En smuk, lys og velsmagende børnekage kan laves med egne hænder derhjemme uden problemer. Desuden er der en masse enkle opskrifter, og vi har samlet 5 af de bedste til dig med trin-for-trin fotos!
1. Børnekage "Bi"
Delikat og luftig kage vil dekorere børnenes søde bord, børnene vil blive henrykte over de festlige "bier" i gelé.
Du får brug for:
Kiks: 4 æg, 4 spsk. l. med et gennemsnitligt objektglas af sigtet mel, 4 spsk. l. sukker, 1 spsk. l. kakao.
Custard: 750 mælk, 250 g smør, 150 g sukker, 3 spsk. l. sigtet mel, 2 spsk. l. stivelse, 2 æggeblommer, 1 pose vaniljesukker.
Kagepynt: 2 dåser med dåse abrikoshalvdele, 40 g mørk chokolade, 20 g hvid chokolade, 1 spsk. l. med et dias af gelatine, en håndfuld mandelblade.
Forberedelse:
1. Forbered en kiks på den sædvanlige måde: Pisk hviderne med sukker, tilsæt derefter æggeblommerne en efter en, tilsæt mel i portioner. Del den færdige dej i to lige store dele, tilsæt kakao til en. Læg begge dejtyper i wienerbrødsposer, læg dem i et ildfast fad, skiftevis strimler.
2. Mens du bager bunden til kagen, skylles halvdelene af dåse abrikoser under rindende vand, tørres godt med papirservietter og lægges på et stort fad, skåret nedad.
3. Smelt hvid og mørk chokolade i mikrobølgeovnen, kom dem i bageposer og mal bierne. Lav øjne af hvid chokolade, påfør derefter mørke striber på abrikoshalvdelene, lav elever. Sæt mandelblade i snittene med en skarp kniv, så de ligner en bies vinger.
4. Kog den mest almindelige vaniljesaus af mælk, sukker, mel, stivelse, æggeblommer og vanilje. Pisk det blødgjorte smør separat og rør den afkølede fløde i, en ske ad gangen. Overfør den luftige cremede masse til formen oven på kiks.
5. Puree de resterende abrikoser med en blender, fortynd med sirup til et volumen på 500-600 ml. Hæld gelatinen tilberedt i henhold til instruktionerne. Dæk kagen med væsken. Fordel abrikosbierne jævnt og stil dem på køl, indtil de er størknet.
2. Børnekage "Hedgehog"
For at lave en børnekage i form af et pindsvin er der absolut ikke brug for særlige former og værktøjer, kun de enkleste produkter, en mixer og en bagepose.
Du får brug for:
Bund til kagen: 6 æg, 240 g sukker, 40 g kakao, 160 g mel.
Imprægnering: 50 ml vand, 1 spsk. l. sukker, 1 spsk. l. konfekt balsam.
Kagecreme: 1 spsk. l. kakao, 100 g blødt smør, 100 g kondenseret mælk.
Fyldning: 100 g hakkede valnødder, 80 g kondenseret mælk.
Pyntecreme: 3 proteiner, 220 g sukker, 80 ml vand, 0,3 tsk. Citronsyre.
Forberedelse:
1. I fem minutter piskes æg og sukker til et luftigt skum, brug en spatel til at røre resten af ingredienserne til dejen i. Bag en tynd skorpe på en stor bageplade.
2. Skær en form ud i form af en let aflang dråbe af tynd plast eller tykt papir. Læg formen på den afkølede kage og skær den ud med en skarp kniv. Overfør det resulterende emne til et underlag, hvorpå du vil samle kagen, og riv de resterende dejrester i en separat skål med dine hænder i små stykker.
3. Pisk det blødgjorte smør til et luftigt skum, tilsæt kondenseret mælk og kakao. Hæld den resulterende fløde i en skål med stykker chokoladekiks, bland med ingredienserne til fyldet. For at gøre nødde-kiks-massen blødere og mere smidig, hældes halvdelen af imprægneringen af vand, sukker og balsam deri.
4. Smør emnet fra chokoladekiks med den resterende imprægnering, og dæk det derefter til et ensartet objektglas med en nødde-kiks masse. Sæt det i køleskabet i en time.
5. For at dekorere kagen tilsættes kogende sukkersirup lavet af vand, sukker og citronsyre i en tynd stråle i de piskede æggehvider.Dæk den smalle side af emnet med hvid fløde, adskil derefter tre små stykker af massen og farvelæg dem i gul, lilla og grøn. Bland resten af fløden med kakao. Ved hjælp af en wienerbrødspose vælges aflange toppe-nåle af brun farve, lilla blomster, gule centre på dem og grønne blade ved siden af dem. Glem ikke at tegne øjne og næse til pindsvinet.
Børns fødselsdagssnacks: 20 af de lækreste opskrifter
3. Børnekage "Hindbæris"
Spektakulær og velsmagende kiksekage med to typer fløde og bærlag. Det er ønskeligt at dekorere desserten med marengs, karamel og mastikfigurer.
Du får brug for:
Bund til kagen: 4 færdiglavede kiksekager.
Lag "Plombir": 50 ml mælk, 25 ml fløde (33%) til chokolade, 25 g hvid chokolade, 2 rå æggeblommer, 23 g sukker, 4 g majsstivelse, 3 g gelatine fortyndet i 18 ml vand, 80 ml flødeskum.
