Tran er lækker og sund. Men i sin rene form er den fed og meget specifik i smagen. Men de færdige retter lavet af det er bare fantastiske! Vi har samlet de mest interessante og hurtige opskrifter på torskeleversalater til dig!
1. Salat fra torskelever og æg
Den nemmeste salatopskrift, hvor der ikke er noget overflødigt!
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 6 æg, 1 løg, grønne løg, persille.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i små tern, hak krydderurterne, og mos torskeleveren med en gaffel. Kombiner alle ingredienserne og smag salaten til med mayonnaise eller olivenolie, hvis det ønskes.
2. Salat med torskelever og croutoner
Forskellen i tekstur i salaten er altid meget interessant.
Du får brug for: 1 krukke torskelever, 2 æg, 170 g majs, 4 skiver brød, 2 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Skær brødet i stykker, og tør det i ovnen eller steg det i olie og krydderier. Dræn leverolien, mos med en gaffel og bland med majs og hakkede kogte æg. Smag salaten til med mayonnaise og tilsæt croutoner.
3. Salat med torskelever under en pels
Næsten som en sild under en pels, kun mere lækker og sundere!
Du får brug for: 200 g torskelever, 2 kartofler, 1 gulerod, 4 æg, 12 svesker, grønne løg, mayonnaise, salt, peber.
Forberedelse: Kog kartofler, gulerødder og æg, og riv alt (hvider og æggeblommer separat). Lag i lag: kartofler, lever, grønne løg, krydret mayonnaise, gulerødder, mayonnaise, hakkede svesker, mayonnaise, hvide, mayonnaise og æggeblommer.
4. Torskeleversalat med rejer
En udsøgt kombination til gourmeter og en festlig fest!
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 10 store rejer, 100 g rucola, 2 æg, 2 syltede agurker, mayonnaise.
Forberedelse: Kog og skræl rejer, skyl ruccola og hak de kogte æg og agurker. Hæld olien fra leveren og skær den i tern, bland ingredienserne, krydr med mayonnaise og læg på rucolaen.
10 bedste opskrifter på kyllingelever (trin for trin)
5. Salat fra torskelever og kirsebær
Denne salat bliver ikke kun lækker, men også meget lys!
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 400 g salat, 100 g cherrytomater, 6 æg.
Forberedelse: Kog og skær æggene i store kiler, og kirsebæret i halve eller kvarte. Riv salaten op og smag til med krydret torskolie. Top med store stykker lever og resten af ingredienserne.
6. Salat med torskelever, ost og krydderurter
Denne salat kan serveres på et fad, i tarteletter eller rulles til kugler og rulles i sesamfrø.
Du får brug for: 1 krukke torskelever, 2 kartofler, 2 æg, 70 g ost, 1 flok koriander eller andre grøntsager, 2 spsk. soya sovs.
Forberedelse: Riv kogte kartofler på et groft rivejern, og æg og ost på et fint rivejern. Bland dem med moset torskelever med en gaffel, tilsæt sojasovs og hakkede aromatiske urter.
7. Salat med torskelever og grøntsager
En farverig og smuk salat spises øjeblikkeligt ved bordet!
Du får brug for: 1 dåse tran, 100 g kogt ris, 2-3 små agurker, 1 peberfrugt, et halvt rødløg, yoghurt, urter, 2 æg, 100 g kinakål, krydderier.
Forberedelse: Skær peberfrugter og kinakål i strimler, og de kogte æg, agurker og løg i tern. Skær også torskelever, tilsæt ris, bland alle ingredienserne og smag til med yoghurt med urter og krydderier.
8. Torskeleversalat med gulerødder
Sådan en simpel kombination af ingredienser, og salaten viser sig at være utrolig velsmagende.
Du får brug for: 1 krukke torskelever, 3 æg, 1-2 gulerødder, 75 g ost, mayonnaise.
Forberedelse: Riv kogte gulerødder, æg og ost på et groft rivejern. Dræn leveren godt, mos den med en gaffel, bland ingredienserne og krydr salaten med mayonnaise.
