Hvis du skal servere en smuk og appetitvækkende forret på bordet, anbefaler vi at lave lavashruller med rød fisk. Dette kræver ikke meget tid og særlige færdigheder. Her er 20 gennemprøvede opskrifter!
1. Lavashrulle med rød fisk og smeltet ost
For at gøre det lettere at rive osten, skal du holde den i fryseren i 3 minutter.
Du får brug for: 1 lavash, 200 g rød fisk, 1 forarbejdet ost, 2 spsk. mayonnaise, 0,5 tsk. citronsaft, en halv flok dild.
Forberedelse: Skær fisken i skiver og drys med citronsaft, fintrevet ost. Bland alt med hakkede krydderurter og mayonnaise, læg pitabrød på, rul tæt og sæt i køleskab i 20 minutter. Skær i lige store stykker med en skarp kniv.
2. Lavashrulle med rød fisk, ost og æg
Citronsaft er valgfri, men det hjælper med at få fiskens smag frem.
Du får brug for: 1 lavash, 200 g let saltet rød fisk, 2 kogte æg, 1 forarbejdet ost, 2 spsk. mayonnaise, citronskive, formalet sort peber, dild payday, 3 stilke grønne løg.
Forberedelse: Skær fisken i tynde skiver, fintrevet ost, hak krydderurter og æg. Pensl lavash med mayonnaise, tilsæt fisk, æg, ost og krydderurter. Drys med citronsaft, peber og rulle. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i en halv time for at suge rullen. Skær i stykker af den ønskede størrelse.
3. Lavashrulle med ost, rød fisk og salat
Forretten kan serveres med et udvalg af drikkevarer, der passer til din smag.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 200 g rød fisk, 100 g pastaformet ost, 4 salatblade, en skive citron, hakket peber.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med ost, læg den hakkede fisk, drys med citronsaft, peber og fordel salatbladene. Rul rullen sammen, dæk den med plastfolie og lad den stå i 20 minutter. Skær med en skarp kniv.
4. Lavashrulle med rød fisk og pickles
Riv agurker eller hak med en kniv.
Du får brug for: 1 lavash, 150 g rød fisk, 3 pickles, 2 forarbejdede ost, 2 spsk. mayonnaise, 2 fed hvidløg, 0,5 tsk. citronsaft, en halv flok persille.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med mayonnaise og lad det trække i 10 minutter. Hak fisk, pickles og krydderurter, hvidløg og revet ost. Læg fisk på pitabrød, dryp med citronsaft, fordel agurker, forarbejdet ost, hvidløg og urter jævnt. Rul rullen sammen og skær den med en skarp kniv i lige store stykker.
5. Rød fisk med ostemasse i pitabrød
Lækker og den enkleste version af en lavash -rulle med et klassisk fyld.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 150 g rød fisk, 150 g hytteost, citronskive, 20 g dild.
Forberedelse: Fordel ostemasse på pitabrød, salt og peber. Hak fisken, fordel og dryp med citronsaft. Drys med hakket dild og rul. Dæk til med film og lad det trække i 20 minutter. Skær rullen i skiver på 4-5 centimeter brede.
12 solide og velsmagende pitabrødder med krabbepinde
6. Rød fisk med avocado i pitabrød
Hvis avocadoen ikke drysses med citronsaft, bliver den hurtigt mørkere.
Du får brug for: 1 lavash, 200 g rød fisk, 1 moden avocado, 5 salatblade, 2 spsk. mayonnaise, citronskive, hakket peber.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med mayonnaise og lad det trække i 10 minutter. Arranger salat, hakket rød fisk og avocado. Drys det hele med citronsaft, peber, rul og skær det i lige store stykker.
7. Lavashrulle med laks, kinakål og agurker
Opbevar den snittede rulle i køleskabet, dækket med husholdningsfilm.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 200 g letsaltet laks, 3 kinakålblade, 2 agurker, en halv flok dild, 1 tsk. citronsaft, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Hak kål, laks, agurker og krydderurter. Fordel kål, agurker, salt og peber på pitabrød. Fordel fisken jævnt, drys med citronsaft og krydderurter.Rul forsigtigt og skær i små stykker.
8. Lavashrulle med rød fisk, urter og soltørrede tomater
Læg de soltørrede tomater på et serviet for at fjerne overskydende olie.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 150 g rød fisk, 120 g soltørrede tomater, en halv flok persille, 3 stilke grønne løg, 1 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Læg den tyndt skårne røde fisk på pitabrødet. Drys med citronsaft og drys med hakkede krydderurter. Fordel tomaterne jævnt og rul tæt. Dæk med husholdningsfilm i 15 minutter, skæres i lige store stykker.
9. Lavashrulle med laks, ingefær og flødeost
Duftende ingefær passer bare godt til rød fisk!
Du får brug for: 1 pitabrød, 150 g rød fisk, 120 g flødeost, citronskive, 2 syltede agurker, 20 g syltede ingefær.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med flødeost, læg den hakkede fisk, agurker og dryp med citronsaft. Fordel ingefærskiverne jævnt og rul alt til en rulle. Lad det trække i 20 minutter og skær det derefter i skiver.
10. Lavashrulle med rød fisk og basilikum
Tilsæt kun basilikumblade til pitabrød.
Du får brug for: 1 pitabrød, 200 g rød fisk, 2 spsk. mayonnaise, 30 g basilikum, et par kviste dild, en skive citron.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med mayonnaise og lad det trække i 10 minutter. Læg den hakkede røde fisk ud, dryp med citronsaft og drys med hakkede krydderurter. Rul forsigtigt og skær i lige store stykker.
