Et sjældent feriebord er komplet uden røde fiskesandwicher. Dette er en fremragende, lækker og øm forret. Til fejringen er det bedre at lave sandwich med laks eller laks, og lyserød laks er velegnet til en familiemiddag. Samlede 12 af de bedste opskrifter!
1. Sandwich med rød fisk og citron
En meget enkel og hurtig opskrift på fiskesandwich, der er perfekte til et festligt bord!
Du får brug for: 300 g rød fisk, 50 g smør, 1 baguette, 1 citron, urter.
Forberedelse:
1. Det er bedre at tage rød fisk let saltet, for at forbedre smagen kan den drysses med krydderier. Skær fiskefileten i tynde skiver, læg på en tallerken og sæt til side. Vask og tør citronen, skåret i tynde skiver.
2. Skær den friske baguette (eller anden brødform) i firkantede, trekantede eller runde skiver. Du kan også lave smukke figurer ved hjælp af en cookie cutter, i dette tilfælde vil sandwichene se spektakulære ud på bordet.
3. Smør hver skive brød med et tyndt lag blødgjort smør, hvis fisken er fedtet, så gør smørlaget endnu tyndere eller spring dette trin helt over. Læg fiskestykkerne ovenpå, pynt med citron og krydderurter.
2. Sandwich med rød fisk og avocado
Avocadomassen supplerer perfekt fiskens smag. Forretten viser sig at være lys, velsmagende og sund.
Du får brug for: 10 skiver rugbrød, 2 avocado, 350 g røde fiskefileter, 5 spsk. l. mayonnaise, 1 bundt salatblade, 1 citron, 0,3 bundt dild.
Forberedelse:
1. Tag et stort rundt eller ovalt fad, og beklæd det med vaskede og tørrede salatblade i en cirkel.
2. Skræl avocadoen og fjern knoglen, hak frugtkødet fint og mos med en gaffel i kartoffelmos, bland med mayonnaise, salt.
3. Smør brødskiver med grøn pasta, læg et stykke rød fisk indpakket i en rulle ovenpå, fix med et tandstikker eller spyd, dekorér med dild og et kvarter af et krus citron.
3. Sandwich med rød fisk og grøntsager
En lækker og sprød snack lavet af friske grøntsager med rød fisk.
Du får brug for: 1 hvid baguette, 250 g lyserød laks, 1 peberfrugt i enhver farve, 0,5 bundt grønne løg, 1 citron, 200 g broccoli, 200 g cherrytomater, 150 g mayonnaise, 1 fed hvidløg.
Forberedelse:
1. Hak baguetten tyndt og steg i en gryde eller brødrister, afkøl og pensl hvert stykke med en blanding af mayonnaise og hvidløg, der føres gennem en presse.
2. Skær den bulgarske peber i halve ringe, skær tomaterne i halve, og adskil broccolien i blomsterstande.
3. Skær den lyserøde laks i tynde aflange strimler, læg sandwich, pynt med grøntsager, drys med citronsaft og drys med hakkede grønne løg.
Sandwich til nytår 2021: de lækreste opskrifter
4. Sandwich med rød fisk og pistacienødder
En meget enkel opskrift på lækre sandwich, rød fisk kombineres overraskende med søde pistacienødder.
Du får brug for: 15 skiver rugbrød, 300 g rød fisk, 2 tsk. sød sennep, 0,5 dl pistacienødder, 120 ml mayonnaise, 100 g smør, 2-3 grønne løg, 2 hårdkogte æg.
Forberedelse:
1. Skær skorpen af rugbrød, skåret i tynde skiver, brug en cookie cutter til at give sandwichbasen en smuk stjerne, sildeben, fisk, trekant osv.
2. Pensl brødskiverne med grønt smør af blødgjort smør og grønne løg pisket i en blender.
3. Før pistacienødderne gennem en kødkværn eller hak på enhver måde, der passer dig. Hæld nødder på en tallerken, dypp brødstykker i nøddekrummer, de klæber perfekt til et lag smør.
4. Skær fisken i små tern, bland med mayonnaise og sennep. Læg 2 teskefulde på hver sandwich. fiskefyld, drys med revet æg.
5. Sandwiches "Kalejdoskop"
Hvis budgettet er begrænset, og du virkelig ønsker en ferie, så sørg for at tilberede sandwich med lyserød laks i henhold til denne opskrift. Det bliver utroligt velsmagende, appetitligt og lyst!
Du får brug for: 1 hvidt eller rugbrød, 100 g lyserød laksefilet, 0,5 pakker smør, 2 hårdkogte æg, 200 g hård ost, 3 tomater, 3-4 grønne løg, 0,3 bundt persille.
Forberedelse:
1. Steg brødskiver på begge sider i smør, sørg for at de ikke er for brune.
2. På hver toast lægges en tynd skive lyserød laksefilet, en skive tomat og en omgang æg. Drys med revet ost og hakkede krydderurter.
6. Smørrebrød
Citron og kapers giver disse sandwich en tydelig surhed - en god snack til et venligt samvær!
Du får brug for: 8 skiver hvidt brød, 100 g smør, 250 g rød fisk, 1 rødløg, 2 tsk. kapers, 6 spsk. l. mayonnaise, 1 citron, 2 spsk. l. chum kaviar, dild greens.
Forberedelse:
1. Fordel brødskiver med blødgjort smør, drys generøst med friskpresset citronsaft, læg dildkviste og tynde skiver rød fisk ovenpå.
