Leder du efter en alsidig ret til at servere for gæsterne, lave til familien eller tage en bid at arbejde med? Gem 15 Chicken Pie -opskrifter med diverse påfyldninger. De er alle hurtige, lette og lækre!
1. Tærte med kylling og kartofler
Det perfekte varme måltid til hele familien!
Du får brug for:
Til testen: 180 g creme fraiche, 90 g smør, 1 tsk. bagepulver, 270 g mel, 0,5 tsk. salt.
Til påfyldning: 3 kartofler, 350 g kyllingefilet, 2 løg, salt, krydderier og krydderurter, 25 g smør.
Forberedelse: Smelt smørret til dejen, bland det med creme fraiche og salt, tilsæt bagepulver og mel. Skær fileterne i små tern, krydr og bland med krydderurter. Hak løget og skær kartoflerne i tynde skiver og krydr også.
Del dejen i to, og læg den større i en kantform. Fordel kartoflerne, løget ovenpå, og på det kyllingen og et stykke smør. Dæk kagen med den resterende dej, kniv kanterne, skær et par stykker og pensl med æggeblomme, hvis det ønskes. Bag i 45 minutter ved 180 grader.
2. Tærte med kylling og løg
Enkel, velsmagende og intet mere!
Du får brug for:
Til testen: 50 g smør, 60 ml vegetabilsk olie, 20 g sukker, 1 æg, 200 ml mælk, 20 g gær, en knivspids salt, 400 g mel.
Til påfyldning: 300 g kyllingefilet, 60 g løg, 1 æggeblomme, krydderier.
Forberedelse: Varm mælk op med smør og vegetabilsk olie, og tilsæt derefter sukker og gær. Salt, tilsæt ægget og tilsæt langsomt det sigtede mel. Lad dejen være varm i cirka en time.
Steg hakket kyllingefilet i krydderier og separat - løg. Del dejen i stykker og kom det halve i formen. Læg fyldet ovenpå, dæk med et andet lag dej, kniv kanterne og lav et par huller. Pensl æggeblommen på kagen og bag den til den er gyldenbrun.
3. Tærte med kylling og ost
Praktisk og let gelé -tærte.
Du får brug for:
Til testen: 3 æg, 150 g hver mayonnaise og creme fraiche, et nip sodavand, 1 glas mel, salt.
Til påfyldning: 250 g kyllingefilet, 100 g ost, 1 løg, 1 spsk. sesamfrø, krydderier.
Forberedelse: Steg kyllingefilet med løg og krydderier og lad det køle af. Bland creme fraiche med mayonnaise og æg, tilsæt langsomt mel og tilsæt lidt sodavand. Dejen er nogenlunde som en pandekage.
Hæld 2/3 i en form, læg fyldet på, dæk med revet ost og dæk med resten af dejen. Drys resten af sesamosten over og bag i 45 minutter ved 180 grader.
4. Tærte med kylling og svampe
En hurtig og let åben tærte, der altid vil hjælpe værtinden!
Du får brug for:
Til testen: 50 g smør, 1 æg, 1 spsk. vand, en knivspids salt, 200 g mel.
Til påfyldning: 300 g svampe, 300 g kyllingefilet, 1 løg, krydderier, 170 ml 20% fløde, 1 æg, 150 g ost.
Forberedelse: Ælt en glat homogen dej af alle ingredienserne og stil på køl i en halv time. Kog og hak fileterne, steg svampene med løg og krydderier, og rør fyldet sammen. Rul dejen ud og læg den i en form, læg fyldet ovenpå og top med et sammenpisket æg, fløde og revet ost. Bages i 40 minutter ved 180 grader.
20 nemme kyllingesalater til at krydre din menu
5. Kylling og spinat tærte
En meget mør og smuk quiche kan endda serveres for gæsterne!
Du får brug for:
Til testen: 250 g mel, 125 g smør, 1 æg, 1 spsk. koldt vand, en knivspids salt og sukker.
Til påfyldning: 350 g kyllingefilet, 1 løg, 1 bundt spinat, 220 g feta, krydderier, 2 æg, 200 g 20% fløde.
Forberedelse: Rør de tørre dejingredienser i tern af koldt smør og kværn hurtigt til krummer. Tilsæt æg og vand der, og sæt dejen i køleskabet i en time. Rul det ud og kom det i en form, prik det med en gaffel og bag i 15 minutter ved 180 grader under et tryk fra eventuelle bælgfrugter.
