Disse trin-for-trin opskrifter af blomkål og ost beviser let, at selv sådan en enkel ret kan være sjov! Blandt dem er der sandsynligvis en mulighed, som du og din husstand vil kunne lide. Se, prøv og bliv inspireret!
1. Blomkål med urter og ost
Urterne giver blomkålen en rigere og mere karakteristisk smag.
Du får brug for: 600 g blomkål, 3 æg, 150 ml mælk, 200 g ost, italienske krydderurter, salt og peber, grønne løg.
Forberedelse:
1. Skil blomkålen i blomsterstande og kog i 3-4 minutter i kogende vand.
2. Pisk æg med mælk og krydderier. Du kan tilføje andre krydderurter eller krydderier efter smag.
3. Læg kålen i et ildfast fad og top med dressingen, tilsæt derefter revet eller forarbejdet ost.
4. Bag kål ved 160-180 grader i bogstaveligt talt 15-20 minutter. Drys det med krydderurter ovenpå og server.
2. Blomkål med smør og ost
Takket være smørret viser kålen sig mere mørt, og krydderierne gør den til en fuldgyldig gratin.
Du får brug for: 1 blomkålshoved, 0,5 l mælk, 100 ml fløde, 3 fed hvidløg, 100 g ost, 30 g smør, muskatnød, hvid peber, salt.
Forberedelse:
1. Skil kålen i blomsterstande og kog i 10 minutter i en kogende blanding af mælk og vand i lige store mængder.
2. Bland halvdelen af den revne ost med fløde, krydderier og knust hvidløg.
3. Kom kålen i en form, drys med fine smørkrummer og dæk med fløde. Send den til ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
4. Drys med den resterende ost og bag i yderligere 5 minutter.
20 gourmet macaroni og ost opskrifter
3. Blomkål med tomater og ost
Tomater giver kålsaft, smag og bare smuk farve.
Du får brug for: 700 g blomkål, 4 tomater, 180 g ost, 4 æg, 200 ml mælk, krydderurter og krydderier.
Forberedelse:
1. Skil kålen i store blomsterstande og kom dem i kogende saltet vand i 7 minutter.
2. Pisk æg med mælk og krydderier, groft revet ost, og skær tomaterne i skiver.
3. Kom kålen i en form, dæk med æg, fordel tomaterne ovenpå og drys med ost. Bages i en halv time ved 180 grader.
4. Blomkål med kanel og ost
Kombinationen af to oste og krydderier giver et meget originalt resultat.
Du får brug for: 1 kg blomkål, 600 ml mælk, 50 g forarbejdet ost, 60 g parmesan, 2 spsk. olivenolie, 2 spsk mel, kanel, koriander.
Forberedelse:
1. Bland kålblomsterstanden med olivenolie og krydderier, læg på en bageplade og bag i 15 minutter ved 200-220 grader.
2. Smelt smeltet ost, tilsæt mel, hæld langsomt mælk i og kog i 8 minutter. Til sidst tilsættes krydderier og revet parmesan.
3. Overfør kålen til et ildfast fad, hæld saucen over og stil den i ovnen i yderligere 5 minutter.
Kartofler med kød i ovnen: 15 enkle og lækre opskrifter
5. Blomkål med schweizisk ost
En meget usædvanlig tilbehør, der passer godt til ethvert kød!
Du får brug for: 600 g blomkål, 3 æg, 6 spsk. fløde, 3 spsk. malede valnødder, 3 spsk. brødkrummer, 100 g ost, 25 g smør, muskatnød.
Forberedelse:
1. Kog kålblomsterstanden i kogende vand i 5 minutter og kom den i et smurt fad.
2. Kom revet ost ovenpå.
3. Bland malede nødder separat med brødkrummer og drys med kål.
4. Pisk æg med fløde og krydderier med en gaffel og hæld det over. Send kålen i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
6. Blomkål med ost, kylling og svampe
En komplet og selvforsynende middag for hele familien.
Du får brug for: 300 g blomkål, 200 g kyllingefilet, 200 g svampe, 1 løg, krydderier, 5 spsk. olivenolie, krydderurter, 120 g ost, 4 spsk. mayonnaise, 2 spsk. mælk, 1 fed hvidløg.
Forberedelse:
1. Kog blomkålblomsterstanden i kogende vand i 4 minutter.
2. Steg hakkede løg med svampe, tilsæt krydderier og krydderurter til dem.
3.Læg den skivede og krydrede kylling i et ildfast fad. Top - blomkål, og derefter - svampe.
4. Bland mayonnaise, krydderier, knust hvidløg, krydderurter, mælk og 20 g revet ost. Fordel i form og sæt i ovnen i en halv time ved 180 grader.
5. Drys den revne ost på gryden og sæt den i ovnen igen i 10 minutter.
Ovnretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
7. Blomkålssandwich med svampe og ost
En meget interessant og kreativ form for præsentation!
Du får brug for: 400 g blomkål, 100 g svampe, 50 g hård ost, 60 g mozzarella, 1 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse:
1. Skær et helt kålhoved i 2-3 cm tykke skiver med en del af stubben, så de ikke falder fra hinanden. Læg dem på pergament og sæt dem i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
2. Skær svampene i tynde skiver og steg på en pande.
3. Skær den hårde ost i skiver og mozzarellaen i små tern.
4. Drys hvert stykke blomkål med krydderier, tilsæt hård ost, svampe og mozzarella. Bag sandwich i yderligere 15 minutter.
8. Blomkål med ostesovs i ovnen
I modsætning til de fleste opskrifter er det ikke nødvendigt at dække kålen med ost - den vil være i saucen.
Du får brug for: 800 g blomkål, 100 g ost, 1 spsk. citronsaft, 1 spsk. mel, 2 spsk. smør, 0,5 dl mælk, 0,5 dl bouillon, 1 æggeblomme, 2 spsk. brødkrummer, en knivspids salt og muskatnød.
Forberedelse:
1. Kog hele blomkål i 10 minutter i kogende vand med salt og citronsaft. Læg det derefter i et dørslag og adskil det til blomsterstande.
2. Steg mel i smeltet smør. Tilsæt bouillon med mælk og bring det i kog. Krydr saucen og kog i 8 minutter ved svag varme under konstant omrøring.
3. Bland æggeblommen og 2 spsk. afkølet sauce, og tilsæt den derefter til resten. Bland alt med blomkålsknopper.
4. Kom kålen i en form, drys med brødkrummer og bag i en halv time ved 180 grader.