Hvis du stadig synes, at bagning er en vanskelig kunst, er vi klar til at argumentere med det! Opbevar 20 hurtige og lækre opskrifter i ovnen til alle lejligheder. Supper, kød, tilbehør, desserter - tag dit valg!
1. Bagt broccoli i æg
Til farve tilsættes finthakkede gulerødder, tomater eller paprika.
Du får brug for: 2 hoveder broccoli, 2 løg, 6 æg, 1 spsk. olivenolie, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Del broccolien i blomsterstande og kog den i kogende vand i 3 minutter. Svits løgene i olivenolie og andre grøntsager med det, hvis det bruges. Læg løget i en form, fordel broccoliblomstrerne ovenpå og dæk med sammenpiskede æg med krydderier. Bag i 15 minutter i ovnen ved 200 grader.
2. Græskarpandekager i ovnen
Et hurtigt, sundt måltid og næsten ingen olie.
Du får brug for: 400 g græskar, 3 æg, 1 spsk. sukker, 200 g mel, 2 spsk. yoghurt, 1 tsk. vegetabilsk olie, 0,5 tsk. soda.
Forberedelse: Riv græskar, lad det stå i 15 minutter og pres overskydende saft ud. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen, og lad den derefter trække i yderligere 20 minutter. Hæld pandekagerne på en smurt bageplade og bag i ovnen ved 190 grader i 15 minutter på den ene side og 10 minutter på den anden.
3. Lula kebab i ovnen
Vi anbefaler at bruge blandet hakket oksekød og svinekød.
Du får brug for: 500 g hakket kød, 1 løg, 1 fed hvidløg, en flok koriander, 50 ml rødvin, 50 ml vand, 1 spsk. sojasovs, krydderier.
Forberedelse: Kast hakket kød med hakkede løg, hvidløg, koriander, sojasovs og krydderier og stil på køl i en time. Slå det på bordet i et par minutter, og form en kebab på pinde. Hæld vand og vin i formen, og hæng kødemnerne ovenfra. Bages i en halv time ved 190 grader, vendes en gang midt i processen.
4. Ribben i vin
Selvom du koger ribben for første gang i dit liv, vil denne opskrift helt sikkert gøre dem!
Du får brug for: 1 kg oksekødsribber, 250 ml rødvin, 250 g løg, 2 gulerødder, 2 stilke selleri, 500 ml bouillon, 1 hvidløgshoved, 1 bundt krydderurter, 60 g mel, 1 spsk. tomatpuré, 50 ml fløde, krydderier.
Forberedelse: Skræl ribben, salt, peber og steg let i olie. Hak grøntsagerne groft og steg også, tilsæt tomatpuré med mel til dem og stuv. Hæld vin til grøntsagerne, kom ribbenene i og stuv i endnu en halv time. Kom i en form, tilsæt halvdelene af et hvidløgshoved og krydderurter, hæld bouillon i, dæk med folie og bag i ovnen ved 180 grader i yderligere 2 timer.
5. Duftende flæsk i ovnen
Det er svært at finde en opskrift på et ovnfad endnu lettere og hurtigere!
Du får brug for: 1 kg flæsk, 3 spsk. olivenolie, 1 spsk tørret hvidløg, skal af 1 citron, 0,5 tsk. salt, oregano, sort peber, koriander.
Forberedelse: Skyl svinekødet, skær snittene med en maske og gnid med en blanding af olivenolie, skal og alle krydderierne. Pak kødet ind i plastfolie og stil det på køl i 2 timer. Bag i ærmet i 15 minutter ved 200 grader, og derefter endnu en time ved 170 grader.
Pizza i ovnen: 12 opskrifter derhjemme
6. Paneret bagt zucchini
Den mest sunde og originale snack.
Du får brug for: 1 courgette, 2 spsk mel, salt, 2 æg, krydderier, brødkrummer.
Forberedelse: Skær zucchinien i store tern og rul dem i mel og krydderier. Pisk ægget separat og kombiner krydderier og krydderurter. Dyp hvert stykke courgette skiftevis i begge beholdere, læg på en bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.
7. Aubergine med skinke i ovnen
Det vil maksimalt tage 15 minutter at forberede ingredienserne.
Du får brug for: 1 aubergine, 10 cherrytomater, 100 g mozzarella, 50 g skinke, basilikum, urter, 2 spsk. olivenolie, hvidløg, 100 g ost.
