Kyllingebrystkoteletter er en ideel ret, når du hurtigt og velsmagende skal fodre et stort firma. Kyllingefilet i tynde skiver koges normalt på få minutter, så det skal ikke tage lang tid at lave koteletter!
1. Kyllingekoteletter i løgdej
Tilsætning af løg til kyllingekoteletten er en rigtig god idé og gør dem meget saftige og møre.
Du får brug for: 1 kg kyllingefilet, 5 æg, 4 spsk. l. mayonnaise, 4 spsk. l. creme fraiche, salt og peber, 6 spsk. l. sigtet mel, 1 stort løg.
Forberedelse: Skær kødet på tværs af fibrene, pisk let med en hammer og natrium med en blanding af salt og peber. Riv løg på et fint rivejern, tilsæt resten af ingredienserne, pisk i en skål, dypp koteletterne i den resulterende dej, steg i olie.
2. Kyllingefiletkoteletter med sesamfrø
Sesamfrø tilføjer appetitlig og udsøgt smag til de enkleste kyllingekoteletter.
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 3 æg, 4 spsk. l. sigtet mel, 30 g sesamfrø, 2 spsk. l. soya sovs.
Forberedelse: Skær fileten i skiver, pisk, hæld saucen over og drys med krydderier. Pisk æg med mel og halvdelen af sesam, dypp frikadellerne og send dem straks til varm olie. Drys de færdige koteletter med de resterende sesamfrø.
3. Polsk kyllingefiletkoteletter
Sørg for at forberede de fyldte kyllingekoteletter, som er meget populære i polske hjem, hvor de tilberedes på store helligdage.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingefilet, 1 råt æg, 2 hårdkogte æg, 7 spsk. l. brødkrummer, 5 spsk. l. sigtet mel, 1 spsk. l. smør og creme fraiche, 1 tsk. sennep, grønt.
Forberedelse: Skær hver kyllingefilet på langs uden at skære til kanten, fold ud og pisk godt. Gnid med krydderier. Kogte æg, hak krydderurterne fint, bland med creme fraiche, blødgjort smør, krydderier og salt. Læg et par spiseskefulde fyld på den ene side af fileten, dæk med den anden halvdel. Dyp emnerne i mel, dypp i et æg og bryg i brødkrummer. Steg i olie, til den er mør.
4. Kyllingefiletkoteletter med gurkemeje
Malet gurkemeje giver kyllingefilet smuk farve, subtil krydret smag og mange sundhedsmæssige fordele.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingefilet, 3 æg, 1,5 tsk. kværnet gurkemeje, en knivspids karry, 2 tsk. sojasovs, salt og stødt peber, mel.
Forberedelse: Slå stykker kyllingebryst let af, gnid med sojasovs marinade, 1 tsk. gurkemeje og krydderier. Pisk æggene med en knivspids karry og den resterende gurkemeje, pels først kødet i mel og derefter i dej, steg det til det er mørt.
15 lækre opskrifter på kyllingefilet i dej
5. Kyllingefiletkoteletter med kartoffel "frakke"
En usædvanlig måde at tilberede og servere kyllingekoteletter på. Prøv det!
Du får brug for: 750 g kyllingefilet, 4 kartofler, 2 æg, 2 spsk. l. mayonnaise og creme fraiche, 3 spsk. l. mel, 0,5 løg, 2 fed hvidløg, friske krydderurter.
Forberedelse: Skær kyllingefilethalvdelene på langs i tre tynde lag, gnid med salt og peber, slå med en hammer. Finrevet kartofler, hvidløg og løg, bland med æg, krydderurter, mel, creme fraiche og mayonnaise. Kom hver cue -kugle i den resulterende dej og send den straks til en bradepande, der er forvarmet med olie. Steg til den er gyldenbrun, og bring den derefter i beredskab i ovnen.
6. Fransk kyllingekoteletter
Franske piger kan ikke rigtig lide at rode rundt i køkkenet i lang tid, så denne ret tilberedes enkelt og hurtigt, men det viser sig at være overraskende velsmagende.
Du får brug for: 900 kyllingefilet, 100 ml creme fraiche, 1 løg, 2 æg, 100 g hård ost, 3 modne tomater.
Forberedelse: Slå fileten skåret i skiver og dæk med krydderier, læg den på en bageplade, dæk med tomatskiver og løghalve ringe. Pisk æggene med creme fraiche og krydderier, hæld halvdelen over løget, drys med revet ost og hæld resten af æg-cremefraiche-blandingen over. Bages i ovnen i 35 minutter.
7.Kyllingekoteletter med citron
En usædvanlig opskrift på kyllingebrystkoteletter til en familiemiddag eller et festligt bord.
Du får brug for: 4 kyllingebryst, 120 g hård ost, 1 gulerod, 0,5 citron, 5 æg, 5 spsk. l. mel, 1 spsk. l. malede krydderier (gurkemeje, karry, tørrede urter, peberblanding).
