Tænker du, hvad du skal lave mad, der passer til hele husstanden? Har du brug for noget, der ligner en forret, men samtidig tilfredsstillende, som en hovedret, når du skal mødes med venner? Vi har et win-win-forslag! Fang 9 hjemmelavede kylling nuggets opskrifter, der er saftige og sprøde!
1. Klassiske kyllingegryn
Afhængigt af sæt krydderier vil opskriften være anderledes hver gang!
Du får brug for: 700 g kyllingefilet, 200 g mel, 60 g rusks, salt, krydderier.
Forberedelse: Skær fileten og rul hvert stykke først i croutoner. Bland mel med salt og krydderier, tilsæt lidt vand og ælt dejen til en creme fraiche. Sug nuggets i dej, igen i brødkrummer og steg bare i en gryde eller friturestegt.
2. Nuggets i majs panering
Den sprøde majsmelskorpe ser endnu mere appetitlig ud.
Du får brug for: 700 g kyllingefilet, 150 g majsmel, 25 g majsstivelse, 60 g rusker, salt, krydderier.
Forberedelse: Skær fileten i skiver og rul i croutoner. For at lave dejen blandes først alle de tørre ingredienser og fortyndes derefter med vand eller fløde. Ælt for at undgå klumper og dypp hver klump inden stegning.
3. Nuggets paneret med frisk brød
Det er ikke nødvendigt at tørre brødet på kiks - du kan bruge det med det samme!
Du får brug for: 2 kyllingefileter, et halvt brød, 2 æg, 1 spsk. sennep, sesam.
Forberedelse: Skær kyllingen i lange tynde strimler og pisk æg og sennep. Top dit brød, bland med krydderier, salt og sesamfrø. Dyp hvert stykke først i et æg og derefter i panering og steg.
Sådan saltes makrel: 5 opskrifter derhjemme
4. Hakkede nuggets
En simpel opskrift på meget saftige kyllingekød derhjemme!
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 1 løg, 50 g ost, 2 æg, 100 g ruster, krydderurter, krydderier, 100 g granulat sennep.
Forberedelse: Før fileten gennem en kødkværn, bland med hakkede løg, revet ost og krydderurter. Tilsæt krydret sennep, rør igen og form fremtidige nuggets. Rul hver i brødkrummer, sammenpisket æg og endnu en gang i brødkrummer, og steg derefter.
5. Sprøde nuggets uden rusks
For virkelig at knuse nuggets, steg dem i en masse olie - som friturestegt.
Du får brug for: 900 g kyllingefilet, 3 glas mel, 1 æg, 1 glas mælk, krydderier.
Forberedelse: Skær fileten i strimler og mariner den i en blanding af mælk, æg, krydderier og en portion mel. Denne sauce, når den piskes, skal ligne creme fraiche i konsistensen. Inden stegning blandes det resterende mel i en pose med en skefuld paprika eller varm peber, læg stykkerne der og ryst, så de er jævnt dækket med den tørre blanding.
Shawarma sauce: 12 hjemmelavede opskrifter
6. Kyllingegryn i kefir
Nuggets marineret i kefir er mere møre og saftige!
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 200 ml kefir, 50 g havregryn, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Skær kyllingen i strimler og mariner den i kefir med krydderier i 2 timer. Mal havregryn, men gør det ikke helt til mel. Rul hver guldklump i flager og bag i 20 minutter ved 180 grader.
7. Kyllingegryn i flager
Du kan bruge ethvert korn efter din smag!
Du får brug for: 2 kyllingefileter, 1,5 kopper korn, krydderier.
Forberedelse: Slib flagerne næsten til smuler og rul den hakkede kylling deri. Denne opskrift behøver ikke nødvendigvis et æg, så eksperimenter. Bag nuggets i 10 minutter på en smurt bageplade ved 200 grader.
Rundstykker derhjemme: 8 trin-for-trin opskrifter med fotos
8. Kyllingekorn i chips
Den sprøde sprøde panering er også meget aromatisk!
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 90 g chips, 1 æg.
Forberedelse: Skær fileterne i mellemstore stykker, krydr og stil på køl i 2 timer.Dyp hver guldklump i et sammenpisket æg og overfør til en skål smuldrede chips. Rul kyllingen heri og bag nuggets ved 180 grader i 15 minutter.
9. Nuggets i glutenfri dej
Flere og flere mennesker rundt om i verden følger en glutenfri diæt - og vi har fundet en løsning selv for nuggets!
Du får brug for: 700 g kyllingefilet, 1 æg, 0,5 kopper malet tapioka, salt, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingefilet i små tern og smid dem i skålen med ægget. Tilsæt krydderier og krydderurter, rør med en ske og tilsæt tapioca -mel. Forvarm gryden, adskil nuggets lige inden lægningen og steg dem på alle sider.