Lette og kostholdige kyllingnudelsupper er egnede selv for dem, der følger figuren. Desuden kan de sikkert forberedes til børn. Vi har samlet 15 gode opskrifter til dig, der vil glæde alle!
1. Kyllingesuppe med nudler og kartofler
Hvad kunne være mere enkelt og hjemligt?
Du får brug for: 1 kg kylling, 2 gulerødder, 2 løg, 4 kartofler, 200 g nudler, 30 g smør.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, fjern den fra bouillonen og hak kødet. Send kartoflerne til den kogende bouillon, og når den er næsten klar - steg løg og gulerødder i smør. I slutningen tilsættes nudlerne, kyllingen bringes tilbage i gryden og koges til den er mør.
2. Kyllingesuppe med grøntsager og nudler
En fantastisk forårsopskrift til begyndelsen af grøntsagssæsonen.
Du får brug for: 500 g kylling, 500 g kartofler, 300 g courgette, 300 g tomater, 300 g peber, 150 g gulerødder, 150 g løg, 100 g nudler, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingen og alle grøntsagerne i små tern. Steg løgene, tilsæt gulerødder og derefter kyllingen. Slagtede kroppe i 10 minutter, tilsæt courgette og peber, og efter 5 minutter tilsættes tomater. Skroppe i yderligere 3 minutter, dæk med vand, bring det i kog, tilsæt kartofler og efter 10 minutter - nudler og krydderier. Kog til kogt.
3. Suppe med kylling, nudler og kål
For smag kan du tilføje et par skiver røget bacon.
Du får brug for: 500 g kylling, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 150 g kål, 80 g vermicelli, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, tilsæt kartofler til bouillonen og kog i 20 minutter. Tilsæt derefter den hakkede kål og steg gulerødder og løg. Send det til gryden, og krydr suppen efter et par minutter, og tilsæt nudlerne. Når den er færdig, fjernes suppen fra varmen.
4. Kyllingnudelsuppe med spinat
For en mere diætversion, tag fileten, og brug for skinke til rigdom.
Du får brug for: 500 g kylling, 3 kartofler, 100 g nudler, 2 bundter spinat, 1 løg, 1 gulerod.
Forberedelse: Tilsæt kartoflerne i tern til den kogende bouillon. Steg hakkede løg med revne gulerødder, og send dem også til suppen. Efter 10 minutter tilsættes den hakkede spinat, og efter yderligere 5 minutter tilsættes vermicelli. Når den er kogt, er suppen klar!
15 solide og lækre nudelsupper
5. Suppe med kylling, nudler og sorrel
Server det med et halvt kogt æg.
Du får brug for: 700 g kylling, 2 kartofler, 0,5 porrer, 1 gulerod, 0,5 sellerirod, 1 peber, 0,5 bundt sorrel, 2 tomater, 2 håndfulde grønne ærter, krydderier, urter, 3 spsk. vermicelli.
Forberedelse: Hak porre, selleri, gulerødder og peberfrugter fint og steg. Kom kartoflerne i kogende kylling bouillon, og steg efter 10 minutter. Efter yderligere 7 minutter tilsættes hakket sorrel, tomater, ærter, krydderier, urter og nudler. Bring det i kog, og sluk for ovnen efter 5 minutter.
6. Kyllingnudelsuppe og æg
Ægget er fantastisk til at tykne kyllingesuppe og yderligere mætte det med protein.
Du får brug for: 300 g kylling, 350 g kartofler, 1 gulerod, 100 g nudler, 1 æg, 1 flok grønne løg.
Forberedelse: Hak grønne løg fint og steg dem med revne gulerødder. Tilsæt kartofler i tern til den kogende bouillon, og når det er næsten tilberedt - steges det. Bring det i kog, tilsæt nudlerne og fortsæt med at koge til det er mørt. Hæld et sammenpisket æg i suppen, rør godt rundt og fjern det fra varmen efter et minut.
7. Kyllingnudelsuppe med ost
Jo mere ost, jo mere cremet smager det!
Du får brug for: 250 g kylling, 0,5 løg, 1 gulerod, 1 peber, 50 g forarbejdet ost, 100 g nudler.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker og kog til den er mør. Tilsæt alle grøntsagerne til bouillonen, og tilsæt nudlerne efter 10 minutter. Efter yderligere 5 minutter tilsættes den smeltede ost og koges suppen, til den løber tør.
8. Suppe med kylling, nudler og tomater
For en lysere farve tilsættes en skefuld tomatpuré til stegen.
