Hver pige bør have mindst et par enkle opskrifter på lækre kager for at overraske gæsterne. En hjemmelavet dessert er altid mere lækker end en købt, den er billigere, og det er slet ikke svært at forberede den. Nogle kager behøver ikke engang at blive bagt!
1. Kage "Luftmirakel"
Produkter til denne kage vil altid være i dit køleskab. Bare en times fritid og en utrolig let og luftig dessert er klar!
Du får brug for: 4 æg, 1 glas sukker, 4 spsk. l. mel, bagepulver, kakao, vanilje 1 tsk hver, samt bananer og en pakke creme fraiche til fløde.
Forberedelse: Pisk æg med 4 spsk. l. sukker, tilsæt mel, vanilje, bagepulver og rør rundt. Bag en kiks og skær den på langs i tre til fire tynde kager. Pisk creme fraiche med en mixer med det resterende sukker. Overfør kagerne med den resulterende fløde og tynde skiver banan.
2. Chokolade ostemasse
En af de lækreste og samtidig de letteste hjemmebagte kager at tilberede. Det er ikke en skam at lægge sådan en delikatesse på festbordet!
Du får brug for:
Til kiks: 200 ml varm kefir, 2 æg, 1 glas mel og sukker, 1 tsk. bagepulver, 50 g kakao, 40 ml vegetabilsk olie, en knivspids salt.
Til cremen: 350 g blød hytteost, 1 pakke creme fraiche, 180 g sukker, vanilje.
Forberedelse: Pisk æg med en mixer med sukker og en knivspids salt, hæld varm kefir og raffineret olie i. Tilsæt mel og bagepulver. Bages i ovnen i 40 minutter. Skær det afkølede kiks i tre tynde kager. Saml kagen, smør kagerne med fløde fra de angivne ingredienser, godt slået med en mixer.
3. "Medovik" i en fart
En rigtig Medovik -kage kræver meget besvær, men du kan lave en lige så lækker dessert på bare en halv time!
Du får brug for: 3 spsk. l. flydende bihonning og samme mængde sukker, 2 æg, 2 glas mel, 1,5 tsk. bagepulver, 600 ml creme fraiche og et halvt glas flormelis.
Forberedelse: Pisk honning, æg og sukker med en gaffel eller piskeris, indtil det er glat. Rør bagepulver og mel i. Bages i en rund form, til de er møre. Skær derefter den resulterende honningkage i tre eller endda fire tynde kager. Bland creme fraiche grundigt med flormelis og fordel kagerne uden at vente på, at de er afkølet.
10 nemme opskrifter til at lave marmelade derhjemme
4. Hjemmelavet Marshmallow Cloud Cake
At lave en hurtig kage fra skumfiduser vil ikke være svært, men det viser sig at være meget velsmagende, sart og luftigt, som en sky!
Du får brug for: 0,5 kg skumfidus af høj kvalitet, 350 ml kondenseret mælk, 300 g småkager, 150 g nødder, en håndfuld friske eller frosne hindbær, blåbær, ribs osv., 120 g smør.
Forberedelse: Skær skumfiduser i 1 - 1,5 cm tykke skiver. Drys en flad tallerken med hakkede småkager og hakkede nødder, fordel marshmallows, pensl med fløde af kondenseret mælk, pisket med blødt smør. Drys med bær, småkager og nødder, derefter skumfidus og fløde igen. Fortsæt det gode arbejde, indtil du løber tør for mad.
5. Kage "Honningkagehus" uden sukker
Denne opskrift på en lækker og saftig kage er blevet testet af mange husmødre. Deres dom: det er værd at lave mad så ofte som muligt!
Du får brug for: 400 g friske honningkager, 1 pakke creme fraiche og 2 - 3 modne bananer.
