, in die Kartoffel geben und weitere 15 Minuten im Ofen backen.
5. Apfelmuffins
Backen für Kinder braucht nicht unbedingt viel Zeit und Mühe.
Du wirst brauchen: 2 Äpfel süß-sauer, 350 g Mehl, 2 EL. Milch, 280 ml 30% Sahne, 25 g Butter, 1 Ei, 50 g brauner Zucker, 50 g Nüsse, 1,5 TL. Backpulver, 1 TL. Zimt.
Vorbereitung: 50 g Mehl und Butter zu Krümeln mahlen, Nüsse hacken und mit Zucker mischen. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Zimt zum Zucker geben. Natriumäpfel auf einer groben Reibe, mit Milch, Ei und Sahne mischen. Alle Zutaten mischen, in Förmchen füllen und 25 Minuten bei 200 Grad backen.
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6. Grünes Buchweizenfrühstück
Für ein Kind kann Buchweizenbrei zum Frühstück nicht nur gesund, sondern auch schön sein.
Du wirst brauchen: 1 Tasse Buchweizen, Petersilie, Koriander, Sellerie, eine halbe Zitrone, 1 EL. Olivenöl, Nüsse.
Vorbereitung: Kochen Sie den Buchweizen bis er weich ist, würzen Sie ihn mit Olivenöl und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Mit Nüssen bestreuen und mit Gemüsesalat oder gedämpften Koteletts servieren.
7. Kinderburger mit Ei
Eine tolle Alternative zu normalen Sandwiches für ein schnelles Babyfrühstück.
Du wirst brauchen: 1 Brötchen, 2 Eier, Kräuter, Tomaten, Gurken, 1 Scheibe Sandwichkäse.
Vorbereitung: Die Eier in eine Pfanne geben und in einem breiten Streifen auslegen, salzen und mit Kräutern bestreuen. Das Brötchen halbieren und über das Ei legen. Brötchen in einen Burger legen, Gemüse und Käse in die Mitte legen und darauf leicht anbraten.
8. Pfannkuchen mit Käse
Versuchen Sie, diese schnellen und leckeren Pfannkuchen mit Käse für das Frühstück Ihres Kindes zu kochen, wenn die üblichen süß sind, sind Sie schon langweilig!
Du wirst brauchen: 1 Ei, 50 g Mehl, 10 ml Olivenöl, 50 g Hüttenkäse, 20 g Hartkäse, Kräuter, Champignons, Schinken.
Vorbereitung: Das Ei mit Mehl, gehackten Kräutern und Quark vermengen. Olivenöl, Schinken und Champignons nach Geschmack zugeben, zu einem festen Teig kneten. Pancakes anbraten und sofort mit Hartkäse bestreuen.
9. Kürbis-Haferflocken
Gesund, schön und sehr aromatisch. Das perfekte Baby-Frühstücksrezept!
Du wirst brauchen: 2/3 Tasse Haferflocken, 2/3 Tasse Milch, 2 EL. Kürbispüree, Zimt, Muskat, Vanille, 1 EL. Honig, Nüsse.
Vorbereitung: Abends das Müsli mit Milch füllen, gebackenes Kürbispüree, Gewürze und Honig dazugeben. Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie ihn bis zum Morgen in den Kühlschrank. Zum Frühstück müssen Sie nur noch die Haferflocken mit Nüssen und Früchten dekorieren.
10. Schnelle Pfannkuchen
Bereiten Sie sie Ihrem Kind zum Frühstück mit Obst, Joghurt, Karamell oder Kondensmilch zu.
Du wirst brauchen: 500 ml Kefir, 2 Eier, 80 g Zucker, eine Prise Salz, 1 TL. Backpulver, 0,5 TL. Soda, 350 g Mehl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, zimmerwarmen Kefir hinzufügen und nach und nach gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Zuletzt Backpulver einrühren und die Pfannkuchen in einer trockenen beschichteten Pfanne anbraten.
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11. Süßes Karotten-Apfel-Frühstück
Ein sehr vitaminreiches und einfaches Frühstücksrezept, das auch für kleine Kinder geeignet ist.
Du wirst brauchen: 1 Karotte, 1 Apfel, 1 Orange, 50 g Rosinen, 2 TL. Honig, 50 g Nüsse, Zimt.
Vorbereitung: Reiben Sie den Apfel und die Karotten auf einer mittleren Reibe und schneiden Sie eine halbe Orange dazu. Den Saft der zweiten Hälfte auspressen, mit Honig mischen und den Salat würzen. Rosinen, Nüsse und Zimt hinzufügen.
12. Rührei mit Würstchen
Natürlich kann man Würstchen kaum als gesundes Kinderfrühstück bezeichnen, aber wenn du es wirklich willst - dann mach es schön!
Du wirst brauchen: 3 Diätwürste, 1 Ei, ein Viertel Paprika, 2 Champignons, anderes Gemüse nach Geschmack, Gewürze.
