Om morgenen tæller hvert minut, så du skal lave mad meget hurtigt. En glimrende mulighed i dette tilfælde kan være en omelet med courgette. Hjertelig, velsmagende og sund - hvad du har brug for til en god start på dagen. Her er 15 af de lækreste opskrifter!
1. Omelet med courgette og krydderurter i en gryde
Ryst omeletten af og til i gryden, så den ikke brænder på.
Du får brug for: 4 æg, 1 courgette, et halvt glas mælk, 3 kviste dild og persille, 2 stilke grønne løg, 20 g smør, salt og hakket peber.
Forberedelse: Hak courgette, dild og persille. Pisk æg med mælk, tilsæt salt og peber. Steg zucchinien til den er mør, tilsæt krydderurter og ægblanding. Dæk til i 7 minutter. Læg omelet på en tallerken og drys med hakkede løg.
2. Omelet med courgette og ost
Hvis låget smøres indefra med smør, så bliver omeletten mere storslået end normalt.
Du får brug for: 1 courgette, 3 æg, 5 persillekviste, 30 g hård ost, 50 ml mælk, 1 spsk. mel, en knivspids bagepulver, salt, malet peber, 30 g smør.
Forberedelse: Zucchini og revet ost, hak persillen fint. Pisk æg med mælk, salt og peber, tilsæt mel og bagepulver. Tilsæt ost, zucchini og krydderurter. Hæld blandingen i en forvarmet stegepande, dæk til og steg i 6-7 minutter.
3. Frodig omelet med courgette i ovnen
Det er i ovnen, de smukkeste æggekage laves.
Du får brug for: 6 æg, 1 courgette, 2 tomater, 1 løg, 5 persillekviste, 80 g svampe, 200 ml varm mælk, 2 spsk. olivenolie, salt, formalet sort peber.
Forberedelse: Hak grøntsagerne. Steg løgene, tilsæt zucchini og svampe, tilsæt tomater og krydderurter efter 5 minutter. Pisk æg med mælk, salt og peber og hæld det i en gryde med grøntsager. Dæk til og stil den i den forvarmede ovn i 15 minutter.
4. Omelet med courgette og flødeost
Brug hjemmelavede æg, når det er muligt.
Du får brug for: 1 courgette, 4 æg, 1 flødeost, 5 kviste basilikum, 150 ml varm mælk, 1 spsk. mel, en knivspids bagepulver, salt, formalet sort peber, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Squash revet, pres let og steg det til det er mørt. Pisk æg og mælk, tilsæt mel, bagepulver, salt, peber, hakket ost og basilikum. Hæld blandingen i en gryde, dæk til og steg i 8 minutter.
Grøntsagsgryderet med courgette: 15 nemme opskrifter til enhver smag
5. Zucchini og cherrytomatomelet
Jo mere grundigt æggene piskes, desto bedre bliver æggekagen.
Du får brug for: 1 courgette, 4 æg, 200 g cherrytomater, 3 kviste basilikum, 2 fed hvidløg, 150 ml mælk, salt, formalet sort peber, 30 g smør.
Forberedelse: Riv courgette, hak tomaterne i halve, hak basilikum. Steg zucchinien til den er gyldenbrun, tilsæt tomaterne og fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter. Pisk æg med mælk, hæld basilikum, salt, peber i, pres hvidløgene igennem en presse. Hæld æggeblandingen i grøntsagerne, dæk til og kog i 8 minutter.
6. Courgetteomelet med rejer
En håndfuld rejer gør en almindelig omelet til en gourmetret!
Du får brug for: 4 æg, 1 courgette, 150 g skrællede rejer, et halvt glas mælk, 3 stilke grønne løg, 1 tomat, salt, formalet sort peber, 40 g smør.
Forberedelse: Hak courgette og tomat. Steg grøntsagerne i 7 minutter, tilsæt rejer og fortsæt med at lave mad i yderligere 3 minutter. Pisk æg med mælk, salt og peber. Hæld æggeblandingen i en gryde, tilsæt det hakkede løg og dæk til. Kog omeletten i 8 minutter ved medium varme.
7. Courgetteomelet i form af en rulle
Det viser sig en stor og smuk omeletrulle.
Du får brug for: 2 courgette, 4 æg, 5 persillekviste, 60 g hård ost, formalet sort peber, salt, 40 g smør.
Forberedelse: Courgette og revet ost, hakket persille. Bland alt, tilsæt sammenpisket æg, salt og peber.Hæld en ske af blandingen i en gryde, efter 4 minutter rulles den ene kant til en rulle og flyttes til side. Hæld en ny portion af blandingen på den resterende kant og gentag alle trin. Fortsæt, indtil ægget og squashdejen løber tør. Dæk den færdige rulle med et låg i 1 minut, så den dampes.
