Det sker, at der slet ikke er tid til madlavning, men dette er ikke en grund til at leve af sandwich alene. Specielt til sådanne tilfælde har vi fundet de 20 hurtigste salater, der tilberedes på 10 minutter. Lækkert, tilfredsstillende og praktisk!
1. Salat med røget pølse
En hurtig og tilfredsstillende salat lavet af simple madvarer, som du har i køleskabet.
Du får brug for: 150 g kål, 1 agurk, 70 g hård ost, 100 g røget pølse, 0,5 dåser dåse på dåse, mayonnaise.
Forberedelse: Hak kålen, riv osten og skær agurk og pølse i strimler. Tilsæt ærterne og smag til med lidt mayonnaise.
2. Hurtig salat med krabbepinde
Det vil tage dig ti minutter at koge æggene!
Du får brug for: 4 æg, 250 g krabbepinde, 2 agurker, 1 dåse majs, 5 grønne løgfjer, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene, og skær i løbet af denne tid agurker, løg og krabbestænger. Mal æggene til dem, tilsæt majs og krydr salaten med mayonnaise.
3. Salat med røget kylling og croutoner
Røget kylling er god, fordi den ikke længere skal koges eller bages.
Du får brug for: 500 g kinakål, 1 dåse majs, 1 agurk, 1 peberfrugt, 1 tomat, 200 g røget kylling, grønt, 100 g croutoner, krydderier, 3 spsk. creme fraiche, 1 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Hak kålen og skær alle andre ingredienser i strimler. Tilsæt hakket grønt, croutoner og creme fraiche med mayonnaise og krydderier til salaten.
4. Hurtig salat med blæksprutter
En meget sofistikeret opskrift, selvom den kan tilberedes på få minutter.
Du får brug for: 2 blæksprutter, 1 syltet agurk, et halvt løg, 70 g ost, mayonnaise.
Forberedelse: Skyl blæksprutte og kog i kogende vand i 3-4 minutter. Skær det i strimler, og hak agurk og løg på samme måde. Hæld kogende vand over løget for at fjerne bitterheden. Natriumost på et groft rivejern, og smag salaten til med mayonnaise.
5. Konserveret bønnesalat
Både rød og hvid er lige velegnede. Og salaten er interessant med bønner i en tomat!
Du får brug for: 1 dåse dåsebønner, 1 dåse majs, en håndfuld kiks, grønne løg, creme fraiche.
Forberedelse: Kombiner bønner med majs og hakkede grønne løg. Krydr salaten med creme fraiche og drys med croutoner ovenpå lige inden servering. Croutoner kan hurtigt tørres i en almindelig brødform.
6. Varm salat med omelet
Ja, selv en varm salat kan tilberedes på bare 10 minutter!
Du får brug for: 3 æg, 3 spsk mælk, 150 g røget kylling, 1 dåse majs, 1 rødløg, mayonnaise eller creme fraiche.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, steg omeletten og skær den i strimler. Hak ligeledes kyllingen og løget, tilsæt majsen og krydr salaten.
7. Salat med skinke, blæksprutter og krabbepinde
Den usædvanlige kombination viser sig faktisk at være meget harmonisk.
Du får brug for: 200 g krabbestænger, 150 g skinke, 200 g blæksprutter, 2 æg, 0,5 dåser oliven, mayonnaise.
Forberedelse: Sæt æggene i kog, og i løbet af denne tid koges blæksprutterne i 3-4 minutter. Skær alt i strimler og oliven i tynde skiver. Rør salaten og smag til med mayonnaise.
8. Hurtig salat med rejer og avocado
En af de lækreste, men hurtige salatopskrifter i samlingen!
Du får brug for: 200 g skrællede rejer, 1 avocado, 1 agurk, 3 selleristængler, 1 æble, olivenolie, citronsaft.
Forberedelse: Kog rejerne møre, og skær i løbet af denne tid resten af ingredienserne i tern. Drys salaten med citronsaft og olivenolie.
9. Salat med ris og sild
Hvis du vil, kan du tilføje en håndfuld kogt ris eller bulgur til salaten.
Du får brug for: 100 g sildefilet, 150 g agurker, 200 g gulerødder, 1 flok grønne løg.
Forberedelse: Skær agurk og sild i strimler, riv gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt de hakkede grønne løg, bland salaten og smag til med smør eller sennep efter smag.
10. Grøntsagssalat med aubergine
Den længste tid ved tilberedning af denne salat er at stege ægplanterne og sylte løgene.
Du får brug for: 4 tomater, 1 aubergine, 1 gulerod, 1 peber, 1 løg, 3 spsk. eddike, salt, sukker, krydderier, olivenolie.
Forberedelse: Skær løget i fjer og mariner det i eddike, sukker og krydderier i 5-7 minutter. I løbet af denne tid skæres auberginerne i tern og steges i olivenolie. Riv gulerødder på et groft rivejern, hak peberfrugt og tomater tilfældigt, rør grøntsager og krydr.