Hak kyllingen og steg den med løg og krydderier. Tilsæt spinat der, stuv lidt, og smuldr 150 g feta i fyldet. Kom hele blandingen på dejen og dæk med sammenpiskede æg med fløde og resten af feta. Bages i yderligere 40 minutter ved 160 grader.
6. Tærte med kylling og broccoli
En sund og smuk kageopskrift, som selv børn vil elske!
Du får brug for:
Til testen: 250 g mel, 70 g smør.
Til påfyldning: 700 g kyllingefilet, 400 g broccoli, 1 løg, 100 g ost, krydderier, 3 æg, 100 g fløde.
Forberedelse: Mal mel og afkøl smør til krummer med en kniv, ælt dejen og stil den på køl. Kog kyllingefilet, og hak det fint, adskil broccolien i blomsterstande og steg dem let med løg og krydderier. Rul dejen ud, læg fyldet ud og top med de sammenpiskede æg, fløde og krydderier. Drys tærten med revet ost og bag i 40 minutter ved 200 grader.
7. Tærte med kylling og tomater
Takket være tomaterne er fyldet slet ikke tørt.
Du får brug for:
Til testen: 450 g mel, en knivspids salt, 60 ml olivenolie, 250 ml yoghurt.
Til påfyldning: 2 tomater, 500 g kyllingefilet, 50 ml bouillon, 3 fed hvidløg, 1 løg, krydderier, krydderurter, 1 æggeblomme.
Forberedelse: Steg hakkede løg med hvidløg, tilsæt kogt og hakket kylling og store stykker tomater. Steg alt med krydderier, urter og bouillon i et par minutter, og tilsæt lidt mel efter behov.
Bland yoghurt med smør og tilsæt gradvist mel i flere gange. Del dejen i to, og rul dem ud i lag, så de passer til formen. Læg et lag med sider, derefter fyldet og det andet lag. Klem kanterne, skær et par stykker, pensl æggeblommen på kagen og bag i cirka 40 minutter ved 180 grader.
8. Tærte med kylling og kål
Selv nybegynderkokke kan klare sådan en kageopskrift!
Du får brug for:
Til testen: 1 glas kefir, 1 tsk. bagepulver, 150 g mayonnaise, 10 spsk. mel, en knivspids salt, 3 æg.
Til påfyldning: 350 g kyllingefilet, 350 g kål, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Skær kålen, damp den let under låget og stuv sammen med hakkede fileter og krydderier. Pisk æg med salt, kefir og mayonnaise, tilsæt derefter langsomt mel og bagepulver. Hæld halvdelen af dejen i, læg fyldet ud og hæld resten i. Bages i 40 minutter ved 180 grader.
Mannik på kefir: 12 enkle og lækre opskrifter
9. Diæt kylling og grøntsagstærte
Der er ikke engang mel her - fantastisk, ikke sandt?
Du får brug for:
Til testen: 400 g blomkål, 80 g brødkrummer, 1 æg.
Til påfyldning: 300 g kyllingefilet, 150 g broccoli, 150 g peber, 80 g porre, 150 g courgette, 100 g tomater, 3 æg, 200 ml creme fraiche, 100 g ost, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen, adskil begge kål i blomsterstande og kog let, og skær resten af grøntsagerne i store stykker. Bland 3 æg med creme fraiche og krydderier, tilsæt revet ost.
Hak blomkål i en blender i kartoffelmos, tilsæt 1 æg, kiks og flere krydderier. Dette bliver skorpe dejen, så læg den i en smurt form. Fordel fyldet ovenpå, fyld det med hældning og bag i en time ved 180 grader.
10. Tærte med kylling og græskar
En smuk og delikat opskrift til den kolde årstid.
Du får brug for:
Til testen: 50 g smør, 1 æg, 100 g creme fraiche, 175 g mel, salt og krydderier.
Til påfyldning: 300 g kyllingefilet, 500 g græskar, 150 g løg, krydderier, 200 ml 20% fløde, 150 g ost, 1 æg.
Forberedelse: Bland smør med creme fraiche, tilsæt et æg og tilsæt langsomt mel med krydderier. Sæt dejen i køleskabet, og i løbet af denne tid hakkes løg, filet og græskar fint og stuves alt sammen med krydderierne. Rist ost, rør med æg og fløde.