Vorbereitung: Gemüse in kleine Würfel schneiden und leicht anbraten. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und geben Sie das Gemüse in das Protein. Schneiden Sie die Würstchen der Länge nach, etwas kurz vor dem Rand, und legen Sie sie in ein Quadrat mit einem Herzen darin. Kratzen Sie die Ecken des Quadrats mit Zahnstochern ab, gießen Sie das Eigelb in die Mitte und entlang der Ränder - weiß mit Gemüse.
13. Gefüllte Brötchen
Eine andere Möglichkeit, Rührei für Ihr Kind zum Frühstück schön zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 2 Brötchen, 2 Eier, 100 g Schinken, 1 eingelegte Gurke, 2 TL. Butter, 2 EL. Sauerrahm, 1 TL. Senf, Grün.
Vorbereitung: Schinken und Eier in Streifen schneiden, mit Sauerrahm und Senf mischen. Den Deckel von den Brötchen abnehmen, das Fruchtfleisch entfernen, mit Öl beträufeln und die Füllung hinzufügen. Die Eier oben aufschlagen und mit Deckel bei 180 Grad backen, bis das Protein fest wird.
14. Schnelle Quarkcreme
Es sieht aus wie ein Dessert, ist aber tatsächlich ein sehr schnelles und gesundes Frühstück für ein Kind!
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 4 Esslöffel 20% Sauerrahm, 3 EL. Kondensmilch, Früchte und Nüsse.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse mit Sauerrahm mit einem Mixer schlagen, damit keine Klumpen mehr in der Mischung bleiben. Kondensmilch hinzufügen und nochmals schlagen, in Schalen anrichten und mit Beeren und Früchten mit Nüssen garnieren.
15. Käsekuchen mit Zucchini
Perfekt zu Sauerrahm- oder Käsesauce!
Du wirst brauchen: 250 g Hüttenkäse, 150 g Feta, 180 g Zucchini, 1 Ei, 50 g Gemüse, 4 EL. Mehl.
Vorbereitung: Hüttenkäse und Feta mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Kräuter und geriebene Zucchini dazugeben. Fügen Sie das Ei und die Gewürze hinzu, Mehl dort und mischen Sie den Teig. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
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16. Omelett-Muffin mit Speck
Verwenden Sie Silikon-Muffinformen.
Du wirst brauchen: 3 Eier, 6 Scheiben Speck, eine halbe Tomate, Gewürze.
Vorbereitung: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie die Gewürze und die gehackte Tomate hinzu. Die Muffinformen mit Speckscheiben auslegen, nicht randvoll mit der Eimasse bedecken und für 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.
17.Omelett mit Gemüse im Ofen
Ein leckeres und schnelles Rezept, wie man ein Frühstück für ein Kind mit Formen oder Backtöpfen zubereitet.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 50 g Pilze, ein Drittel Paprika, ein Drittel Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Gemüse und Pilze anbraten, geriebenen Ingwer dazugeben. Ein Ei zu einem Omelett schlagen, zum Gemüse geben und mischen und mit Kräutern und Frühlingszwiebeln bestreuen. Alles in eine Form geben, in die Mitte eine kleine Vertiefung machen und das zweite Ei hineingießen. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
18. Croutons mit Käse und Kräutern
Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht Zucchini oder Tomaten hinzufügen.
Du wirst brauchen: 150 g Brot, 2 Eier, 30 g Hartkäse, Karotten, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Kräuter hacken und mit dem geschlagenen Ei vermischen. Gewürze hinzufügen, Brotstücke in die Masse tauchen, auf Pergament legen und 10 Minuten bei 200 Grad backen.
19. Reisbrei mit Milch
Den Babybrei mit Beeren, Marmelade, Schale und Kokosnuss garnieren.
Du wirst brauchen: 125 g runder Reis, 2 Esslöffel 30% Sahne, 1 TL. Vanillezucker, 500 ml Milch, 2 EL. Zucker, Zeste.
Vorbereitung: Milch mit Sahne, Zucker, Schale und Salz aufkochen und den gewaschenen Reis dazugeben. 2 Minuten kochen lassen, Hitze reduzieren und den Brei 35 Minuten abgedeckt stehen lassen. In eine Schüssel geben und nach Geschmack garnieren.
20. Quarkbrötchen
Backen zum Frühstück kann auch Ihrem Kind gut tun!
Du wirst brauchen: 2 Eier, 3 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz, 15 g Backpulver, 2 EL. Milch, 250 g Hüttenkäse, 250 g Mehl.
Vorbereitung: Quark, Eier, Zucker und Salz glatt rühren. Mehl mit Backpulver dazu sieben, den Teig kneten und mit nassen Händen Brötchen formen. 12 Minuten bei 190 Grad backen, mit Milch bestreichen, mit Zucker bestreuen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.