Salater til nytårsbordet skal ikke kun være velsmagende og lette, men også smukt dekoreret for at skabe en festlig stemning. Samlede 15 af de bedste opskrifter til dig!
1. Fiskesalat
En uhøjtidelig salat med rød fisk tilberedes meget hurtigt og let, men i løbet af nytårsfesten flyver den først fra hinanden.
Du får brug for: 200 g let saltet laks eller ørred, 2 friske tomater, 70 g ost, 2 hårdkogte æg, 3 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse: Saml salaten i en dyb salatskål, smør lagene med mayonnaise. Læg fisken i tern i bunden af beholderen, derefter et lag revet æg, revet ost og det sidste lag - finthakkede tomater.
2. nytårs salat "appelsinskive"
En af de mest lækre og spektakulære salater, som allerede er ved at blive en tradition under nytårsfesten.
Du får brug for: 330 g kogt kyllingefilet, 200 g syltede svampe, 160 g hård ost, 5 hårdkogte æg, 2 kogte gulerødder, 2 løg, 2 fed hvidløg, 250 ml af en blanding af mayonnaise og creme fraiche.
Forberedelse: På et fladt fad opsamles salat i lag i form af en citrusskive. Coat lagene med en blanding af creme fraiche og mayonnaise, det er mest praktisk at gøre dette med en wienerbrødspose.
Læg løget stegt til det er gyldent, blandet med den tredje del af de revne kogte gulerødder i det første lag. Fordel derefter kyllingefilet, der er adskilt i fibre, derefter fintrevet ost og æggeblommer. Det fjerde lag er svampe skåret i små tern. Med en tynd strøm af mayonnaise tegnes en halv appelsin, skildres frugtkødet med revne gulerødder og membranerne med proteiner.
3. Nytårs salat med kiwi
I de senere år er kiwisalater blevet en af de mest populære ved festlige fester. Saftigt og surt frugtkød passer godt til enhver mad.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 120 g revet ost, 110 ml mayonnaise, 3 hårdkogte æg, 2 kogte gulerødder, 2 store kiwier.
Forberedelse: Skil fileten ad i fibre, bland med mayonnaise og form den til en bred ring omkring et glas sæt på et fad. Oven på kødet fordeles kogte gulerødder revet og blandet med mayonnaise. Læg derefter de revne æg blandet med mayonnaise. Det sidste lag er hård ost revet på et fint rivejern og blandet med mayonnaise. Skær toppen og siderne af salaten med tynde kiwi -skiver.
4. Snacksalat
Festborde er som regel fulde af solide kødretter, så du bør helt sikkert tilbyde dine gæster en nytårs salat lavet af friske grøntsager.
Du får brug for: 500 g hvidkål, 1 gulerod, 0,5 løg, 0,5 pod sød paprika, 1 spsk. l. sukker, 35 ml raffineret vegetabilsk olie, 0,5 spsk. l. salt, 1 fed hvidløg, 25 ml (7%) eddike, 1 fed knop, 1 laurbærblad, en knivspids chiliflager, 5 sorte peberkorn, 125 ml vand, persille.
Forberedelse: Bland hakket kål med gulerødder revet på et "koreansk" rivejern, løg og peberfrugt skåret i tynde halve ringe. Tilsæt hakket hvidløg og krydderurter til grøntsagerne. Kog vand med vegetabilsk olie, salt og krydderier, og hæld derefter straks grøntsagssalaten med den resulterende marinade. Stil undertrykkelsen i en time, og flyt derefter salaten til køleskabet.
Fødselsdagssalater: 20 enkle og lækre opskrifter
5. Nytårs salat "Winter Blizzard"
En ny og meget original salat, der vil blive højdepunktet ved den festlige fest nytårsaften.
Du får brug for: 0,5 dåser grønne ærter på dåse, 150-200 g skinke, 2 kartofler, 2 kogte æg, 6 champignoner, 2 pickles, 2 spsk. l. revet ost, 0,3 bundt grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Steg kartofler skåret i tynde stænger i vegetabilsk olie. Steg svampeskiverne hver for sig.Kombiner ternede agurker, skinke og æg, tilsæt grønne ærter, ost og afkølede stegte svampe. Smag salaten til med mayonnaise. Læg et dias i en salatskål, fordel de stegte kartofler ovenpå og drys med grønne løg.