2. Skær rødløg i tynde ringe, læg dem på sandwich, tryk dem let mod fisken, skær med mayonnaise med kapers, pynt med en tynd citron trekant og kaviar.
7. Sandwich med laks
En lækker og sund morgenmad for hele familien. En ladning af livlighed og godt humør er garanteret, og følelsen af sult vil ikke minde om sig selv før frokosttid.
Du får brug for: 9 skiver brød, 300 g let saltet laks, 250 g blød flødeost, 0,3 bundter persille og dild, 2 syltede agurker, 3 salatblade, 2 tomater.
Forberedelse:
1. Lav toasts af brødet, pensl dem med ostepasta med tilsætning af hakkede grøntsager.
2. Læg på en tallerken tre tilberedte toast med ostepasta, dæk med salat, læg en tynd skive fisk, dæk med toast.
3. "Anden sal" i sandwich består af skiver syltet agurk og tomater. Tilsæt endnu et stykke fisk og dæk med den resterende toast, smurt med siden nedad. Fix med et spyd.
8. Hamburger med rød fisk
Denne opskrift blev skabt specielt til dem, der elsker amerikansk fastfood!
Du får brug for: 1 rund hamburgerbolle, 2-3 tynde skiver rød fisk, 3 spsk. l. yoghurt uden tilsætningsstoffer, 0,5 tsk. sennep, 2 salatblade, 2 skiver mozzarellaost, 4 udstenede oliven.
Forberedelse:
1. Skær brødet på langs i to halvdele, smør skiverne rigeligt med en blanding af yoghurt og sennep, hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt salt og drys med hakket peber.
2. Læg et blad salat, to skiver ost, en skive fisk og hakkede oliven på bunden af bollen. Læg salaten på igen og dæk med toppen af rullen.
3. Sæt hamburgeren i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter (afhængig af effekten).
9. Fiskesandwich med æggesalat
Disse sandwich tilberedes på få minutter, men de viser sig at være utroligt velsmagende og tilfredsstillende, du kan fodre et stort firma!
Du får brug for: 10 hårdkogte kyllingæg, 10 skiver rug eller hvidt brød, 10 skiver rød fisk, 100 ml mayonnaise, 0,25 bundt friske krydderurter, 2 tsk. sennep med korn, 1 tsk havsalt, kværnet peber, 100 g hård ost, oliven eller syltet agurk til pynt.
Forberedelse:
1. Riv æg, bland med hakkede krydderurter, mayonnaise og sennep, salt og peber efter smag. Fordel den resulterende salat på skiverne af brød.
2. Vrid fiskeskiverne i form af en rose, og læg dem på salaten ved at trykke dem ind i den, så "blomsterne" fastgøres sikkert og ikke folder sig ud. Pynt med urter, oliven eller agurkeskiver.
12 bedste opskrifter på, hvordan man laver grøntsagsgryderet
10. Varme fiskesandwicher
Varme røde fiskesandwicher er en god mulighed for en snack på kontoret, eller de kan tilberedes til morgenmad, frokost eller middag for dig selv og hele familien.
Du får brug for: 8 skiver hvidt brød, 4 tynde skiver rød fisk, 1 agurk, 2 grønne løg, 3 kviste dild, 150 g fåreost, mayonnaise af god kvalitet.
Forberedelse:
en.Fisk, fåreost, agurk (du kan tage frisk eller syltet) skal skæres i tern så små som muligt. Hak grønt og løg fint, smag til med tyk tyk mayonnaise, ellers løber smørret ud af sandwichene under bagningen. Den resulterende salat blev spredt over fire skiver brød.
2. Læg brødskiverne smurt med fiske- og grøntsagsblandingen på en mikrobølgeovnplade, dæk hver sandwich med de resterende brødskiver ovenpå, tryk lidt ned for at få sandwich til at holde bedre. Kog i mikrobølgeovnen i præcis to minutter.
11. Sandwiches "Luftskyer"
Disse sandwich kræver butterdej, rød fisk og nødder. Det er svært at forestille sig en mere lækker snack!
Du får brug for: 150 g ostemasse, 50 g ristede valnødder, 120 ml mayonnaise, 1 tsk. citronsaft, 1 pakke gærfri butterdej, 3 kødfulde tomater, 200 g saltede ørreder, dild.
Forberedelse:
1. Optø dejen, skær den i trekanter, ingen grund til at rulle ud, og bag i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
2. Pisk osten med citronsaft, mayonnaise og hakkede nødder i en blender. Skær blæseemnerne med den resulterende pasta.
3. Pynt med skiver fisk, tomat og krydderurter.
12. Sandwich med rød fisk "Buffet"
Det er bedst at lave disse sandwich med røget fiskefileter, flødeost og grøntsager i form af små canapé -snackbarer, der holdes sammen med spyd.
Du får brug for: 5 skiver toastbrød, 4 friske eller syltede agurker, 5 spsk. l. flødeost, 200 g røget rød fisk, rucola salat, 20 udstenede oliven, spyd til servering.
Forberedelse:
1. Skær skorperne af skiver toastbrød, skær hver i 4 stykker, som resultat skal du få 20 mini-emner til buffet-sandwich.
2. Fordel brødskiverne med flødeost, fordel rucola -bladene, røget rød fisk i tern på toppen.
3. Skær agurkerne i tynde skiver med en grøntsagsskræller. Stik en oliven og en tallerken agurk på spydet (i zigzagform, der danner et "sildeben"), fastgør den resulterende struktur til sandwich og forsøger at gennembore midten med spydet.