Røget kylling er god alene, med røræg eller på sandwich. Men nogle gange vil man have mere variation i den daglige menu, for med tiden bliver alt kedeligt. Vi har fundet 10 opskrifter til røget kyllingsalat med forskellige interessante smagskombinationer!
1. Salat med røget kylling og druer
For skønhed og en lys eftersmag tilsættes balsamico til olivenolie.
Du får brug for: 1 røget bryst, 1 gul peber, 1 kop frøfrie druer, 1 bundt salat, 1 spsk. honning, 3 spsk. olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Skær brystet i mellemstore tern, peberfrugten i små skiver og skær druerne i halve. Riv salaten, fold ingredienserne smukt i en skål og hæld olivenolie, honning og krydderidressing med balsamicoeddike efter ønske.
2. Salat med røget kylling og mango
En meget skånsom og original kombination til enhver sæson.
Du får brug for: 200 g røget kylling, 150 g mango, 300 g kinakål, 4 spsk. creme fraiche eller yoghurt, en halv citron, salt, krydderier, grønne løg.
Forberedelse: Skær mangokyllingen i tern og hak kålen fint. Hak et par spidskål, rør salaten med salt og krydderier, dryp med citronsaft. Inden servering smages til med creme fraiche eller yoghurt og blandes godt igen.
3. Salat med røget kylling og pasta
Hvis du vil have en solid salat, der kan erstatte et fuldt måltid for hele familien, er det her!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 120 g fin pasta, 200 g dåse ananas, 1 peberfrugt, 1 agurk, 2 tomater, 1 bundt basilikum, 1 tsk. citronskal, 100 g mayonnaise, 50 g yoghurt.
Forberedelse: Kog pastaen, skær resten af ingredienserne i tern og bland det hele sammen. Kombiner mayonnaise med yoghurt, skal og krydderier efter smag, og smag til med salaten.
Cæsarsalat med kylling og mere: 8 klassiske opskrifter
4. Røget kyllingsalat med grøntsager
Hvis du vil have salaten mere tilfredsstillende, skal du udskifte yoghurten med mayonnaise.
Du får brug for: 300 g røget kylling, 200 g gulerødder, 200 g kål, 200 g agurker, 200 g peberfrugt, en flok grønne løg, krydderier, hvidløg, 150 ml yoghurt.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i tynde strimler og skær kylling og løg i diagonale strimler. Bland yoghurt med krydderier og hvidløg efter smag, og krydr salaten.
5. Salat med røget kylling og ananas
En simpel klassisk opskrift, som absolut alle vil kunne lide!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 1 dåse dåse ananas, 1 dåse majs, 1 løg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kyllingen og ananas i tern og hak løget fint. Tilsæt majs, bland ingredienserne og smag til med mayonnaise. Hvis det ønskes, suppleres opskriften med friske agurker, peberfrugter, æbler eller stegte svampe.
Græsk salat: 5 af de lækreste klassiske opskrifter (trin for trin)
6. Cæsar med kinakål
Et udvalg af røget kyllingsalat ville være ufuldstændigt uden det!
Du får brug for: 150 g røget kylling, 100 g kinakål, 1 tomat, 100 g hvidt brød, 50 g parmesanost, 3 fed hvidløg, 3 spsk. creme fraiche, krydderier, krydderurter, olivenolie, citron.
Forberedelse: Kombiner knust hvidløg, finthakkede krydderurter, creme fraiche, krydderier og et par dråber citronsaft i en blender. Skær alt i tern, og rul det skivede brød i olivenolie med krydderier og tør det i en gryde. Kom alle ingredienserne på en tallerken, krydr med saucen, drys med croutoner og revet parmesan ovenpå.
7. Røget kylling og pæresalat
En meget simpel gourmetopskrift, især hvis du tilføjer dorblu eller gorgonzola.
Du får brug for: 200 g røget kylling, 3 pærer, 120 g salatblade, 2 spsk honning, 4 spsk olivenolie, 2 spsk rødvineddike, 1 tsk. sød og sur bærsyltetøj, hvid peber, salt, provencalske urter.
Forberedelse: Kombiner honning, olie, eddike, marmelade og krydderier, indtil det er glat.Skær pæren i tynde skiver og hæld marinaden i en time. Del kyllingen i fibre, kom den på salaten med pæren og pynt med resten af marinaden.
8. Salat med røget kylling og linser
Endnu en meget tilfredsstillende salat, der er perfekt til frokost og middag!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 1 rød peber, 3 gulerødder, 1 løg, 150 g linser, olivenolie, citronsaft.
Forberedelse: Skyl linserne og kog efter anvisningerne på pakken. Hak løget, riv gulerødderne og steg dem i olivenolie. Når linser og stege er afkølet, kombineres med hakket peberfrugt og kylling, smages til, drysses med citronsaft og serveres.
Chicken pie: 15 opskrifter til enhver smag
9. Salat med røget kylling, nødder og valmuefrø
Dine gæster og familie har aldrig smagt dette endnu!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 200 g tomater, 150 g hollandsk ost, en håndfuld valnødder, 2 tsk. valmue frø, creme fraiche.
Forberedelse: Del kyllingen i fibre og kombiner med revet ost og tomatskiver. Hak nødderne lidt og tilsæt salaten, smag til med cremefraiche og drys med valmuefrø ovenpå.
10. Salat med røget kylling og krabbepinde
Måske en af de mest uventede kombinationer, men det er meget velsmagende!
Du får brug for: 300 g røget kylling, 200 g krabbestænger, 200 g hård ost, 1 dåse dåse svampe, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kylling og krabbestænger i små stykker, revet ost, og hak de store svampe. Bland alle ingredienserne og smag til med mayonnaise efter smag. Forresten, i stedet for dåse svampe, kan du tage let stegt eller bagt champignon.