Hvor mange måder tror du, at der er tilberedning af fisk i dej? Vi fandt mindst 15 og er klar til at dele disse opskrifter. Forskellige produkter og krydderier - og nu kan du forkæle din husstand selv hver dag!
1. Fisk i cremefraichej
Lad os starte med en luftig og sprød dej med creme fraiche, takket være hvilken fisken forbliver meget saftig.
Du får brug for: 300 g fisk, 2 æg, 2 spsk. creme fraiche, 100 ml vand, salt.
Forberedelse: Adskil hviderne fra æggeblommerne, pisk hviderne til et skum, og bland æggeblommerne med vand og creme fraiche. Tilsæt mel til æggeblommerne og tilsæt langsomt proteinmassen forsigtigt. Drys fisken med krydderier efter smag, dypp i dejen og steg på en pande.
2. Fisk i dej med mayonnaise
Mayonnaisesmagen viser sig at være meget sart og smelter bogstaveligt talt i munden.
Du får brug for: 500 g fisk, 200 g mayonnaise, 200 g mel, 3 æg, en halv citron, krydderier.
Forberedelse: Skær fisken i portioner, dryp med citronsaft og drys med krydderier. Bland mayonnaisen med æggene og tilsæt mel gradvist til det bliver en tyk pandekagedej. Dyp fisken i dej og steg på begge sider.
3. Fisk i dej på kefir
Denne dej er bedst til hvid fisk.
Du får brug for: 600 g fisk, 1 æg, 50 ml kefir, 1,5 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Skær fisken i skiver, bland med krydderier og lad den stå i 15 minutter. Pisk ægget med kefir med et piskeris, tilsæt gradvist mel og lad dejen stå et stykke tid. Dyp fisken i den og steg den.
4. Fisk i mælkedej
Det vigtigste her er at blande dejen, så der slet ikke er klumper i den.
Du får brug for: 500 g fisk, 200 ml mælk, 200 g mel, 3 æg, krydderier.
Forberedelse: Pisk æg med varm mælk og tilsæt gradvist det sigtede mel. Skær fisken i skiver, rul i krydderier og derefter i dej og steg.
Fiskeretter: 20 enkle og lækre opskrifter
5. Rød fisk i dej
Lad os nu dele den opskrift, der fungerer bedst til rød fisk!
Du får brug for: 500 g fisk, 1 spsk. mayonnaise, 1 spsk. mel, en knivspids sukker og salt, krydderier, 75 ml vand og mælk, 2 æg, 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Pensl fisken med lidt olie og mariner i krydderier og citronsaft i en time. Varm vand op med mælk og bland med sammenpiskede æg. Tilsæt mayonnaise, krydderier og mel, bland dejen godt og lad den stå i køleskabet i en halv time. Dyp den røde fisk i den og steg den.
6. Fisk i dej på kulsyreholdigt mineralvand
Tilsæt et nip bagepulver for at gøre dejen endnu mere luftig.
Du får brug for: 500 g fisk, 2 æg, 1 kop mel, 2/3 kop kulsyreholdigt mineralvand, en knivspids sodavand, krydderier.
Forberedelse: Lad mineralvandet stå i fryseren i kort tid for at afkøle det så meget som muligt. Bland halvdelen af vandet med æg, tilsæt krydderier, sodavand og mel. Og bring derefter dejen gradvist til den ønskede konsistens med det resterende vand. Dyp fisken i den og steg den.
7. Fisk i løg-hvidløgsdej
Det viser sig fejlfrit på almindelig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Du får brug for: 500 g fisk, 4 fed hvidløg, 1 løg, 100 ml yoghurt, 1 æg, 3 spsk. mel.
Forberedelse: Pisk løg og hvidløg i en blender eller rist, bland med yoghurt og tilsæt det sammenpiskede æg. Tilsæt til sidst mel til en behagelig konsistens, rul fisken i dej og steg.
8. Fisk i dej med sojasovs
Sojasovs vil aldrig ødelægge en fiskeret!
Du får brug for: 400 g fisk, 2 æg, 3 spsk. sojasovs, krydderier, mel.
Forberedelse: Pisk æg med sojasovs og krydderier, og tilsæt derefter mel til en tyk creme -konsistens. Dyp fisken i dej og steg på begge sider.
10 opskrifter på den lækreste kylling quesadilla
9. Fisk i proteindej
Til denne opskrift har du kun brug for æggehvider, og brug æggeblommerne i et andet fad.
Du får brug for: 500 g fisk, 4 egern, 3 spsk. mel, salt, 1 tsk. vand.
Forberedelse: Pisk æggehvider og salt til det er skummende, tilsæt vand og mel og rør rundt. Dyp fiskestykkerne forsigtigt ned i dejen og steg på en stegepande ved middel varme.
10. Fisk i mager dej
Mælkefri og animalsk fedtfri opskrift på faste.
Du får brug for: 400 g fisk, 1 glas mel, 2 spsk. vegetabilsk olie, 0,5 kopper vand, krydderier efter smag.
Forberedelse: Tag isvand og bland med mel, og tilsæt derefter gradvist smør og krydderier. Dyp fiskestykker i dej og steg på en pande.
11. Fisk i dej med ost
Det viser sig næsten fisketærter!
Du får brug for: 800 g fisk, 2 æg, 2 spsk. mel, 100 g ost, krydderier.
Forberedelse: Pisk æg med mel og krydderier og tilsæt revet ost. Skær fiskefileten i portioner og rul godt på begge sider i dej, og steg derefter.
12. Fisk i dej med nødder
Her er sådan en original version, hvorfra alle vil blive henrykte.
Du får brug for: 500 g fisk, 3 fed hvidløg, 1 spsk. citronsaft, 1 glas nødder, 2 æg, 2 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Skyl fisken, skær den i portioner og mariner i en halv time i citronsaft med hvidløg og krydderier. Hak nødderne i en blender og pisk æggene hver for sig. Dyp hvert stykke fisk i mel, i et æg, og rul derefter i nødder og steg.
Pølser i dej: 12 enkle og lækre opskrifter
13. Fisk i citrondej
Fisk med citronsaft er en klassiker. Men for en ændring foreslår vi, at du ikke tilføjer det til marinaden, men til dejen.
Du får brug for: 600 g fisk, 180 g mel, en knivspids sukker, 1 tsk. bagepulver, krydderier, 1 æg, hver 150 ml vand og citronsaft.
Forberedelse: Bland 120 g mel med sukker, bagepulver og krydderier. Pisk æg, vand og en halv citronsaft i og rør den tørre blanding i. Skær fisken i stykker, dypp i den resterende citronsaft, derefter i mel og derefter i dej og steg.
14. Fisk i dej med vodka
Ja, lad dig ikke overraske. Det er nok at prøve en gang at gøre denne dej til din favorit!
Du får brug for: 400 g fisk, 4 spsk mel, 1 æg, 100 ml mineralvand, 2 spsk. vodka, krydderier.
Forberedelse: Pisk ægget godt med vand og tilsæt langsomt det sigtede mel. Hæld til sidst vodkaen i og lad dejen stå i 15 minutter. Dyp fisken i krydderier, derefter i dejen, og steg.
15. Fisk i vindej
Sørg for at tage hvidvin, og helst tør.
Du får brug for: 700 g fisk, 3 æg, 120 g mel, 5 spsk. vine, krydderier, citronsaft.
Forberedelse: Skær fileten i skiver, dryp med citronsaft og rul krydderier i. Pisk æggene, bland dem forsigtigt med vinen og tilsæt det sigtede mel. Dyp fisken i dej og steg den til den er mør.