Du behøver ikke købe dyr mad for at lave en lækker og tilfredsstillende salat. imodern.decorexpro.com/da/ har samlet 10 fremragende trin-for-trin kyllingeleversalatopskrifter til dig til et festligt bord eller til hver dag!
1. Salat "Pechenkin"
En meget enkel og lækker salat med lever. Dens saftighed, sarte konsistens og behagelige smag vil blive værdsat af både voksne og børn.
Du får brug for: 350 g kyllingelever, 1 gulerod og 1 løg hver, 3 kogte hønseæg, 3 syltede agurker, 100 g hård ost, 1 stor bundt salatblade, et par kviste dild, mayonnaise og salt, 3 fed hvidløg.
Forberedelse:
1. Skyl leveren og kog i kogende vand i 15 minutter, til den er mør, afkøles og skæres i tynde strimler. Kog kyllingæg i saltet vand i 8-9 minutter efter kogning, skræl og rist.
2. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, til de er bløde og lysebrune, tilsæt finthakket hvidløg, afkøl.
3. I separate tallerkener med hård natriumost og agurker lægges mayonnaise i en plastikpose eller i en engangs bagepose. Læg tallerkenen med vaskede og tørrede salatblade.
4. Saml salat i lag, udjævning og stampning let. Lagens rækkefølge: lever (let saltet), et net af mayonnaise, agurker, stegte grøntsager, salt og fedt med mayonnaise, kogte æg, salt og mayonnaise, ost. Pynt med dild inden servering.
2. Salat med lever og grapefrugt
Den vigtigste "violin" i denne salat spilles af den saftige, let bitre frugtkød af grapefrugt. Det er fantastisk lækkert!
Du får brug for: 0,5 kg kyllingelever, 1 stor grapefrugt, 1 rødløg, 1 tsk hver. salt og sukker, en knivspids kværnet peber, 2-3 spsk. l. olivenolie, 1 spsk. l. eddike, 1 bundt salatblade.
Forberedelse:
1. Steg leveren og tyndt hakket løg i olivenolie, til de er møre og gyldenbrune.
2. I en salatskål blandes varm lever med løg, salat, skæres i tynde strimler, tilsættes grapefrugtskiver, skrælles fra film og skæres i små stykker. Smag salaten til med en blanding af olivenolie, eddike, salt, sukker og krydderier.
3. Gourmet kyllingeleversalat
Du kan blive overrasket, men kyllingelever går godt i salater med pære og druer.
Du får brug for: 250 g kyllingelever, 1 flok druer, 1 stor pære, 5 cherrytomater, 1 rødløg, 1 flok ruccola, 3 spsk. l. sojasovs, en knivspids malt ingefær og rosmarin, 1 spsk. l. sukker, 2 spsk. l. vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Stykker kyllingelever steges til halvt kogt i en blanding af sojasovs, vegetabilsk olie, sukker, rosmarin og ingefær. Hæld rødløg, tyndskåret pære, slagtekroppe sammen til det er mørt.
2. Kom druerne skåret i halve i en salatskål, hvis der er frø, skal de fjernes. Tilsæt tomatskiver og hakkede raketsalatblade. Tilsæt den varme lever med pære til dette, rør rundt og tilsæt gradvist saucen fra gryden.
Hakkede kyllingebrystkoteletter: 15 af de lækreste opskrifter
4. Kyllingeleversalat med nødder
En anden fantastisk smagskombination: lever med valnødder og grøntsager!
Du får brug for: 0,5 kg kyllingelever, 350 g tomater, 1 pod paprika, 1 løg, 70 g valnøddekerner, 2 spsk. l. sigtet mel, 2 fed hvidløg, et par kviste koriander, 4 spsk. l. vegetabilsk olie, havsalt og sort peber.
Forberedelse:
1. Drys leverstykker med mel på alle sider, steg i olie, indtil der dannes en karamelskorpe.
2. Hak grøntsagerne tyndt, bland med hakkede krydderurter og hakkede nødder, krydr med krydderier og vegetabilsk olie efter smag, server med varm stegt lever.
5. Koreansk salat med lever og gulerødder
En meget velsmagende salat, der vil være en værdig erstatning for kedelig vinaigrette og russisk salat.
Du får brug for: 250 g kyllingelever, 1 løg, 150 g koreanske gulerødder, 0,5 dåser grønne ærter på dåse, peberfrugt, havsalt og 5 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse:
1. Skær kyllingeleveren kogt, indtil den er kogt, i terninger eller tern, bland med stegte løghalve ringe.
2. Skær de koreanske gulerødder i halve eller i tre dele, så strimlerne ikke er for lange, overfør dem til leveren med løg.