Forberedelse: Skær hvert honningkage i 3 - 4 tallerkener, cirka 0,5 cm tykke. Skær bananerne i tynde cirkler. Af en pakke creme fraiche skærer du bare et hjørne af, så det er mere bekvemt at vande lagene. Saml kagen i en delt form. Læg et lag honningkager, pensl med creme fraiche og fordel bananerne. Så igen honningkager, creme fraiche, bananer.
6. Anthill kage på 5 minutter
Hvis du har en pakke med småkager og en dåse kondenseret mælk liggende, skal du sørge for at tilberede Anthill -kagen, som ikke kræver bagning og puslet med dejen!
Du får brug for: 550 g af enhver brødkage, 1 dåse kogt kondenseret mælk, et par spiseskefulde creme fraiche, nødder og chokolade til en udsøgt dessertsmag.
Forberedelse: Brug en kniv, kagerulle eller foodprocessor til at male kagerne til store krummer. Pisk den kondenserede mælk med creme fraiche. Kombiner småkagestykker med knuste nødder og fløde. Form et dias på et stort fad, dæk med husholdningsfilm og stil på køl i en time.
Hjemmelavet hamburger: 15 lækre opskrifter
7. Hjemmelavet kage "Bounty med likør"
Venter du kære gæster til ferien? Overrask dem med denne lækkert lækre hjemmelavede kage, der er let at lave!
Du får brug for: 1 glas mel og sukker, 4 hønseæg, 1 pose bagepulver til dej, 3 - 5 spsk. l. kakaopulver, 100 g kokos, et par spiseskefulde raffineret vegetabilsk olie, 0,5 dåser kondenseret mælk af høj kvalitet.
Forberedelse: Kombiner mel, sukker, kakaopulver og bagepulver i en skål. Pisk æg et efter et i den tørre blanding, hæld olien i. Pisk blandingen med en røremaskine. Bages i 45 minutter. Skær i to kager. Fordel dem med kokosfløde blandet med kondenseret mælk.
8. Kage "Creme brulee med et sprødt lag"
Denne kage er et rigtigt kulinarisk mesterværk, der kombinerer en kiks ømhed og luftighed med et sprødt lag. Meget velsmagende!
Du får brug for:
Til kiks: 9 proteiner, 8 spsk. l. sukker, 3 spsk. l. mel, 155 g nødder.
Til cremen: 9 æggeblommer, 400 ml frisk mælk, 200 g smør, 7 spsk. l. sukker, 3 spsk. l. stivelse, 1 pose vanilje.
For et sprødt lag: 1 pakke 33% fløde, 150 g nødder, 210 g sukker, 2 spsk. l. demineraliseret vand.
Forberedelse: Dejprodukterne blev delt i tre dele. Ælt dejen fra hver og send den straks til ovnen for at bage. Så slå tre proteiner med sukker, tilsæt nødder og mel, bland. Dejen er klar, du kan hælde den i formen.
Pisk æggeblommerne separat, bland med stivelsen. Bring mælk med sukker og vanilje i kog, hæld den stivelsesholdige æggeblommasse i. Kog vanillecreme, afkøl og pisk med blødgjort smør.
Tag nu fat på den sprøde del af den fremtidige kage. Kog karamel fra sukker og vand, hæld et tyndt lag på en silikonemåtte. Når det er hærdet, formales det i en blender. Pisk fløden til et skum, bland med nødder og karamelsmuler. Du kan samle kagen - skiftevis lægges kiksekagen, cremen, crunchy cremet lag.
9. Kage "Creme fraiche med frugt"
I moderate mængder vil denne uforlignelige gelékage ikke skade din figur, men det vil give dig en masse glæde og nydelse!
Du får brug for: 750 g modne ferskner, bananer, blommer eller abrikoser, 1 pakke creme fraiche, 1 glas sukker, 260 ml renset vand, 40 g gelatine, 1 pose vanilje, 2 spsk. l. citronsaft.
Forberedelse: Bland gelatine med koldt vand og tilbered i henhold til instruktionerne. Forbered fløde fra creme fraiche, sukker og vanilje ved hjælp af en mixer. Indfør en tynd strøm af gelatine, pisk til luftig.
