For elskere af lette grøntsagsretter har vi samlet et udvalg af de lækreste opskrifter på courgette i ovnen: fra fuldstændigt diæt til solidt kød. Et værdigt alternativ til konstant stegning i olie. Velegnet selv for børn og dem, der konstant overvåger deres figur!
1. Sprøde courgette i ovnen
Sådan laver du en lækker sprød skorpe!
Du får brug for: 450 g courgetter, 30 g parmesan, 2 spsk. mel, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. tørret hvidløg, basilikum og paprika, 0,5 tsk. oregano, en knivspids chiliflager, salt.
Forberedelse:
1. Skær zucchinien i skiver, som til stegning i en gryde. Salt, rør, lad det stå i 10 minutter, og overskydende saft dryppes af. Spred dem ud på køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
2. Dæk en bageplade med bagepapir og pensl let med olivenolie.
3. Hæld mel og alle krydderierne i posen, rør rundt, tilsæt zucchini og rør igen. Læg dem på en bageplade.
4. Drys zucchini med revet parmesan ovenpå og sæt i ovnen i 12-15 minutter ved 210 grader. For at gøre dem sprødere, tænd grillen i et par minutter.
2. Zucchini med ost og krydderier i ovnen
Og hvis du ruller courgettepindene i brødkrummer, bliver de meget sprøde.
Du får brug for: 3 zucchini, 120 g parmesan, 0,5 tsk hver basilikum, timian, oregano og hvidløgspulver, salt og peber, krydderurter, 2 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Bland alle krydderurter og krydderier med revet ost.
2. Skær zucchinien på langs, læg den på en bageplade og drys med den krydrede blanding ovenpå.
3. Drys zucchini med olie og bag i 15 minutter ved 180 grader.
3. Zucchini med brødkrummer i ovnen
Saftig, smuk og original zucchiniret!
Du får brug for: 4 zucchini, 150 g bacon, 1 løg, 100 g brødkrummer, 1 fed hvidløg, 1 citron, 4 spsk. olivenolie, 50 g smør, 2 tomater, 4 spsk. revet ost.
Forberedelse:
1. Skær zucchini på langs og hæld 2 spsk marinade i 15 minutter. vegetabilsk olie, saft og skræl af citron, hvidløg og krydderier.
2. Hak og steg løg og bacon, tilsæt smør og lidt mere skal. Tilsæt krydderier og krydderurter efter smag der, og til sidst - brødkrummer.
3. Læg squashen, skåret op, på en rist og bag i 7 minutter ved 200 grader.
4. Læg lidt løg med bacon og brødkrummer i hver båd, dæk med tomatskiver og drys med resten af blandingen.
5. Drys revet ost på toppen og sæt i ovnen i yderligere 7 minutter.
Courgettefritter: 20 opskrifter, du kan lave mad hele sommeren
4. Zucchini med creme fraiche i ovnen
Hvis du foretrækker mere mør zucchini, passer denne opskrift til dig.
Du får brug for: 1 courgette, 100 g creme fraiche, 70 g ost, 1 fed hvidløg, krydderurter og krydderier.
Forberedelse:
1. Skær zucchinien i skiver, krydr og læg den på en bageplade.
2. Bland creme fraiche med knust hvidløg, krydderier og revet ost.
3. Kom en skefuld creme fraiche på hver cirkel, drys med krydderurter og bag i 20 minutter ved 180 grader.
5. Zucchini gryde med æg
Fantastisk courgetteopskrift til morgenmad, frokost eller middag.
Du får brug for: 2 courgette, 150 ml mælk, 3 æg, 50 g ost, 6 spsk. mel, en halv flok krydderurter, olivenolie, krydderier.
Forberedelse:
1. Skær courgetterne i tern og læg dem i et smurt fad.
2. Pisk æg med mælk, tilsæt krydderier, hakkede krydderurter, revet ost, mel og lidt mere smør.
3. Hæld blandingen jævnt over courgetten og bag i 40 minutter ved 180 grader.
Kartofler med kød i ovnen: 15 enkle og lækre opskrifter
6. Zucchini med kartofler og tomater i ovnen
For at gøre retten mere tilfredsstillende tilføjede vi nogle kartofler.
Du får brug for: 2 zucchini, 2 tomater, 1 kartoffel, 150 g ost, 1 løg, krydderier.
Forberedelse:
1. Skær løget i tern, steg let og læg det i en form.
2. Skær courgetter, tomater og kartofler i skiver på cirka 5 mm tykke og læg dem på løget.
3.Drys alt ovenpå med krydderier og bag under folie i en halv time ved 200 grader.
4. Fjern folien, drys gryden med ost og vend tilbage til ovnen, indtil den er smeltet.
7. Zucchini i tomat-cremefraiche sauce
Endnu en usædvanlig og mør opskrift på courgette i ovnen.
Du får brug for: 1 kg courgette, 1 kop creme fraiche, 1 kop tomatpuré, 1 spsk. vegetabilsk olie, krydderier, urter.
Forberedelse:
1. Skær courgetterne i mellemstore tern, drys med krydderier, dryp olivenolie over og sæt i ovnen ved 190 grader i 20 minutter.
2. Bland creme fraiche med tomatpuré, krydderier og hakkede krydderurter i en stegepande. Bring det i kog og rør til det er glat.
3. Hæld saucen over zucchinien, rør rundt og stil den i ovnen i yderligere 5 minutter.
8. Zucchini frittata
Dette er en luftig italiensk omelet, der kan tilberedes i ovnen.
Du får brug for: 2 courgetter, 3 fed hvidløg, 6 æg, 4 spsk. vegetabilsk olie, 80 g parmesan, 1 løg, 2 spsk. basilika.
Forberedelse:
1. Hak løg og hvidløg og skær courgetterne i tynde skiver.
2. Steg løgene i halvdelen af vegetabilsk olie. Tilsæt hvidløg med zucchini, og kog alt sammen i 3-5 minutter.
3. Pisk æg med hakket basilikum og halvrevet revet parmesan. Hæld denne blanding over zucchinien.
4. Kom alt i en bageplade, olieret med den resterende olie og drys med parmesan ovenpå. Bag i 10-15 minutter ved 200 grader.
Ovnretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
9. Zucchini med hakket kød i ovnen
En komplet hovedret af courgetter til en fest.
Du får brug for: 3 zucchini, 350 g hakket kød, 1 gulerod, 1 tomat, 1 løg, hvidløg og krydderurter, krydderier, olivenolie, ost.
Forberedelse:
1. Skær zucchinien på midten på langs og skrub forsigtigt kernen.
2. Riv gulerødderne, hak løget og skær den skrællede tomat i tern. Lav en grøntsagssteg.
3. Steg hakket kød separat. Drys med grøntsager og smag til med krydderier og hakkede krydderurter og hvidløg.
4. Kom fyldet i zucchinibåde, drys med revet ost og bag i cirka en halv time ved 180 grader.
10. Zucchinipandekager i ovnen
Overraskende nok kan selv de pandekager, vi er så vant til at stege, bages i ovnen.
Du får brug for: 1 kg courgette, 1 æg, 60 g mel, salt, peber, 2 fed hvidløg, krydderurter.
Forberedelse:
1. Riv squashen, tilsæt salt, og lad den stå i 15 minutter, og dryp derefter den overskydende væske af.
2. Tilsæt ægget, hakkede krydderurter og hvidløg og bland forsigtigt. Tilsæt mel og krydderier sidst.
3. Hæld zucchinipandekagerne på pergamentet og bag ved 180 grader i 15 minutter. Vend derefter og bag den samme mængde.