Gäste kommen und müssen den Tisch decken, ohne Ihr Budget zu ruinieren? Möchten Sie Ihre Freunde überraschen und ein paar gute Gerichte kochen, ohne viel Zeit zu verschwenden? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Gäste füttern – und mit diesen 20 leckeren, schnellen und preiswerten Rezepten beeindrucken Sie Familie, Kollegen und Freunde ohne großen Aufwand!
1. Nudeln mit Tomaten
Es ist ein einfaches Gericht mit einem angenehmen Nachgeschmack, das keine besonderen Zutaten erfordert.
Du wirst brauchen: 400 g Nudeln, 4 normale Tomaten oder 10 Kirschtomaten, 2 Paprika, 100 g Sauerrahm, Knoblauch und Kräuter nach Geschmack.
Vorbereitung: Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gekocht sind. Dann das Gemüse mahlen und mit einem Deckel bedeckt braten. Während sie weich werden, mischen Sie den geriebenen Knoblauch, die Kräuter, die saure Sahne und alle Gewürze in einer Schüssel, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen, und geben Sie die Mischung in die Pfanne. Wenn die Tomaten und Paprika gut gedünstet sind, die Nudeln darauf geben, gut mischen und das Gericht weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
2. Gefüllte Eier
Ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das perfekt sättigt.
Du wirst brauchen: 6 große Eier, 100 g russischer oder holländischer Käse, 100 g Krabbenstäbchen, ein paar Knoblauchzehen, 100 g dicke Mayonnaise, Oliven oder Oliven (zur Dekoration).
Vorbereitung: Hartgekochte Eier kochen, schälen, halbieren (der Länge nach) und das Eigelb trennen. Krabbenstäbchen, Knoblauch und Käse fein reiben. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und alle gehackten Lebensmittel dazugeben.
Die entstandene Konsistenz mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen. Mit einem Teelöffel die Mischung zu den weißen Booten geben. Mit dünn geschnittenen Oliven garnieren.
3. "Rafaello" zu Hause
Ein wunderbares hausgemachtes Dessert aus einfachen Zutaten.
Du wirst brauchen: eine Packung Maissticks, 100-120 g Kondensmilch, einen halben Teelöffel Butter, 100 g Kokosnuss, eine Handvoll ungesalzene Erdnüsse.
Vorbereitung: Butter schmelzen, Kondensmilch und mit einem Fleischwolf gehackte Stäbchen hinzufügen oder zerdrücken. Das Essen gut mischen und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Nüsse in einer Pfanne leicht anbraten und abkühlen lassen.
Die gekühlte Mischung aus dem Kühlschrank nehmen, eine kleine Menge löffeln und zu runden Pfannkuchen formen. In die Mitte der Kuchen auf eine Nuss legen, die Ränder zusammendrücken und die Kugeln rollen. Tauchen Sie sie in Kokosflocken und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bevor die Gäste eintreffen.
4. Hüttenkäse-Grieß-Auflauf
Eine überraschend zarte und schnelle Delikatesse für jeden Anlass.
Du wirst brauchen: ein Pfund Hüttenkäse, 5 Eier, 50 g Zucker, 100 g Grieß.
Vorbereitung: Quark, Eier und Zucker mischen. Grieß zugeben und alle Zutaten nochmals gut vermischen. Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten ziehen, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie den Teig dann eine halbe Stunde lang backen.
5. Koreanisches Schweinefleisch
Obwohl es sich um ein herzhaftes Fleischgericht handelt, sollte die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Ein ausgezeichnetes Rezept zum Füttern von Gästen!
Du wirst brauchen: ein Pfund weicher Schweinenacken, 2 Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, 80 ml Soja und 20 g Chilisauce, 100 g Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Streifen schneiden und in Öl bei starker Hitze 2 Minuten braten. Gas reduzieren, Zwiebelringe und gepressten Knoblauch in die Pfanne geben, 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Saucen darüber, streuen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln darüber und lassen Sie die Schüssel weitere 3 Minuten abgedeckt.
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6. Squashboote mit Pilzen
Dies ist ein sehr leckeres Gericht, das für die Gesellschaft von Gästen mit Vegetariern geeignet ist.
