For at fodre dine gæster lækkert og overraske dem med dine kulinariske færdigheder, er det ikke nødvendigt at lægge dyre delikatesser på bordet. Forbered en usædvanlig røget kyllingsalat, hvis opskrifter forbløffer med deres enkelhed og variation!
1. Salat med røget kylling og mango
En enkel og let salat med subtile noter af eksotisk mango kombineret med røget kyllingefilet - et kulinarisk mesterværk!
Du får brug for: 0,4 kg kinakål, 250 g røget kylling, 200 g mangopulver, 0,3 bundt grønne løg, 2 spsk. l. creme fraiche og mayonnaise, 0,5 citron.
Forberedelse: Hak kylling og mangokød, kombiner i en skål med hakket kål, hakkede grønne løgfjer, drys generøst med citronsaft. Smag salaten til med en blanding af mayonnaise og creme fraiche.
2. Koreansk salat med røget kylling
Det er bedre at tilberede hjemmelavede koreanske gulerødder til denne salat og rive dem ikke på et specielt rivejern, men på den mest almindelige.
Du får brug for: 150 g røget kyllingefilet, 2 hårdkogte æg, 1 stor agurk, 100 g koreanske gulerødder, mayonnaise.
Forberedelse: Krydr kød og agurker, koreanske gulerødder og æg i tern med mayonnaise. Lad det trække i ti minutter og læg det i en bunke i en dejlig salatskål.
3. Salat med røget kylling, agurk og majs
En af de enkleste, men lækre opskrifter. Det er en fornøjelse at lave mad og spise sådan en salat!
Du får brug for: 1 dåse majs, 1 agurk, 300 g røget slagtekyllingefilet, 0,5 bundt grønne løg, dild og koriander, mayonnaise, 2 tsk. dijonsennep.
Forberedelse: Skær kyllingen og agurk (hvis det ønskes, du kan skrælle den) skæres i strimler, tern eller tern, tilsættes hakkede krydderurter og løg. Til sidst tilsættes majs uden væske, krydres med en blanding af mayonnaise og sennep.
4. Tiffany røget kyllingesalat
Den berømte Tiffany -salat er en fantastisk smagskombination af friske druer, valnødder og røget kød.
Du får brug for: 0,5 kg røget kyllingefilet, 4 kogte æg, 160 g ost, en flok frøfrie druer, 1 bundt salatblade, 110 g skrællede og ristede valnøddekerner, 100 ml mayonnaise og creme fraiche.
Forberedelse: På et fad i form af en cirkel eller en oval dækket med salatblade lægges kyllingefilet, skåret i tern, med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Det andet lag - revet æg, creme fraiche -mayonnaise, fordel derefter de hakkede nødder og dæk med saucen igen. Det sidste lag er revet ost, sauce, pynt med halverede druer.
5. Jazzsalat med røget kylling
Denne salat indeholder også appelsin- og suluguni -ost. Den uforlignelige smag af denne snack vil blive husket i lang tid!
Du får brug for: 1 røget kyllingelår, 210 g koreanske gulerødder, 4 hårdkogte æg, 1 appelsin, 150 g suluguni-ost, 100 mayonnaise.
Forberedelse: Salaten samles i en dyb salatskål i lag, smører dem med et jævnt lag mayonnaise. Læg først det røget kød, der er skåret i tynde fibre, derefter de koreanske gulerødder skåret i korte længder. Skær citrusskiverne skrællet fra tynde film i små trekanter, overfør til en salatskål og jævn. Læg et lag revet æg og suluguni. Pynt med tynde cirkler af appelsin.
Røget kyllingsalat: 10 lækre opskrifter
6. Røget kylling og ananas salat
Juiciness af dåse ananas komplementerer perfekt smagen af den røget kyllingebrystsalat. Enhver ost er egnet her, så længe den ikke er for salt.
Du får brug for: 300 g røget kyllingebryst, 250 ternede ananas, 120 g ost, 3 kogte æg, mayonnaise.
Forberedelse: Røget kød og ananas til salat skal skæres i små, omtrent lige store tern. Til dem i en salatskål tilsættes revet æg og ost, marker med mayonnaise.
7."Sprød" røget kyllingsalat
Den sprøde salat er perfekt til de lejligheder, hvor du vil tilberede noget enkelt, men lækkert lækkert.
Du får brug for: 250 g røget kyllingebryst, 2 syltede agurker, 1 gulerod, 1 løg, 2-3 skiver hvidt brød, mayonnaise.
Forberedelse: Forbered en stegning med løg og gulerødder, tør terninger af hvidt brød i ovnen, drys dem med krydderier for en krydret smag. Sauter, halve brødcroutoner, finthakkede agurker og kød, bland med mayonnaise, overfør til en salatskål, drys med de resterende croutoner.
