Sie möchten schnell, lecker und auch aus einfachen Zutaten kochen? Dann ist diese Rezeptauswahl genau das Richtige für Sie. Alles gesammelt: von Vorspeisen bis Desserts, also viel Spaß damit!
1. Gemüsekoteletts
Ähnlich wie normale Kartoffelpuffer, aber origineller.
Du wirst brauchen: 4 Eier, 4 Esslöffel Mehl, 1 Bund Gemüse, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 300 g Kohl, 2 EL. Mayonnaise, Gewürze.
Vorbereitung: Alles Gemüse so klein und dünn wie möglich hacken, würzen und mit Eiern, Mayonnaise und Mehl bestäuben. Gehacktes Grün hinzufügen und die Gemüsekoteletts auf beiden Seiten anbraten.
2. Salat mit Hühnchen und Gurken
Nur vier Zutaten, aber es ist sehr lecker!
Du wirst brauchen: 200 g Hühnchen, 1 Gurke, 80 g Käse, 3 Eier, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie die Eier und schneiden Sie das Huhn in dieser Zeit in Streifen und braten Sie es. Eier und Gurken in Streifen schneiden, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise würzen.
3. Ein schnelles Frühstück mit Eiern und Fladenbrot
Viel interessanter als ein normales Omelett, aber nicht besonders schwierig.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 100 g Schinken, 1 Tomate, halber Pfeffer, eine Handvoll gehacktes Gemüse, 3 Eier, 2 EL. Milch, 100 g Käse, Gewürze.
Vorbereitung: Schinken und Tomaten in dünne Scheiben, Paprika in Würfel schneiden und das Grün fein hacken. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen und etwas Omelett in eine heiße Pfanne geben. Ein Blatt Fladenbrot darauflegen, die Füllung auslegen, mit Käse bestreuen, wieder mit Fladenbrot bedecken und mit den restlichen Eiern bedecken. Zugedeckt etwa 10 Minuten kochen.
4. Hühnerleber mit Apfel
Eine interessante Kombination von Leber mit einem süß-sauren Nachgeschmack.
Du wirst brauchen: 500 g Hühnerleber, 2 Zwiebeln, 1 Apfel, 1 EL. Tomatenmark, 0,5 Tassen Wasser, 1 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Einen Apfel reiben und Tomatenmark, Mehl, Wasser und Gewürze einrühren. Zwiebel hacken und glasig braten, Leber dazugeben und weitere 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Alles mit Sauce übergießen, 5-7 Minuten unter dem Deckel schmoren und mit einer Beilage servieren.
5. Schneller Eintopf mit Zucchini und Hühnchen
Ein sehr gesundes und kalorienarmes Gericht.
Du wirst brauchen: 4 Zucchini, 2 Hähnchenfilets, 2 Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 150 g Sauerrahm, Kräuter, 1,5 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Filets und Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden, Knoblauch hacken und Kräuter hacken. Braten Sie das Huhn und in einer separaten Pfanne die Zucchini schnell goldbraun an und kombinieren Sie alles miteinander. Fügen Sie dort Tomaten, Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzu, gießen Sie saure Sahne und Kadaver unter den Deckel, bis sie etwa 7 Minuten gekocht sind.
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6. Reis mit Gemüse und Honig-Sojasauce
Eine fertige gefrorene Mischung funktioniert, aber frisches Gemüse ist besser.
Du wirst brauchen: 0,5 Tassen Reis, 2 Karotten, 2 Zucchini, 300 g Kohl, 10 Kirschtomaten, 100 ml Sojasauce, 3 TL. Honig, 50 ml Olivenöl, 2 TL. Essig, Sesam.
Vorbereitung: Den Reis weich kochen und das Gemüse in dieser Zeit grob hacken. Gemüse schichtweise in einen Topf geben, etwas Wasser dazugeben und würzen. Nach dem Kochen 10-15 Minuten schmoren, dabei das Dressing mit Öl, Sojasauce, Essig, Honig und Sesam mischen. Reis, Gemüse und Dressing mischen und einige Minuten erhitzen.
