Vi fortæller dig interessante opskrifter til madlavning af fisk i pitabrød i ovnen til en ferie eller hver dag. Det lyder endda lækkert, ikke? Vælg enhver fisk, du kan lide!
1. Fisk med ost i pitabrød
Vælg fiskefileter for ikke at spilde tid på rengøring og knogler.
Du får brug for: 400 g fisk, 2 pitabrød, 3 spsk. creme fraiche, 1 spsk. granulat sennep, 100 ml 10% fløde, 40 g forarbejdet ost, 60 g hård ost, 1 æg, grønne løg, krydderier.
Forberedelse: Kombiner æg, sennep, krydderier og en skefuld creme fraiche. Dyp fisken i denne marinade, og læg den på pitabrød, rul små konvolutter op og læg den i en form. Bland fløden med den resterende creme fraiche og revet ost, tilsæt fisken og bag i 30 minutter i ovnen ved 180 grader.
2. Fisk i pitabrød med tomater
En meget enkel og original opskrift, som du næsten ikke har prøvet før.
Du får brug for: 1 lavash, 500 g fisk, 200 g creme fraiche, 2 tsk. sennep, 40 ml citronsaft, 2 tomater, 1 løg, 120 g ost, krydderier, skal.
Forberedelse: Skær fiskefileten i tern, bland med krydderier, citronsaft og skal, og lad den stå i køleskabet i en halv time. Hak løg og flåede tomater, skær pitabrødet i strimler og læg grøntsagerne ud. Læg fisken ovenpå, generøst marker med creme fraiche og sennep og form kuverter. Smør med den resterende dressing, drys med ost og bag i en halv time ved 200 grader.
3. Fisk med grøntsager i pitabrød
Faktisk vil alle grøntsager og blandinger, der kan hakkes i små nok stykker, klare sig.
Du får brug for: 1 lavash, 4000 g fisk, 50 g smør, 50 g ost, 1 gulerod, 1 løg, 1 peber, en håndfuld majs og ærter, urter, 1 spsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Steg de hakkede løg i smør, tilsæt revne gulerødder og andre grøntsager til det, og lad det simre i 5-7 minutter, og tilsæt tomaten til sidst. Smør pitabrødet med den resterende olie og læg den krydrede fisk ud. Læg grøntsagerne forsigtigt ovenpå, fold konvolutten og bag i ovnen i 25 minutter ved 180-200 grader.
Fiskeretter: 20 enkle og lækre opskrifter
4. Bagt rød fisk i pitabrød
Delikat bagt lakserulle.
Du får brug for: 2 pitabrød, 800 g rød fisk, 100 g ost, en halv citron, 1 bundt krydderurter, 1 tsk hver. granulat sennep og honning, krydderier.
Forberedelse: Mariner fisk i krydderier og citronsaft i et par timer. Hak grønt og bland med revet ost. Fold begge stykker pitabrød, læg fisken ovenpå, drys med ost og rul tæt. Bland en skefuld smør, lidt citronsaft, honning og sennep, og pensl pitabrødet ovenpå. Bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
5. Fisk i pitabrød med kål
Kål skal stuves på forhånd, så det afgiver overskydende væske og falder lidt i volumen.
Du får brug for: 1 lavash, 300 g fisk, 200 g kål, 1 gulerod, 1 løg, krydderurter.
Forberedelse: Hak løget, riv gulerødderne og steg lidt. Tilsæt strimlet kål, krydr og stuv sammen til det er blødt. Kom kålen på pitabrødet, læg et stykke fisk ovenpå og krydr igen. Rul en rulle eller konvolut op og bag i 30 minutter ved 180 grader.
6. Fisk i pitabrød med koreanske gulerødder
Fisk med koreanske gulerødder viser sig at være mere krydret og pikant end med almindelige.
