Sie können zu Ihrem Geburtstag viele verschiedene Gerichte zubereiten, aber gleichzeitig sollten sie nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, damit Sie noch genug Kraft haben, sich zu ordnen, bevor die Gäste eintreffen. imodern.decorexpro.com/de/ hat für Sie Rezepte für die leckersten und einfachsten Leckereien zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, warme Gerichte, Desserts und Getränke!
1. Knuspriger Salat
Croutons aus der Krume von Weißbrot geben diesem Salat die Knusprigkeit. Machen Sie sie im Voraus, dann dauert es ein paar Minuten, um den Salat zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 4 hartgekochte Eier, 250 g Krabbenstäbchen, 4 Scheiben Weißbrot, 350 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. l. Zitronensaft, Sauerrahm und Mayonnaise.
Vorbereitung: Käse, Krabbenstäbchen und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft, einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise mit Knoblauch würzen. Die Krusten aus den Brotscheiben schneiden, in Würfel schneiden, im Ofen trocknen, vor dem Servieren mit Salat bestreuen.
2. "Original" Salat
Köstlicher geräucherter Hühnersalat. Es macht Freude, es zu kochen!
Du wirst brauchen: 200 g eingelegte Champignons und geräuchertes Fleisch, 4 hartgekochte Eier, 1 frische Gurke, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Vorbereitung: In einer Salatschüssel mischen und mit Mayonnaise geriebener Gurke und Eiweiß, Fleischwürfeln und Champignons würzen, Röstzwiebeln hinzufügen. Den Salat mit geriebenem Eigelb und ganzen Champignons garnieren.
3. Schildkrötensalat
Dieser Salat enthält Pflaumen und Nüsse, die den Geschmack von Hühnchen und Hartkäse perfekt ergänzen.
Du wirst brauchen: 150 g Hartkäse, 250 g gekochtes Hühnerfilet, 2 hartgekochte Eier, 1 Zwiebel, 100 g entkernte Pflaumen und zerdrückte Nüsse, 1 süß-saurer Apfel, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in kochendem Wasser mit Essig, Salz und Zucker einlegen, dann ausdrücken, die erste Schicht in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise bestreichen. Die zweite Schicht sollte Hühnchen sein, dann nacheinander auslegen und mit Mayonnaise, geriebenen Eiern, Apfel und Käse bestreichen. Letzte Schicht: fein gehackte Pflaumen gemischt mit Nüssen.
4. Poseidonsalat
Ein sehr einfacher und leckerer Gemüsesalat mit einem Meeresfrüchte-Cocktail.
Du wirst brauchen: 0,5 kg frisch gefrorene Meeresfrüchtemischung, 4 Tomaten, 120 g Käse, 15 entkernte Oliven, 1 Bund Salatblätter, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise, 2-3 EL. l. Sojasauce.
Vorbereitung: Meeresfrüchte in Öl anbraten, abkühlen lassen. Das Gericht war mit Salatblättern bedeckt, mit dünnen Tomatenscheiben bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut, Felder mit Mayonnaise mit Knoblauch gemischt. Den Salat mit fein gehackten Oliven bestreuen, die nächste Schicht: Meeresfrüchte-Cocktail, wieder mit Mayonnaise.
5. Salatvorspeise in Törtchen
Dieser Salat in portionierten Törtchen wird Ihren Geburtstagstisch perfekt schmücken.
Du wirst brauchen: 15 Törtchen, 0,5 kg gekochtes Hühnerfilet, 350 g Champignons, Mayonnaise, 1 Zwiebel, 3 hartgekochte Eier.
Vorbereitung: Kühle goldbraun gebratene Champignons mit fein gehackten Eiern und Fleisch mischen. Mit Mayonnaise würzen, Törtchen vor dem Servieren füllen, nach Belieben garnieren.
