Vent ikke på en særlig lejlighed, men glæ din familie med en skrubbe i ovnen i dag. Dens lyse smag og aroma vil gøre en almindelig middag til en rigtig ferie. Her er 15 af de mest interessante opskrifter!
1. Helbagt skrubbe
Du kan bruge frisk eller frossen fisk.
Du får brug for: 1 skrubbe, 1 tsk Provencalske urter, 15 g salt, 1 spsk. olivenolie, formalet sort peber.
Forberedelse: Tilberedt skrubbe med natriumsalt, peber og olie. Læg på en bageplade, drys med provencalske urter og kom i en forvarmet ovn i en halv time. Den optimale temperatur til bagning er 180 grader.
2. Flunder bagt med citron
Sørg for at fjerne den sorte film i fiskens mave.
Du får brug for: 1 skrubbe, en halv citron, 1 spsk olivenolie, formalet sort peber, salt.
Forberedelse: Tilberedt fisk med natriumsalt og peber. Skær en citron i skiver og læg et par cirkler indeni, gnid resten af skrubben. Sæt i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter.
3. Flunder med rosmarin og dild i ovnen
Flunder passer godt til rosmarin, hvidløg, sort peber, koriander og dild.
Du får brug for: 1 skrubbe, en halv citron, 1 spsk vegetabilsk olie, salt, formalet sort peber, rosmarin, en halv flok dild.
Forberedelse: Gut fisken, rengør, fjern finnerne og skyl. Gnid skrubben med salt og formalet peber. Læg et par dildstilke, rosmarin og en skive citron indeni. Skær lavvandede udskæringer ovenpå og læg hakket dild heri. Læg fisken på en bageplade, pensl med olie og bag den i ovnen i en halv time.
4. Flunder med kartofler i ovnen
For at give skrubben en mildere smag, suges den i mælk i 20 minutter.
Du får brug for: 2 skrubber, 500 g kartofler, 3 stilke grønne løg, salt, sort peber, 2 fed hvidløg, 2 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak kartoflerne, bland med salt, peber, hakket hvidløg, smør og læg dem på en bageplade. Gut fisken, skræl, skyl, gnid med peber, salt og olie. Læg skrubben på kartoflerne og stil den i ovnen forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
15 Easy Oven Banana Pie Opskrifter
5. Flunder bagt med grøntsager
Hvis det ønskes, kan der tilsættes nogle grøntsager til fiskens inderside.
Du får brug for: 1 skrubbe, en halv citron, en kvist cherrytomater, 1 peberfrugt, 1 løg, 2 fed hvidløg, 2 spsk. olivenolie, kværnet sort peber, salt, 3 kvist rosmarin.
Forberedelse: Tilberedt skrubbe med salt, peber, citronsaft og olie. Skræl, skær, salt, peber grøntsagerne og kom fisken på. Bages i en halv time i en forvarmet ovn til 180 grader. Drys med citronsaft og rosmarin inden servering.
6. Flunder med citron i folie
Folien behøver ikke åbnes, så viser fisken sig mere kost.
Du får brug for: 1 skrubbe, en halv citron, salt, formalet sort peber, 1 spsk. vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg.
Forberedelse: Skyl den rensede skrubbe, gnid med salt, peber, hakket hvidløg og olie. Læg den skivede citron ovenpå og pak alt i folie. Bag i 20 minutter ved 180 grader, åbn folien og kog i yderligere 10 minutter.
7. Bagt skrubbe med løg
Vær ikke bange for at oversalte skrubben, den absorberer ikke overskydende salt.
Du får brug for: 1 skrubbe, 2 løg, en halv citron, sort peber, salt, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Gnid fisken med peber, salt og olie. Skær løget i ringe, salt og peber og dryp med citronsaft. Læg skrubben på en bageplade, tilsæt løg og dæk med folie. Bages i 15 minutter i en forvarmet ovn, fjern folien og kog i yderligere 10 minutter.
8. Ovnbagt skrubbe-filet
Det er meget let at adskille fileterne fra højderyggen.
