Vil du overraske dine gæster og ikke bruge skøre penge på det? Ved du ikke, hvad du ellers skal finde på til den fremtidige fest for at glæde venner og familie? Vi deler 20 af de mest lækre og billige opskrifter til et festligt bord!
1. Festlig pitarulle med svampe
Skåret i tynde skiver ser denne rulle meget smuk og elegant ud.
Du får brug for: 3 pitabrød, 200 g mayonnaise, en flok koriander, 700 g svampe, 350 g ost, smør.
Forberedelse: Steg de hakkede svampe i smør og smag til. Smør hvert stykke pitabrød med mayonnaise, drys med groft hakkede krydderurter og læg svampene ud. Tilsæt revet ost, rul til en stram rulle, pakk med plastfolie og sæt i køleskabet i en time.
2. Kyllingelår til ferien
Minimum bekymringer og maksimal glæde - hvad skal der ellers til et festligt bord!
Du får brug for: 4 ben, 2 spsk sojasovs, 100 ml hvidvin, 1 spsk. olivenolie, 1 løg, 2 peberfrugter, 4 tomater, en halv courgette, 10 fed hvidløg, en håndfuld oliven, krydderier, en knivspids sukker.
Forberedelse: Skyl og tør alle grøntsager, hak groft, fjern skallen fra benene og kom det hele sammen i en stor form. Drys med krydderier, sukker, sojasovs, vin og smør. Bages ved 180 grader i cirka en time.
3. Kødbrød
Fantastisk, billigt og velsmagende alternativ til pålæg.
Du får brug for: 250 g kyllingefilet, 350 g svinekød, 1 tsk. sennep, 3 tsk. paprika, 1 tsk hver gurkemeje, oregano og marjoram, 2 tsk tørret hvidløg, 50 ml bouillon.
Forberedelse: Mal kylling og svinekød separat, tilsæt salt, tørret hvidløg og bouillon til hvert fars. Tilsæt paprika til svinekødet, og sæt begge beholdere under filmen i køleskabet i 6 timer.
Det er mere bekvemt at bruge madkollagenfilm til bagning, som du derefter kan spise. Skær pladerne, fugt dem let med vand og drys med krydderier. Læg det hakkede svinekød på det ene, derefter det andet ark, derefter kyllingen.
Rul alt stramt til en rulle og sæt det i ovnen ved 50 grader, hæv temperaturen hvert 15. minut. Det er nødvendigt gradvist at nå 180 grader, og rullen bages i cirka 2 timer.
4. Orange manna
Festlige desserter kan være meget enkle, men stadig smarte og smukke.
Du får brug for: 1 glas kefir, 2 æg, 1 glas semulje, 11 g bagepulver, 5 spsk. mel, 1 appelsin, 3/4 kop sukker.
Forberedelse: Hæld semuljen med kefir, og lad det svulme i en halv time. Pisk æggene med sukker og hæld blandingen i semuljen, tilsæt fintrevet skal, appelsinsaft og frugtkød. Til sidst tilsættes bagepulver og mel, blandes forsigtigt og bages i 35 minutter ved 180 grader.
5. Festlig sildssushi
En effektiv portion vil dekorere den enkleste forret!
Du får brug for: 0,5 dl ris, 2 sildfileter, 1 spsk. balsamico, 1 tsk sukker, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Kog risen (den ser dejlig blandet ud), overeksponer den lidt, så den er klistret. Tilsæt sukker, balsamico og krydderier, bland. Dæk formen med folie, læg silden, risene ovenpå og glat. Dæk filmens kanter, og lad alt stå under pres i 4 timer. Tag forretten ud inden servering og skær den fint i firkanter.
Hvad skal man lave til nytårsbordet: 20 lækre og billige opskrifter
6. Lækker salat "Festlig"
Hvis du har brug for at fodre dine gæster fra hjertet, kan du prøve denne opskrift.
Du får brug for: 300 g kogt eller røget kylling, 250 g skinke, 4 syltede agurker, 2 tomater, 3 æg, 70 g ost, krydderurter, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene, skær alle ingredienserne i strimler, og gnid osten på et groft rivejern. Bland salaten, smag til med mayonnaise og pynt med krydderurter eller nødder efter smag.
7. Festlig kartoffelside
Selv almindelige kartofler kan serveres på en sådan måde, at de vil dekorere ethvert festligt bord.
