Nogen elsker det mest homogene hakket kød og er endda klar til at føre det gennem en kødkværn eller male det med en blender flere gange i træk. Andre foretrækker udtalte teksturer i produkter. Hvis du tilhører den anden kategori, så har vi samlet 15 af de bedste opskrifter med kyllingebrystkoteletter til dig!
1. Klassiske hakkede kyllingebrystkoteletter
Den mest klassiske, hurtige og lette koteletopskrift på maks en halv time!
Du får brug for: 400 g kylling, 2 æg, 2-3 spsk. stivelse, krydderier, urter.
Forberedelse: Hak kyllingebrystet fint og smag til med krydderurter og krydderier efter smag. Tilsæt æg og stivelse, opvarm en stegepande, og ske koteletterne som pandekager.
2. Hakkede kyllingebrystkoteletter med krydderurter
Bare en flok dild eller en af dine yndlingsgrøntsager og intet mere.
Du får brug for: 500 g kylling, et halvt løg, en flok krydderurter, 1 æg, 2 spsk. stivelse, 3 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Hak kylling og løg fint og bland med krydderierne og hakkede krydderurter. Pisk et æg i og tilsæt mayonnaise, og sidst af alt stivelsen. Det er kun at stege koteletterne på begge sider.
3. Hakkede kyllingebrystkoteletter uden æg
Æg kan erstattes med mayonnaise, men vi vil bruge kefir til en mere kostmæssig mulighed!
Du får brug for: 700 g kylling, 1 løg, 3 spsk. semulje, 100 ml kefir, 1 bundt krydderurter, 2 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Hak kyllingen og fyld den straks med kefir - lad den stå i 10 minutter. Hak grøntsagerne med løg og hvidløg, tilsæt kødet, smag til og bring semulinen til en konsistens. Sked koteletterne.
4. Hakkede kyllingebrystkoteletter med svampe
Kylling med svampe - hvad kunne være bedre?
Du får brug for: 600 g kylling, 300 g svampe, 2 løg, 150 g fløde, 150 g brød, 1 æg, 50 g smør, 1 tsk. muskatnød og koriander, sort peber.
Forberedelse: Steg fintsnittet løg med svampe i en blanding af smør og vegetabilsk olie. Blødgør brødet i fløden og bland det med ægget og krydderierne. Hak kyllingen, bland alle ingredienserne, form bøfferne og steg.
Koteletter med kål og hakket kød: 8 af de lækreste opskrifter
5. Hakkede kyllingebrystkoteletter med kartofler
Flere af disse koteletter kan let erstatte aftensmaden, selv uden tilbehør.
Du får brug for: 400 g kylling, 1 løg, 2 store kartofler, 4 fed hvidløg, 2 æg, en flok krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Mos kogte kartofler i grove kartoffelmos eller revet rå kartofler på et fint rivejern. Bland det med hakket kylling og løg, tilsæt krydderier og pres hvidløg. Til sidst tilsættes krydderurter og æg til koteletterne, og der hældes i panden.
6. Hakkede kyllingebrystkoteletter med gulerødder og græskar
Dejlig efterårsopskrift på smukke orange koteletter.
Du får brug for: 600 g kylling, 150 g gulerødder, 150 g græskar, 1 løg, 1 æg, en flok krydderurter, sojasovs.
Forberedelse: Riv græskar og gulerødder på et fint rivejern, bland med hakket kylling, løg og krydderurter. Tilsæt lidt sojasovs, krydderier og æg og steg til det er mørt.
7. Hakkede kyllingebrystkoteletter med ost
Hård, forarbejdet, hytteost og endda rygeost eller almindelig hytteost vil gøre.
Du får brug for: 800 g kylling, 1 løg, 100 g ost, 2 spsk. stivelse, 100 ml kefir, 1 flok urter, 2 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Kombiner hakket kylling, krydderurter, løg og ost og tilsæt krydderier. Pres hvidløg ud, hæld kefir i, tilsæt stivelse og steg koteletterne på begge sider.
8. Hakkede kyllingebryst og svinekoteletter
Kylling passer godt til næsten alt andet kød.
Du får brug for: 300 g kylling, 300 g svinekød, 3 æg, 2 spsk. mayonnaise, 3 spsk. stivelse, krydderier.