7. Dosenbohnen mit Gemüse und Speck
Hier können Sie Reis, Bulgur oder kleine Nudeln hinzufügen.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, 100 g Zwiebeln, 30 g Speck, 150 g Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Die Zwiebel hacken und mit dem Speck goldbraun braten. Fügen Sie dort Tomatenwürfel hinzu und fügen Sie nach weiteren ein paar Minuten Bohnen hinzu. 3 Minuten zugedeckt dünsten, würzen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
8. Schnelle und leckere Pfannkuchen
Sie sind auch sehr schön und duftend!
Du wirst brauchen: 500 ml Kefir, 2 Eier, 80 g Zucker, 1 TL. Backpulver, 0,5 TL. Soda, 350 g Mehl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz mischen und Kefir bei Raumtemperatur hinzufügen. Fügen Sie langsam gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzu und ganz am Ende - Backpulver.Pfannkuchen in einer trockenen beschichteten Pfanne anbraten.
9. Quarkauflauf
Es stellt sich genau wie in der Kindheit heraus!
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 EL. Zucker, 2 EL. Grieß, 2 EL. Butter, 1 Ei, 100 g Rosinen, 100 g Sauerrahm, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Hüttenkäse mit weicher Butter mischen und Eier mit Zucker schlagen. Beide Massen mischen, Grieß und Rosinen hinzufügen, salzen, mischen und in eine Form geben. Die Auflaufform mit Sauerrahm einfetten und eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.
10. Bananen-Käse-Kuchen
Ein weiteres köstliches Rezept für Hüttenkäse, von dem Erwachsene und Kinder begeistert sein werden.
Du wirst brauchen: 200 g Hüttenkäse, 30 g Zucker, 100 g Mehl, eine Prise Backpulver, 2 Bananen, 1 Ei, 1 EL. Butter.
Vorbereitung: Ei und Quark mit Zucker mahlen, Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren. Den Teig auf dem Tisch ausrollen, die Bananenhälften darauf verteilen und zu einer Rolle rollen. Diese Rolle in Scheiben schneiden und die Käsekuchen in einer Pfanne mit Butter anbraten.
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11. Rosa Lachs mit Zucchini
Der Fisch ist immer sehr schnell gekocht, so dass es kein Problem geben wird.
Du wirst brauchen: 250 g rosa Lachsfilet, 100 g Zucchini, Gewürze, Pflanzenöl, 50 ml 30% Sahne.
Vorbereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Die Filets von beiden Seiten würzen und auf das Gemüse legen. Mit Butter, Sahne bestreuen und in Alufolie wickeln. 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Reissuppe mit Leber
Eine ausgezeichnete Sommerversion der Suppe, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Du wirst brauchen: 2 Liter Wasser oder Brühe, 100 g Leber, 70 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 10 g Butter, 1 EL. Pflanzenöl, 2 Kartoffeln, Kräuter und Gewürze.
Vorbereitung: Kochen Sie den Reis in einem Topf mit Kartoffeln, hacken Sie während dieser Zeit die Karotten und Zwiebeln grob und braten Sie sie in einer Mischung aus Ölen an. Die Leber zum Gemüse geben und dünsten, bis sie weich ist. Das Braten zum Reis und den Kartoffeln geben, die Suppe würzen und weitere 5 Minuten erhitzen.
13. Schnelles Hühnchen im Ofen
Toller Hühnerauflauf für die ganze Familie.
Du wirst brauchen: 3 Hähnchenfilets, 2 Eier, Gewürze und Kräuter, 170 ml Sahne, 100 g Käse, 1 Tomate, Knoblauch, Kräuter.
Vorbereitung: Hähnchen in Stücke schneiden, auf den Boden der Form legen und würzen. Eier mit Sahne, Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch verquirlen und über das Huhn gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen, die Tomatenscheiben verteilen, Gemüse hinzufügen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
14. Cremige Spinatsuppe
Wahnsinnig nützlich, sehr schön und das Kochen nimmt fast keine Zeit in Anspruch.
