Pølserester forsvinder, og sandwich har længe været trætte? Vi foreslår at sætte det i aktion og fandt endda op til 20 opskrifter på salater med røget pølse. Der er helt sikkert en, som du og din familie vil kunne lide!
1. Salat med røget pølse og pasta
Pynt salaten med en citron eller appelsinskive ved servering.
Du får brug for: 300 g røget pølse, 300 g pasta, 4 æg, 200 g cherrytomater, 4 agurker, 4 pickles, 200 g syltede svampe, 1 dåse majs, mayonnaise.
Forberedelse: Kog pasta og æg på forhånd, skær svampe og kirsebærkvartaler. Skær agurker og pølser i strimler, og æggene i skiver. Tilsæt majs og mayonnaise til salaten.
2. Salat med røget pølse og dåseærter
En universel salatopskrift til middag eller et festligt bord.
Du får brug for: 250 g røget pølse, 160 g ost, 4 syltede agurker, 250 g ærter, 1 løg, 1 kartoffel, mayonnaise.
Forberedelse: Kog kartoflerne og skær dem i tern. Hak løget, skær pølsen i terninger med agurk, tilsæt ærter og revet ost, og bland med mayonnaisen.
3. Varm salat med røget pølse og kartofler
Bacon vil passe perfekt her, og kartofler vil kompensere for fedtindholdet.
Du får brug for: 200 g røget pølse, 130 g bacon, 1 rødløg, 500 g kartofler, 5 syltede agurker, urter, 4 spsk. eddike, 1 spsk. sukker, krydderier.
Forberedelse: Steg bacon i en tør stegepande og læg det på et serviet. Tilsæt hakket pølse og løg til dette fedt, og efter 5 minutter tilsættes krydderurter, sukker og vineddike. Efter yderligere 5 minutter tilsættes de kogte kartoffelskiver det samme sted, omrøres og fjernes fra varmen. Når salaten er kølet lidt af, skæres agurkerne og smages til.
4. Salat med røget pølse og majs
Salaten ser godt ud, når den lægges i en serveringsring.
Du får brug for: 250 g røget pølse, 200 g ost, 4 æg, 1 dåse majs, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær alle ingredienserne i omtrent lige store tern. Tilsæt majs til salaten og smag til med mayonnaise.
5. Salat med røget pølse og bønner
Tag bønner på dåse eller kogt, og farven er uden betydning.
Du får brug for: 300 g bønner, 2 tomater, 100 g røget pølser, 50 g ost, 1 flok urter, mayonnaise.
Forberedelse: Skær pølsen i strimler og tomaterne i tern, rist osten og hak krydderurterne. Vend salaten med bønner og mayonnaise.
20 syltede svampesalater, der lysner ethvert bord
6. Salat med røget pølse, æg og ost
Denne salat er praktisk at tilberede efter ferien fra de resterende skiver.
Du får brug for: 300 g røget pølse, 100 g ost, 2 agurker, 2 tomater, 2 fed hvidløg, krydderurter, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Skær grøntsager, ost, kogte æg og pølse i strimler og læg dem tilfældigt på en tallerken. Riv hvidløg ovenpå, smag til og smag til med mayonnaise.
7. Salat med røget pølse, koreanske gulerødder og agurker
En meget krydret og sprød salat.
Du får brug for: 150 g røget pølse, 120 g koreanske gulerødder, 2 syltede agurker, 1 peber, mayonnaise.
Forberedelse: Skær pølse, peberfrugter og agurker i strimler. Bland dem med koreanske gulerødder og tilsæt en hel del mayonnaise.
8. Salat med røget pølse og kål
En hurtig og let vintersalat med et minimum af ingredienser.
Du får brug for: 400 g kål, 300 g røget pølse, 2 forarbejdede ost, 1 dåse majs, 1 gulerod.
Forberedelse: Hak kålen sammen med gulerødderne og ælt dem med hænderne. Tilsæt pølse og majs skåret i strimler, revet forarbejdet ost og bland.
9. Salat med røget pølse, gulerødder og croutoner
Steg brødet i krydderurter og olivenolie, eller tag færdiglavede croutoner.
Du får brug for: 150 g røget pølse, 1 agurk, 100 g koreanske gulerødder, 100 g majs, 50 g rusker, mayonnaise.
Forberedelse: Skær agurk og pølse i tynde lange strimler.Bland dem med gulerødder og majs, tilsæt mayonnaise til salaten og drys med croutoner ovenpå.
10. Salat med røget pølse og frosne ærter
Friske grøntsager giver en lys farve og en behagelig konsistens.
Du får brug for: 300 g røget pølse, 3 agurker, 1 gulerod, 400 g ærter, 1 bundt grønt, 1 fed hvidløg, 2 spsk hver. creme fraiche og mayonnaise.
Forberedelse: Hæld kogende vand over ærterne, hak krydderurterne med hvidløg og skær grøntsagerne med pølse i strimler. Rør salaten med creme fraiche og mayonnaise.
Røget kyllingsalat: 10 lækre opskrifter
11. Salat med røget pølse og svampe
Koriander, basilikum eller andre duftende grøntsager passer her.