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6. Snack mit Schinken und Käse
Ein paar Minuten vor dem Eintreffen der Gäste haben Sie noch Zeit, diesen wunderbaren schnellen Snack zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 250 g Schinken, 200 g Hartkäse, 1-2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Vorbereitung: Gehackten Knoblauch und fein geriebenen Käse mit Mayonnaise mischen. Einen Löffel Käsefüllung auf dünne Schinkenscheiben geben, zu einem Kegel rollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
7. Mehrfarbige Zwiebelringe
Knusprig eingelegte Zwiebeln passen gut zu Fleischgerichten.
Du wirst brauchen: 3 Zwiebeln. 1 Rote Bete, 1 EL. l. gemahlener Kurkuma, 2 EL. l. Zucker, 1 TL. Salz, 40 ml Wasser, 70 ml Rotweinessig, 5 EL. l. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Zwiebel in Ringe schneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, in zwei Teile teilen.Eine Hälfte der Zwiebel mit Rübenscheiben in Schichten in ein Glas geben, mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und in Wasser gelöstem Zucker bedecken. Restliche Marinade mit Kurkuma mischen und über die andere Hälfte der Zwiebel gießen. Ein paar Stunden kalt stellen.
8. Igel-Vorspeise
Miniatur-Sandwiches - Canapes kochen sehr schnell und sehen auf dem Tisch lecker aus.
Du wirst brauchen: 1 Baguette, 200 g Rohwurst, 1 Gurke, 3 Tomaten, 100 g Hartkäse, 1 Dose entkernte Oliven, 1 großer Apfel-, Plastik- oder Holzspieß.
Vorbereitung: Apfel halbieren, in Scheiben auf die Teller legen, das ist der Boden, in den die Spieße mit den Häppchen gesteckt werden. Die restlichen Produkte in identische Quadrate schneiden, zuerst ein Olivenöl auf die Spieße stechen, dann in zufälliger Reihenfolge Käse, Wurst und Gemüse, das fertige Brot wird, sofort in die Apfelhälften fixieren. Sie können die Canapes auch auf eine flache Platte legen.
9. Snack auf Chips
Eine Packung Chips, ein Set der einfachsten Produkte, ein paar Minuten Zeit - und Sie haben einen köstlichen knusprigen Snack!
Du wirst brauchen: 10 große Pommes Frites, 1 Schmelzkäse, 1 gekochtes Ei, 7 Kirschtomaten, 5 Oliven, 2,5 EL. l. Mayonnaise, Petersilie.
Vorbereitung: Verwenden Sie geriebene Eier und Käse, gehackte Kräuter und Mayonnaise, um eine Paste herzustellen. Je 1 EL auf die Chips geben. l. vorbereitete Masse, mit Tomatenscheiben und Olivenringen garnieren.
10. Snackkuchen mit Fisch
Geräucherter Fisch-Snack-Kuchen sieht auf dem festlichen Tisch gut aus und sein Geschmack lässt niemanden gleichgültig.
Du wirst brauchen: 400 g geräuchertes Fischfilet, 0,6 l warme Milch, 5 Eier, 50 g Lauch, 175 g gesiebtes Mehl, 80 g Butter, je 0,5 TL. Salz und Zucker.
Vorbereitung: Aus 1 Ei, 150 g Mehl, einer Prise Zucker und Salz, 300 ml Milch, Teig zubereiten, dünne Pfannkuchen backen. Die Fischstücke in kochende Milch tauchen, fünf Minuten kochen, 15-20 Minuten ruhen lassen. Das restliche Mehl in Butter anbraten, die Milch einfüllen, in der der Fisch gekocht wurde.
In einer separaten Schüssel fein gehackten Lauch, gekochte Eier, Fisch mischen, mit abgekühlter Sauce würzen. Übertragen Sie die resultierende Füllung in feuerfester Form auf die Pfannkuchen, Felder mit geschmolzener Butter, im Ofen gebacken.
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11. Flügel in Honigsauce
Hähnchenflügel, gebacken in Honig-Knoblauch-Sauce, sind mit einer appetitlichen karamellfarbenen Kruste überzogen. Mit jeder Beilage servieren.
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnerflügel, 5 EL. l. Sojasauce, 2-3 EL. l. flüssiger Honig, 3 Knoblauchzehen, Hühnergewürz.
