Das Kochbuch jeder Hausfrau sollte mehrere Rezepte für die Zubereitung von Nudeln mit Hühnchen enthalten. Solche Gerichte helfen, wenn Sie Ihre Familie oder unerwartete Gäste schnell, lecker und zufriedenstellend ernähren müssen. Teilen Sie unsere 10 besten Schritt-für-Schritt-Rezepte!
1. Nudeln mit Hühnchen und Champignons in einer cremigen Sauce
Ein klassisches Rezept, das in nur einer halben Stunde einfach zuzubereiten ist.
Du wirst brauchen: 1 Packung Spaghetti, 900 g Hähnchenfilet, 300 g Champignons, 350 ml Sahne (10%), 2 Zwiebeln, 1 EL. l. Mehl, Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
1. Die Spaghetti in kochendem Wasser weich kochen, in der Zwischenzeit die Produkte für die cremige Fleischsauce vorbereiten. Die Champignons und das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.
2. Bereiten Sie das Braten aus Zwiebeln und Pilzen wie gewohnt zu, geben Sie es in einen separaten Behälter und stellen Sie es eine Weile beiseite.
3. Hähnchenfleisch in heißem Öl anbraten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht. Die Champignons und Zwiebeln in die Pfanne zum gebratenen Filet geben, salzen und pfeffern, Mehl hinzufügen.
4. Sahne in die Pfanne zu Fleisch und Champignons gießen, unter dem Deckel bei minimaler Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Spaghetti auf portionierten Tellern anrichten, mit kochender cremiger Fleischsauce übergießen und sofort servieren.
2. Nudeln mit Hühnchen und Zitrone
Eine duftende und würzige grüne Sauce mit frischen Zitrusnoten ist eine der besten Ergänzungen zu Pasta und Hühnerfleisch.
Du wirst brauchen: 1 Packung Pennepaste (Federröhrchen), 350 g Hühnerfleisch, 50 g frischer Rucolasalat, 5-6 Minzblätter, Basilikum, 0,5 Zitrone, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. l. aromatisches Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung:
1. Das Fleisch in einer Mischung aus Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, in Olivenöl von jeder Seite einige Minuten anbraten. Gießen Sie gehackte Zwiebeln 15 Minuten lang zum Fleisch und zu den Kadavern.
2. In einem Mixer die Kräuter mit Olivenöl pürieren und 1,5 TL. Zitronensaft, gießen Sie die Zwiebel mit Hühnerfleisch mit der resultierenden Sauce.
3. Verteilen Sie in Salzwasser gekochte Nudeln auf Tellern, Feldern mit würziger Fleischsauce.
3. Nudeln mit Hühnchen in Soja-Honig-Sauce
Die gängigste Pasta mit Hühnerfleisch wird zu einem kulinarischen Meisterwerk, wenn sie mit einer originellen Soja-Honig-Sauce serviert wird.
Du wirst brauchen: 300 g Farfalle (Nudeln in Form von Schleifen), 400 g Hähnchenfilet, 3 EL. l. Bienenhonig, 4-5 EL. l. Sojasauce, Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung:
1. Gießen Sie flüssigen (in einem Mikrowellenherd geschmolzenen) Honig und Sojasauce in eine Pfanne mit goldbraun gebratenem Hühnerfleisch und Kadavern für 8-9 Minuten.
2. Legen Sie die gekochte Farfalle in Form einer Rutsche auf Teller, legen Sie die Hühnchenstücke und die Felder mit Soja-Honig-Sauce darauf.
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4. Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
Eine großartige Option für ein komplettes Fast-Food-Abendessen mit der Familie.
Du wirst brauchen: 2 Tassen gefrorene Gemüsemischung, 400 ml Brühe, 1 Packung (300-400 g) Eiernudeln, 300 g Hühnerfilet, eine Prise getrocknetes Basilikum, Pflanzenöl, 1 TL. Gewürze für Hühnchen, Sojasauce und Meersalz.
Vorbereitung:
1. Die Brühe über das gebratene Hähnchenfilet gießen, mit Gewürzen würzen, das gefrorene Gemüse direkt aus dem Beutel gießen, Sie müssen es nicht vorher auftauen, sonst wird das Gemüse gummiartig und geschmacklos. Schnell zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mit Mascaras bedeckt, bis sie fast gar sind.
2. Die Brühe über das Gemüse gießen, etwa fünf Minuten kochen lassen und die Nudeln dazugeben, sie sind in wenigen Minuten fertig.
5. Spaghetti mit Hühnchen "Carbonara"
Einfache Speisen, eine halbe Stunde Freizeit und ein paar kulinarische Tricks helfen Ihnen, dieses köstliche Gericht zuzubereiten!
Du wirst brauchen: 1 Packung Spaghetti, 150 g gekochtes geräuchertes Brisket, 250 g Hähnchenfilet, 1 ganzes Ei und drei Eigelb, 80 g Parmesan, 50 g Butter, 2 Scheiben frischer Knoblauch oder 1 TL. getrocknet, 1 EL. l. Olivenöl.
Vorbereitung:
eins.In Olivenöl das fein gehackte Bruststück anbraten, sobald das Fett geschmolzen ist, die Hähnchenteile dazugeben und dann die Spaghetti al dente kochen.
2. Ei und Eigelb schaumig schlagen, mit einer Handvoll geriebenem Parmesan, Salz und gemahlenem Pfeffer mischen, Nudeln mit Bruststück und Fleisch einfüllen, Butter hinzufügen.