Du får brug for: 300 g kylling, 1 løg, 150 g nudler, 1 gulerod, 2 tomater, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, og skær grøntsagerne i små tern. Steg løg med gulerødder, til de er gyldenbrune, tilsæt tomater og 5-7 minutters slagtekroppe, dækket til. Send stegningen til gryden, og efter yderligere 5-7 minutter tilsættes vermicelli og krydderier. Kog suppen til den er mør.
20 opskrifter på bønnesupper til enhver smag
9. Suppe med kylling, rejer og nudler
Kylling bouillon er fantastisk kombineret med fisk og skaldyr.
Du får brug for: 1,2 l kylling bouillon, 200 g rejer, 100 g nudler, 1 gulerod, 0,5 bundt grønne løg, 1 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Skær gulerødder, steg dem bløde, tilsæt grønne løg og steg i yderligere 3-4 minutter. Tilsæt alle ingredienserne til den kogende bouillon og kog suppen til den er mør.
10. Kyllingesuppe med courgette og nudler
Selv børn vil elske det!
Du får brug for: 400 g kylling, 2 kartofler, 50 g gulerødder, 50 g løg, 150 g nudler, 1 courgette, urter, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, tilsæt kartoflerne og kog i yderligere 10 minutter. Steg løg og gulerødder i 5 minutter, og send dem også til gryden. Efter yderligere 5 minutter tilsættes finthakket courgette til suppen, og når alle grøntsagerne er klar - nudler, urter og krydderier. Fjern suppen fra varmen, når nudlerne er kogte.
11. Kyllingnudelsuppe med bønner
Alle bønner vil klare sig, men kog dem på forhånd, så du ikke spilder tid.
Du får brug for: 700 g kylling, 0,5 kopper bønner, 1 gulerod, 3 håndfulde nudler, 2 løg, 2 spsk. tomatpuré.
Forberedelse: Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løgene fint og steg dem til de er bløde. Tilsæt tomatpuré til stegen, rør rundt og send den til den kogende hønsebouillon. Efter 7 minutter tilsættes bønner og nudler til suppen, og efter yderligere 5-7 slukkes for varmen.
12. Kyllingnudelsuppe med grønne ærter
I sæsonen kan du sikkert skære unge ærter.
Du får brug for: 500 g kylling, 2 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 70 g nudler, 100 g grønne ærter.
Forberedelse: Kog kyllingen til den er mør, tilsæt kartoflerne og lad den stå i 10 minutter. Tilsæt derefter løg og gulerod stegning, og med det grønne ærter. Efter yderligere 5-7 minutter kom nudlerne i gryden og kog suppen til den er mør.
13. Suppe med kylling, nudler og blomkål
I slutningen kan du tilføje en håndfuld spinat eller urter.
Du får brug for: 500 g kylling, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 200 g blomkål, 80 g nudler.
Forberedelse: Kog bouillonen, tilsæt kartoffelterningerne til den og kog i 10-12 minutter. Riv gulerødderne, hak løget fint og steg det til det er gyldent. Tilsæt fintsnittet kål til bouillonen, og steg efter 5 minutter. Når kålen er næsten klar, tilsættes nudler og krydderier, og et par minutter efter kogning fjernes kyllingesuppen fra varmen.
14. Kyllingnudelsuppe med fløde
Tyk det med mel, hvis det ønskes.
Du får brug for: 800 g kylling, 1 løg, 3 gulerødder, 2 stilke selleri, 200 g vermicelli, 150 g majs, 0,5 kopper tyk fløde, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Hak løg, gulerod og selleri fint og svits det hele sammen til det er blødt. Kog bouillonen til den er mør, kom stegningen i den, og efter 5 minutter - majs og nudler. Når vermicelli er kogt, krydres suppen, hældes i fløde, bringes i kog, drys med krydderurter og fjernes fra varmen.
15. Kyllingesuppe med svampe og nudler
For at gøre bouillonen virkelig svampe, skal du tage porcini svampe.
Du får brug for: 700 g kylling, 1 bundt grønt, 0,5 courgette, 300 g svampe, 200 g nudler, 2 gulerødder, krydderier, 1 løg.
Forberedelse: Forbered en fyldig bouillon og kog de vaskede svampe separat i et glas vand i 20 minutter. Steg løgene med gulerødder, og hak bare squashen fint. Kom svampe med bouillon, stegning og courgette i bouillonen. Efter 5 minutter tilsættes krydderurter og nudler, og når den er kogt fjernes suppen fra varmen.