Hindbærkonfekt: 250 g hindbær, 50 g sukker, 12 g majsstivelse.
Smørcreme: 350 blød ostemasse, 85 g flormelis, 350 ml flødeskum.
Forberedelse:
1. Slib æggeblommerne med sukker og stivelse, hæld mælk i, kog i et dampbad, indtil det er tyknet. Hæld chokolade smeltet med fløde i cremen, tilsæt gelatine og bland med flødeskum med pulveriseret sukker. Hæld cremen i en form og send den til fryseren i fire timer.
2. Til konfekt blandes hindbær med sukker og stivelse, koges til det er tykt og afkøles helt.
3. Til smørcremen piskes fløden med pulveriseret sukker, røres ostemassen i portioner.
4. Overfør noget af smørcremen i en bagepose, smør først kiksekagen jævnt, og dryp derefter fløden ud af posen i form af en kant. Fyld midten med hindbærkonfit og pensel med smør. Dæk med et andet lag kiks, smør med fløde igen og kom et fyldningslag på, dæk det til med fløde. Læg derefter en kiks, fordel den med smørcreme, lav en side, fyld med den resterende konfekt, igen et lag creme og et kiks. Stil på køl natten over.
5. Dekorer børnekagen med fløde, mastik, forskellige figurer, der vil glæde barnet og hans gæster.
Hvad skal man lave til et barns fødselsdag: 20 lækre opskrifter
4. børnekage "Bamse"
En sjov bamse kage får børn til at hvine af glæde og lyst til at smage den. Selv en nybegynder værtinde kan bage sådan en dessert!
Du får brug for:
Bund til kagen: 3 færdiglavede kiks (to chokolade og en hvid).
Fløde: 600 g 20% cremefraiche, 450 g kogt kondenseret mælk, 100 g kiksekager, sukkersirup til imprægnering, en håndfuld frosne kirsebær, 1 glas nødder.
Pyntecreme: 3 proteiner, 200 g sukker, 250 g smør, vaniljesukker.
Forberedelse:
1. I fire minutter piskes creme fraiche og 350 g kogt kondenseret mælk med en mixer, køleskab i 15 minutter. Karamelcremen til babykagen er klar!
2. Skær bjørnen, hovedet og benene ud af de kiks, der er afkølet og sat sig i 24 timer, skæres i flere lag og lægges i blød i sirup.
3. Pensl lagene med fløde, dæk til med optøede kirsebær, og drys med knuste nødder blandet med store småkager. På laget af nødder og småkager påføres et net kogt kondenseret mælk.
4. Skær krummerne fra kagerne i krummer, bland med resten af fløden, dette bliver en masse til udjævning og formning af kagen.
5. Bland hvider, sukker og vanilje i en skål, kom i et dampbad, rør til krystallerne er helt opløst. Fjern derefter fra komfuret og pisk med en mixer indtil luftig, tilsæt gradvist blødgjort smør og et par dråber sort madfarve.
6. Dæk kagen med afretningsmasse, så den får en sprød bjørneform, dekorér med fløde fra en bagepose. Øjne, næse og ører kan være lavet af mastik.
Klassisk creme fraiche: 5 trin-for-trin kageopskrifter
5. Børnekage fra M & M's og Kinder chokolade
Børn elsker bare forskellige slik fra butikken, hvorfor ikke dekorere en fødselsdagskage med dem? Dette vil spare dig tid til at dekorere din dessert!
Du får brug for:
Til kiksekager: 1 glas mel og sukker, 5 æg, 1,5 tsk. bagepulver til dej, 1 pose vaniljesukker.
Til cremelaget: 300 ml flødeskum, 300 ml kondenseret mælk.
Creme ganache til kage: 200 g chokolade, 200 g fløde.
At dekorere: 5 store pakker Kinder chokolade, 3 pakker M & M’s dragees, satinbånd.
Forberedelse:
1. Pisk æg med sukker i præcis 15 minutter, tilsæt vanilje og mel, bland grundigt, men forsigtigt og bag en svampekage. Lad kagen køle helt af og skær den på langs i flere lag. Mættet kondenseret mælk opløst i koldt kogt vand.
2. Pisk fløden til et stabilt skum, tilsæt kondenseret mælk i en tynd stråle uden at stoppe med at piske.
3. Skift kiksekagerne med smør-mælkecreme og påfør 5-6 spiseskefulde pisket sød masse på hvert lag. Sæt desserten i køleskabet i 12 timer, først derefter kan du fortsætte med at dekorere.
4. Creme ganache til udjævning af toppen og siderne af kagen tilberedes som følger: Bring fløden i kog, tilsæt stykker chokolade (evt.), Vent to minutter til chokoladen smelter og bland godt. Sæt ganachen i køleskabet i fem timer.
5. Pensl kagen med fløde på alle sider ved hjælp af en silikonspatel, og lim chokoladen stramt til hinanden i en opretstående position i en cirkel. Du burde få et slags hegn.
6. Dæk toppen af kagen med farverige M & M’s slik, bind et smukt bånd, det vil tjene som et lyst element i den festlige indretning og fikser samtidig kagen, så chokoladerne klistrer godt.