Du får brug for: 150 g røget pølse, 100 g svampe, 1 løg, 3 tomater, 4 æg, 50 g ost, mayonnaise, urter.
Forberedelse: Kog æggene og steg de hakkede champignoner med løg. Hak pølsen, tomater og æg, riv osten og hak krydderurterne fint. Smag salaten til med mayonnaise.
12. Salat med røget pølse og courgette
Arranger salaten i kurve og server den modigt til festbordet.
Du får brug for: 125 g røget pølse, 100 g salatblanding, 2 zucchini, 100 g ricotta, yoghurt.
Forberedelse: Skær courgetterne i skiver og steg dem til de er smukt gyldenbrune. Hak salaten og krydderurterne fint, skær pølsen i små tern og bland alt. Tilsæt ricotta- og yoghurtsalatmarker.
13. Salat med røget pølse og peberfrugt
Endnu en lækker opskrift på en forfriskende grøntsagssalat med pølse.
Du får brug for: 200 g røget pølse, 2 skiver brød, 200 g majs, 2 agurker, 2 tomater, 2 peberfrugter, persille, creme fraiche eller yoghurt.
Forberedelse: Skær brødet i tern og tør det i en gryde eller ovn. Skær alle grøntsager og pølser i omtrent de samme stykker, bland ingredienserne og tilsæt majs. Smag salaten til med cremefraiche eller yoghurt og pynt med persille.
14. Salat med røget pølse, skinke og valnødder
Hemmeligheden bag denne opskrift er brieostdressingen.
Du får brug for: 200 g røget pølse, 200 g skinke, 2 skiver baguette, 1 bundt basilikum, 1 bundt koriander, saft af en halv citron, 200 ml mælk, 80 g brieost, 60 g valnødder, 1 spsk. brødkrummer, krydderier.
Forberedelse: Skær pølse, skinke og baguette i tern, tør croutonerne i en gryde og hak krydderurterne. Pisk mælk, ost, nødder, kiks og krydderier efter smag i en blender. Hæld saucen over salaten og drys med krydderurter.
15. Salat med røget pølse og pandekager
Ja, det er sådan en original opskrift!
Du får brug for: 200 g røget pølse, 5 pandekager, 2 pickles, 2 fed hvidløg, 1 flok urter, mayonnaise eller yoghurt.
Forberedelse: Steg tynde pandekager med almindelig mælk. Skær dem i lange tynde strimler med pølse og agurker. Kombiner mayonnaise eller yoghurt med knust hvidløg og hakkede krydderurter til dressing.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
16. Salat med røget pølse, sød sennep og chili
Hvis der er en håndfuld pasta i køleskabet, fantastisk.
Du får brug for: 6 spsk kogt pasta, 80 g røget pølse, halv peber, 3 spsk. majs, 1 syltet agurk, et halvt rødløg, 1 tsk. sød sennep, 2 spsk. yoghurt, chiliflager og persille.
Forberedelse: Kombiner yoghurt, sennep, hakket persille og chili. Hak og bland alle de andre ingredienser, tilsæt pasta og majs og krydr salaten.
17. Salat med røget pølse og rødbeder
Der er kun to hovedingredienser, men hvor usædvanligt!
Du får brug for: 350 g rødbeder, 250 g røget pølse, 6 fed hvidløg, 1 rødløg, 2 spsk. mayonnaise, 1 tsk. adjika eller tomatsauce.
Forberedelse: Kog rødbederne på forhånd og riv dem på et groft rivejern. Hak løget fint, hak pølsen og tilsæt mayonnaise og adjikadressing til dem.
18. Salat med røget pølse, avocado og frugt
Indrøm det, her kunne vi bestemt overraske dig!
Du får brug for: 150 g røget pølse, 1 avocado, 1 æble, 4 dåser af ananasringe, yoghurt, dijonsennep, citron, krydderier og sesamfrø.
Forberedelse: Hak alle ingredienserne tilfældigt og dryp æble og avocado med citronsaft.Til dressing kombineres yoghurt, sennep, citronsaft og krydderier. Drys sesamfrø på den færdige salat.
19. Grøn salat med røget pølse
Tag den sjoveste salatblanding, du kan finde.
Du får brug for: 300 g salatblanding, 100 g røget pølse, 6 radiser, 9 cherrytomater, peber, olivenolie.
Forberedelse: Kom kirsebærhalvdele og tynde radise -cirkler på salatblandingen. Hak pølsen tilfældigt, peber salaten og dryp med olivenolie og krydderier.
20. Salat med røget pølse og aubergine
En komplet hovedret til frokost eller middag!
Du får brug for: 300 g røget pølse, 50 g ost, 2 ægplanter, 200 g svampe, 1 løg. 3 tomater, olivenolie, balsamico, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Skær auberginerne i tern og mariner i en time i en blanding af krydderier, olivenolie og balsamico. Steg dem på en pande og tilsæt tomaterne et minut før slutningen. Steg svampe og løg separat, bland begge dele, tilsæt pølse, krydderurter og revet ost til salaten.