I de senere år er shawarma blevet rehabiliteret med succes og er blevet fra en billig gadesnack til en selvstændig ret. I stigende grad vises det i menuerne på caféer eller restauranter, og selv tema mono -virksomheder åbner. Og selvfølgelig kan du tilberede det selv. imodern.decorexpro.com/da/ har samlet 15 shawarmaopskrifter derhjemme til dig!
1. Enkel shawarma med kylling
Den nemmeste og hurtigste shawarmaopskrift med kun otte ingredienser.
Du får brug for: 300 g kylling, 200 g sød peber, 200 g tomater, 300 g koreanske gulerødder, 400 g ost, lavash, mayonnaise og ketchup.
Forberedelse: Kog eller steg kyllingen, eller tag en røget filet. Skær alle ingredienserne i strimler, og osten reves på et groft rivejern. Pensl pitabrødet med mayonnaise og ketchup, læg fyldet ud, pak det ind og steg.
2. Hjemmelavet flæsk shawarma
Det er bedst at stege flæsk på forhånd, så det er blødt og mørt.
Du får brug for: 300 g flæsk, 200 g sød peber, 200 g tomater, 200 g agurker, 200 g kål, ost, lavash, mayonnaise og ketchup.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i lige strimler eller tern og natriumost. Steg svinekødet i lidt olie og vand, bouillon eller sojasovs. Smør pitabrødet med ketchup og mayonnaise, læg fyldet på, tilsæt revet ost, pak det ind og varm det i en gryde.
3. Shawarma med kyllingelår
Lårfilet er ideel til shawarmafyldning, fordi den er saftigere og federe end brystet.
Du får brug for: 350 g lårfilet, 2 tomater, 6 agurker, 400 g svampe, 100 g ost, 1 peberfrugt, lavash, en flok forskellige urter, ketchup, mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Ketchup, mayonnaise, krydderier og hakkede krydderurter kombineres til en sauce. Skær eller hak lårfileten i hakket kød og steg på en pande. Steg svampene separat (eller tag syltede), hak grøntsagerne og pak fyldet i pitabrød smurt med sauce.
4. Shawarma med kylling og syltede agurker
I stedet for kylling fungerer alt andet kød efter smag også.
Du får brug for: pitabrød, 3 icebergsalatblade, 200 g kylling, 2 tomater, 1 syltet agurk, krydderier, mayonnaise og ketchup.
Forberedelse: Skær kød og agurk i strimler, skær tomaten i tern og afdryp overskydende væske. Narvi salaten, kom fyldet i pitabrød og marker med mayonnaise og ketchup. Pak shawarmaen ind og kom den i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
Shawarma med kylling derhjemme: 12 opskrifter
5. Shawarma med østerssvampe og bønner
Selv uden kød viser det sig at være meget tilfredsstillende og nærende.
Du får brug for: 75 g østerssvampe, 70 g sød peber, 50 g tomater, løg og bønner på dåse, pitabrød, 50 g færdiglavet salsasauce, 15 ml olivenolie, 20 ml teriyaki.
Forberedelse: Svits grøntsager med svampe i olivenolie med teriyaki. Skyl bønnerne og tilsæt blandingen i slutningen, og bland derefter alt med salsaen. Kom fyldet i pitabrød, pakk ind og steg på begge sider.
6. Hjemmelavet shawarma med pølse
Dette er naturligvis ikke en klassisk variation, men det bliver lækkert!
Du får brug for: 400 g pølser, 2 agurker, 200 g koreanske gulerødder, 2 tomater, 6 pekingkålblade, 150 g ost, pitabrød, en flok grøntsager, ketchup og creme fraiche.
Forberedelse: Skær pølsen i tern, tomaterne i skiver og agurkerne og kålen i strimler. Kogt pølse kan let steges i paprika, og røget pølse kan efterlades som den er. Pensl pitabrødet med ketchup og creme fraiche, drys med hakkede krydderurter og revet ost, læg fyldet og pak det ind.
7. Shawarma med svinekød og honning
Asiatiske smag giver denne hjemmelavede shawarma en orientalsk zest.
Du får brug for: lavash, 200 g svinekød, 1 blad isbagesalat, 1 agurk, 1 peberfrugt, 50 g koreanske gulerødder, 1 spsk. sesamfrø, 5 spsk sojasovs, 1 spsk. honning og olivenolie.
Forberedelse: Kombiner olivenolie med sojasovs, honning og sesamfrø og mariner tyndt skåret flæsk i saucen. Steg den i en gryde og i slutningen af gryden i den resterende sauce, til den er tyknet.Skær grøntsagerne i tynde strimler, kom fyldet i pitabrødet og pak det ind.
8. Shawarma med oksekød
For at gøre shawarmaen mere mør - hak oksekødet i hakket kød eller hak det fint!
Du får brug for: 200 g oksekød, 150 g ost, 2 tomater, en flok grøntsager, 1 løg, lavash, 2 spsk hver. grøntsager og smør, ostesauce.