3. Gießen Sie nach und nach ein Glas der Brühe ein, in der die Nudeln zubereitet wurden. Beim Servieren mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
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6. Nudeln mit Hühnchen in Tomatensauce
Sie können für dieses Gericht jede Art von Pasta verwenden, aber Colorata-Paste ist ideal.
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenschenkel, 250 g bunte Spiralnudeln, 1 Glas Tomatensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 EL. l. geriebener Hartkäse, Olivenöl, 1 TL. Zucker, italienische Kräuter und Kräuter.
Vorbereitung:
1. Das von Knochen und Haut getrennte Fleisch zusammen mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, abschmecken.
2. Tomatensaft über das Huhn und die Zwiebeln gießen, nach 10 Minuten Knoblauch hinzufügen.
3. Es bleibt übrig, die Tomaten-Fleisch-Sauce mit den gekochten bunten Spiralen zu mischen, bei schwacher Hitze zu erhitzen und Sie können die Gäste verwöhnen.
7. Cannelloni-Nudeln mit Hühnchen
Nudeln in Form von großen Tuben passen gut zu gebratenem Hühnerfilet und Kirschtomaten.
Du wirst brauchen: 1 Dose Cannelloni (extra große Tuben), 1 entkernte Hähnchenbrust, 300 g Kirschtomaten, 150 g Cheddar-Käse, 3 Knoblauchzehen, Zitronen-Pfeffer-Gewürz.
Vorbereitung:
1. Die Nudeln nach Anleitung kochen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl weich braten und aus der Pfanne nehmen.
2. Fügen Sie dem restlichen Öl Knoblauch und Tomatenhälften hinzu, gießen Sie 0,5 Tassen Flüssigkeit ein, in der die Cannelloni gekocht wurden.
3. Die Nudelröllchen mit Fleisch füllen, in eine Pfanne mit Tomatensauce geben, 10 Minuten erhitzen, abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Auflauf "Lasagne"
Aus breiten Eiernudeln mit Hühnchen und Gemüse können Sie einen wunderbaren Auflauf zubereiten, der sich als nicht schlechter herausstellt als die berühmte Lasagne.
Du wirst brauchen:
Für Aufläufe: 300 g Pappardellepaste (breite Streifen), 1 halbe Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 2 Paprika in verschiedenen Farben, 1 fleischige Tomate, 3 Knoblauchzehen, 120 g Hartkäse, je 1 TL. Thymian und gemahlener Paprika, eine Prise Chili, Meersalz.
Für die Bechamelsoße: 0,5 l frische Kuhmilch, je 50 g Butter und Weizenmehl, Muskatnuss auf einer Messerspitze, scharfer Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
1. Pappardelle-Nudeln nach Rezept auf der Packung „al dente“ kochen. Gemüse und Fleisch abwechselnd in Pflanzenöl anbraten.
2. Nudeln, Gemüse und Fleisch schichtweise in eine tiefe Auflaufform legen, mit Gewürzen würzen. Die Béchamelsauce angießen, mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
3. Für die Sauce das Mehl in Butter hellorange braten, die Milch einfüllen, mit den im Rezept angegebenen Gewürzen würzen und eindicken lassen.
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9. Pasta-Lasagnette mit Hühnerfleischbällchen
In Geschäften findet man Nudeln oft in Form von langen schmalen Streifen mit welligen Rändern, das ist Lasagnette. Diese Pasta wird oft mit Hühnerbällchen in Tomatensauce zubereitet.
Du wirst brauchen: 1 Packung Lasagnette, 700 g Hühnerfleisch, 0,3 Bund Koriander, 0,5 EL. l. rote Currypaste, 1 rote Zwiebel, 3,5 Tomatensaft, 2 TL. brauner Zucker, Pflanzenöl.
Vorbereitung:
1. Hähnchenhackfleisch mit Koriander und der Hälfte der angegebenen Currypaste zubereiten, zu mittelgroßen Kugeln formen, 1 Stunde kalt stellen.
2. In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, restliche Currypaste hinzufügen, Tomatensaft und Zucker einfüllen. Die gekühlten Fleischbällchen in die Sauce tauchen, 10 Minuten kochen und mit einem Spatel wenden.
3. Die nach Anleitung zubereiteten Lasagnette-Nudeln und Frikadellen auf Teller anrichten, mit Sauce servieren und mit Koriander bestreuen.
10. Pasta mit Hühnchen und Ananas
Dieses Gericht kann sogar für eine festliche Tafel heiß serviert werden, es kombiniert überraschend Käsesauce mit Hühnerfleisch und süßer Ananas!
Du wirst brauchen: 200 g Fusilli-Nudeln (Spiralen), 300 g Hähnchenfilet, 1 Dose Ananas aus der Dose, je 100 g Schmelz- und Hartkäse, 2 Hühnereier, 1 TL. Meersalz, eine Prise gemahlener Pfeffer und Basilikum zum Servieren.
Vorbereitung:
1. Ananaswürfel zu in Pflanzenöl gebratenen Hähnchenfiletstücken geben, nach fünf Minuten vom Herd nehmen. Die Spiralen nach Anleitung fast bis zum Garen verschweißen.
2. Beide Arten von Natriumkäse auf einer feinen Reibe, mit Eiern mischen, 100 ml der Brühe einfüllen, in der die Fusilli gekocht wurden.
3. Kombinieren Sie in einem Topf die Nudeln, das Fleisch mit Ananas, gießen Sie Käse und Eiersauce ein, die einige Minuten mit Kadavern bedeckt sind. Mit grobem Meersalz, gemahlenem Pfeffer und fein gehacktem Basilikum servieren.