Salater er ikke nødvendigvis liter mayonnaise og kronisk tyngde i maven. Gamle opskrifter fra barndommen har faktisk lidt at gøre med sund ernæring. Men sunde måltider er ikke begrænset til kål eller bare udskæring af tomater. Behold 20 opskrifter på de lækreste kostsalater!
1. Dietsalat med kylling og peber
Kog den med forskellige farvede peberfrugter for at gøre den endnu lysere!
Du får brug for: 160 g kylling, 160 g tomater, 160 g agurker, 120 g peber, 40 g salatblade, 4 spsk. olivenolie og sojasovs, salt og peber.
Forberedelse: Steg kyllingen i ret store stykker og lad den simre i et par minutter i sojasovs, til den er blød. Hak grøntsager, læg salatblade på, kom kylling ovenpå, salt og peber.
2. Dietsalat med rejer og avocado
En enkel og hurtig opskrift på en diæt gourmet salat.
Du får brug for: 100 g rejer, 1 avocado, 1 agurk, 20 g ost, 1 fed hvidløg, 1 citron, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Kog og skræl rejer, skær avocadoen med agurk og læg det hele på en tallerken. Krydr salaten med olivenolie, knust hvidløg og saften af en halv citron.
3. Proteindiet salat
Prøv det, hvis du ikke får protein hele tiden!
Du får brug for: 200 g kylling, 50 g dåse ananas, 2 æg, 50 g creme fraiche, urter.
Forberedelse: Hak kogt kylling, protein og ananas. Smag salaten til med creme fraiche og tilsæt lidt grønt efter smag.
4. Dietsalat med hytteost
En smuk grøn salat vil være passende selv på et festligt bord.
Du får brug for: 1 agurk, 100 g kinakål, 100 g selleri, 1 tsk. olivenolie, 80 g hytteost, 1 tsk. balsamico, salt og peber.
Forberedelse: Skyl, skræl og hak alle grøntsagerne groft, bland og læg blød hytteost ovenpå. Tilsæt krydderierne og krydr salaten med olivenolie og balsamico blanding.
5. Kost mimosa
En let og sund variation på en traditionel salat.
Du får brug for: 1 dåse tunfisk, 3 æg, 50 g ost, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. sojasovs, 4 spsk yoghurt.
Forberedelse: Mos tunen med en gaffel, ost, kogte gulerødder, hvider og natrium æggeblommer separat. Hak løget fint og bland yoghurten med sojasovs. Læg lagvis: proteiner, sauce, ost, sauce, tun, sauce, gulerødder og løg, sauce, æggeblommer.
Fødselsdagssalater: 20 enkle og lækre opskrifter
6. Rødbønnesalat med ostemasse
Salaten er ret høj i kalorier, men bare et par skeer vil være nok til at fylde op.
Du får brug for: 400 g dåsebønner, 1 citron, 2 fed hvidløg, 50 ml olivenolie, 100 g rucola, 200 g hytteost, 50 g rødløg, salt og peber.
Forberedelse: Skyl bønnerne og bland med krydderurterne og finthakkede rødløg. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt, peber og ostemasse og bland godt.
7. Dietsalat med feta og oliven
Lækker og slet ikke tung salat fra alt i køleskabet.
Du får brug for: 150 g feta, en halv dåse oliven, 1 agurk, et halvt løg, 2 tomater, 300 g kylling, 150 g salat, 1 fed hvidløg, 4 spsk. vineddike, 2 spsk. olivenolie, krydderurter, peber, salt.
Forberedelse: Hak kogt kylling, tomater og agurker, hak løg, salat, oliven og feta. Hæld salatdressingen med olie, eddike, knust hvidløg, krydderurter og krydderier.
8. Grøntsagssalat med blomkål
Stort udvalg i stedet for den sædvanlige hvidkål.
Du får brug for: 1 blomkål, 5 tomater, 1 agurk, 1 skalotteløg, 2 citroner, en flok krydderurter, olie, krydderier.
Forberedelse: Skil kålen i blomsterstande og kog dem eller hak dem i en blender. Hak resten af grøntsagerne og krydderurterne, bland ingredienserne, tilsæt krydderierne og krydr salaten med citronsaft.
9. Kost grøn salat
Et rigtigt lagerhus med vitaminer, og salaten er meget saftig og sprød.
Du får brug for: 60 g spinat, 2 agurker, 1 grønt æble, en flok grøntsager, en halv citron, 1 spsk. sojasovs, balsamico.
Forberedelse: Skær æble og agurk i strimler, læg dem på spinatbladene og tilsæt finthakket grønt. Smag salaten til med citronsaft og sojasovs og dryp med balsamico.
10. Dietsalat af agurk og mynte
En duftende og frisk salat er den perfekte lette snack.
Du får brug for: 400 g agurker, 250 ml yoghurt, 3 fed hvidløg, en halv flok urter, mynte, salt, sort peber, chili.
Forberedelse: Tilsæt krydderier og knust hvidløg til yoghurten for at tilsætte lidt. Skær agurkerne i tern, bland med hakkede krydderurter og hæld saucen over.
Grøntsagssalater: 20 gode opskrifter til enhver smag
11. Salat "piskeris"
Hurtig rødbedesalat viser sig at være sød, men slet ikke kaloririg.
Du får brug for: 1 roer, 1 gulerod, 1 æble, 2 fed hvidløg, salt, peber, olivenolie.