Du wirst brauchen: 200 g Champignons, 100 g Hartkäse, 2 mittelgroße Zucchini, 1 Tomate, 1 Zwiebel, Mayonnaise oder dicker Sauerrahm und Kräuter nach Geschmack.
Vorbereitung: Die Zucchini der Länge nach aufschneiden, das Kerngehäuse mit den Kernen herausnehmen und die entstandenen "Boote" salzen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln darin gleichmäßig verteilen.Gießen Sie alles mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Die Tomate in halbe Ringe schneiden und mit den Kräutern belegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Zucchini in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.
7. Caesar-Salat mit Hühnchen in Eile
Eine klassische Delikatesse, die sowohl Feinschmecker als auch Kenner der einfachen Hausmannskost anspricht. Die Zubereitung ist sehr einfach und perfekt für die schnelle Gästefütterung!
Du wirst brauchen: 400 g Hartkäse, 6 Kirschtomaten, eine große Hähnchenbrust, 8 Blatt Chinakohl, 200 g Croutons, 6 Knoblauchzehen, Zitronensaft, Kräuter und Mayonnaise nach Geschmack.
Vorbereitung: Schicken Sie das Huhn zum Kochen (wenn Sie Zeit haben, können Sie es später braten). Während das Fleisch gart, den Kohl in Streifen und die Kirsche in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und das fertige Filet in Fasern zerlegen oder in kleine Stücke schneiden.
Für die Sauce gepressten Knoblauch, Kräuter und einige Tropfen Zitronensaft zur Mayonnaise geben. Am besten alles in einem Mixer mixen. Fleisch, Käse, Gemüse und Croutons ohne Rühren auf einen Teller geben. Servieren Sie die Sauce separat, damit die Gäste sie nach Belieben hinzufügen können.
8. Gefüllte Champignons mit Käse
Dieses unvergleichliche Gericht sättigt den Körper perfekt und stellt die Kraft wieder her. Die Gäste werden Sie bestimmt nicht hungrig lassen!
Du wirst brauchen: 10 große Champignons, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 50 g Sauerrahm, Dill und Salz.
Vorbereitung: Die Pilzkeulen und das Kerngehäuse trennen, zusammen mit den Zwiebeln hacken und in Öl anbraten, dabei das Salzen nicht vergessen. Dort saure Sahne hinzufügen und 1-2 Minuten schmoren, dann fein gehackten Dill abgießen, Hitze ausschalten. Schneiden Sie alle 2/3 des geriebenen Käses ab.
Fügen Sie die resultierende Mischung zu den Pilzkappen hinzu und legen Sie den Rest des Käses darauf. Gießen Sie etwas Wasser in ein Backblech, legen Sie die Pilze mit der Füllung auf. Das Gericht 25 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Lavash mit Karotten und Frischkäse
Ein toller Snack für die schnelle Zubereitung, wenn die Gäste vor der Haustür stehen.
Du wirst brauchen: 1 Packung Fladenbrot, 2 mittelgroße Karotten, 2 Schmelzkäse, ein paar Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Vorbereitung: Den Quark im Kühlschrank kühlen und dann mit Karotten auf einer groben Reibe reiben. Knoblauch hacken und mit der Mayonnaise zu den restlichen Zutaten geben. Die Füllung gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrotes verteilen, zu einer Rolle rollen und in kleine Stücke schneiden.
10. Gebackene Käsebällchen mit Oliven
Dies ist ein bekanntes Käsegericht, aber mit einer kleinen Überraschung im Inneren. Sie können Ihre Gäste nicht nur köstlich füttern, sondern sie auch angenehm überraschen!
Du wirst brauchen: 150 g Käse, 100 g Butter, ein Glas Mehl, 1-2 kleine Gläser Oliven, 1 Ei, Sesam und scharfe Gewürze.
Vorbereitung: Mahlen Sie den Käse und die Butter, fügen Sie die Gewürze hinzu und pürieren Sie dann alles in einem Mixer oder hacken Sie es. Gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach aus, aber achten Sie darauf, dass der Teig nicht fest ist und nicht bricht. Eine kleine Menge der Mischung abschneiden, die Olive in die Mitte legen, zu einer Kugel rollen und auf ein Backblech mit Pergament legen.
