Kogte eller stegte grønne bønner er naturligvis gode, men retnære og ensformige. Derfor fandt vi 15 flere interessante opskrifter på, hvordan du tilbereder dette sunde produkt lækkert. Vælg og eksperimentér!
1. Grønne bønner med æg og valnødder
Efter denne opskrift vil æggekage og røræg ikke længere være det samme!
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 1 løg, 3 æg, 25 g smør, 70 g valnødder, peber, karry, koriander, spidskommen, suneli humle.
Forberedelse: Kog bønnerne til de er halvt kogte. Hak løget og svits det ved middel varme, og tilsæt bønner, krydderier, koriander og hakkede nødder. Hæld sammenpiskede æg i og steg til det er mørt, omrør lejlighedsvis.
2. Grønne bønner med svampe
Champignoner eller vilde svampe - efter din smag!
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 400 g svampe, 100 g creme fraiche, 1 løg, 3 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Kog bønnerne til de er møre, og hak løget fint og steg. Kom svampe i gryden og lad dem simre sammen i 15 minutter. Derefter sættes bønnerne der, blandes, tilsættes krydderier, hvidløg og creme fraiche og stuvning i yderligere 5 minutter.
3. Grønne bønner med kylling og peberfrugt
For skønhed og variation, tag peberfrugter i forskellige farver.
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 300 g kylling, 300 g peber, paprika, krydderier.
Forberedelse: Steg bønnerne og kyllingen i forskellige pander til de er halvstegt. Kombiner indholdet, tilsæt peber og andre krydderier, og lad fadet koge dækket ved svag varme i 15 minutter.
4. Grønne bønner med hakket kød
Retten er meget enkel, men selvforsynende.
Du får brug for: 300 g grønne bønner, 150 g hakket kød, 1 løg, 2 fed hvidløg, krydderier, 2 spsk hver. vegetabilsk olie og yoghurt.
Forberedelse: Kog bønnerne til de er møre, og steg i løbet af denne tid hakket kød med hakkede løg og krydderier. Tilsæt bønner til kødet, dæk med yoghurt og stuv lidt sammen.
Sådan tilberedes kylling til nytår: 10 af de lækreste opskrifter
5. Suppe med grønne bønner og spinat
Stor kyllingesuppe med et minimum af ingredienser.
Du får brug for: 3 kyllingefileter, 2 gulerødder, 250 g grønne bønner, 1,5 l bouillon, 50 g spinat, koriander, krydderier, sesamolie.
Forberedelse: Skær kylling og gulerødder i tynde strimler og steg dem sammen i vegetabilsk olie. Tilsæt bønnerne og lad dem simre i cirka 8 minutter. Hæld alt i varm bouillon, tilsæt krydderier og kog i yderligere 10 minutter. Til sidst tilsættes spinat, hvidløg og sesamolie.
6. Grønne bønner med gulerødder i en cremet sauce
Hvis det ønskes, passer kylling eller svin perfekt her.
Du får brug for: 200 g grønne bønner, 150 g gulerødder, 100 g porre, 1 fed hvidløg, en knivspids ingefær, 1 spsk. sojasovs, 100 ml fløde, 20 g blød ost.
Forberedelse: Skær gulerødderne i strimler, porre i halve ringe, og steg dem til de er gyldne. Tilsæt bønnerne og stuvningen sammen, indtil de er bløde. Krydr retten med sojasovs, ingefær, krydderier og knust hvidløg. Og efter yderligere 2 minutter tilsættes fløde blandet med blød ost. Varm alt op ved svag varme - og du er færdig.
7. Grønne bønner med tomater og æg
Din nye yndlings morgenmad!
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 1 løg, 1 æg, 200 g tomater, 30 g tomatpuré, 50 g ost, krydderier.
Forberedelse: Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt finthakkede flåede tomater. Tilsæt tomatpuré og krydderier der, og lad det simre i 5 minutter. Kom bønnerne i en gryde og tilsæt lidt vand. Steg til det er mørt, og til sidst hældes det sammenpiskede æg og revet ost over.
8. Syltede grønne bønner
For en ændring deler vi også den tomme opskrift!
Du får brug for: 500 g grønne bønner, 5 fed hvidløg, 150 ml vegetabilsk olie, 100 ml æblecidereddike, 2 spsk. sukker, 1 spsk. salt, 450 ml vand, 1 varm peber.
