Kyllingevinger i en gryde er praktiske, fordi de koger meget hurtigere end i ovnen. Og også her er der forskellige muligheder og tricks. Samlede de bedst gennemprøvede opskrifter og madlavningsmetoder!
1. Kyllingevinger med en sprød skorpe
Hurtig, velsmagende, uden kraftig dej og passer godt til enhver sauce.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 0,5 kopper stivelse, 1 tsk. salt peber.
Forberedelse: Trim vingerne ved fugen, salt og peber, og bland godt med stivelse. Steg dem i 3 minutter på hver side og læg dem på et køkkenrulle.
2. Panerede kyllingevinger
Vi anbefaler at stege dem i en masse olie, så paneringen steges på alle sider.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 1 spsk. mel, 200 g brødkrummer, 2 æg, krydderier.
Forberedelse: Rul vingerne i krydderier og steg kun et minut på hver side. Pisk æg med krydderier og mel, dypp vingerne i dem, rul i brødkrummer og steg dem møre.
3. Kyllingevinger i sojasovs
Opskriften er i de bedste koreanske traditioner!
Du får brug for: 12 kyllingevinger, 2 spsk sesamolie, 2 spsk revet ingefær, 120 ml sojasovs, 60 ml æblecidereddike, 60 ml honning, 2 spsk. appelsinsaft, krydderier, chili, sesamfrø.
Forberedelse: Kombiner sojasovs, eddike, juice, honning, chili og krydderier. Steg den hakkede ingefær, tilsæt saucen og varm op. Steg vingerne separat ved middelvarme i cirka 7-8 minutter, tilsæt saucen og stuv lidt under låget. Til sidst drysses vingerne med sesamfrø.
12 opskrifter på de lækreste kyllingevinger i ovnen
4. Kyllingevinger i tomat-honningglasur
Smuk farve, usædvanlig smag - du vil helt sikkert lide det!
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 2 fed hvidløg, 2 spsk. honning, 70 ml sojasovs, 3 spsk. tomatpuré, en halv citron, krydderier.
Forberedelse: Steg vingerne på begge sider, til de er gyldenbrune. Kombiner sojasovs, honning, tomatpuré, hvidløg og krydderier. Hæld saucen over vingerne, tilsæt citronsaft og lad det simre ved svag varme, dækket til i 20-30 minutter.
5. Kyllingevinger i creme fraiche
Enkel og lækker, næsten doven opskrift.
Du får brug for: 6 kyllingevinger, 5 spsk creme fraiche, 2 løg, krydderier.
Forberedelse: Trim vingerne ved fugen og steg let til de er gyldenbrune. Tilsæt løg til vingerne, og reducer varmen efter 2 minutter og fortsæt med at simre i 15 minutter, tildækket. Tilsæt creme fraiche der, bland, krydr vingerne og protom og samme mængde.
6. Kyllingevinger med fløde og tomater
Vi anbefaler at tilføje muskatnød og aromatiske tørrede urter.
Du får brug for: 700 g kyllingevinger, 2 tomater, 150 ml 20% fløde, 1 løg, krydderier.
Forberedelse: Steg vingerne let, hæld et glas kogende vand og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt krydderier, hakket løg og fløde og mascara i yderligere 20 minutter. Tilsæt hakkede tomater og protomi til det er mørt.
10 opskrifter på lækre kartofler med svampe i en gryde
7. Kyllingevinger med grøntsager
Prøv adjika eller en anden sauce i stedet for tomatpuré.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 1 spsk. tomatpuré, 1 gulerod, 1 peber, 1 courgette, 70 ml vand, krydderurter.
Forberedelse: Mariner vingerne i tomatsovs og krydderier i en time, og steg derefter lidt. Hak grøntsager tilfældigt, tilsæt dem til vingerne og hæld vand i. Dæk fadet med et låg og slagtekroppe, til de er kogt ved svag varme.
8. Kyllingevinger i øl
God snack til en fest eller hver dag.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 200 ml øl, 50 g sukker, 50 ml sojasovs, en knivspids kanel, 1 tsk. revet ingefær, urter.
Forberedelse: Smelt sukkeret i en gryde i vegetabilsk olie, og hæld derefter øl og krydret sojasovs i. Kog det lidt, og læg vingerne der. Lad dem simre i 10 minutter ved middel varme, reducer varmen og bring saucen til karamellisering.
9. Kyllingevinger i hvidløgsmarinade
Vingerne er meget duftende og rødmede.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 3 fed hvidløg, 2 spsk. mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Mariner vingerne i mayonnaise, krydderier og knust hvidløg i en time. Læg dem i en gryde og steg på hver side i 10 minutter ved medium varme.
Svinekød i en gryde: 20 enkle og lækre opskrifter
10. Kyllingevinger i tomatsovs
Ved servering drysses hakkede krydderurter og grønne løg.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 2 spsk stivelse, 2 spsk. tomatpuré, 50 g smør, 3 fed hvidløg, 1 bundt koriander, 1 tsk. røget paprika, chili, krydderier.
Forberedelse: Mariner vingerne i krydderier og stivelse i 20 minutter, og steg derefter let. Kombiner tomatpuré, blødgjort smør, røget paprika, chili, knust hvidløg og hakket koriander. Læg saucen over vingerne, tilsæt vand efter behov og lad det simre i 20 minutter.
11. Kyllingevinger med kartofler
Et solidt hjemmelavet måltid, der passer til en stor familie.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 1,2 kg kartofler, 3 løg, 2 gulerødder, 60 g tomatpuré, 40 g creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Steg vingerne på begge sider, og tilsæt gulerødder og løg. Tilsæt lidt vand og sluk alt sammen. Skær kartoflerne i tern og læg dem ovenpå, drys med krydderier og slagtekroppe under låget, til de er møre. Til sidst tilsættes tomatpuré, creme fraiche og holder ilden i et par minutter mere.
12. Kyllingevinger med skinke og svampe
Server dem med kartofler eller pasta.
Du får brug for: 10 kyllingevinger, 400 g svampe, 400 g skinke, 1 løg, 200 ml bouillon, 250 ml hvidvin, krydderurter, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Steg vingerne til de er gyldenbrune. Hak løg og skinke i små tern og steg dem hver for sig. Tilsæt tallerkener med svampe til dem, og når de lader saften komme ud, lægges vingerne ud. Krydr, tilsæt bouillon og vin, og steg retten ved svag varme i en halv time.