Det er altid svært at finde retter til en festlig fest. Og hvis det er en børneferie, er det næsten en katastrofe! Du skal finde noget nyttigt, moderat let og se smukkere ud. Vi har forberedt et udvalg af 20 lækre opskrifter til dit barns fødselsdag!
1. Salat med jordbær og aspargesbønner
Hvorfor ikke starte dine børns fødselsdag med noget meget farverigt og usædvanligt?
Du får brug for: 200 g rucola, 300 g jordbær, 100 g aspargesbønner, 4 spsk. olivenolie, 1 spsk balsamico, krydderier.
Forberedelse: Kog aspargesbønnerne til de blødgør lidt uden at falme. Skær jordbærene i skiver og hak rucculaen. Bland ingredienserne og dress med balsamico olie og krydderier.
2. Ostekugler
En dejlig varm forret passer godt til enhver sauce og syltetøj. Alle børn vil elske det!
Du får brug for: 200 g ost, 3 æg, 7 spsk. mel, olie.
Forberedelse: Pisk 3 æggehvider og salt til toppe, og gem æggeblommerne til en anden ret. Tilsæt 4 spiseskefulde til dem. mel og rør til det er glat. Tilsæt ost revet på et fint rivejern der, blinde kugler med våde hænder og rul i mel. Steg dem i olie og læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
3. Varme sandwich med æg
Enkle varme sandwich, men du kan lave dem meget effektivt til dit barns fødselsdag.
Du får brug for: 8 skiver brød, 4 æg, 3 spsk. revet ost, 2 spsk. smør, salt.
Forberedelse: Skær smukke skiver brød ud og lav et rundt hul i midten af 4 af dem. Smør hele stykker med smør, og kom resten på. Hæld et råt æg i hver fordybning, krydr, drys med ost og bag på en rist i 5 minutter ved 180 grader.
4. Børnesnack "Grise i et tæppe"
Det er sjovt, men dette er virkelig det originale navn på en engelsk forret. Her er præsentationen kun blevet forbedret!
Du får brug for: 15 korte tykke pølser, 330 g mel, 1 tsk. sukker og salt, 7 g gær, 250 ml mælk, 2 æg, 1 æggeblomme, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Sigt mel og bland med salt, sukker og gær, hæld mælk i og ælt dejen. Tilsæt æggene et ad gangen, hæld smørret gradvist i, rul dejen til en kugle, dæk med et håndklæde og kom det i varmen i en time. Rul dejkugler sammen, lav et hul i dem og sæt pølserne i.
Skær dem af i kanterne, form et plaster, ører og øjne. Smør bollerne med pisket æggeblomme og en skefuld mælk og kom i ovnen i en halv time ved 180 grader.
5. Babyfrikadeller
Hvis du har brug for en fuldgyldig hovedret til en børnefest, så finder du ikke en bedre opskrift på et tilbehør.
Du får brug for: 300 g hakket kød, en halv gulerod, et halvt løg, 1 kartoffel, 2 tsk. havregryn, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Pisk grøntsager og krydderurter med en blender, tilsæt krydderier og bland med hakket kød. Tilsæt havregryn til den ønskede konsistens, lav små frikadeller og lad dem simre i tomatsovs i 20-30 minutter. Saucen kan laves af sauterede tomater, revne gulerødder, krydderurter, krydderier og sukker efter smag.
Hvad skal man lave mad til et barn til frokost: 20 lækre og sunde opskrifter
6. Sesam- og peanuthalva
En sød og solid snack på børnenes festlige bord, som vil være sundere end nogen slik.
Du får brug for: 100 g sesamfrø, 50 g jordnødder, 50 g dadler, 1 spsk. honning.
Forberedelse: Steg jordnødder med sesamfrø i en gryde, skræl dadlerne og hak alt i en blender. Tilsæt honning, tamp i beholderen og stil på køl natten over.
7. Kartoffelgryde
Denne opskrift vil være nyttig, hvis der planlægges aktive spil til et barns fødselsdag, hvilket kræver meget energi.
Du får brug for: 600 g kartofler, 500 g kylling, 1 løg, 300 ml creme fraiche, 100 ml fløde, 20 g smør, 150 g ost, krydderier.