Du får brug for: 3 kartofler, 100 g mozzarella, 25 g smør, 1 tsk.tør hvidløg og timian, 0,5 tsk. salt og chili.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tynde skiver, kast dem med krydderierne, smeltet smør og revet ost. Læg skiverne i en stak muffinsforme og bag ved 180 grader i en halv time.
8. Festlig kartoffelrulle
Endnu en meget enkel og solid kartoffelret, der er passende til ferien.
Du får brug for: 600 g kartofler, 250 g champignon, 3 spsk. stivelse, 1 løg, 1 gulerod, 1 spsk. semulje, salt, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Kog kartofler, mos dem og bland med stivelse. Riv gulerødder, hak svampe og løg, steg alle grøntsagerne sammen og tilsæt semulje til sidst. Fordel kartoffelmosen på pergamentet i et lag på 1 cm, drys med krydderier, læg fyldet ud og drys med krydderurter. Form en rulle med bagepapir og bag den ved 200 grader i 20 minutter.
9. Fisk i vindej
Sølvkarpe fungerer godt, men du kan bruge en anden yndlingsfisk.
Du får brug for: 750 g fisk, 100 ml tør hvidvin, 2 æg, 1 spsk. vegetabilsk olie, 130 g mel, salt og krydderier.
Forberedelse: Skræl fisken, skær den i skiver og rul krydderier og salt i. Pisk æg og vin, tilsæt mel og bring dejen til konsistensen af tyk creme fraiche. Rul fisken og steg på begge sider ved middel varme, til den er smukt farvet.
10. Festlig tunsalat
En dåse tun på dåse er ret billig, og salaten vil helt sikkert overraske gæsterne.
Du får brug for: 1 dåse tun, 1 æble, 1 gulerod, 2 æg, 100 g forarbejdet ost, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg og gulerødder, skræl æblet og skær det hele i de samme tern. Mos tunen med en gaffel, bland ingredienserne, tilsæt revet ost og smag til med mayonnaise.
Salater uden mayonnaise på festbordet: 20 gode opskrifter
11. Smuk salat "Rødhætte"
Denne lagdelte salat er ikke kun lækker, men også meget effektiv.
Du får brug for: 250 g oksekød, 150 g ost, 2 æg, 1 gulerod, et halvt løg, en håndfuld valnødder, 150 g mayonnaise, granatæblekerner, 1 tsk. sukker, 1 tsk. eddike, en knivspids salt.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe og mariner det i en blanding af bid, salt og sukker med kogende vand. Riv ost, rå gulerødder og kogte æg på et groft rivejern, og skær det kogte oksekød i tern. Lag oksekød, løg, mayonnaise, hakkede nødder, æg, mayonnaise, gulerødder, mayonnaise, ost, mayonnaise og granatæblekerner.
12. Let feriesalat
En kostopskrift til dem, der selv på ferier følger deres figur og kost.
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 1 æble, 200 g ost, 3 æg, 7 spsk. yoghurt, 1 spsk. Dijonsennep, 1 fed hvidløg, en håndfuld nødder.
Forberedelse: Kog eller bag kyllingefilet, kog æg og bland yoghurt med sennep og knust hvidløg. Læg det hakkede bryst ud, pensl med saucen. Derefter - revet æble, sauce, ost, sauce, æggeblomme, sauce, protein, sauce og nødder.
13. Elegant ostemasse
En smuk flerfarvet rulle vil glæde børn og voksne.
Du får brug for: 6 æg, 6 spsk vegetabilsk olie, 6 spsk. mel, 3 spsk. 20% fløde, 2 tsk bagepulver, 3 spsk. hakket spinat, 2 spsk paprika, 3 spsk revet ost, 400 g ostemasse, 1 tsk. tør hvidløg.
Forberedelse: Pisk æggeblommerne med en røremaskine til faste toppe, og del æggeblommerne i tre skåle. Tilsæt fløde, mel og bagepulver til hver skål. Tilsæt spinat til den ene, paprika til den anden og ost til den tredje, nedbryd proteinerne og bland.
Fordel dejen i strimler på bagepapir og bag i 12 minutter ved 200 grader. Når kagen er kølet lidt af, sættes fyldet af ostemasse med hvidløg på, rulles den til en rulle med en film og sættes i køleskabet i en time. Inden servering forbliver det kun at skære.
14. Festmuffins i kokosflager
Fang endnu en enkel dessertopskrift til feriebordet, som nybegyndere også kan klare!
Du får brug for: 125 g smør, 125 ml mælk, 150 g sukker, 2 æg, 225 g mel, en knivspids salt, vanillin, 85 g marmelade, 250 ml kogende vand, 125 g is, 185 g kokos, 125 g flødeskum.