Forberedelse: Hak kylling og magert svinekød fint, krydr og tilsæt mayonnaise. Tilsæt æg og stivelse, ælt hakket kød, steg og damp derefter koteletterne lidt under låget.
Hvad skal man lave med kyllingelever: 15 lækre opskrifter
ni.Hakkede kyllingebrystkoteletter med courgette
En af de bedste opskrifter, hvis du kan lide mere saftige koteletter!
Du får brug for: 500 g kylling, courgette, 1 æg, 2 fed hvidløg, 2 spsk. creme fraiche, 4 spsk semulje, en flok krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Riv zucchini på et groft rivejern og afdryp den overskydende væske. Hak kyllingen, bland ingredienserne, pres hvidløget ud og krydr. Tilsæt et æg med creme fraiche, hakkede krydderurter, semulje, lad det stå i 10 minutter og steg.
10. Hakkede kyllingebrystkoteletter med ris
En håndfuld ris tilføjer tekstur til dine patties.
Du får brug for: 300 g kylling, 4 spsk ris, 1 gulerod, 1 æg, en håndfuld hakket porre, 1 spsk. sojasovs, 2 spsk stivelse, 2 spsk. creme fraiche, urter.
Forberedelse: Kog risene, hak kyllingen, riv gulerødderne og bland ingredienserne. Tilsæt krydderurter, krydderier, porre, sojasovs, creme fraiche og et æg efterfulgt af stivelse. Lad blandingen stå i 10 minutter og steg pattiesne.
11. Hakkede kyllingebrystkoteletter med vin
Halvsød hvidvin er bedre til kylling!
Du får brug for: 1 kg kylling, 1 æg, et halvt brød, 0,5 kopper fløde, 100 ml vin, mel og krydderier.
Forberedelse: Læg brødet i fløde, bland det med finthakket kylling, æg og vin. Krydr og tilsæt nok mel, så koteletterne er lette at ske ud.
12. Hakkede kyllingebrystkoteletter med grøntsager uden løg
Hvis du kan tilføje en grøntsag, hvorfor ikke prøve flere på én gang?
Du får brug for: 700 g kylling, 1 gulerod, 1 courgette, 1 peberfrugt, 1 fed hvidløg, 100 g ost, 4 æg, 2 spsk. mel, 4 spsk. sojasovs, krydderier.
Tilberedning: Hak kyllingefilet og peber fint, og gulerødderne med natriumcucchini på et groft rivejern, og pres væsken fra courgetten. Tilsæt sojasovs, krydderier, knust hvidløg og revet ost. Rør æg sidst i og derefter mel, og steg koteletterne.
Hvad skal man lave med hakket svinekød: 20 hurtige og lækre opskrifter
13. Hakkede kyllingebryst og tomatskær
Koteletterne er meget møre og saftige, og også af en smuk farve.
Du får brug for: 600 g kylling, 2 tomater, 2 æg, 2 spsk. ketchup, 3 spsk mel, 1 løg, 1 flok urter, krydderier.
Forberedelse: Hak kyllingen og hak løg, tomater og krydderurter på samme måde. Tilsæt krydderier, ketchup og æg, rør og mel til det er behageligt. Det er bedre at stege med det samme, så tomaterne ikke drypper.
14. Hakkede kyllingebrystkoteletter med kål
Skift karry til dine yndlings krydderier, hvis du vil.
Du får brug for: 250 g kylling, 250 g kål, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 æg, 1 tsk. karry, 1 tsk salt, mel.
Forberedelse: Hak og mos kålen fint og hak fileten fint med løg. Kombiner ingredienserne, pres hvidløg ud og tilsæt krydderier og æg. Form koteletterne, dypp dem lidt i mel og steg længere ved svag varme for at blødgøre kålen.
15. Hakkede kyllingebrystkoteletter med svesker
Krydrede svesker giver helt nye smag selv uden krydderier.
Du får brug for: 700 g kylling, 100 g svesker, 2 løg, 2 fed hvidløg, 1 æg, salt, krydderier.
Forberedelse: Hak kylling, løg og svesker fint, pres 2 hvidløgsfed ud og tilsæt krydderier. Slå et æg i og se på konsistensen - du kan få brug for et andet. Steg koteletterne i en gryde.