Schicken Sie das Gericht für 20 Minuten in den Kühlschrank. Die abgekühlten Kugeln mit einem geschlagenen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
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11. Käsesterne
Ein weiterer Leckerbissen für die Gäste, hergestellt aus geschlagenem Käse.
Du wirst brauchen: 300-350 g fertiger Blätterteig, 100 g Hartkäse, 50 ml Milch, 100 g Mehl, nach Belieben bestäuben (Mohn, Sesam, Kümmel etc.).
Vorbereitung: Den Teig ausrollen, 2/3 des geriebenen Käses auf eine Hälfte legen, dann mit dem zweiten Teil bedecken und das Blech in zwei Hälften falten. Nachdem Sie Mehl auf den Tisch und das Nudelholz gestreut haben, rollen Sie den Pfannkuchen wieder gut aus. Schneiden Sie die Sterne mit einer speziellen Form oder einem Messer aus.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Pergament auslegen. Restliches Drittel des Käses mit Milch mischen und auf den Figuren verteilen, Pulver dazugeben. Etwa 10 Minuten backen.
12. Kartoffeln im Landhausstil mit Sauce
Achten Sie besonders auf die Sauce, da sie dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Du wirst brauchen: 1 kg Kartoffeln, 25 g Butter, eine Prise Salz und Curry, Paprika oder andere scharfe Gewürze, je 50 g Mayonnaise und Sauerrahm, 1 Gurkendose, eine Knoblauchzehe.
Vorbereitung: Kartoffeln schälen, in je 6 Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Zerlassene Butter und Gewürze mischen, über die gekochten Kartoffeln gießen und auf Backpapier legen. Kochen Sie eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad, Sie können ein paar Mal umrühren.
Für die Sauce Sauerrahm, gehackten Knoblauch und Gurken sowie Salz und Pfeffer zur Mayonnaise geben. Heiß mit der Sauce in einer separaten Schüssel servieren.
13. Schnelle hausgemachte Pizza
Pizza ist ein ideales und schnelles Gericht, um Ihre Gäste zu ernähren. Es wird auf jeden Fall für alle reichen!
Du wirst brauchen: 2 Hühnereier, 50 g Mayonnaise und die gleiche Menge Mehl, 150 g Weichwurst, eine halbe Zwiebel, 1 Tomate, 20 g beliebiger Hartkäse.
Vorbereitung: Eier, Mehl und Mayonnaise mischen, dann die Mischung auf ein Backblech gießen. Nacheinander eine Schicht Wurst, Zwiebel, Tomate und Käse schichten. 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
14. Pilaw mit Hackfleisch
Was für ein Festessen ohne eine herzhafte Beilage? Sogar ein gewöhnlicher Pilaw kann bei den Gästen einen Sturm der Freude und Komplimente auslösen!
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 350 g Langkornreis, 2 mittelgroße Karotten und Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Gewürze nach Wahl.
Vorbereitung: Das Hackfleisch auftauen und kleine Bällchen daraus rollen. Das Gemüse schälen und die Zwiebeln in halbe Ringe und die Karotten in dünne Streifen schneiden. Braten Sie sie in Pflanzenöl in einer Pfanne mit hohem Rand unter gelegentlichem Rühren abwechselnd bei niedriger und mittlerer Hitze an.
Fleischbällchen zum Gemüse geben, nach 2 Minuten mit Gewürzen bestreuen und eine ganze ungeschälte Knoblauchzehe in die Mitte der Pfanne geben. Füllen Sie alle Zutaten, ohne die Hitze auszuschalten, mit heißem Wasser, so dass der Füllstand 1-2 cm höher ist als das Gargut. Mit einem Deckel und Kadavern abdecken, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist.
15. Paniertes Hühnchen
Dies ist ein leckeres, schnelles und unkompliziertes Gericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt wird.
Du wirst brauchen: 250 g Hühnerfilet, 1 Ei, je 100 g Mehl und Semmelbrösel, Öl zum Braten, Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung: Die Brust in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer gut schlagen. Das Ei mit den Gewürzen verquirlen. Tauchen Sie das Huhn in das vorgesiebte Mehl, dann in das geschlagene Ei und wälzen Sie es schließlich in Paniermehl. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch dazugeben. goldbraun braten.