Forberedelse: Mal urter og hvidløg i en blender og tilsæt olivenolie til dem. Vask auberginen og skær dybe snit på tværs, salt og lad stå i en halv time, og skyl derefter.
Kom det i en form, pensl med grøn sauce, og kom skiver skinke, tomater og mozzarella i snittene. Læg alt, hvad der er tilbage ved siden af, drys med revet ost og bag i 40 minutter ved 180 grader.
8. Yoghurtkage i ovnen
En meget sart og hurtig dessert lavet af improviserede ingredienser.
Du får brug for: 200 g yoghurt, 1 æg, 30 g flormelis, 0,5 kopper majsstivelse, 25 g rosiner, 50 g småkager, 10 g smør.
Forberedelse: Pisk ægget med flormelis og yoghurt, og tilsæt stivelsen til det samme. Mal kagerne til smuler og fyld bunden af de olierede bageforme. Fordel dampede rosiner eller andet fyldstof ovenpå, dæk med yoghurtblandingen og hæld de resterende småkagekrummer ovenpå. Bages i ovnen i en halv time ved 180 grader.
9. Steved kål med æbler i ovnen
Ja, selv stuvet kål kan koges i ovnen, selv med sådanne usædvanlige tilsætningsstoffer.
Du får brug for: 1 kg surkål, 2 løg, 2 søde æbler, et halvt glas rosiner, krydderier, 150 ml hvidvin, 1 spsk. Sahara.
Forberedelse: Skræl og hak løg og æbler, steg dem med sukker og kom kålen i samme gryde. Bring alt i kog, hæld vin med krydderier i, tilsæt rosiner og sæt i ovnen i en time ved 150 grader.
10. Bagt tomatsuppe
Denne fantastiske ret i ovnen med en lys aroma af røget kød vil helt sikkert blive din favorit!
Du får brug for: 1 kg tomater, 800 ml bouillon, 300 g røget skinke, 3 løg, 150 g ost, 3 fed hvidløg, krydderier, 3 skiver brød.
Forberedelse: Hak og steg løg og hvidløg i olivenolie, tilsæt de skrællede og hakkede tomater til det samme. Tilsæt bouillon, brødterninger og krydderier, og kog derefter i cirka 40 minutter ved svag varme. Tilsæt kødterninger der, nogle flere hvidløgscroutoner efter smag og revet ost, og bag suppen i gryder i cirka 15 minutter ved 180 grader.
Græskarretter: 20 af de bedste opskrifter
11. Bagt byggrød
En usædvanlig tilbehør lige fra Baltikum. Hvis du stadig ikke aner, hvad du skal gøre med bygkorn - fortæller vi det!
Du får brug for: 180 g byg, 300 g bacon, 3 fed hvidløg, 2 løg, krydderier.
Forberedelse: Skær baconen i tern og svits den med hakket løg og hvidløg. Kom de vaskede korn i en form, bacon ovenpå, krydderier og hæld 1,5 liter vand. Bag grøden i cirka en time i ovnen ved 180 grader.
12. Donuts i ovnen
Klassiske donuts i olie er ikke egnede til alle, men i ovnen viser de sig at være meget sundere.
Du får brug for: 1 glas varm mælk, 1 spsk. tør gær, 2 spsk. smør, 0,5 dl sukker, 2 æg, 4 dl mel, 1 spsk. kanel, 1 tsk. salt, en knivspids muskatnød.
Forberedelse: Opløs gæren i en tredjedel af den varme mælk og lad den stå i 5 minutter. Tilsæt resten af mælken, sukkeret, blødgjort smør, sammenpiskede æg og krydderier. Tilsæt til sidst mel, ælt dejen og lad den stå varm i en time.
Rul det ud og skær donuts ud, dæk dem med et håndklæde og lad dem stå i yderligere 45 minutter. Bag donuts i 10 minutter i ovnen ved 160 grader, og dypp dem derefter i glasur eller smeltet smør og sukker.
13. Puffede ostemassekager uden mel
Kun fire ingredienser - og slankekager er klar til te.
Du får brug for: 130 g fed hytteost, 3 æg, 0,5 tsk. bagepulver og salt.
Forberedelse: Pisk hviderne med salt med en mixer indtil toppe, og æggeblommer separat til let hvidhed. Mos hytteosten og tilsæt den til æggeblommerne med bagepulver og pisk i et par minutter. Brug forsigtigt en spatel til at kombinere blandingen med det hvide, ske på pergamentet og bag ved 160 grader i 20 minutter.