Forberedelse: Varm vand op med olie og krydderier i en gryde, tilsæt hakket hvidløg med varm peber og eddike der. Når marinaden koger tilsættes bønnerne, koges op igen og koges i 10 minutter. Lad det brygge i et døgn og kom det i krukker.
20 gourmet macaroni og ost opskrifter
9. Grønne bønner i ovnen
Hurtigbagt tilbehør i aromatiske krydderier.
Du får brug for: 500 g grønne bønner, 3 spsk olivenolie, salt, 1 spsk hver koriander, suneli humle og citronskal.
Forberedelse: Dyp bønnerne godt i olie og drys med krydderier. Læg det på pergament i det tyndeste mulige lag og sæt det i ovnen ved 180 grader i 20-30 minutter. I processen skal du blande det mindst to gange.
10. Grønne bønner i suppe
Ja, det var muligt!
Du får brug for: 700 g grønne bønner, 500 g kartofler, 3 spsk. smør, 2 glas mælk, 4-5 glas vand, krydderier.
Forberedelse: Hak de grønne bønner og skær kartoflerne i skiver. Hæld alt med varmt vand og kog til kartoflerne er kogte. Slib suppen med en blender, tilsæt smør, krydderier og varm mælk til den ønskede konsistens.
11. Grønne bønner med kartofler i gryder
Hvad mere har du brug for under påfyldning af creme fraiche?
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 400 g kartofler, 150 g ost, 150 g løg, 300 g creme fraiche, 1 spsk. mel, 3 fed hvidløg.
Forberedelse: Hak løget, skær kartoflerne i tern og steg dem let til en smuk farve. Steg melet separat, tilsæt creme fraiche og knust hvidløg med krydderier, og lad det simre, indtil saucen er glat. Kom kartofler, sauce, grønne bønner og igen kartofler med sauce i en gryde. Bag i 30 minutter ved 180 grader, drys med revet ost og bag i yderligere 10 minutter uden låg.
12. grønne bønner i koreansk stil
Ligesom gulerødder, kun bønner!
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 1 gulerod, 3 fed hvidløg, en halv flok grøntsager, 50 ml vegetabilsk olie, 2 spsk. æblecidereddike, 1 spsk sukker, 1 tsk. salt, peber og koriander.
Forberedelse: Kog bønnerne og riv gulerødderne på et koreansk rivejern. Kombiner alle ingredienserne til dressingen, tilsæt knust hvidløg og hæld grøntsagerne over. Lad de koreanske bønner brygge i 3-4 timer, og du kan overføre dem til krukken.
Sådan tilberedes blomkål: 12 hurtige og lækre opskrifter
13. Grønne bønner med kyllingehjerter
Lækker og meget budgetopskrift til en familiemiddag.
Du får brug for: 300 g kyllingehjerter, 200 g grønne bønner, 1 løg, 1 gulerod, 1 fed hvidløg, 1 spsk. creme fraiche, krydderurter, krydderurter.
Forberedelse: Steg hjerterne, og i løbet af denne tid hak løget og riv gulerødderne. Steg grøntsager separat, og tilsæt først bønner og halvkogte hjerter til dem. Krydr retten, tilsæt creme fraiche, krydderurter og hvidløg, og lad det simre i 5-10 minutter ved svag varme.
14. Grønne bønner med basilikum og mozzarella
Sådan en ret i italiensk stil forbliver meget velsmagende, selv når den køler af.
Du får brug for: 1 kg grønne bønner, 500 g tomater, 6 spsk. olivenolie, en håndfuld oliven, krydderurter, 2 fed hvidløg, 1 bundt basilikum, 150 g mozzarella.
Forberedelse: Varm hakket hvidløg med krydderier i varm olie, og tilsæt de flåede hakkede tomater der. Steg tomaterne i et par minutter, og tilsæt de kogte bønner. Efter 5 minutter tilsættes basilikum og krydderurter, blandes, dryses med oliven og mozzarella -skiver. Lad fadet være tildækket for at smelte osten.
15. Sprøde grønne bønner
Perfekt som tilbehør, som forret eller som en let snack.
Du får brug for: 400 g grønne bønner, 1 æg, 1 kop brødkrummer, en knivspids paprika.
Forberedelse: Pisk et æg med paprika, dypp bønnerne deri, og rul i brødkrummer. Læg det på pergament, gerne i et lag. Bag i 10-15 minutter ved 220 grader.