Vi har samlet 8 af de lækreste og trin-for-trin opskrifter på, hvordan man laver en Milk Girl-kage derhjemme. Du kan sagtens lave det, selvom det er den første bagning i dit liv!
1. Kage "Mælkepige" med ostemasse
Det er svært at finde en endnu enklere kageopskrift!
ingredienser
Til kager: 200 g mel, 2 æg, 400 ml kondenseret mælk, 1 pakke bagepulver.
Til cremen: 600 g ostemasse, 400 g mascarpone, 200 g kondenseret mælk, 1 pakke vaniljesukker.
Forberedelse:
1. Bland alle ingredienserne til fløden, pisk med en røremaskine ved lav hastighed og stil på køl.
2. Pisk æg til det er skummende, tilsæt kondenseret mælk og pisk igen.
3. Kombiner det sigte mel med bagepulver og vend forsigtigt i dejen.
4. Del dejen i 8 stykker og skær 8 pergamentcirkler, så de passer til kagelagene.
5. Fordel cirka 2 spsk. dejen i en cirkel, og bag hver kage i 5-7 minutter ved 200 grader.
6. Saml kagen, fordel ca. 2-2,5 spsk på hver skorpe. fløde, og stil på køl i 2 timer.
7. Fordel den resterende fløde på kagen på alle sider og stil på køl i yderligere 2 timer.
2. Kage "Mælkepige" med smørcreme
Delikat creme bliver blødere og sødere end ostemasse.
ingredienser
Til kager: 160 g mel, 2 æg, 400 ml kondenseret mælk, 10 g bagepulver.
Til cremen: 400 ml 35% fløde, 0,5 spsk glasursukker.
Forberedelse:
1. Pisk æg og bland dem med kondenseret mælk.
2. Tilsæt sigtet mel og bagepulver i dejen, så konsistensen er lidt tykkere end til pandekagerne.
3. Læg kagerne i cirkler - cirka 2 spsk hver. dej til hver, og fordel tyndere.
4. Bag kagerne i 5 minutter ved 200 grader og overfør straks til nyt papir.
5. Afkøl fløden godt og pisk den med flormelis. Tilsæt en cremefixer, hvis det ønskes.
6. Fordel fløden på kagerne og sæt kagen i køleskabet i 3 timer for at trække.
DIY børnekage: 5 nemme trin-for-trin opskrifter
3. Kage "Mælkepige" med creme fraiche
Creme fraiche er meget let at arbejde med og kræver næsten ingenting.
ingredienser
Til kager: 160 g mel, 2 æg, 380 ml kondenseret mælk, 10 g bagepulver.
Til cremen: 600 g fed creme fraiche, en knivspids vanillin, 100 g flormelis, kokos.
Forberedelse:
1. Pisk æg og bland dem med kondenseret mælk, indtil de er glatte.
2. Tilsæt sigtet mel med bagepulver til dejen, lad det stå i 10 minutter.
3. Tegn cirkler på pergamentet efter kagenes størrelse og fordel 2 spiseskefulde over hver. prøve.
4. Bag kagerne i 5 minutter ved 200 grader og lad dem køle af.
5. Tilsæt pulveriseret sukker med vanilje til creme fraiche, omrør og opvarm uden at koge.
6. Pensl kagerne med fløde, saml kagen, pensl på alle sider og drys med kokos.
Tiramisu derhjemme: 5 klassiske opskrifter (trin for trin)
4. Kage "Mælkepige" med svesker
En håndfuld svesker får den sædvanlige kage til at smage meget originalt!
ingredienser
Til kager: 240 g mel, 570 ml kondenseret mælk, 3 æg, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt, 1 tsk. vanille ekstrakt.
Til cremen: 600 g 20% creme fraiche, 120 g sukker, 150 g svesker.
Forberedelse:
1. Skyl sveskerne og lad dem tørre, mens du gør resten.
2. Pisk æg og salt ved høj hastighed, tilsæt kondenseret mælk og pisk i yderligere 2 minutter.
3. Kombiner det sigtede mel med bagepulver, rør det i dejen, og tilsæt i sidste ende vaniljeekstrakt.
4. Fordel i 2 spsk. dejen på bagepapir i cirkler på størrelse med kagerne og bag i 5 minutter ved 180 grader.
5. Pisk cremefraiche med sukker med en røremaskine i cirka 5 minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
6. Skær sveskerne i store stykker.
7. Fordel cremen på den første kage, læg sveskerne ovenpå - den anden kage og så videre til slutningen.
8. Sæt den færdige kage i køleskabet i 3 timer for at trække i blød.
Kage "Red Velvet": 5 bedste opskrifter derhjemme
5. Milk Girl Chokoladekage
Kagen ser bedst ud, når den pyntes med chokoladechips og friske bær!
ingredienser
Til kager: 150 g mel, 380 ml kondenseret mælk, 2 æg, 30 g kakao, 10 g bagepulver, en knivspids salt.
Til cremen: 600 ml fløde, 400 g chokolade.
Forberedelse:
1. Bring fløden i kog, tilsæt den hakkede chokolade og rør, indtil den er opløst.
2. Når blandingen er afkølet, sættes den i køleskabet i 2 timer.
3. Pisk æg med salt, tilsæt kondenseret mælk og bland det til det er glat.
4. Sigt mel, bland tørre ingredienser med kakao, og ælt dejen.
5. 2 spsk. fordel dejen på bagepapircirkler og bag i 5 minutter ved 180 grader.
6. Pisk den afkølede fløde med en mixer, belæg kagerne og saml kagen.
7. Dæk den til med resten af cremen ovenpå, sæt den i køleskabet i 2 timer og begynd at dekorere.