14. Kyllingelår på en kålpude
Ungkål er bedre, eller vælg bare mindre kål.
Du får brug for: 1 kålhoved, 3 kyllingelår, 2 fed hvidløg, 3 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Rul benene i krydderier og lad dem ligge i en halv time. Skær kålen i store skiver og kom den i en form. Kombiner smør med krydderier og knust hvidløg, og pensl over kål. Læg benene ovenpå og bag dem alle sammen i ovnen i cirka 50 minutter ved 180 grader.
15. Dorada med citron og basilikum i ovnen
Efter samme princip kan du tilberede enhver anden fisk i ovnen.
Du får brug for: 1 gilthead, 1 citron, 20 ml olivenolie, salt, peber, en flok basilikum.
Forberedelse: Skræl og rist fisken, og læg den på folie smurt med olivenolie. Salt og peber, drys med saften af en halv citron, og kom hakket basilikum og skiver af resten af citronen i maven. Pak folien ind i en kuvert og bag ved 200 grader i 25 minutter.
Tyrkiet retter: 20 af de lækreste opskrifter
16. Fyldte tomater
Brug større, faste og seje tomater.
Du får brug for: 12 tomater, 500 g hakket kød, 1 aubergine, 1 løg, 2 fed hvidløg, 3 spsk. bulgur, grønt, 1 tsk. spidskommen, 2 spsk. olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Bag auberginen i 15 minutter i ovnen ved 200 grader, skræl og purér med en blender. Fjern toppen af tomaterne, fjern forsigtigt frugtkødet og pisk separat med en blender med krydderier og olivenolie. Bland hakket kød med revet løg og hvidløg, auberginemasse, kogt bulgur, spidskommen og hakkede krydderurter.
Læg fyldet i tomaterne og dæk med låg. Hæld tomatsovsen i en form, kom tomaterne deri, dæk med folie og bag i 15 minutter ved 80 grader. Fjern folien og bag i yderligere en halv time.
17. Ostekager med frugt i ovnen
Enhver frugt eller bær vil gøre, såsom en fersken.
Du får brug for: 300 g hytteost, 1 æg, 1 spsk. mel, 1 spsk. honning, 1 fersken, 1 spsk. sesamfrø.
Forberedelse: Mos ostemassen med en gaffel, tilsæt mel, æg, sesamfrø, honning og hakket fersken. Rør dejen og form ostemasse. Læg pergament på og bag fadet i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
18. Kogt kyllingegryde med tomater
Hvis du stadig har kogt kylling fra bouillonen, kan du tilberede den meget mere interessant!
Du får brug for: 500 g kylling, porre, 4 tomater, krydderurter, 50 g smør, 2 spsk. mel, 150 g 20% cremefraiche, skal af 1 citron, krydderier og krydderurter, 2 spsk. revet ost, 1 spsk. brødkrummer.
Forberedelse: Hak porre, steg let i smør, og tilsæt creme fraiche, mel, skal, krydderurter og hakkede krydderurter med krydderier der. Læg kyllingestykkerne i et ildfast fad, top med cremefraiche sauce og rør rundt. Læg tynde skiver tomater ovenpå, dæk med en blanding af ost og kiks og bag i 40 minutter ved 180 grader.
19. Lavash ruller med kartofler
Tilføj farve med paprika, gurkemeje eller hakkede urter.
Du får brug for: 4 ark tyndt pitabrød, 6 kartofler, 100 g ost, 250 ml mælk, 2 æg, 25 g smør, krydderier, 1 æggeblomme.
Forberedelse: Kog kartofler, hak kartoffelmos og tilsæt krydderier, mælk, smør, revet ost og æg. Fordel fyldet over pitabrødet, læg det næste ark ovenpå, og fortsæt i lag. Rul alt sammen, pak det tæt ind i plastik og sæt det i køleskabet i en time. Skær i skiver 2 cm tykke, pensl med blomme og bag i ovnen i cirka 15 minutter ved 180 grader.
20. Kyllingepostej i ovnen
For et saftigere måltid skal du udskifte halvdelen af kyllingefilet med kalkunfilet eller bruge en lårfilet.
Du får brug for: 350 g kyllingelever, 400 g kyllingefilet, 1 løg, 100 ml 20% fløde, 3 æg, 1 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Pisk lever, kød og løg med fløde og æg i en blender. Tilsæt krydderier efter smag, hæld blandingen i et smurt fad og bag i halvanden time i ovnen ved 190 grader.