Forberedelse: Steg oksekød med krydderier i en blanding af olier, bland med finthakkede tomater og krydderurter. Kom fyldet i pitabrød, smurt med ostesauce, drys med revet ost og bag i 10 minutter ved 180 grader.
Hjemmelavet hamburger: 15 lækre opskrifter
9. Shawarma med kalkun
Kostversion af shawarma derhjemme med yoghurt eller mayonnaise.
Du får brug for: 300 g kalkun hakket, 100 g kål, 2 tomater, 2 rødløg, 1 agurk, 2 salatblade, pitabrød, krydderier og urter, 50 ml yoghurt eller hjemmelavet mayonnaise.
Forberedelse: Hak kålen, skær løget i halve ringe og bland dem med peber og salt. Steg hakket kød med krydderier, hak agurkerne i tynde skiver og tomaterne i skiver. Kom fyldet i pitabrød, smurt med yoghurt, pak det ind, lad det trække i 20 minutter og sæt det i ovnen i yderligere 10 minutter ved 180 grader.
10. Hjemmelavet shawarma med lever
En uventet og helt ualmindelig shawarmaopskrift til en hjemmemiddag.
Du får brug for: 100 g lever, pitabrød, 40 g løg, 50 g creme fraiche, 1 spsk. sojasovs, 2 tsk. honning, 20 g suluguni, 40 g kål, 15 g rødløg, 25 g agurk, 30 g cherrytomater, 20 g gulerødder, 2 tsk. eddike og sukker, urter, krydderier.
Forberedelse: Vask leveren og steg med løg i creme fraiche og sojasovs. Hak alle grøntsager, krydr dem med eddike og sukker, smag til. Kom leveren og grøntsagssalaten i pitabrød, sno og steg let i en gryde på begge sider.
11. Shawarma med ost
Der er slet ikke kød, men der findes flere forskellige ostetyper.
Du får brug for: 60 g hård ost, 60 g forarbejdet ost, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 tomat, 60 g kål, lavash, 1 tsk. vineddike, koriander, gurkemeje og rosmarin, 4 spsk yoghurt, 1 tsk. citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Steg en hakket tomat i olivenolie, vineddike og krydderier. Hak og formål kål og salt fint, og bland yoghurten med citronsaft og krydderier. Pensl lava med smeltet ost, og formal resten af typerne. Læg fyldet og saucen ud og pak shawarmaen ind.
12. Shawarma med tofu
Denne shawarma er ikke kun vegetar, men også helt mager.
Du får brug for: pitabrød, 1 løg, 1 gulerod, et fed hvidløg, 1 peber, 1 courgette, 150 g tofu, krydderier.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, peberfrugten i strimler og courgette og natrium gulerødder på et groft rivejern. Mos tofuen med en gaffel, knust hvidløg og krydderier. Steg grøntsagerne let, tilsæt tofu til dem og pak fyldet i pitabrød.
Rundstykker derhjemme: 8 trin-for-trin opskrifter med fotos
13. Shawarma med falafel
Endnu en vegetarisk hjemmelavet shawarmaopskrift til dem, der slet ikke spiser kød!
Du får brug for: 50 g løg, 50 g salatblade, 50 g kål, 50 g agurker, 50 g paprika, falafel, 70 ml vand, pitabrød, et fed hvidløg, 20 g tahini, 20 ml citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Kombiner vand med tahini, citronsaft, krydderier og knust hvidløg. Vask og hak grøntsagerne, hak falafel, hvis den er for stor. Kom alle ingredienserne i pitabrød, smag til med sauce og pak ind.
14. Shawarma med fisk
Diætversion med røget eller saltet rød fisk.
Du får brug for: 200 g fisk, lavash, 2 agurker, 2 tomater, 200 g kål, 1 løg, 200 g blød ost.
Forberedelse: Skær fisken i strimler og skær resten af ingredienserne i tern. Pensl pitabrødet med ost, læg fyldet ud og pakk shawarmaen - du er færdig!
15. Hjemmelavet rejeshawarma
Sådan lækker og original shawarma kan serveres selv til festbordet!
Du får brug for: 500 g skrællede rejer, 1 agurk, 1 avocado, 1 syltet agurk, 1 syltet peber, 1 løg, pitabrød, 1 citron, 100 g salatblade, 150 g blød ost, urter, 300 g creme fraiche, 1 tsk. honning og adjika, 2 tsk. Dijonsennep og citronsaft, 2 fed hvidløg.
Forberedelse: Marinér halve ringe løg i citronsaft, kog rejer, og skær avocado i terninger med agurk og peber. Hak grønt og hvidløg, bland dem med creme fraiche og resten af ingredienserne til dressing.
Smør en tredjedel af pitabrødet med ost, læg salatbladene, resten af ingredienserne, krydderurter og 2-3 spsk. sovs. Pak shawarmaen ind og kom den i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.