3. Det er tilbage at tilføje grønne ærter til salaten uden saltlage og krydre med mayonnaise. Denne salat kan serveres både varm og kold.
Kylling og ananas salat: 12 lækre opskrifter
6. Salat med kyllingelever "Efterårets gaver"
En magisk kombination af stegt lever med frisk frugt og krydret sauce.
Du får brug for:
Til salaten: 200 g kyllingelever, 0,5 sødt og surt æble, 100 g kerner uden kerner, 1 bundt salat, krydderier.
Til saucen: 1 tsk honning, 2 tsk. balsamico, 2 spsk. l. ekstra jomfru olivenolie, havsalt og malet peberblanding.
Forberedelse:
1. Salt og peber den stegte kyllingelever let og møre, læg dem ud og flad på et fad dækket med salatblade.
2. På toppen af leveren fordeles æblet skåret i strimler og druerne skåret i halve.
3. Pisk ingredienserne til saucen, hæld over salaten og server straks.
7. Leversalat med ægpandekager
En meget usædvanlig ingrediens, der bliver mere og mere populær for hvert år, er tynde ægpandekager. I en salat med kyllingelever er de især passende!
Du får brug for: 0,5 kg kyllingelever, 1 gulerod, 1 løg, 3 pickles, 3 æg, 1 spsk. l. malede valnødder, 2 fed hvidløg, 3-4 spsk. l. mayonnaise, 1,5 spsk. l. sigtet mel.
Forberedelse:
1. Steg leveren skåret i strimler, til den er mør. Steg løg og gulerødder separat, til de er gyldenbrune. Skær agurkerne i strimler, kom dem i en forvarmet tør stegepande, kog dem over medium varme i 5 minutter.
2. Forbered en dej fra æg, mel og en knivspids salt, steg 4 tynde ægpandekager deraf. Pak hver pandekage i en stram rulle og skær den i 5-6 stykker.
3. Bland lever, grøntsager, nødder og hakket hvidløg i en salatskål, tilsæt ægpandekageruller, smag til med mayonnaise.
8. Varm salat med kyllingelever og svampe
Denne salat serveres varm som tilbehør til kogte kartofler eller ris.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingelever, 1 stor gulerod, 600 g svampe, 1 stort løg, 2 spsk. l. vegetabilsk olie, 2-3 æg, 150 g hård ost, 1 pakke mayonnaise, krydderier.
Forberedelse:
1. Steg leveren skåret i store tern, til den er mør, salt og smag til efter smag, kom i en salatskål, der er egnet til servering.
2. Tilsæt løg, gulerødder og svampe skiftevis til gryden, steg dem til de er gyldenbrune, overfør til salatskålen til leveren og prøv at holde den maksimale mængde fedt i gryden.
3. Tilsæt kogte æg revet på et rivejern til salaten, krydr med mayonnaise og pynt med revet ost.
10 bedste opskrifter på Rødehavssalat med krabbepinde
9. Kyllingeleversalat til aftensmad
Lækker, solid og billig salat, der er perfekt til en fuld middag.
Du får brug for: 350 g kyllingelever, 5 hårdkogte æg, 2 store kartofler, 2 løg, 2 gulerødder, 1 pakke mayonnaise.
Forberedelse:
1. Kog leveren, æg og kartofler i separate gryder, til de er møre, skræl og skær i tynde strimler, du kan rive på et groft rivejern.
2. Hak gulerødder og løg, steg dem gyldenbrune i vegetabilsk olie.
3. Saml salaten i lag, dæk hver med et tykt net mayonnaise: kartofler, lever, stegte løg og gulerødder, æggehvider. Pynt salaten med revet æggeblommer.
10. Salat med kyllingelever "Snack"
Denne salat har en krydret smag, den vil være passende på ethvert festligt bord.
Du får brug for: 400 g kyllingelever, 3 store gulerødder, 2-3 kyllingæg, 2 løg, 1 spsk. l. hakket chili, 1 tsk. formalet peberblanding, 1 pakke mayonnaise, 2 spsk. l. æblecidereddike, 250 ml vand.
Forberedelse:
en.Sylt løget skåret i tynde ringe i eddike og varmt vand i flere timer.
2. Lever, gulerødder, æg i separate beholdere, kog til de er møre.
3. I en skål blandes kogte æg og gulerødder, hakket lever, pressede syltede løg, chili og hakket peberblanding i en skål, smages til med mayonnaise.