Forberedelse: Mal kyllingen til hakket kød, krydr og rør. Skær løget i tynde ringe og kartoflerne i skiver.Smør panden med smør, kom kartofler, løg, hakket kød og kartofler igen. Hæld blandingen af creme fraiche med fløde og send den til ovnen i halvanden time ved 180 grader. Tilsæt revet ost 15 minutter før slutningen.
8. Julienne med kylling og svampe i tarteletter
Let, velsmagende og også praktisk at spise! Hvad har børn brug for mere på deres fødselsdag?
Du får brug for: 8 tarteletter, 200 g kylling, 150 g svampe, 70 g ost, 150 g creme fraiche, 150 ml mælk, 40 g smør, 0,5 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen og skær den i små stykker. Hak svampene, steg, tilsæt kyllingekød til dem og lad dem simre i et par minutter. Smelt smørret, tilsæt mel og rør til det er glat. Hæld mælk i saucen, og når den tykner, tilsættes creme fraiche og krydderier. Kom kyllingen med svampe i tarteletterne, tilsæt saucen, tilsæt revet ost og sæt i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
9. Børns minikager
Enkle og hurtige kager ligner søde canapes.
Du får brug for: 300 g mel, 200 g smør, 3 spsk. flormelis, 2 æg, en knivspids salt, 250 g hytteost, 1 dåse kogt kondenseret mælk, 3 skumfiduser, 1 tsk. gelatine.
Forberedelse: Hak koldt smør med mel og flormelis i krummer, tilsæt æg og ælt hurtigt dejen. Rul den ud på en bageplade og lad den stå i køleskabet i 20 minutter, og bag derefter kagen i yderligere 20 minutter ved 180 grader, skær kanterne og skær den i halve.
Hæld i og tilbered gelatinen i henhold til instruktionerne, pisk hytteosten med kondenseret mælk, og tilsæt den der. Skær skumfiduser i tern og rør fyldet i. Læg fyldet på den ene skorpe, dæk med den anden, og sæt den i køleskabet i 4 timer, og skær den inden servering.
10. Varme sandwich "Kalejdoskop"
En endnu enklere opskrift, som du kan lave til dit barns fødselsdag - du kan bare ikke forestille dig det!
Du får brug for: 10 skiver brød, 150 g pølse, 1 tomat, halv gul peber, en halv flok grøntsager, 120 g ost, 2 spsk. mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Skær pølse, tomater og peberfrugter i små tern, tilsæt hakkede krydderurter og revet ost. Bland alt med mayonnaise, læg på brødskiver og kom i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
Hvad skal man lave mad til et barn til middag: 20 lækre opskrifter
11. Baby cookies med M & M's
Alle børn på ferien vil helt sikkert blive henrykte over disse lyse og smukke småkager.
Du får brug for: 200 g smør, 200 g sukker, 1 æg, 400 g mel, 0,5 tsk hver. bagepulver og salt, M & M's emballage.
Forberedelse: Pisk det blødgjorte smør og sukker med en blender, tilsæt ægget og tilsæt gradvist det sigtede mel med salt og bagepulver. Form til små småkager og læg dem på en bageplade. Pynt med slik og bag i 10-15 minutter ved 180 grader.
12. Oksekød i citrus sauce
Ved du ikke, hvordan du skal tilberede kød, så børnene kan spise alt? Her er en interessant opskrift!
Du får brug for: 450 g oksekød, 2 tsk. skal, 0,5 kopper appelsinsaft, en fjerdedel kop farin, 2 spsk hver. riseddike og sojasovs, 2 tsk. ingefær og majsstivelse, 2 grønne løgfjer, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær kødet i små stykker, steg det hurtigt i en gryde og læg det på en tallerken. Hæld appelsinsaft, eddike, sauce i samme gryde, tilsæt skal, revet ingefær og stivelse. Steg alt sammen i 2 minutter, kom kødet i saucen, bland godt og drys med grønne løg.
13. Flerfarvet grøntsagsgryde
Selvom dit barn ikke kan lide grøntsager for meget, vil han bestemt ikke modstå denne ret!
Du får brug for: 250 g tørre bønner, 400 g hver ærter og majs, 500 g spinat, 3 gulerødder, 1 bundt grønt, karry, olivenolie.