Forberedelse: Pisk sukker og vaniljesmør i, tilsæt æg og mælk, og rør langsomt mel og salt i. Kom dejen i forme og bag ved 180 grader i 25 minutter.
Smelt marmeladen i kogende vand, tilsæt knust is og stil på køl i 10 minutter. Dyp hver muffin i denne glasur, rul i kokos og lad det stå i 15 minutter. Skær derefter hver i to, drys med flødeskum og tilslut halvdelene.
15. Festligt svinekød til bordet
Vi har allerede fundet ud af kyllingen og fisken, men svinekødet bliver ikke værre!
Du får brug for: 2 kg svinekød, 10 fed hvidløg, 1 stilk rosmarin, salt og peber, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Fyld kødet med hvidløg, salt og peber og pensl med olivenolie. Læg en rosmarinkvist ovenpå, pak kødet ind i folie og lad det stå i en time ved 180 grader. Fold derefter folien lidt ud og bag svinekødet i endnu en time og hæld saft med jævne mellemrum.
Sådan tilberedes blomkål: 12 hurtige og lækre opskrifter
16. Festlig kålsalat
Salaten viser sig at være meget farverig og farverig!
Du får brug for: 225 g rødkål, 350 g hvidkål, 225 g gulerødder, 1 porre, 150 ml yoghurt, 50 g tørrede abrikoser og tørrede tranebær, 1 appelsin, 0,5 tsk. karry, urter og krydderier.
Forberedelse: Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak porre og hak begge kål fint. Bland ingredienserne, tilsæt tørrede abrikoser og tranebær. Bland yoghurt, krydderier, krydderurter, appelsinsaft og halvdelen af skallen separat, krydr salaten.
17. Festlig mexicansk salat
Hvis du vil have mere krydret og syrlig smag, skal du tilføje chili og krydderier.
Du får brug for: 400 g kylling, 1 spsk. olivenolie, 1 dåse dåse røde bønner og majs, 100 g salsa sauce, 280 g grøn salat, 1 tomat, grønt løg, krydderier.
Forberedelse: Hak kyllingen, rul den i krydderier og steg den til den er mør ved medium varme. Kombiner bønner, majs, salsa, hakket tomat, grønt og løg. Tilsæt kylling og rester af krydderier, pynt eventuelt med nødder.
18. Kyllingekugler i en cremet sauce
En anden meget interessant og billig opskrift på, hvad du skal lave mad til festbordet!
Du får brug for: 500 g kylling, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 æg, 200 ml fløde, 150 g ost.
Forberedelse: Slå kyllingen af, og hak den fint, bland den med hakket løg, krydderier og sammenpisket æg. Smør formen med fløde, form til kugler af kødet, læg ud og bag i 10 minutter ved 180 grader. Bland den revne ost med fløde, hæld kyllingekuglerne i og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter.
19. Bærtærte uden bagning
Hvis du ikke har det godt med bagning, men du har brug for en dessert til festbordet - her er den!
Du får brug for: 60 g smør, 150 g småkager, 1 spsk. gelatine, 500 ml bæryoghurt, 0,5 kopper sukker, 500 g frosne bær.
Forberedelse: Mal kagerne til krummer, bland med smør og kom i en tynd skorpe i en form. Sæt i køleskabet, men optø bærene for nu og tøm overskydende saft. Fortynd gelatine i det, opvarm indtil det er opløst. Slå bærene let med sukker i en blender, bland med yoghurt, tilsæt gelatine, hæld kagen på og send til køleskabet, indtil det er fast.
20. Oksekød med ferskner
Selvom retten ligner en fremragende delikatesse, er den meget enkel og overkommelig.
Du får brug for: 600 g oksekød, 500 g dåseferskner, 0,5 kopper abrikosjuice, 1 løg, 1 gulerod, en flok grøntsager, 2 spsk. blanding af peberfrugter, 1 tsk. stivelse, 4 spsk appelsinsaft, krydderier.
Forberedelse: Hæld kogende vand over oksekødet, tilsæt groft hakkede løg med gulerødder og tørre krydderier. Efter kogning koges i 1,5 time. Opvarm abrikosjuice i en stegepande, tilsæt appelsinsaft, krydderurter og en blanding af peberfrugter, og senere - en skefuld stivelse. Skær oksekødet i stykker og fersknerne i skiver, og kom det i gryden, når saucen tykner. Server med et tilbehør eller på salatblade.