8. Salat med røget kylling og mozzarella
Røget fileter er ideelle til denne salat, men kyllingelår kan også bruges.
Du får brug for: 1 røget kyllingefilet, 170 g mozzarellaost, 1 moden mango, 1 spsk. l. citronsaft, 2 spsk. l. valmue frø, 1 tsk. sennepsbønner, 2 spsk. l. fløde (20%) og olivenolie.
Forberedelse: Skær mozzarella, røget kylling og mangopulp i tynde tern, læg lag i den angivne rækkefølge i glasskåle. Steg valmuen i en tør stegepande, formalet i en morter med salt, hæld i en blanding af citronsaft, olivenolie, sennep og fløde. Fyld den tilberedte salat med den resulterende valmuesauce.
9. Salat med røget kylling og tomater
Det er bedre at tage cherrytomater til denne ret, så salaten vil se mere spektakulær ud!
Du får brug for: 180 g røget kyllingekød, 5-6 cherrytomater, 120 g forarbejdet ost, 75 ml mayonnaise, 1 lille løg.
Forberedelse: Skær forarbejdet ost, røget kylling og løg i små tern. Kombiner det i en dyb beholder, mens det er tilrådeligt at drysse løget med æblecidereddike. Skær tomaterne i skiver, drys med resten af ingredienserne, marker med mayonnaise.
10. "Generel" røget kyllingsalat
En af de mest populære og præsentable salater tilberedt til særlige lejligheder.
Du får brug for: 2 kogte rødbeder, kartofler og gulerødder, 3 hårdkogte æg, 350 g røget kyllingefilet, 1 løg, 120 g hård ost, 2-3 fed hvidløg, 170 g mayonnaise.
Forberedelse: Læg kødet skåret i tynde strimler i bunden af et fladt fad. Påfør et mayonnaise -net over hele overfladen af hvert lag, det er ikke nødvendigt at sprede det med en gaffel, saucen suger maden perfekt. Det andet lag er kartofler revet på et groft rivejern, det tredje er løg marineret i eddike og revne gulerødder. Fordel nu de finthakkede æg. Bland de revne kogte rødbeder med hakket hvidløg og resterne af mayonnaise, kom det sidste lag i.
20 nemme kyllingesalater til at krydre din menu
11. Salat "Magic" fra røget kylling
Røget kyllingekød og grisehaleost skaber en virkelig magisk smagstandem i denne salat, der modsvares af friske grøntsager og sorte oliven.
Du får brug for: 250 g røget kyllingefilet og røget grisehaleost, 2 tomater, 1 dåse med stikkende sorte oliven, 60 ml mayonnaise.
Forberedelse: Tør oliven, skåret i tynde ringe, bland med tomater i tern og kyllingefilet. Hæld finthakket pigtailost i, bland, tilsæt mayonnaise i portioner.
12. Salat med røget kylling og stegte svampe
Stegte svampe og røget kylling producerer en meget tilfredsstillende og nærende salat, hvis smag kan varieres med friske tomater og peberfrugter.
Du får brug for: 250 g røget kyllingebryst, 1 stor tomat, 1 peberfrugtstang, 200 g champignoner og 1 løg til stegning, mayonnaise, 2 kogte æg.
Forberedelse: Steg svampene og løghalvringene i kvarte i olie, afkøl og rør med røget kød, tomat og peber i mellemskiver. Tilsæt æg og mayonnaise til salaten.
13. Cæsarsalat med røget kyllingefilet
Smagen af Cæsarsalat bliver meget lysere, hvis du tilføjer røget kylling og syltede svampe til den.
Du får brug for: 120 g røget kyllingefilet, 80 g små syltede svampe, 2 kinesisk kålblade, 0,3 frisk agurk, 1 æg, 2 spsk. l.mayonnaise, 3-4 grønne løgfjer, 2-3 persillekviste, en håndfuld små hvide brødcroutoner, 0,5 tsk. sennep.
Forberedelse: Bunden af en dyb salatskål var dækket med store stykker kinakål, og et lag hakket røget kød og agurk blev lagt ovenpå. Top med hele svampe, drys med hakkede løg og persille. I form af en blomstrende blomst i midten af salaten, anbring skiverne af et kogt æg, drys med kiks og dæk med et tykt net af mayonnaise med sennep.
14. Salat med røget kylling og nudler
Til denne salat skal du bruge instant nudler, som er brygget med kogende vand. Det sættes i en salat tør, gennemblødt i saften af andre ingredienser og bliver meget velsmagende.
