Måske er der ingen i verden, der ville være ligeglade med jordbærsyltetøj. En duftende delikatesse serveres med te, indtages under forkølelse og bruges i mange desserter. Vi deler 20 af de lækreste opskrifter!
1. Klassisk jordbærsyltetøj
En velkendt version af hjemmelavet marmelade.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem og dæk med sukker i et døgn. Kog i 5 minutter og rengør igen i et døgn. For tredje gang tilsættes citronsyre, koges i 5 minutter, og syltetøjet hældes i steriliserede krukker.
2. Syltetøj fra hele jordbær
Ved beregning af proportioner tages der hensyn til bærens vægt uden stilke.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 2 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Hæld halvdelen af sukkeret i de vaskede jordbær og lad det stå i 4 timer. Hæld saften fra, og tilsæt det resterende sukker. Bring blandingen i kog. Hæld jordbær i, kog i 5 minutter og fjern i 4 timer. Tøm derefter sirupen igen, kog, tilsæt bærene og kog i 5 minutter. Gentag trinene 5-6 gange. Tilsæt citronsaft for sidste gang og kog i 15 minutter.
3. Jordbærmarmelade "Pyatiminutka"
I denne marmelade bevarer jordbæret sin farve og form.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Skyl bærene, tør dem og dæk dem til med sukker i et dybt bassin. Efter 5 timer, bring det i kog og lad det simre i 7 minutter. Hæld marmeladen i steriliserede krukker, rul op og pak den ind med et varmt håndklæde i en dag.
4. Tyk jordbærsyltetøj
Du kan male jordbær i en blender, ved hjælp af en kødkværn eller i en almindelig mørtel.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 800 g sukker, en skive citron.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem og hak dem i en blender. Tilsæt sukker og kog i 5 minutter. Skru ned for varmen, pres citronsaften ud, og fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter. Arranger varm syltetøj i tilberedte krukker.
5. Jordbærsyltetøj uden tilberedning
Sørg for at opbevare denne syltetøj i køleskabet!
Du får brug for: 2 kg jordbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Skyl bærene, tør og hak dem. Tilsæt sukker og bland det hele grundigt. Læg marmeladen i rene, tørre krukker og dæk med nylonlåg.
20 opskrifter på den lækreste mælkebøtte -marmelade
6. Jordbærmarmelade "En dag"
En nem måde at lave jordbærsyltetøj uden besvær.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, 2 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Sortér jordbærene, skyl og tør. Kom bærene i en dyb gryde, dæk med sukker og lad stå i et døgn. Bring det i kog og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt citronsyre og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter. Kom syltetøjet i glassene og rul sammen.
7. Jordbærmarmelade "Royal"
Alkoholen i opskriften kan erstattes med cognac.
Du får brug for: 4 kg jordbær, 5 kg sukker, 120 g alkohol, 2 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Hæld de vaskede bær med sukker, dæk med en klud og fjern i en dag. Kog ved svag varme og kog i 10 minutter. Tilsæt citronsyre og kog i yderligere 10 minutter. Fjern fra varmen, hæld alkohol i, rør rundt og kom i krukker.
8. Jordbærmarmelade "fransk stil"
Bærene er hele.
Du får brug for: 2 kg store jordbær, 1,5 kg sukker, 2 citroner.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem og kom dem i en gryde. Dæk med sukker, dæk med gaze og lad natten over. Tilsæt citronsaft og lad det simre ved svag varme i 5 minutter. Afkøl, afdryp sirupen og fortsæt med at koge i yderligere 40 minutter. Overfør bærene til sirupen, kog i 5 minutter. Hæld varm syltetøj i krukker.
9. Jordbærsyltetøj med gelatine
Prøv ikke at koge massen med gelatine, men kun at varme den op.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 80 g gelatine, 1,5 kg sukker, et glas vand.
Forberedelse: Hæld de vaskede bær med sukker i en dyb gryde og lad stå i en halv time. Kog jordbærene ved svag varme i 10 minutter og afkøl. Gelatinen opløses i vand og hældes i en gryde. Rør rundt, bring det i kog og sluk.Efter en time bringes syltetøjet i kog igen og slukkes.
10. Jordbærsyltetøj med citron
Steriliser ikke kun glassene, men også lågene!
Du får brug for: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 2 citroner.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem og skær dem i halve. Tilsæt sukker og lad det stå i 4 timer. Sved massen i 15 minutter og fjern fra varmen. Efter en time gentages trinene. Tilsæt citronsaft og -skal og kog i 10 minutter. Fyld steriliserede krukker med varm marmelade.
20 lækre opskrifter af grøntsagssyltetøj
11. Jordbærsyltetøj med citron og kiwi
Fra den angivne mængde produkter opnås 1800 ml syltetøj.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 500 g kiwi, 1 citron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Skyl og tør jordbærene, skræl kiwien. Skær frugten i stykker, bland med sukker og lad det stå i 3-4 timer. Pres saften fra citronen og fjern skallen.
