Det er svært at finde folk, der ikke ville være forelskede i chips, fordi dette er en af de mest populære snacks i verden. Samtidig er opbevaringspakker skadelige, kaloririge og ikke altid velsmagende. Men der er en vej ud! Det er ganske muligt at lave dine yndlingschips derhjemme. Og vi har allerede valgt 9 opskrifter til dig!
1. Chips i ovnen
Dette er den enkleste og mest klassiske opskrift med den mindste mængde fedt.
Du får brug for: Kartofler, olie, salt, krydderier.
Hvordan man gør: Skær de skrællede kartofler i tynde skiver, læg dem i en skål, bland med krydderier og lidt olie. Efter et par minutter fordeles skiverne på en bageplade i en imponerende afstand og bages i cirka 10 minutter ved 180 grader.
2. Chips i en gryde
Det sprødeste bliver kartofler, der er blevet stegt to gange med en pause!
Du får brug for: Kartofler, salt og olie.
Hvordan man gør: Skær de vaskede kartofler i meget tynde skiver op til 2 mm. Varm mere olie op i en gryde og frituresteg den første portion, indtil den næsten ikke er mærkbar. Læg kartoflerne ud, steg igen efter en halv time og tør dem på en serviet.
3. Chips i mikrobølgeovnen
En meget hurtig opskrift på hjemmelavede chips, som kræver et minimum af kræfter og tid, men det viser sig meget velsmagende!
Du får brug for: Kartofler, olie, salt, krydderier efter smag.
Hvordan man gør: Skær kartoflerne i skiver, læg dem på pergamentet i et lag, dryp med olie og drys. Kog i mikrobølgeovnen i cirka 5 minutter, og tør chipsene tørre på et køkkenrulle.
20 fantastiske øl snacks derhjemme
4. Courgetter
Sådan en lækker opskrift på chips derhjemme har en anden behagelig bonus - det er den mest nyttige og kaloriefattige.
Du får brug for: 4 zucchini, en tsk hver salt og rørsukker, en spiseskefuld olivenolie, 2 fed hvidløg.
Hvordan man gør: Vask courgetten, skær den i tynde skiver, kom i en skål og bland med salt, sukker, smør og hvidløg. Lad grøntsagerne trække i en time, og tør dem derefter i 4 timer under tørring eller 2-3 timer i en let åben ovn ved 140 grader.
5. Vegetabilske chips
Brug gulerødder, rødbeder, zucchini, ægplanter og andre grøntsager, du kan lide.
Du får brug for: Et par af hver grøntsag, varm rød peber, salt, koriander og andre krydderier efter smag.
Hvordan man gør: Kog grøntsagerne, skræl og skær dem i lige store stykker, cirka 7 mm tykke. Krydr dem med krydderier på begge sider, læg dem på bagepapir og blød i 45 minutter ved 140 grader.
Kage "Mælkepige": 5 opskrifter til madlavning derhjemme
6. Majschips
Hjemmelavede majschips er perfekte til cremet sauce, chili eller guacamole.
Du får brug for: 100 g hvede og 150 g majsmel, 150 ml mælk, 2 tsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. paprika, varm peber, karry, sukker og salt.
Hvordan man gør: Bland de tørre ingredienser i en beholder, hæld mælk ved stuetemperatur og ælt til en elastisk klump. Pak det ind i folie, sæt det i køleskabet i en halv time, og strip det derefter i stykker, rul det tyndt og skær det i trekanter. Du skal bage ved forhøjet temperatur - cirka 220 grader, cirka 10 minutter.
7. Kikærtchips
Meget usædvanlig og sprød chips, der passer godt til suppe eller grønne salater.
Du får brug for: et halvt glas kikærter, 5 spsk. vand, 200 g mel, 4 fed hvidløg, salt og sesamfrø.
Hvordan man gør: Sæt kikærterne i blød, indtil de svulmer op, koges og piskes med en blender, eller der røres i en kødkværn, indtil den er glat. Ælt den tykke dej med de resterende ingredienser. Tilsæt vand langsomt og varier mængden for at opnå en konsistens, der er behagelig at arbejde med. Rul dejen tyndt ud, skær den i trekanter og steg den.
Lækre retter: 20 opskrifter derhjemme
8. Ostechips
Disse usædvanlige chips glæder alle ostefans, og er også gode til din yndlingsfilm som en uafhængig snack.
Du får brug for: 200 g hård ost, fyldes efter smag.
Hvordan man gør: Riv osten på et fint rivejern og tilsæt eventuelt finthakket fyld. Det kan være urter, svampe, skinke, krydderier - det gør ikke noget. Kom blandingen i små portioner på pergament i en imponerende afstand og inkuber i ovnen i 5 minutter ved 180 grader.
9. Hjemmelavede pitachips
En meget aromatisk og sprød forret, der passer godt til enhver af dine yndlingssauce.
Du får brug for: tyndt pitabrød, krydderurter, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Hvordan man gør: Hak hvidløg og krydderurter, krydr dem med krydderier og bland med olivenolie. Skær pitabrødet i trekanter, pensl dem med den resulterende blanding og send til ovnen i 7 minutter ved 180 grader. Chipsene er klar, god appetit!