Du får brug for: 300 g røget kyllingebryst, 3 kogte æg, 2 pakker instantnudler, 5 spsk. l. mayonnaise, 5 spsk. l. creme fraiche, 1 agurk, krydderier.
Forberedelse: Knæk nudlerne i små stykker, bland med ternede æg og røget kylling, tilsæt agurk skåret i strimler. Drys med krydderier, hæld creme fraiche med mayonnaise.
15. Salat med røget kylling og rucola
Rucolaens subtile bitterhed supplerer perfekt smagen af røget kylling og friske grøntsager.
Du får brug for: 170 g røget kylling, 60 g cherrytomater, 70 g grønne olivenhuller, 1 peberfrugtstang, 60 g frisk rucola salat, 2 spsk. l. olivenolie.
Forberedelse: Læg en stor tallerken med rucola, skiftevis lag af tynde ringe peber, tern kød, skiver tomater og halvdele oliven. Marker med olie blandet med salt og krydderier.
20 røget pølsesalater, der vil lyse ethvert bord op
16. "Ferie" salat med røget kylling
Salaten består af de billigste og enkleste ingredienser, men smagen og udseendet er fantastisk!
Du får brug for: 1 rødbede bagt i en skræl, 3 kartofler kogt i en skræl, 2 kogte æg, 200 g pølseost, 220 g røget kyllingefilet, 0,2 løg, mayonnaise, 10 halvdele valnøddekerner, 2-3 spsk. l. granatæblekerner.
Forberedelse: Læg et omvendt glas i midten af fadet, saml salaten omkring det i form af en ring, dæk lagene med mayonnaise. Læg først de revne kartofler, derefter syltede løg, hakkede æg, røget fileter, revet ost og rødbeder. Pynt salaten med valnøddhalvdele og granatæblekerner.
17. Røget kyllingsalat i glas
Hvis du planlægger at organisere et buffetbord i dit hjem, kan du bestemt ikke undvære denne salat!
Du får brug for: 220 g røget kyllingefilet, 1 dåse grønne ærter, 1 dåse majs, 3-4 tomater, 110 g ost, 4 kogte æg, 1 bundt grønne løg, 1 pakke saltede jordnødder hakket i store krummer, mayonnaise, 0,5 dåser med dåse ananas ...
Forberedelse: Skær kød, ost, tomater og ananas i små stykker, læg dem i glas i tilfældig rækkefølge, skiftevis med ærter, grønne løg, majs og smør med mayonnaise. Pynt toppen af salaten med nødder og æggeskiver.
18. Italiensk salat med røget kylling og pandekager
I Italien serveres en sådan salat til gæsterne på et festligt bord, men den er meget enkel at forberede.
Du får brug for: 350 g røget kyllingefilet, 5 friske æg, 1 lilla løg, 1 fed hvidløg, 5 tsk. majsstivelse, 1,3 tsk. æblecidereddike, mayonnaise.
Forberedelse: Skær løget i tynde skiver, mariner i varmt vand med sukker, salt og eddike. Steg flere tynde pandekager af æg, der er slået med en knivspids salt og stivelse, rul dem i rør, skåret i tynde strimler. Kombiner fint hakket kyllingebryst, pandekager, pressede løg og mayonnaise.
19. Gourmetrøget kyllingsalat
Røget kyllingekød med pære og nødder vil overraske dig med en usædvanlig kombination af smag. Denne salat er bare perfekt til en romantisk middag!
Du får brug for: 160 g røget kyllingekød, 3 spsk. l. hakkede valnødder i store krummer, 1 stor saftig pære, 0,5 bundt rucola, mayonnaise.
Forberedelse: Skær pæren i fire til fem dele, skræl derefter hver af skind og frø, skåret i tynde trekanter, lagt på et fad beklædt med rucola blade. Skær kyllingefilet i tynde aflange skiver diagonalt, blæs over pærelaget. Drys med nøddekrummer, krydr med mayonnaise.
20. Salat med røget kylling, avocado og mango
Avocado er godt i enhver ret, men især i røget kyllingsalat. Smagsglæde er garanteret!
Du får brug for:
Til salaten: 1 stor avocado, 1 moden mango, 350 g røget kyllingebryst, 2 spsk. l. pinjekerner, en knivspids citronsyre.
Til tankning: 2 spsk. l. appelsinsaft og olivenolie, 1 tsk. granuleret sennep.
Forberedelse: Lag arugula -blade, fint hakket røget kød, mango og avocado i en salatskål. Drys citronsyre i en teskefuld vand. Hæld salatdressingsblandingen over salaten og drys med ristede pinjekerner.