8. Omelet med courgette og majs i en gryde
Det er bedre at tilberede en sådan omelet i en stegepande med en tyk bund.
Du får brug for: 3 æg, 1 courgette, 150 g ung majs, 150 ml mælk, sort peber, salt, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Skær zucchinien i tynde skiver. Pisk æg med mælk, tilsæt salt, peber og majs. Hæld æggeblandingen i en forvarmet stegepande med smør, fordel courgette, dæk til og steg i 5-8 minutter.
10 enkle og lækre opskrifter på courgette i ovnen
9. Omelet med courgette og suluguni
Enkel, men lækker morgenmadskage til hele familien.
Du får brug for: 3 æg, 1 courgette, 50 g suluguni -ost, en halv flok persille, 80 ml mælk, formalet sort peber, salt, 50 g smør.
Forberedelse: Riv zucchini, hak suluguni og persille fint. Tilsæt æg, pisket med mælk, salt og peber. Bland alt og hæld i en forvarmet stegepande. Steg i 10 minutter, tildækket, vend om og fortsæt med at lave mad i yderligere 7 minutter.
10. Omelet med courgette, pølse og ost
Det er ikke nødvendigt at stege pølsen, men det vil forbedre smag og aroma.
Du får brug for: 3 æg, 1 courgette, 100 g pølse, 5 krydderurter, 60 g parmesan, 100 ml mælk, salt, formalet sort peber, 30 g smør.
Forberedelse: Courgette og pølse skåret i skiver, revet ost, hakket grønt. Steg zucchini og pølse på begge sider, hæld æggene sammen med mælk, drys med krydderurter, salt og peber. Efter 5 minutter drysses der med ost og dækkes til i yderligere 5 minutter.
11. Courgetteomelet med spinat og blød ost
Hvis du vender omelet for tidligt, vil den rive.
Du får brug for: 4 æg, 1 courgette, en halv bundt spinat, 5 kviste dild, 100 ml mælk, 50 g blød ost, formalet sort peber, salt, smør til stegning.
Forberedelse: Hak courgette, spinat og dild. Pisk æg med mælk, tilsæt salt og peber. Kom zucchinien på en forvarmet stegepande, og hæld æggeblandingen efter 3 minutter. Tilsæt spinat, dild og bløde osteskiver. Kog i 5 minutter ved medium varme, vend derefter om og fortsæt med at koge i yderligere 4 minutter på den anden side.
12. Courgetteomelet med hytteost og rosmarin
En appetitlig omelet, der hurtigt kan tilberedes i en weekend.
Du får brug for: 4 æg, 1 courgette, 2 kviste rosmarin, 0,5 tsk. oregano, 150 g hytteost, et halvt glas mælk, 0,5 tsk. formalet sort peber, salt, 30 g smør.
Forberedelse: Riv zucchini, pisk æg med mælk. Bland alt, tilsæt krydderier, salt, rosmarinblade og hytteost gnides gennem en sigte. Hæld blandingen i en forvarmet stegepande, dæk til og steg i 10 minutter.
Kagecreme: 10 enkle og lækre opskrifter
13. Omelet med zucchini, tomater og paprika
Prøv at skære grøntsagerne i mindre stykker, så omeletten koger hurtigere.
Du får brug for: 1 courgette, 2 tomater, 1 peberfrugt, 3 æg, 2 stilke grønne løg, 150 ml mælk, et nip natron, 1 spsk. creme fraiche, formalet sort peber, salt, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Pisk æg med mælk og creme fraiche, tilsæt sodavand, salt og peber. Hak grøntsagerne og hæld dem i æggeblandingen. Hæld alt i en forvarmet stegepande og dæk med et låg. Efter 7 minutter vendes omelet forsigtigt til den anden side og koges i yderligere 3 minutter.
14. Omelet med courgette og grønne ærter i en gryde
Dåseærter kan bruges i stedet for unge ærter.
Du får brug for: 1 courgette, 3 æg, 1 glas grønne ærter, 100 ml mælk, salt, 0,5 tsk. oregano, 40 g smør.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, tilsæt salt, oregano, ærter og revet courgette. Hæld blandingen i en forvarmet stegepande med olie, dæk til og steg i 8 minutter ved medium varme.
15. Omelet med courgette i en langsom komfur
Omelet går meget godt op i en langsom komfur.
Du får brug for: 4 æg, 1 courgette, 5 kviste dild, 100 ml mælk, en knivspids bagepulver, salt, formalet sort peber, 30 g smør.
Forberedelse: Riv zucchini, hak dillen fint, pisk æggene med mælk. Bland alt, tilsæt salt, peber og bagepulver.
Smør multicooker -skålen med olie, hæld den tilberedte masse ud, luk låget og tænd "Baking" -tilstanden i 30 minutter. Efter bipet må du ikke åbne låget i yderligere 15 minutter.