Pølser i dej er en fantastisk hurtig snack, der næsten ikke kræver noget. Desuden kan selv de tilberedes på en original og interessant måde. Vi har samlet opskrifter til dig med forskellige finesser og nuancer!
1. Pølser i mælkedej
Den nemmeste og hurtigste dej - med mælk!
Du får brug for: 8 pølser, 1 æg, 5 spsk. mælk, 5 spsk. mel, en knivspids sukker og salt, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland mælk med salt og sukker, tilsæt 4 spiseskefulde vegetabilsk olie til det samme og pisk let. Tilsæt sigtet mel til blandingen og derefter separat - pisket protein. Dyp pølserne i dej og steg til de er møre.
2. Pølser i proteindej
Til denne opskrift har du kun brug for æggehvider.
Du får brug for: 8 pølser, 2 egern, 4 spsk. mælk, 3 spsk. mel, krydderier, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Pisk æggehviderne med en knivspids salt til et tykt skum. Bland mælk med sigtet mel og bland forsigtigt begge masser. Smag til, dypp pølserne og steg.
3. Pølser i øldej
En endnu bedre snack er svær at finde!
Du får brug for: 8 pølser, 1 glas let øl, 1 glas mel, 2 æg, krydderier, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Varm øllet lidt op og bland det med mel og krydderier. Tilsæt derefter æggeblommer til dejen, og derefter - separat pisket hvider. I slutningen tilsættes 50 ml olie, dyppes pølserne i blandingen og steges i en gryde.
10 opskrifter på hvordan man steger lækker courgette i dej
4. Pølser i majsmør
Vi anbefaler at stege dem i aromatisk majsolie.
Du får brug for: 300 g pølser, 2 spsk mælk, 100 g majsmel, 100 g almindeligt mel, 1 spsk. paprika, en knivspids bagepulver, 1 æg, krydderier og sukker.
Forberedelse: Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt æg og mælk der. Ælt en tyk, tyktflydende dej og dypp pølserne på en træpind godt i den. Det er mere bekvemt at gøre dette i et glas eller anden høj kapacitet. Steg pølserne til de er møre.
5. Kogte pølser i dej
Du kan først let koge pølserne i bogstaveligt talt 5 minutter - og smagen bliver en helt anden.
Du får brug for: 500 g pølser, 0,5 kopper mælk, 4 spsk. mel, 1 æg, 3 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Pisk den varme mælk sammen med ægget. Tilsæt olie og krydderier der, og til sidst røres mel i. Rul pølserne grundigt i dej og steg dem i en stor mængde olie, vend rundt.
6. Pølser i sennepsmør
På grund af dejens rigdom kan du endda undvære sauce.
Du får brug for: 500 g pølser, 3 æg, 3 spsk. mel, 1 spsk. sennep, krydderier.
Forberedelse: Bland æg med sennep til det er glat, tilsæt krydderier og til sidst sigtet mel. Tilsæt nogle sennepsfrø, hvis det ønskes. Dyp pølserne i dej og steg.
12 originale opskrifter på blomkål i dej
7. Pølser i dej med smeltet ost
Vælg en ost med en tydelig smag.
Du får brug for: 600 g pølser, 150 g forarbejdet ost, 2 æg, 0,5 kopper mælk, 4 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern, tilsæt æg til den og rør rundt. Hæld derefter lunken mælk i og rør igen. Tilsæt til sidst mel og krydderier. Rul pølserne i dej på alle sider og steg på en pande.
8. Pølser i dej på kefir
Tilsæt krydderurter og krydderurter til kefirdejen efter smag.
Du får brug for: 10 pølser, 250 ml kefir, 1 æg, 3 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Slå kefir med æg og krydderier, til det er glat, og tilsæt derefter det sigtede mel. Ælt ikke for tyk dej, dypp pølserne deri og steg på en pande.
9. Pølser i semuljedej
Semuljedejen har en mild smag og usædvanlig tekstur.
Du får brug for: 500 g pølser, 1 glas semulje, 2 æg, 1 tsk. sukker, 2 spsk. vand, 1 spsk vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Pisk æg med sukker og krydderier med et piskeris, indtil sukkeret smelter. Tilsæt gradvist semulje under omrøring. Og på samme måde hældes varmt vand og vegetabilsk olie under omrøring.Dyp pølserne i dejen, rør rundt, lad stå i 15 minutter, og steg derefter.
Pølser i butterdej i ovnen: 12 af de lækreste opskrifter
10. Pølser i dej med stivelse
Hvis du lige er løbet tør for mel, skal du fange et andet alternativ.
Du får brug for: 500 g pølser, 0,5 kopper vand, 120 g stivelse, 4 æg, 1 tsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Bland æggeblommerne med varmt vand, olie og krydderier, og tilsæt gradvist stivelsen der. Pisk hviderne hver for sig, indtil de er skummende, og kombiner begge masser. Afkøl dejen i koldt vand, rul pølserne og steg dem møre.
11. Pølser i hvidløgsdej
Vi anbefaler yoghurt uden sukker og uden tilsætningsstoffer.
Du får brug for: 8 pølser, 4 fed hvidløg, 5 spsk. mel, 5 spsk. yoghurt, 2 spsk hakket grønt, 1 æg, krydderier.
Forberedelse: Pisk yoghurten med æg og krydderier, indtil massen stiger lidt i volumen. Tilsæt mel, hakkede krydderurter, knust hvidløg til dejen og bland godt. Rul pølserne på alle sider og steg.
12. Pølser i mayonnaisesmør
Mærkeligt nok afgiver sådan en dej slet ikke mayonnaise, men det viser sig at være meget sart.
Du får brug for: 2 æg, 2 spsk mayonnaise, 4 spsk mel, 6 pølser.
Forberedelse: Pisk æggene med mayonnaise med et piskeris, indtil det er glat, og tilsæt det sigtede mel. Bland dejen godt, så der ikke er klumper, dypp pølserne i den og steg.