Vorbereitung: Die in drei Teile geschnittenen Flügel entlang der Gelenke mit einer Mischung aus Sojasauce, flüssigem Honig und gehacktem Knoblauch gießen und eine halbe Stunde marinieren. Auf ein Backblech legen, etwas Sauce einfüllen und im Ofen backen.
12. Auflauf mit Pilzen
Für heiß einen Auflauf mit Pilzen und Hühnerfleisch unter einer appetitlichen Käsekruste zubereiten.
Du wirst brauchen: 1 kg beliebige Champignons, 3 Zwiebeln, 250 g Hartkäse, 0,5 kg Hühnerfleisch, 250 ml Sauerrahm.
Vorbereitung: Champignons, Zwiebeln und Fleisch separat in Pflanzenöl fein hacken und anbraten. Die fertigen Produkte in einer Schüssel mischen, mit Gewürzen abschmecken. In eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse und Sauerrahmfeldern bestreuen. Im Ofen 15-20 Minuten backen.
13. Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilzkappen sind ein vielseitiges Gericht, das heiß oder als Snack serviert werden kann.
Du wirst brauchen: 10 große Champignons, 2 hartgekochte Eier, 1 große Zwiebel, 220 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 3 EL. l. Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Pilzkappen von den Beinen befreien und in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten kochen. Gehackte Zwiebel- und Champignonschenkel in Öl anbraten, mit Gewürzen würzen. Die abgekühlten Zwiebeln mit Pilzen mit Mayonnaise und geriebenen Eiern und Knoblauch mischen, die Kappen füllen. Die Rohlinge mit geriebenem Käse bestreuen, im Ofen backen.
14. Makrele mit Kartoffeln und Käse
Gebackene Makrele mit Kartoffeln, Pilzen und Käse ist eines der beliebtesten Gerichte für einen festlichen Geburtstagstisch.
Du wirst brauchen: 2 frisch gefrorene Makrelen, 8 Kartoffeln, 2 große Zwiebeln, 350 g Champignons, 220 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 2 Schmelzkäse, Gewürze, Sojasauce, Olivenöl.
Vorbereitung: Köpfe, Flossen, Eingeweide vom Fisch entfernen, mit Sojasauce und Olivenöl bestreichen, mit Gewürzen bestreuen und auf ein Backblech legen. Zwiebel und Champignons fein hacken, in Öl anbraten, auf die Makrele geben, mit geriebenem Schmelzkäse bestreuen. Die in der "Uniform" gekochten Kartoffeln schälen, eine grobe Reibe einreiben, salzen und pfeffern, die nächste Schicht auf den Fisch legen. Im Ofen 30-40 Minuten backen, dann mit geriebenem Hartkäse bestreuen, weitere 10 Minuten backen.
15. Heißer Kartoffelfan
Ein schönes und sehr leckeres Gericht aus Kartoffeln und Käse mit würzigen Zusätzen.
Du wirst brauchen: 10 große Kartoffeln, 150 g Käse, 1 TL. Hopfen-Suneli, 1 TL. Gewürze für Kartoffeln, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Legen Sie die mit einer Bürste gewaschene Kartoffel zwischen zwei Essstäbchen für Sushi, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, während die Stäbchen als Zurückhaltung dienen, damit die Kartoffel ihre Form behält. Jedes Wurzelgemüse in Folie einwickeln und 40 Minuten im Ofen backen. Die Folie aufklappen, die Kartoffeln mit Gewürzen bestreuen, in jeden Schnitt eine Käsescheibe legen, mit Pflanzenöl bestreichen und in den Ofen schieben, bis sie gebräunt sind.
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16. Banoffi-Aktie
Das köstlichste Dessert der englischen Küche - No-Bake Shortbread Cake mit Bananen und Sahne.
Du wirst brauchen: 200 g leckere Shortbread Cookies, 85 g Butter, 350 ml gekochte Kondensmilch, 2 reife Bananen, 200 ml Schlagsahne, 1 TL. Puderzucker, je 0,25 TL Kakao und Instantkaffee.