Forberedelse: Skær filethalvdelene i 3 tynde tallerkener, slå med en hammer til kød, gnid med krydderier. Pisk æg med en blender med mel og salt, bland med fintrevet gulerødder, ost, citronskal, hæld citronsaft i. Dæk frikadellerne med dej på alle sider og steg i olie.
8. Kyllingefiletkoteletter med hvidløg
Kødstykker til denne ret skal grundigt reves med moset hvidløg. Som et resultat er koteletterne saftige og overraskende smagfulde.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingebryst, 2 æg, 70 g brødkrummer, 2 fed hvidløg, 2 spsk. l. creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Skær fileten skråt i tynde skiver, pisk og gnid på begge sider med en sauce hvidløg, salt, peber og creme fraiche. Dyp snittene i sammenpiskede æg, brød i brødkrummer og steg i olie.
Hvad skal man lave med kyllingefilet: 20 hurtige og lækre opskrifter
9. Kyllingekoteletter marineret med agurker
Pickle fra en krukke agurker er perfekt som marinade til kyllingefileter.
Du får brug for: 600 g kyllingebryst, 0,5 citron, 0,5 l saltlage fra en krukke med dåsehorn, 150 g sukkerfrie cornflakes, 2 æg, 4 spsk. l. sesamfrø.
Forberedelse: Kyllingefilet skåret i tynde lag, slå af, hæld med citronsaft og drys med krydderier. Kom i en skål, dæk med syltede sylteagurker, mariner i et par timer. Pisk æg med sesamfrø, dypp kødstykker i blandingen, rul i flager og overfør straks til gryden.
10. Kyllingefiletkoteletter med Adyghe -ost
Ovnbagte kyllingekoteletter med mør Adyghe-ost. Lækkert og meget enkelt!
Du får brug for: 500 kyllingefilet, 4 tomater, 220 g Adyghe -ost, 3 spsk. l. creme fraiche, 1 spsk. l. vegetabilsk olie, 1 fed hvidløg.
Forberedelse: Letpiskede stykker filet med salt og peber, læg på en bageplade, dæk med tomatcirkler, læg skiver Adyghe -ost. Fyld med en blanding af creme fraiche og hvidløg, bag i ovnen.
11. Kyllingekoteletter i æg og tomatsauce
Til denne opskrift kan kyllingefileter marineres på forhånd, og inden gæsterne ankommer, steges de hurtigt i en gryde, indtil de er møre.
Du får brug for: 1 kg kyllingefilet, 1 løg, 2 spsk. l. tomatpuré, 2 fed hvidløg, 2 spsk. l. mel, 2 æg, krydderier.
Forberedelse: Med en marinade af æg, tomatpuré, mel, krydderier og revet løg og hvidløg hældes stykker kyllingekød slået med en hammer. Stil på køl i mindst et par timer. Inden servering steges det på en pande, til det er mørt.
12. Kyllingefiletkoteletter under en grøntsags "pels"
Denne grøntsags "frakke" lavet af gulerødder og løg er en glimrende tilføjelse til møre kyllingekoteletter.
Du får brug for: 900 g kyllingefilet, 2 gulerødder, 1 stort løg, 5 spsk. l. mayonnaise, 200 g hård ost.
Forberedelse: I bunden af formen lægges tynde skiver kyllingefilet, slået af med en hammer til kød. Dæk med en blanding af revne gulerødder, hakkede løg, revet ost, mayonnaise. Bages i 40 minutter.
15 enkle og utroligt lækre oksekoteletter opskrifter
13. Kyllingekoteletter i kartoffelbatteri
Den sprøde kartoffelskare passer godt til kyllingefilethakket.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 5 kartofler, 1 æg, 1 løg, 2,5 spsk. l. mel, urter.
Forberedelse: Slå kødstykkerne med en hammer, drys med krydderier, rul i mel, dypp i kartoffeldej og send dem straks på panden for at stege. Til dej på et fint rivejern, hak løg og kartofler, tilsæt æg, mel, krydderurter.
14. Kyllingefiletkoteletter med sennep og honning
Den søde og sure marinade forvandler almindelige kyllingekoteletter til et kulinarisk mesterværk.
Du får brug for: 2 kg kyllingefilet, 140 ml vegetabilsk olie, 7 spsk. l. sojasovs, 3 spsk. l. honning, 2,5 spsk. l. formalet sød paprika, 1,5 spsk. l.færdiglavet sennep, 1 tsk. havsalt, 0,5 tsk. jord peber.
Forberedelse: Slå filetstykkerne til en tykkelse på 6-7 mm, gnid med paprika. Bland resten af ingredienserne (undtagen vegetabilsk olie) og hæld kyllingekoteletterne over. Steg i olie på begge sider.
15. Kyllingekoteletter, nødder paneret
Panering af hasselnødder komplementerer perfekt smagen af kyllingekoteletter.
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 100 g saltede jordnødder (skrællede), 4 spsk. l. sigtet mel, 2 æg.
Forberedelse: Skær kyllingefilet på langs i to eller tre lag, gnid med krydderier. Dyp i mel, dypp derefter i et æg og bryg i jordnødder knust i en blender, steg i smør til det er mørt.