Forberedelse: Sug og kog tørre hvide bønner på forhånd, bag gulerødder og hæld kogende vand over frosne ærter i 5 minutter. Hak bønnerne og ærterne med en blender og tilsæt krydderier. Hak krydderurterne, lad det simre let i olivenolie og læg alle ingredienserne i en form i lag. Bages i en halv time ved 180 grader.
14. Pekingkålssalat
Tilsæt kylling, skinke eller krabbestænger til salaten, hvis det ønskes.
Du får brug for: 300 g kinakål, 1 agurk, 2 æg, 150 g ost, 150 g dåse majs, 200 g creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Skær agurk og kinakål i strimler, og de kogte æg og natriumost på et groft rivejern. Tilsæt majs, bland alle ingredienserne og krydr salaten med creme fraiche.
15. Citron ostemasse gryde
Lav det i små portioner i små dåser - og alle børn bliver glade for deres fødselsdag!
Du får brug for: 250 g hytteost, 2 æg, 50 g sukker, 1 pose vaniljesukker, 1 spsk. citronsaft, 15 g stivelse, skal.
Forberedelse: Bland hytteost med æggeblommer, sukker, stivelse og citronsaft. Pisk hviderne til et skum med et nip salt og tilsæt langsomt blandingen til bunden. Tilsæt zest og fyld til smag, kom i formene og bag i 20 minutter ved 160 grader. Pynt gryden med frugt og bær.
Andet kurser for hver dag: 20 lækre, enkle og billige opskrifter
16. Kebab til børn i orange glasur
Hvis der ikke er grill, kan du bage kødet i ovnen, men derefter vende kebaberne oftere.
Du får brug for: 500 g svinekød, en tredjedel af et glas grillsauce, en tredjedel af et glas appelsinsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær kødet i små stykker og mariner i grillsauce, appelsinsaft og krydderier. Læg spydene på spydene og grill i cirka 10-12 minutter.
17. Roer chips
Læg dem ud med smukke knopper - og alle børn vil straks bemærke sådan en snack!
Du får brug for: 2 søde rødbeder, 1 liter vand, 1 spsk. salt, 1,5 spsk. olier.
Forberedelse: Skær rødbederne i tynde skiver og læg dem i små portioner i saltet kogende vand i 3 minutter. Læg alle skiver på køkkenrulle, tør dem, dryp med olie og mikrobølgeovn i 2 minutter ved maksimal effekt. Du kan sende den til ovnen ved 220 grader, indtil den er tør.
18. Cæsar på spyd
At lave store salatskåle til et barns fødselsdag er slet ikke interessant, i modsætning til sådanne salater på spyd.
Du får brug for: 100 g brød, 1 fed hvidløg, 200 g kylling, 30 g ost, 150 g salat, 100 g cherrytomater, 70 g mayonnaise, 70 g yoghurt, 10 g Dijonsennep, krydderier.
Forberedelse: Gnid hvidløg på brødet, dryp med olivenolie, hak og steg i en tør stegepande. Kog kyllingen og skær den i store tern, hak osten og salaten også. Bland dressingen, spyd salaten og dryp med saucen.
19. Kyllingefilet "Like pizza"
Et godt alternativ til almindelig pizza med dej til et børns festbord!
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 3 tomater, 2 spsk olivenolie, krydderier, basilikum, ost, et halvt løg.
Forberedelse: Skær fileten næsten til enden, fold den ud til en bog og slå den af. Steg finthakket løg med tomater, tilsæt lidt sukker og krydderier, og lad det simre sammen i 10 minutter. Læg brystet i saucen for at dække det helt og lad det simre i yderligere 15 minutter. Drys med ost og pynt med basilikum inden servering.
20. Kyllingesalat med druer
En lys og sund salat, der vil være meget passende til en børns fødselsdag.
Du får brug for: 300 g kylling, 100 g selleri, 150 g druer, 30 g nødder, urter, yoghurt, krydderier.
Forberedelse: Kog eller bag kylling og skær i tern, hak selleri, nødder og krydderurter. Hvis druerne er store, skæres bærene i halve. Bland alle ingredienserne og smag til med krydret yoghurt.