6. Lagdelt salat med lyserød laks
Lyserød laks på dåse i olie er en ideel base for lette og samtidig solide feriesalater.
Du får brug for: 2 dåser lyserød laks i olie, 0,5 løg, 2 kogte gulerødder, 4 hårdkogte æg, 120 ml mayonnaise.
Forberedelse: Fjern fisken fra glassene, fjern knoglerne, mos massen med en gaffel, læg det første lag i en salatskål, drys med hakkede løg og marker med mayonnaise. Det andet lag er revet æggehvider, mayonnaise. Fordel derefter de revne gulerødder, hæld salaten med mayonnaise og pynt med revet æggeblommer.
7. Nytårs salat "Black Pearl"
"Perlen" i denne salat vil være et lag svesker fyldt med valnødder.
Du får brug for: 200 g krabbepinde, 200 g hård ost, 0,5 kopper svesker, 2 kogte æg, 50 g smør, en håndfuld valnødkvartaler, mayonnaise.
Forberedelse: Damp sveskerne ved at hælde kogende vand over det. Fjern frøene, og i stedet placeres kvarter af valnøddekerner. Saml salaten på et stort fladt fad med en ringform.
Kom det revne æg og en fjerdedel af de revne krabbestænger i det første lag, pensl med mayonnaise. Fordel derefter halvdelen af revet ost og 25 g kølet smør revet på et rivejern. Fordel de fyldte svesker ovenpå, derefter krabbepinde, mayonnaise og den resterende ost, smør og et æg. Drys med mayonnaise, pynt som ønsket.
8. Nytårs salat "Snowdrift"
En solid salat med svinekød og grøntsager er lavet i form af en snedækket bakke, dekoreret med tranebær eller granatæbler.
Du får brug for: 200 g kogt svinekød, 3 hårdkogte æg, 110 g hård ost, 2 kogte gulerødder, 2 syltede agurker, en håndfuld tranebær eller 1 granatæble, mayonnaise.
Forberedelse: Hak det afkølede kød, salt og peber fint efter smag, kom det første lag i en salatskål med mayonnaise. Det andet lag er hakkede agurker, revne gulerødder, mayonnaise. Det tredje lag er en blanding af revet ost og kogte æggeblommer, mayonnaise. Dæk toppen og siderne af salaten med revet protein, pynt med bær.
Grøntsagssalater: 20 gode opskrifter til enhver smag
9. Kødsalat med tyndt pitabrød
En meget usædvanlig salat med røget kylling og tynd armensk lavash. Sørg for at forberede dig til nytårsaften!
Du får brug for:
Til salaten: 300 g røget kyllingekød, 1 tynd armensk lavash, 1 gulerod, 0,3 bundt grønne løg, dild.
Til tankning: 2 æggeblommer, 180 ml vegetabilsk olie, 1 spsk. l. æblecidereddike, 2 tsk. sennepsbønner, 1 tsk sukker, 0,3 tsk. havsalt.
Forberedelse: Steg de revne rå gulerødder i olie, til de er gyldenbrune, afkøl og overfør dem til en salatskål. Top med pitabrød skåret i strimler, røget kød, hakkede grønne løg og dild. Pisk komponenterne til dressing med en blender og hæld i salaten, bland, lad det brygge i en halv time.
10. nytårs salat "Zvezdochka"
En af de mest krydrede og originale salater til et festligt bord til nytår.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingekød, 120 g hård ost, 100 g svesker, 3 rødbeder, 3 kogte æg, mayonnaise.
Forberedelse: I det første lag i en salatskål sættes halvdelen af de kogte rødbeder revet på et rivejern, marker med mayonnaise. Det andet lag er revet æg og mayonnaise. Adskil kyllingekødet til fibre, salt og peber, kom det tredje lag i en salatskål, pensl med mayonnaise. Fordel derefter finthakkede svesker, drys med revet ost, dryp let med mayonnaise. Det sidste lag er de resterende rødbeder og mayonnaise. Pynt med stjerner udskåret af osteskiver.
11. Salatrulle "Makrel under en pels"
En glimrende erstatning for den i forvejen irriterende sild under "pels". Det ligner sådan en salatrulle på bordet bare er lækker!