Skær frugten i halve, fjern frøene, halvdelene af markerne med citronsaft. I en bageplade skiftes mellem creme fraiche og frugtlag, indtil du løber tør for mad. Lad kagen fryse helt i køleskabet inden servering.
Shawarma sauce: 12 hjemmelavede opskrifter
10. Hjemmelavet kage "Autumn Sonata"
Utrolig sart kage, som også er godt for helbredet, fordi den indeholder efterårets dronning - græskar!
Du får brug for:
Til kager: 260 g bagt græskarkål, 2 æg, 100 ml raffineret vegetabilsk olie, 260 g mel, 1 kop sukker, 1 pakke vaniljesukker, 15 g bagepulver, 2 spsk. l. citrusjuice, en knivspids salt og malet gurkemeje.
Til cremen: 1 pakke flødeskum, 6 spsk. l. pulveriseret sukker, et par spiseskefulde frugt eller bærsyltetøj.
Forberedelse: Bland blandet græskarpulp med gurkemeje, appelsin eller mandarinsaft. Overfør den resulterende masse til æg, pisket med sukker, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt mel, bagepulver og bland godt. Bag to kager hver for sig, og halver mængden af dej. Afkøl derefter og skær hver kage på langs i to halvdele. Pensl hvert lag med syltetøj og flødeskum og flormelis.
11. Rustik kage (i en bradepande)
Du kan bage en god kage uden ovn.Det er nok at have en stegepande på gården!
Du får brug for:
Dej: 1 dåse kondenseret mælk, 0,5 kg mel, 1 æg, 1 tsk. bagepulver.
Fløde: 1,5 kopper frisk mælk, 50 g smør, 0,5 dl sukker, 1 æg, 3 spsk. l. stivelse eller mel, vanilje og nødder.
Forberedelse: Bland alle ingredienserne til kagelagene. Den resulterende dej blev delt i 5-7 dele. Rul hver til en tynd flad kage, bag den i en gryde på begge sider, til den er gyldenbrun. Fra de resterende komponenter svejses vaniljesausen. Afkøl det, pisk med blødgjort smør. Mal kagerne med den resulterende luftmasse. Parat! Hvis du er tålmodig nok til at lade kagen trække i køleskabet, vil den smage endnu bedre.
12. Chokoladepandekage
Smagen af denne dessert ligner en ægte is i chokolade. Meget enkel, men samtidig sindssygt lækker og utrolig effektiv fødselsdagskage. Sørg for at tilberede det!
Du får brug for:
Til pandekager: 1 glas frisk mælk, 3 store æg, 2 - 3 spsk. l. sukker, 130 g mel, et par spiseskefulde kakaopulver og 2 spsk. l. raffineret solsikkeolie.
Fløde: 350 ml flødeskum, 450 g blød hytteost, en håndfuld rosiner, pitted, 15 g gelatine, 5 spsk. l. koldt kogt vand, 8 spsk. l. glasursukker.
Forberedelse: Forbered dejen fra de angivne ingredienser. Bag de tyndeste chokoladepandekager i en varm stegepande. Hæld gelatine med vand og tilbered i henhold til instruktionerne, bland med hytteost og 4 spsk. l. glasursukker. Pisk med en blender.
Pisk fløden og det resterende flormelis separat. Smør 10 - 12 chokoladepandekager med flødeskum, rul til ruller og stil dem i fryseren i 15 minutter. Skær derefter hver rulle i cirkler, 1 - 1,5 cm tykke.
Bunden af formen var dækket med en hel pandekage, langs siderne til toppen, lagde cirkler af frosne cirkler med fløde. Fyld midten med ostemasse, efter at du har tilføjet rosiner til den. Dæk toppen af kagen med de resterende cirkler. Sæt det i køleskabet i en time eller to, og du kan kalde alle til bordet.