Du wirst brauchen: 250 g Spinat, 120 ml Sahne, 20 g Käse, 20 g Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Die Butter schmelzen und den Spinat darin leicht anbraten. Sahne einfüllen und weich kochen, dann würzen. Vom Herd nehmen, Sahnesuppe mit einem Mixer verquirlen und mit geriebenem Käse bestreuen.
15. Faule Kartoffelknödel
Im Gegensatz zu süßen Topfenknödeln können diese anstelle einer Beilage serviert werden.
Du wirst brauchen: 300 g Kartoffeln, 150 g Mehl, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung: Die Kartoffeln weich kochen und das Kartoffelpüree mit etwas Wasser zerstampfen. Gewürze, Ei und gesiebtes Mehl zugeben, Teig kneten und Knödel formen. Kochen Sie sie in kochendem Wasser für etwa 2-3 Minuten, nachdem sie schwimmen.
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16. Schnelle Tarte mit Dosenpfirsichen
Auch hier eignet sich jede Frucht oder Beere Ihrer Wahl.
Du wirst brauchen: 300 g Dosenpfirsiche, 200 g Butter, 4 Eier, 1,5 Tassen Zucker, 1 Tasse Sirup, 2 TL. Backpulver, 3 Tassen Mehl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und zerlassener Butter schlagen. Sirup hinzufügen, umrühren und nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine Form gießen, große Pfirsichscheiben darin ertränken und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
17. Chebureks mit Schweinefleisch
Im Allgemeinen kann die Füllung beliebig sein: Fleisch, Gemüse oder Käse.
Du wirst brauchen: 250 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, Gewürze, Tomatenmark, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Wasser, 2 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Gießen Sie das Mehl mit kochendem Wasser mit Pflanzenöl und kneten Sie den Teig schnell, wenn es abgekühlt ist.Fleisch und Zwiebeln zu Hackfleisch mahlen, Gewürze, Wasser und Tomaten nach Geschmack hinzufügen. Teigstücke abknipsen, dünn ausrollen, Füllung auslegen und die Teigränder abdecken. In viel Öl von beiden Seiten anbraten.
18. Gemüsenudeln aus Zucchini
Du kannst die Zucchini schön mit einem Gemüseschäler schneiden.
Du wirst brauchen: 300 g Nudeln, 2 Zucchini, 2 Zucchini, Knoblauch, Käse, Gewürze, Kräuter, Olivenöl.
Vorbereitung: Die Nudeln halb kochen, Zucchini und Zucchini in sehr dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch leicht anbraten und die Zucchini und Zucchini dazugeben. Nach Bedarf Wasser und Mascara hinzufügen, bis sie weich sind. Nudeln, Gewürze, Kräuter, noch etwas Wasser in die Pfanne geben, umrühren, mit geriebenem Käse bestreuen und unter dem Deckel erhitzen.
19. Schnelle Suppe mit Couscous
Der Vorteil von Couscous ist, dass er fast sofort kocht.
Du wirst brauchen: 5 Gläser Brühe, 1 Glas Couscous, 150 g Blumenkohl, 150 g Brokkoli, Gemüse, 50 g Feta-Käse.
Vorbereitung: Bringen Sie die Brühe zum Kochen und fügen Sie beide Kohlsorten hinzu. Einige Minuten kochen, würzen und Couscous in die Suppe geben. Nach 5 Minuten die Kräuter dazugeben und beim Servieren mit Feta bestreuen.
20. Thunfisch-Pasta in Dosen
Eine einfache und nahrhafte Mahlzeit für ein Familienessen.
Du wirst brauchen: 250 g Spaghetti, 1 Dose Thunfisch aus der Dose, 1 Zwiebel, 5 Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Gewürze, 1 EL. Tomatenmark, Kräuter, Kräuter, Olivenöl.
Vorbereitung: Die Spaghetti kochen, in dieser Zeit die Zwiebel mit Knoblauch und Peperoni fein hacken und anbraten. Tomaten schälen und reiben, zu den Zwiebeln geben und etwas verdampfen. Dann Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und nach einigen Minuten Thunfisch hinzufügen. Alles gut vermischen, erwärmen und auf die Spaghettisauce verteilen. Zum Schluss die Nudeln mit Kräutern bestreuen.