Du får brug for: 1 pitabrød, 300 g fisk, 150 g koreanske gulerødder, 4 spsk. creme fraiche, 1 tsk. tomatpuré, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Kombiner creme fraiche, tomatpuré, krydderier og hakkede krydderurter, og dypp fisken i saucen. Læg gulerødderne på pitabrødet, og læg et stykke fisk ovenpå. Hæld resten af saucen over, pakk pitabrødet og bag i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
12 opskrifter på en lækker kalkun tromle i ovnen
7. Fisk med aubergine i pitabrød
Denne opskrift er perfekt til gedder, gedder eller torsk.
Du får brug for: 1 lavash, 350 g fisk, 1 courgette, 1 aubergine, 3 svampe, 1 løg, 1 tomat, 1 peber, krydderier.
Forberedelse: Hak alle grøntsager fint i omtrent de samme tern og stuv sammen til de er møre. Læg et stykke fiskefilet på pitabrød og ovenpå - grøntsager med svampe.Pak konvolutterne ind, smør dem let og bag dem i 35 minutter ved 180 grader.
8. Fisk med urter og svampe i pitabrød, bagt i ovnen
Rullen viser sig at være meget sprød, men samtidig saftig.
Du får brug for: 1 lavash, 500 g fisk, 300 g svampe, 3 fed hvidløg, 2 timiankviste, krydderier.
Forberedelse: Steg svampe og hvidløg let, og skær fisken i store tern. Læg fyldet på pitabrød, drys med krydderier og hakket timian, pakk ind og bag i ovnen i 25-30 minutter ved 180 grader.
9. Fisk i pitabrød med ostemasse
Vi anbefaler at tage rå rød fisk med ostemasse.
Du får brug for: 1 pitabrød, 100 g ostemasse, 1 flok urter, 2 fed hvidløg, 100 g fisk.
Forberedelse: Bland ostemasse med knust hvidløg og pensl med pitabrød. Drys generøst med hakkede krydderurter ovenpå og læg fiskestykkerne ud. Rul rullen og sæt den i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader.
12 nemme ovnbagte svinekødsopskrifter
10. Bagt fisk i pitabrød med creme fraiche
I stedet for creme fraiche kan du tage tyk almindelig yoghurt.
Du får brug for: 500 g fisk, 3 tomater, 2 pitabrød, 1 løg, 200 g creme fraiche, 100 g ost, 1 bundt grønt, 2 æg, 1 tsk. sennep, krydderier.
Forberedelse: Kombiner æg, creme fraiche, sennep, krydderier og hakkede krydderurter. Skær pitabrødet i rektangler, og læg et par skiver tomater på hver, og et stykke fiskefilet ovenpå.
Steg løgene til de er gyldne, tilsæt saucen og fiskemarkerne. Rul konvolutterne op, læg dem på en bageplade og rand med resten af marinaden. Drys med revet ost og grønne løg, og bag i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.
11. Dåse fisk i pitabrød
Saury er ideel, men andre konserves er fine.
Du får brug for: 3 pitabrød, 250 g mayonnaise, 3 æg, 200 g dåsefisk, 100 g ost, 1 bundt dild, 1 bundt grønne løg.
Forberedelse: Smør hvert pitablad med mayonnaise og drys med krydderurter. På det ene, kogte æg, på det andet spredte dåsemaden, moset med en gaffel og på den tredje - revet ost. Rul alt til en stram rulle og kom det i ovnene, indtil de er gyldenbrune i 15 minutter.
12. Fisk i pitabrød med æg, bagt i ovnen
En original solid snack i form af en rulle.
Du får brug for: 3 pitabrød, 3 æg, 200 g fisk, 400 g forarbejdet ost, grønne løg, basilikum.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med ost og fordel revet æg og hakkede grønne løg ovenpå. Smør det andet pitabrød med ost og drys med basilikum, og det tredje - smør med ost og læg fisken ud. Rul alt til en stram rulle, pakk ind i folie og bag i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.