Røde fiskesandwicher: 12 af de lækreste opskrifter (trin for trin)
11. Lavashrulle med ost, oliven og rød fisk
Brug mørke eller lyse oliven efter ønske.
Du får brug for: 1 armensk lavash, 100 g flødeost, 180 g rød fisk, en håndfuld udstenede oliven, 3 salatblade, 0,5 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med flødeost og lad det stå i 10 minutter. Arranger salatblade, hakket fisk og dryp med citronsaft. Rul rullen sammen og skær den i lige store stykker. Fix en oliven på hver af dem med et spyd.
12. Lavashrulle med laks, flødeost og rød kaviar
En spektakulær forret, der let kan serveres på et festligt bord.
Du får brug for: 1 lavash, 120 g flødeost, 150 g let saltet laks, 50 g rød kaviar, 5 kviste urter, en skive citron.
Forberedelse: Pensl et stykke pitabrød med ost, læg den hakkede laks ud og dryp med citronsaft. Rul forsigtigt og skær i lige store stykker. Pynt med kaviar og krydderurter ovenpå.
13. Lavashrulle med rød fisk, ost og spinat
Du behøver ikke engang at skære spinaten, bare fjern de hårde dele.
Du får brug for: 1 armensk lavash, 150 g rød fisk, 120 g forarbejdet ost, en halv bundt spinat, 3 fed hvidløg, 1 tsk. citronsaft, 2 spsk mayonnaise.
Forberedelse: Rist ost, bland med mayonnaise og hakket hvidløg. Fordel blandingen over pitabrødet, tilsæt spinat og hakket rød fisk. Dryp med citronsaft og rul. Dæk med plastfolie og lad det stå i 20 minutter. Skær i lige store stykker med en skarp kniv.
14. Rød fisk med kål og tomater i pitabrød
Du kan mose den strimlede kål med salt og citronsaft.
Du får brug for: 1 pitabrød, 150 g rød fisk, 100 g kål, en halv flok dild, 1 tsk. citronsaft, 30 ml mayonnaise, 1 tomat, salt, hakket peber.
Forberedelse: Hak fisk, dild, kål og tomat. Smør lavash med mayonnaise, tilsæt kål, krydderurter, tomat, peber og salt. Fordel fiskestykkerne jævnt, drys med citronsaft og rul til en stram rulle. Efter 20 minutter skæres det i lige store stykker.
15. Lavashrulle med rød fisk og syltede løg
Hvis løget er for ondt, så skold det med kogende vand.
Du får brug for: 1 pitabrød, 200 g rød fisk, 1 løg, en halv flok persille, 2 spsk. mayonnaise, en fjerdedel af en citron, en knivspids sukker, salt.
Forberedelse: Hak løget, tilsæt sukker, salt, citronsaft og marinér i 10 minutter under låg. Pensl pitabrødet med mayonnaise, læg den hakkede fisk og krydderurter. Dryp med citronsaft og tilsæt løg. Rul rullen sammen og skær den i stykker.
Røde fiskesalater: 20 lækre opskrifter
16. Laks med urter og krabbepinde i pitabrød
Det er meget bekvemt at påføre mayonnaise jævnt på pitabrød med en silikonebørste.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 200 g krabbestænger, 150 g rød fisk, 50 ml mayonnaise, stødt peber 0,5 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Læg et tyndt lag mayonnaise på pitabrødet, kom de hakkede krabbestænger og rød fisk. Peber, dryp med citronsaft og rulle. Skær rullen i små stykker.
17. Rød fisk med peberfrugter og krydderurter i pitabrød
Skær grøntsagerne i tern for at gøre rullen lettere at pakke ind.
Du får brug for: 1 lavash, 150 g rød fisk, 1 peberfrugt, 2 spsk. mayonnaise, 4 salatblade, 1 tomat.
Forberedelse: Hak den røde fisk og grøntsager. Pensl lavash med mayonnaise, tilsæt salat, tomat, peber og fisk. Rul forsigtigt og skær i lige store stykker.
18. Lavashrulle med rød fisk og rucola
Kom duftende rucola i hel i pitabrød.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 200 g rød fisk, 3 salatblade, 20 g rucola, 100 g flødeost.
Forberedelse: Pensl pitabrødet med flødeost. Fordel salat, rucola og hakket fisk jævnt. Rul forsigtigt, dæk med folie og sæt i køleskabet i en halv time. Skær den færdige rulle med en skarp kniv.
19. Lavashrulle med rød fisk, omelet og ost
Tilsæt en knivspids bagepulver til omelet for at gøre den mere luftig.
Du får brug for: 1 lavash, 150 g rød fisk, 2 æg, 50 ml mælk, salt, kværnet peber, 100 g hård ost, 2 spsk. mayonnaise, 5 kviste dild.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, salt, peber og lav en omelet. Pensl pitabrødet med mayonnaise, læg den hakkede fisk, omelet, hakkede krydderurter og revet ost ud. Rul op og skær rullen i stykker.
20. Rød fisk med fåreost og krydderurter i pitabrød
I stedet for fåreost kan du sagtens bruge feta- eller fetaost.
Du får brug for: 1 pitabrød, 150 g rød fisk, 150 g fåreost, en skive citron, en halv bundt dild med persille, 2 agurker, 2 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Smør lavash med mayonnaise, kom fintrevet ost og agurker. Tilsæt hakket grønt og hakket rød fisk. Rul rullen sammen og skær den i lige store stykker.