Sæt gryden på svag varme og kog i 5 minutter efter kogning. Lad syltetøjet stå i en time, og gentag derefter trinene igen. For tredje gang hældes zest, citronsaft i og koges i 10 minutter. Hæld marmeladen i glassene.
12. Jordbærsyltetøj med ingefær
Når du koger ingefær, skal du åbne vinduet og tænde emhætten til den maksimale indstilling.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 1,5 kg sukker, 100 g ingefærrod, 2 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Kom de vaskede jordbær i en dyb gryde, dæk med sukker og lad natten over. Om morgenen skal det simre i 10 minutter og sættes til side. Gentag trinene to gange mere. Tilsæt citronsaft, finthakket ingefær og kog marmeladen i 10 minutter.
13. Jordbærbanansyltetøj
Alles foretrukne kombination af smag.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 0,5 kg bananer, 1 kg sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør og skær dem. Tilsæt sukker til bærene og lad det stå i 12 timer. Kog derefter op, kog i 10 minutter og fjern det fra varmen. Efter en time koges syltetøjet af og afkøles igen. Tilsæt citronsyre, hakket banan og kog i yderligere 10 minutter.
14. Jordbær mynte marmelade
En duftende og sund delikatesse!
Du får brug for: 1 kg jordbær, 50 g frisk mynte, en kvart citron, 1 kg sukker, et glas vand.
Forberedelse: Skyl og tør jordbærene, skyl og skær mynten. Sukker opløses i vand og koges i 3 minutter, tilsæt bær og kog i 5 minutter ved svag varme. Sluk, dæk til og sæt til side til natten. Om morgenen koges i 10 minutter og afkøles igen. Efter 2 timer tilsættes citronsaft, mynte og koges i 15 minutter.
15. Jordbærsyltetøj med basilikum og citronmelisse
Smid grønt i gryden med hele grene.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 1,5 kg granuleret sukker, 2 spsk. citronsaft, 5 kviste basilikum og mellisa.
Forberedelse: Skyl bærene, bland med sukker og lad dem stå i 2 timer. Kog ved svag varme i 15 minutter og afkøl. Tilsæt sukker, citronsaft, vaskede urter og kog i yderligere 10 minutter. Hæld marmeladen i krukker, og luk lågene.
12 lækre kylling bouillon opskrifter
16. Jordbærsyltetøj med chokolade
Enhver form for chokolade vil gøre, men det smager bedst med bitter.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 200 g mørk chokolade, 1,5 kg sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Vask og tør bærene, knæk chokoladen i små stykker. Bland sukker og jordbær i en stor skål, og lad det stå i 5 timer. Kog ved svag varme og lad det simre i 15 minutter. Afkøl, efter en time tilsættes chokolade, citronsyre og koges i 10 minutter. Fyld forberedte krukker og lad dem stå varme i en dag.
17. Jordbærmarmelade med vanilje
Du kan bruge vanillin.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, 2 spsk. citronsaft, 2 poser vaniljesukker.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem og dæk med sukker i 10 timer. Kog derefter i 10 minutter og fjern den til afkøling. Efter 2 timer koges der igen og afkøles. Gentag trinene to gange mere. Tilsæt citronsaft, vaniljesukker og kog i 7 minutter.
18. Jordbær- og zucchinimarmelade
En usædvanlig, men lækker kombination!
Du får brug for: 1 kg jordbær, 3 unge courgetter, 1 kg sukker, en halv citron.
Forberedelse: Vasket courgette, hak jordbærene og tilsæt sukker.Efter 5-6 timer koges marmeladen i 10 minutter og afkøles ved stuetemperatur. Kog igen i 10 minutter og afkøl. Tilsæt citronsaft, kog i 5 minutter og hæld i krukker.
19. Jordbærmarmelade "Solnechnoye"
Sørg for, at solen skinner godt på bredderne i løbet af dagen.
Du får brug for: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Skyl jordbærene, tør dem, bland med sukker og kom dem i rene krukker. Læg dem i solen hele dagen. Tilsæt citronsaft om aftenen, steriliser dåserne i en gryde i 10 minutter og rul op.
20. Jordbærsyltetøj i en langsom komfur
Hæld sukker på jordbærene i multicookerskålen.
Du får brug for: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, en halv citron.
Forberedelse: Tør de vaskede jordbær og dæk med sukker. Den næste dag koges det i tilstanden "Simring" i 10 minutter. Afkøl det, og gentag trinene igen efter tre timer. Tilsæt citronsaft og kog i yderligere 10 minutter. Hæld varm syltetøj i en forberedt beholder.