Du får brug for: 2 skrubbe fileter, 1 spsk vegetabilsk olie, et fed hvidløg, salt, formalet sort peber, en halv citron.
Forberedelse: Kombiner olien med salt, hakket hvidløg og peber.Gnid fileterne med citronsaft og en duftende blanding. Læg skrubben på en bageplade og stil den i en forvarmet ovn til 180 grader i 20 minutter.
Fransk kød i ovnen: 8 lækre opskrifter (trin for trin)
9. Flunder med creme fraiche i ovnen
I denne opskrift er fiskeolie slet ikke nødvendig.
Du får brug for: 1 skrubbe, 3 spsk creme fraiche, salt, formalet sort peber, 2 fed hvidløg.
Forberedelse: Tandflund, skyl, gnid med salt, peber og lad det stå i 5 minutter. Bland creme fraiche med hakket hvidløg og citronsaft. Læg fisken på en bageplade, pensl med creme fraiche og hvidløg og sæt i ovnen i en halv time.
10. Flunder med sojasovs i ovnen
Server skrubben med kogte ris, kartoffelmos eller grøntsager.
Du får brug for: 1 skrubbe, 2 spsk sojasovs, 1 tsk. olivenolie, 2 fed hvidløg, sort peber, salt, en halv citron.
Forberedelse: Bland olie med salt, peber, hakket hvidløg, citronsaft og sauce. Gnid fisken med en duftende blanding og send den til den forvarmede ovn i 25-30 minutter. Server med citronskiver.
11. Flunder bagt i vinsovs
Vi anbefaler at bruge hvidvin for ikke at male over fiskefileterne.
Du får brug for: 2 skrubber, 30 ml tør vin, 2 spsk. vand, 1 spsk. vegetabilsk olie, 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 fed, sort peber, salt.
Forberedelse: Forbered fisken, gnid med salt, peber og læg den i et dybt bageform. Steg hakkede løg og hvidløg, tilsæt krydderier, vand og vin. Steg i 2 minutter, og hæld det i skrubbeformen, dæk med folie og sæt i ovnen i 20 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.
12. Bagt skrubbe med tomater og basilikum
Lad fisken revet med krydderier i 5-10 minutter, så den er mættet og bliver mere aromatisk.
Du får brug for: 1 skrubbe, 200 g tomater, 1 løg, en halv bundt basilikum, citronskive, formalet sort peber, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Gnid skrubben med salt og peber. Salt, peber og tilsæt hakkede løg, tomater og basilikum til fisken. Dryp med olie, citronsaft og bag i 25 minutter.
Ovnkyllingemarinade: 15 af de lækreste opskrifter
13. Flunder med ost og tomater i ovnen
Den færdige skrubbe kan drysses med ekstra ost.
Du mangler: 1 skrubbe, 200 g tomater, 1 løg, 100 g hård ost, en halv flok dild, salt, formalet sort peber, 2 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Gut fisken, skyl, gnid med salt, peber og læg på en bageplade. Pensl med creme fraiche, tilsæt hakkede tomater, løg og dild. Drys med fintrevet ost. Bag skrubben i en forvarmet ovn i 25 minutter.
14. Flunder bagt i ærmet
I ærmet viser skrubben sig at være meget saftig!
Du får brug for: 1 skrubbe, en halv citron, sort peber, salt.
Forberedelse: Tilberedt skrubbe med salt, peber og citron. Efter 5 minutter sendes det op af ærmet og sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Skær ærmet op og brun i yderligere 10 minutter.
15. Flunder med creme fraiche og sennep i ovnen
Skind kan rengøres for vægte eller blot fjernes hele huden.
Du får brug for: 1 skrubbe, 100 g creme fraiche, 1 spsk. sennep, formalet sort peber, salt, en halv citron.
Forberedelse: Rens skrubben, tarm og skyl. Gnid med salt, peber og en blanding af sennep og creme fraiche. Læg fisken på en bageplade og stil den i ovnen i 30 minutter. Server med citronskiver.