Du får brug for: 1 saltet makrel, 0,5 bundt grønne løg, 2 kogte rødbeder, 4 kogte kartofler, 2 kogte gulerødder, 2 hårdkogte æg, mayonnaise.
Forberedelse: Filet fisken og fjern alle knogler, finthak og bland med hakkede grønne løg. Resten af produkterne er natrium på et fint rivejern. Spred husholdningsfilm på køkkenbordet, læg et rektangulært lag rødbeder, derefter gulerødder, pensl let med mayonnaise, stamp med en ske. Fordel derefter kartofler, marker med mayonnaise, æg, mayonnaise. Læg makrel med løg i midten og pak hele strukturen ind i en stram rulle og fastgør den med folie. Insister salatrullen i køleskabet i mindst tre timer.
12. Nytårs varm salat med græskar
Selv dem, der hader græskar, vil med glæde spise sådan en salat på begge kinder. Prøv at tilberede det - det er lækkert!
Du får brug for: 200 g kyllingefilet og græskarpulp, et halvt æble, 100 g broccoli blomsterstande, 50 g dadler, 50 g pekannødder, 2 spsk. l. parmesanost, 0,25 bundt spinat, 0,5 granatæble, 2 spsk. l. honning, 1,5 spsk. l. tahinipasta, 1 fed hvidløg, 1 tsk. tørret hvidløg, 1 sek. l. citronsaft, 1 tsk. sennep, 5 spsk. l. olivenolie, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Fold græskarstykkerne i en bagemuffe, hæld i en blanding af 1 spsk. l. honning, 2 spsk. l. vegetabilsk olie, salt og peber, bland og sæt i ovnen i 10 minutter. Slå let kyllingekødet, krydr med salt, granuleret hvidløg og peber, steg i olie.
I en skål kombineres hakket spinat, stadig varme stykker græskar og kylling, broccoli blomsterstande, skiver dadler, og tilsæt en dressing af tahinipasta, honning, smørrest, citronsaft, sennep, salt og peber. Overfør salaten til en dejlig salatskål, drys med granatæblekerner, knuste nødder, revet ost, kom finthakkede æbler og fyld med dressing igen.
Kostsalater: 20 hurtige og lækre opskrifter
13. Nytårs salat "Bright Carnival"
Sammensætningen af denne salat indeholder mange forskellige komponenter, der supplerer hinanden i smag og giver retten en lys sort.
Du får brug for: 250 g røget kylling, 3 kogte kartofler, 3 hårdkogte æg, 2 forarbejdede ost, 2 friske tomater, 3 spsk. l. oliven, 2 fed hvidløg, dild, mayonnaise.
Forberedelse: Bland revet ost, æg og hvidløg, smag til med mayonnaise. Det første lag salat består af revne kartofler, skåret med halvdelen af æg-osteblandingen. Det andet lag er fint hakket kød, pensl med den resterende sauce. Derefter lægges de hakkede tomater og dild ud, fordel olierne i grove.
14. Nytårssalat "Vintersol"
Delikat og let forretter salat, der vil pynte dit nytårsbord.
Du får brug for: 300 g kogt kylling, 150 g kinakål, 0,5 dåser dåse, 3 hårdkogte æg, 1 kogt gulerod, mayonnaise.
Forberedelse: Læg serveringsringen på en flad tallerken, kom det finthakkede kyllingekød i det første lag, pensl med mayonnaise. Derefter blev den hakkede kål jævnt fordelt inde i ringen, marker med mayonnaise. Det tredje lag er kogte æg, revet på et rivejern, mayonnaise. Den fjerde er revet gulerødder og mayonnaise. Femte - revet ost, mayonnaise, pynt med majskorn.
15. Kødsalat med ananas
Nytårs salatopskrift på ægte gourmeter, den kombinerer dejligt kyllingebryst, skinke, syltede svampe og selvfølgelig dåse ananas!
Du får brug for: 250 g kyllingefilet, 250 g kvalitetsskinke, 1 dåse dåse ananas, 250 g syltede svampe, 65 g valnøddekerner, mayonnaise.
Forberedelse: I en skål kombineres kogt kylling, svampe, ananas, skinke, skåret i små tern. Smag til med mayonnaise, du kan tilsætte lidt salt og peber. Overfør til en dejlig salatskål, drys med hakkede nødder, pynt med hele svampe og ananasskiver.