Vorbereitung: Zerkleinerte Kekse mit geschmolzener Butter mischen, in eine Form gießen, mit einem Löffel festdrücken, den Boden und die Seiten formen, in den Kühlschrank stellen. Eine Stunde später den Mürbeteigkuchen mit Kondensmilch einfetten, die Bananenscheiben verteilen, Sahne aus Schlagsahne mit Puderzucker und Kaffee mit Sahne gießen. Mit Kakao bestreuen und eine weitere Stunde kalt stellen.
17. Mandarine Panna Cotta
Das berühmte italienische Dessert aus gekochter Sahne wird Sie und Ihre Gäste mit einem neuen Geschmack überraschen, wenn Sie ihm Mandarinengelee hinzufügen.
Du wirst brauchen:
Cremegelee: 400 ml Sahne (20%), 2 EL. l. Zucker, 10 g Instant-Gelatine, 2 EL. l. Wasser.
Mandarinengelee: 4 saftige Mandarinen, 0,5 EL. l. Zucker, 5 g Instant-Gelatine, 1 EL. l. Wasser.
Vorbereitung: Sahne mit Zucker bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Kristalle auflösen, in Wasser aufgequollene Gelatine einfüllen, in die Schalen gießen. Den aus den Mandarinen gepressten Saft abseihen, mit Gelatine und in Wasser aufgelöstem Zucker mischen, in Schüsseln auf die gefrorene cremige Schicht gießen.
18. Limoncello
Zitronenlikör ist schnell und einfach zubereitet und ergibt ein erfrischendes, alkoholarmes Getränk.
Du wirst brauchen: 5 saftige Zitronen, 0,5 l hochwertiger Wodka, 350 ml Wasser, 350 g Zucker.
Vorbereitung: Wodka in ein Glas gießen, Zitronenschale hinzufügen, eine Woche kühl und dunkel stellen, abseihen. Sirup aus Wasser und Zucker kochen, abkühlen lassen und in ein Glas Wodka gießen, dort frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und eine weitere Woche kühlen.
19. Intelligenter Kuchen
Für dieses Dessert müssen Sie den Teig kneten, der sich beim Backen in einen Kekskuchen und eine zarte Milchcreme schichtet.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter Milch, 5 Eier, 150 g Zucker, 125 g Butter, 110 g gesiebtes Mehl, 1 Päckchen Vanille.
Vorbereitung: 4 Eigelb und 1 ganzes Ei mit Zucker schlagen, mit Zucker und Vanille schlagen, geschmolzene Butter einfüllen. Rühren Sie weiter, fügen Sie Mehl und warme Milch hinzu, rühren Sie dann vorsichtig um und fügen Sie geschlagenes Weiß zu einem dichten Schaum hinzu. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
20. Kaffee-Zitrus-Käsekuchen
Sie können jede Frucht für die Geleeschicht verwenden, aber mit Orangen- oder Mandarinensaft wird es viel schmackhafter.
Du wirst brauchen:
Für den Käsekuchen: 300 g Shortbread-Kekse mit Kaffeearoma, 0,5 Päckchen Butter, 400 g fetter Hüttenkäse, 170 ml Sauerrahm, 1,5 EL. l. Stärke, 250 g Zucker, 2 Eier.
Geleeschicht: 2 Orangen, 150 ml Wasser, 1 Beutel Vanillezucker, 25 g Instant-Gelatine.
Vorbereitung: Orangen, in dünne Kreise geschnitten, zusammen mit Wasser und der Hälfte des Zuckers bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen. In die erste Schicht die Kekse geben, die zu Krümeln gemahlen und mit geschmolzener Butter vermischt werden, in eine Form geben und mit einem Crush für Kartoffelpüree festdrücken. Zweite Schicht: Hüttenkäse, mit einem Mixer geschlagen, Eier, restlicher Zucker und Stärke, im Ofen gebacken. Gießen Sie gekochte Orangen, die mit einem Mixer mit aufgelöster Gelatine püriert wurden, auf den abgekühlten Käsekuchen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.