Kom dejen i en form, og form siderne, læg fyldet ovenpå og hæld ægcreme-blandingen. Bag tærten i 45 minutter ved 180 grader.
11. Tærte med kylling og hytteost
En meget sund opskrift rig på protein.
Du får brug for:
Til testen: 0,5 kopper mælk, 0,5 tsk. tør gær, 0,5 spsk. sukker, 15 g smør, 1 kop mel, krydderurter.
Til påfyldning: 300 g hytteost, 200 g ost, 300 g kyllingefilet.
Forberedelse: Opløs gær med salt og sukker i varm mælk, tilsæt smeltet smør og rør langsomt mel i. Ælt dejen og varm i en time. Hak krydderurterne fint, bland med hytteost og krydderier. Skil den kogte kylling i stykker, og riv osten.
Rul dejen ud i et lag, kom den i en form, og kom hytteost, kylling ovenpå og drys med revet ost. Bag tærten i 20 minutter ved 200 grader.
12.Tærte med kylling og pickles
En usædvanlig kombination viser sig at være meget sart og aromatisk.
Du får brug for:
Til testen: 6 spsk mel, 250 g creme fraiche, 250 g mayonnaise, 3 æg, 0,5 tsk. sodavand, 0,5 tsk. salt.
Til påfyldning: 1 kyllingebryst, 1 løg, 1 syltet agurk.
Forberedelse: Hak kyllingebryst og løg fint, steg dem sammen og krydr. Hak agurkerne, tilsæt dem i gryden, rør rundt og fjern dem fra varmen. Rør creme fraiche, mayonnaise og æg til det er glat, tilsæt tørre ingredienser langsomt og hæld halvdelen af dejen i formen. Læg fyldet ud, dæk med resten af dejen og bag til en smuk farve ved 180 grader.
Kylling og svampesalat: 12 lækre opskrifter
13. Tærte med kylling og æg
En enkel og solid fyldning sammen med en fem minutters dej - hvad har du ellers brug for?
Du får brug for:
Til testen: 3 æg, 150 ml creme fraiche, 150 ml mayonnaise, 0,5 tsk hver. sodavand, sukker og salt.
Til påfyldning: 400 g kyllingefilet, 6 æg, 1 bundt grønne løg.
Forberedelse: Rør creme fraiche, mayonnaise, æg til dej, bagepulver og sukker i, og tilsæt derefter langsomt mel til dejen. Kog resten af æg og kylling, skær det hele i mellemstore tern, og hak løget. Hæld halvdelen af dejen i, læg kyllingen, æg og grønne løg i lag, og hæld resten af dejen i. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
14. Tærte med kylling, courgette og aubergine
Gæster og husstande vil helt sikkert blive overrasket!
Du får brug for:
Til testen: 300 g mel, 150 g smør, 1 æg, 1 spsk. koldt vand, en knivspids salt.
Til påfyldning: 300 g kyllingefilet, 2 zucchini, 1 aubergine, 1 peber, 2 tomater, 1 løg, krydderier, 300 g 20% creme fraiche, 2 æg, 150 g ost, 1 fed hvidløg, salt og peber.
Forberedelse: Skær tomater, courgette og aubergine i ringe, og hæld derefter auberginen med saltet vand i yderligere 15 minutter. Hak peber og kyllingefilet, hak løget og steg alt sammen med krydderierne. Steg courgetter og auberginer på begge sider.
Mal hurtigt en kold lidt med mel og salt til krummer, tilsæt vand med et æg og ælt dejen. Sæt det i køleskabet i en halv time, rul det ud og læg det i en form med sider. Fordel fyldet i lag og dæk med creme fraiche, pisket med æg, knust hvidløg og krydderier. Drys med revet ost og bag i 40 minutter ved 180 grader.
15. Kylling og ananas tærte
En anden klassisk kombination, vi ikke kunne undvære!
Du får brug for:
Til testen: 2 kopper creme fraiche, 1 spsk. mayonnaise, 4 æg, 0,5 tsk hver. salt, sodavand og bagepulver, 1,5 dl mel.
Til påfyldning: 300 g kyllingefilet, 200 g dåse ananas.
Forberedelse: Skær kyllingen i tern og steg med krydderier efter smag. Bland alle ingredienserne til dejen og tilsæt langsomt mel til den. Hæld halvdelen af dejen i en form, fordel fyldet ud, dæk med resten af dejen og bag i 40 minutter ved 180 grader.