15 bedste opskrifter på rejer og blæksprutter
11. Salat med bønner og gulerødder
Friske eller færdige koreanske gulerødder vil gøre.
Du får brug for: 1 dåse dåsebønner, 200 g gulerødder, 2 løg, krydderier, olivenolie.
Forberedelse: Friske natrium gulerødder på en almindelig eller koreansk rivejern og mos lidt med krydderier. Tag koreansk færdiglavet, og tilsæt bare bønner og hakkede løg skoldet med kogende vand til det.
12. Frisk grøntsagssalat med sojasovs
Dens skal er frisk og sprød courgette.
Du får brug for: 1 courgette, 2 agurker, 5 cherrytomater, 1 løg, 1 peber, 2 spsk. sojasovs, krydderier, 1 tsk. dijonsennep, olivenolie.
Forberedelse: Skær grøntsagerne i mellemstore stykker, løgene i fjerene og kirsebæret i kvarte. Vend salaten og smag til med olivenolie, sojasovs, sennep og krydderier.
13. Hurtig salat med agurker og peberfrugter
Hvis du har en koreansk gulerodskniv, bliver det endnu hurtigere!
Du får brug for: 200 g agurker, 60 g peber, 2 spsk. sesamolie, en knivspids sennepsfrø, varme peberfrugter, krydderurter, sesamfrø, 1 tsk. sojasovs, hvidløg, en knivspids sukker.
Forberedelse: Hak agurkerne på et koreansk rivejern, og hak peberfrugterne i tynde strimler og steg let med sesamfrø, sukker og hakket hvidløg. Tilsæt urter, rester af olie og krydderier og sojasovsfelter.
14. Salat med tun, æg og ost
For at forberede denne salat er det bedre at tage dåsemad i din egen juice!
Du får brug for: 1 dåse tun, 2 æg, 1 agurk, en halv flok grønne løg, 1 flødeost, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg og rist med smeltet ost. Tilsæt tunmos og finthakket grønne løg med agurk. Tilsæt eventuelt mere mayonnaise til konsistens.
15. Salat med skinke og grøntsager
I stedet for skinke kan du bruge kogt eller røget pølse.
Du får brug for: 250 g skinke, 2 agurker, 1 peber, 1 bundt grønne løg, 150 g ost, yoghurt.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i strimler og hak løget mindre. Tilsæt revet ost og rør salaten eller læg lagvis i en form. Top det med almindelig yoghurt.
15 enkle salater med krabbepinde og kål
16. Salat med dåse svampe
For at gøre salaten mere tilfredsstillende tilsættes et par kogte æg.
Du får brug for: 150 g konservesvampe, 100 g majs, 1 løg, 100 g olier i pit, 50 g ost, mayonnaise.
Forberedelse: Hak svampe, oliven og løg i omtrent de samme stykker, på størrelse med majskerner. Rør salaten, tilsæt revet ost og smag til med mayonnaise.
17. Sauerkraut salat med æble
Lækker vitaminsalat, der tilberedes på bare 10 minutter!
Du får brug for: 350 g surkål, 1-2 æbler, karvefrø, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland kålen godt og tilsæt krydderierne til den ønskede smag. Hak æblet fint, omrør salaten og dryp med uparfumeret vegetabilsk olie.
18. Koreansk gulerodssalat
Koreanske gulerødder kan selv bruges som færdiglavet salat, men de kan let varieres.
Du får brug for: 150 g koreanske gulerødder, 150 g agurker, 4 cherrytomater, 0,5 dåser røde bønner på dåse, 0,5 dåser majs, 0,5 bundt koriander, nødder.
Forberedelse: Skær agurker og tomater i strimler, tilsæt bønner og majs. Hak koriander eller andre aromatiske urter, drys med nødder og rør salaten.
nitten.Spinat salat
Hurtig grøn salat med saltet ost. Rigtig marmelade!
Du får brug for: 70 g spinat, 50 g fetaost, suluguni eller feta, 2 æg, sesamfrø, 3 spsk. olivenolie, 2 spsk citronsaft.
Forberedelse: Skyl spinatbladene og hak lidt. Hak de kogte æg groft, og knus osten med hænderne. Rør salaten og smag til med olivenolie og citronsaft.
20. Rødroesalat
Normalt tager vi kogte eller bagte rødbeder, men til en salat på 10 minutter kan du alligevel bruge dem!
Du får brug for: 1 roer, 1 gulerod, 2 fed hvidløg, 1 flødeost, mayonnaise.
Forberedelse: Riv gulerødder, rødbeder og ost på et groft rivejern. Tilsæt presset hvidløg og krydderier efter smag, og bland salaten godt med en skefuld mayonnaise.