Forberedelse: Riv alle ingredienserne rå og bland det sammen. Tilsæt knust hvidløg der, krydderier efter smag og krydr med olivenolie.
12. Dietsalat med gedeost og valnødder
En god ret til et festligt bord til at overraske dine gæster.
Du får brug for: 150 g rucola, 150 g druer, 1 avocado, 100 g gedeost, 100 g valnødder, et halvt rødløg, 1/3 kop olivenolie, 3 spsk. balsamico, 2 spsk honning, en knivspids havsalt og peber.
Forberedelse: Skyl rucola og frøfrie druer, skær de store bær. Hak avocado, løg, tilsæt alle ingredienserne til rucolaen og tilsæt osten. Smag salaten til med en blanding af olivenolie, honning, balsamico og krydderier.
13. Kostsalat med kål og tun
Overrask din husstand med en udsøgt, men simpel diætsalat.
Du får brug for: 150 g kål, 100 g agurker, 80 g majs, 100 g tun på dåse, 1 æg, krydderurter, 1 spsk. olier, salt, peber.
Forberedelse: Hak og pres kålen, tilsæt agurker, majs og tunmos. Tilsæt hakkede krydderurter, krydr med krydderiolie og pynt med et halvt kogt æg ved servering.
14. Broccoli laks salat
Går godt til en komplet hovedret til en solid frokost.
Du får brug for: 300 g laks, 300 g broccoli, en flok salat, 1 rødløg, 1 spsk. sojasovs, 2 spsk citronsaft, 3 spsk. olivenolie, 2 tsk. granulat sennep, peber, salt.
Forberedelse: Riv laksefilet med salt og peber, tilsæt 1 spsk hver. citronsaft, sojasovs og olivenolie. Lad stå i 15 minutter, pak ind i folie og bag i 20 minutter ved 180 grader.
Skil broccoli ad i blomsterstande og kog 5 minutter efter kogning. Kombiner det resterende smør, citronsaft, sennep og krydderier. Læg broccoli, tynde løgringe og store stykker fisk oven på salatblade med dressing.
15. Diæt arugula salat med jordbær
Hvordan kan du lide denne uventede begivenhed?
Du får brug for: 70 g rucola, 100 g jordbær, 100 g mozzarella, saft af en halv appelsin.
Forberedelse: Hak rucolaen, hak jordbærene og skær mozzarellaen i større stykker. Bland alle ingredienserne og dæk med frisk appelsinsaft. Tilsæt nødder eller drys med balsamico, hvis det ønskes.
Lækre og lette hurtige salater: 20 opskrifter
16. Diet Chicken Chicken Curry Salat
For at tilføje endnu mere smuk gulhed skal du bruge gurkemeje i en dressing.
Du får brug for: 2 kyllingefileter, 1 isbjergkål, 50 g rosiner, 150 g græsk yoghurt, 3 spsk. olivenolie, 1 spsk honning, karry, urter, salt.
Forberedelse: Soak kylling i saltet vand i 2 timer, drys karry og bag i ovnen i 25 minutter ved 180 grader. Lav en dressing med yoghurt, honning, olivenolie og krydderier. Skær isbjerget, kylling, urter og bland, tilsæt rosiner og salatdressing.
17. Dietsalat med dåse rød fisk
Det er bedre at købe dåsemad ikke i olie, men i din egen juice.
Du får brug for: 240 g fisk, 2 avocado, 5 æg, 80 g oliven med ansjos, 2 spsk. olivenolie, salt, peber, urter.
Forberedelse: Hæld væsken fra dåsemaden og ælt fisken.Kog æggene og hak dem med avocado, oliven og krydderurter. Salt og peber salaten, krydr den med olivenolie.
18. Rødbede og grapefrugtsalat
I stedet for quinoa kan du bruge couscous eller andre små korn.
Du får brug for: 125 g quinoa, 1 grapefrugt, 2 rødbeder, 3 spsk. olivenolie, salat, saft af en halv citron, 0,5 tsk. balsamico, salt.
Forberedelse: Varm quinoaen op i en stegepande i en halv skefuld olivenolie, tilsæt 1 spsk. citronsaft, 200 ml vand og bouillon. Skræl grapefrugten fra alle film, og skær de bagte rødbeder i store skiver. Kombiner det resterende smør, citronsaft, balsamico og krydderier og krydr salaten.
19. Dietsalat med daikon
Brug en gulerodrist i koreansk stil - den er meget smukkere.
Du får brug for: 1 daikon, 1 gulerod, 1 agurk, grønne løg, krydderurter, salt, olie.
Forberedelse: Riv alle ingredienserne på et koreansk rivejern eller skær i tynde strimler. Tilsæt hakket grønt og grønne løg, salt og krydr med olie.
20. Dietsalat af bagte grøntsager
Du kan hakke alle andre grøntsager, du kan lide.
Du får brug for: 1 roer, 1 gulerod, 1 pastinak, 1 sød kartoffel, 1 rødløg, 40 ml olivenolie, 1 tsk. salt, 1 tsk. sennep, 1 spsk. balsamico, 1 spsk citronsaft, salat, feta, nødder.
Forberedelse: Bag rødbederne separat i folie, og hak resten af grøntsagsløgene i store stykker, salt, drys med olivenolie og kom i ovnen i 35 minutter ved 200 grader. Kombiner ingredienserne, krydr og top med olivenolie, sennep, citronsaft og balsamico dressing. Top med stykker feta og nødder.