Græsk salat: 5 af de lækreste klassiske opskrifter (trin for trin)
9. Torskeleversalat med ærter
Salaten ser godt ud i lag i gennemsigtige glas eller skåle.
Du får brug for: 1 dåse tran, 100 g kogt ris, 3 æg, 80 g ost, 4 spsk. dåseærter, 2 syltede agurker, 4 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Bland ris med torskelever og mayonnaise med fintrevet agurk. Hak æg og ost, og hæld væsken ud af ærterne. Læg lagvis: lever med ris, ærter, sauce, æg, sauce og ost. Stil salaten på køl i 20 minutter.
10. Salat med torskelever og selleri
Måske en af de mest uventede, men lækre kombinationer i vores udvalg af opskrifter!
Du får brug for: 300 g torskelever, 2 æg, 400 g agurker, 2 stilke selleri, urter.
Forberedelse: Hak agurker, selleri og kogte æg groft, og hak grøntene fint. Lad leveren dryppe af olien og bland alle ingredienserne, tilsæt krydderier efter smag.
11. Salat fra torskelever og krabbepinde
En kombination af smag til elskere af enkle hjemmelavede salater.
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 120 g krabbepinde, 3 æg, 30 g valnødder, 1,5 spsk. mayonnaise, 1 tsk. citronsaft, krydderurter og krydderurter.
Forberedelse: Tør valnødderne i en gryde og hak dem i smuler. Skær torskelever og krabbestænger i mellemstore stykker. Tilsæt de knuste æg og krydr salaten med en blanding af mayonnaise, citronsaft, krydderier og krydderurter.
12. Salat med torskelever og oliven
Fans af oliven og oliven vil helt sikkert elske denne opskrift.
Du får brug for: 1 krukke torskelever, 2 æg, 10 oliven, 1 spsk. kapers, en flok salat, en halv flok grønne løg, 2 spsk. olivenolie og 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Hak det grønne løg fint, hak de kogte æg i store kiler, og riv salaten med hænderne. Hak torskelever groft og læg alle ingredienser på en salatpude, drys med løg og olivenolie dressing med citronsaft, krydderurter og krydderier.
15 opskrifter på saftige og møre torskefiskekager
13. Torskeleversalat med granatæble
En af de mest luksuriøse salatopskrifter til et festligt bord.
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 1 granatæble, 100 g ost, 2 æg, 2 rødbeder, 3 kartofler, 3 gulerødder, 1 løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg, kartofler, gulerødder og rødbeder, og riv på et groft rivejern. Skræl granatæblet og adskill kernerne, riv osten, hak løget fint og skær torskelever i store stykker. Lag kartofler, torskelever, løg, æg med mayonnaise, ost, gulerødder med mayonnaise, rødbeder med mayonnaise, granatæble. Stil salaten i køleskabet i 3 timer.
14. Salat med torskelever og avocado
Ved første øjekast virker salaten lidt fedtet, men det er kun sunde fedtstoffer!
Du får brug for: 1 krukke torskelever, 1 avocado, 100 g pickles, 2 grønne løg, saft af en fjerdedel af en citron, 0,5 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Hak alle ingredienserne fint, hæld olien fra leveren og mos det med en gaffel, og bland citronsaften med olivenolie. Kombiner ingredienserne og krydr salaten.
15. Torskeleversalat med æble
Hvordan kan du lide denne salatopskrift? Kunne du overraske?
Du får brug for: 1 dåse torskelever, 3 æg, 2 pickles, 1 surt æble, 1 løg, 1 tsk. sennep, 3 tsk. citronsaft, 0,5 tsk. 9% eddike, krydderier.
Forberedelse: Hak løget fint og hæld kogende vand over med eddike i 20 minutter. Hak kogte æg, agurker, skrællede æbler og lever i små tern. Kombiner alle ingredienserne og smag til med citronsaft, sennep og krydderier.