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16. "Pfauenschwanz" mit Aubergine
Suchen Sie ein leckeres Vorspeisenrezept mit einer interessanten Präsentation, um Ihre Gäste zu füttern? Ja, da ist er!
Du wirst brauchen: ein halbes Kilo Auberginen und Tomaten, 400 g Gurken, 100 g Käse, 80 g Oliven, 100 g Mayonnaise, 40 g gehackter Knoblauch, Dill zum Dekorieren.
Vorbereitung: Auberginen in längliche Ovale schneiden, bei schwacher Hitze von beiden Seiten braten und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Für das Dressing Käse, Mayonnaise und Knoblauch mischen.
Nehmen Sie eine große Platte, legen Sie die Auberginen im Kreis abwechselnd mit üppigem Dill darauf. Jeden Bissen mit einem Dressing bestreichen und darauf eine Schicht Tomaten- und Gurkenringe legen. Wiederholen Sie alle Schritte, indem Sie das Gemüse näher an die Mitte der Schüssel legen. Zum Schluss die halbierten Oliven auf die Gurken legen.
17. Gebackene Makrelen
Dies ist eines der einfachsten Rezepte und erfordert nicht viel Aufwand für ein köstlich leckeres Ergebnis.
Du wirst brauchen: 3 große Makrelen, 3 Brühwürfel, 2-3 EL. l. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Spülen Sie den Fisch ab, entfernen Sie die Eingeweide und verwenden Sie Papiertücher oder Servietten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Den Instantwürfel zerdrücken und die Makrele von allen Seiten einreiben. Gießen Sie Öl auf die Folie, legen Sie den Fisch aus und backen Sie ihn 25 Minuten bei 180 Grad.
18. Quark-Kakao-Souffle
Denken Sie darüber nach, wie Sie Ihre Gäste mit Süßigkeiten füttern können? Holen Sie sich ein weiteres leckeres und schnelles Rezept!
Du wirst brauchen: 300 g fettarmer Hüttenkäse, 100 g fettarme Milch, 20 g Gelatine, ein Glas Wasser, je 50 g Kakao und Honig.
Vorbereitung: Kakao, Milch und Honig zu der in Wasser aufgequollenen Gelatine geben (kann durch Zucker ersetzt werden). Kochen Sie die Flüssigkeit bei sehr schwacher Hitze, bis sich der Kakao vollständig aufgelöst hat. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht.
Schalten Sie das Gas aus, fügen Sie Hüttenkäse hinzu und mischen Sie alles glatt (am besten in einem Mixer). Gießen Sie die Mischung in spezielle Formen oder in ein beliebiges Gericht mit Beilagen und lassen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank.
19. Ratatouille
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem klassischen französischen Gericht mit unglaublich scharfem und saftigem Gemüse.
Du wirst brauchen: 200 g Feta-Käse, 4 Tomaten, je 2 Auberginen und Zucchini, 1 Paprika, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Kräutergewürze (z.B. Thymian, Basilikum oder Rosmarin).
Vorbereitung: 3 Tomaten, Auberginen, Zucchini und Käse in gleich dicke Scheiben schneiden. Abwechselnde Zutaten leicht schräg auf ein gefettetes Backblech legen.
Restliche Tomaten, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden, gehackten Knoblauch, einen Löffel Öl dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Die resultierende Konsistenz über das ausgelegte Gemüse gießen und mit Folie abdecken. 30 Minuten bei 180 Grad backen, dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten im Ofen ruhen lassen.
20. Hausgemachte Pita-Chips
Diese Vorspeise ist perfekt, wenn Ihre Gäste ihre Abende gerne mit Wettbewerben, Brettspielen oder Filmen verbringen.
Du wirst brauchen: 100 g dünnes Fladenbrot, 40 ml Olivenöl, 30 g Käse, ein kleiner Bund Dill, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer oder ein beliebiges Gewürz.
Vorbereitung: Das Fladenbrot in dreieckige Stücke schneiden. Machen Sie eine Sauce für die Chips, indem Sie den gehackten Knoblauch, die Gewürze, den fein gehackten Dill und die Butter mischen. Das Fladenbrot auf Pergament legen, alle Scheiben mit Sauce bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Chips nicht länger als 5 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.