Vil du vide, hvordan du laver lækre tynde pandekager med huller i mælk? For at gøre dette har vi samlet 10 trin-for-trin opskrifter, som du helt sikkert vil lykkes med første gang. Så vær ikke bange for at prøve noget nyt!
1. Pandekager med huller i mælk - en klassisk opskrift
Hovedhemmeligheden er en godt opvarmet bradepande, let smurt med vegetabilsk olie.
Du får brug for: 160 g mel, 1 tsk. sodavand, 100 g sukker, 0,5 tsk. salt, 500 ml mælk, 2 æg, 1 spsk. 9% eddike, 70 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Bland sigtet mel grundigt med bagepulver og sukker med mælk og æg.
2. Tilsæt langsomt de tørre ingredienser i flere omgange og pisk dejen.
3. Tilsæt eddike, rør igen og tilsæt derefter olie. Lad stå i 10 minutter.
4. Hæld dejen i et tyndt lag over en varm smurt stegepande. Steg pandekagerne i cirka 30 sekunder på hver side.
2. Pandekager med huller i mælk og vand
Sørg for at opvarme vandet, for det er kogende vand, der giver den meget sarte effekt.
Du får brug for: 1 glas mælk, 1 glas kogende vand, 2 æg, 1 glas mel, 2 spsk. sukker, en knivspids salt, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. soda.
Forberedelse:
1. Pisk æg med sukker, indtil de stiger i volumen og smukke bobler.
2. Hæld mælk i, tilsæt sigtet mel med salt og bland dejen. Lad det stå i cirka en time.
3. Fortynd bagepulver i et glas kogende vand, hæld i dejen, og tilsæt straks olie. Røre rundt.
4. Smør panden med olie til den første pandekage og steg hver på begge sider.
3. Pandekager med huller i mælk uden sodavand
I denne opskrift er det grundlæggende vigtigt at bevare proportionerne og slå æggene godt.
Du får brug for: 3 kopper mælk, 3 æg, 1,5 kopper mel, 2 spsk. sukker, en knivspids salt, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Pisk æg med et piskeris med salt og sukker.
2. Tilsæt halvdelen af mælken, rør og si mel i dejen.
3. Rør dejen igen og tilsæt den resterende mælk og smør.
4. Steg pandekager i en gryde, til der kommer små huller.
Risengrød med mælk: 10 lækre og nemme opskrifter (trin for trin)
4. Pandekager med huller i mælk med bagepulver
Lidt bagepulver er en anden måde at gøre pandekagedejen mere luftig.
Du får brug for: 1 glas mælk, 1 spsk. sukker, 1 tsk. bagepulver, 1 æg, 1 spsk. vegetabilsk olie, 0,5 kopper mel.
Forberedelse:
1. Pisk ægget med sukker, indtil det opløses.
2. Tilsæt vegetabilsk olie og varm mælk til ægget og rør rundt.
3. Tilsæt det sigtede mel, bagepulver og salt der, bland igen og lad dejen stå i 15 minutter.
4. Smør en stegepande let med olie, varm og steg tynde pandekager ved høj varme.
5. Pandekager med huller i mælk og kefir
På grund af det faktum, at kefir er surt, behøver du ikke tilsætte eddike specielt til sodavand.
Du får brug for: 1 glas mælk, 1 glas kefir, 2 æg, 1 glas mel, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. sodavand, en knivspids salt.
Forberedelse:
1. Pisk æg med sukker til det er skummende, tilsæt kefir og bland.
2. Tilsæt salt og sigtet mel med bagepulver til blandingen, rør igen og lad det stå i 15 minutter.
3. Hæld kogende mælk i dejen i en tynd stråle, tilsæt smør og rør rundt.
4. Steg tynde pandekager til en smuk rødlig farve.
15 enkle og utroligt lækre oksekoteletter opskrifter
6. Pandekager med huller i mælk uden smør
Husk, at denne opskrift helt sikkert har brug for en god stegepande!
Du får brug for: 1 glas mælk, 1 æg, 5 spsk. mel, salt og sukker efter smag.
Forberedelse:
1. Pisk ægget og saltet med en røremaskine, til det er skummende.
2. Tilsæt mælk, rør rundt og tilsæt straks sigtet mel.
3. Tilsæt sukker til dejen efter smag, pisk igen med en røremaskine, og lad stå i 15 minutter.
4. Steg tynde pandekager med huller i bogstaveligt talt 30 sekunder på hver side.
7. Pandekager med huller i mælk og rismel
Rismeldej er let at flage, så du skal røre den regelmæssigt under stegeprocessen.
Du får brug for: 2,5 kopper mælk, 1 kop rismel, 2 æg, 2 spsk. sukker, 1 spsk. vegetabilsk olie, 1 knivspids salt.
Forberedelse:
1. Pisk æg og salt til det er skummende, hæld mælk og smør i, og rør igen.
2. Tilsæt rismel til dejen og pisk det godt igen.
3. Steg pandekager på begge sider i en varm stegepande.
8. Pandekager med huller i kokosmælk
Mandelmælk, sojamælk eller rismælk vil også fungere.
Du får brug for: 400 ml kokosmælk, 2 æg, 2 spsk. sukker, 9 spsk. mel, 3 spsk. vegetabilsk olie, 20 g kokos.
Forberedelse:
1. Pisk æg med sukker, tilsæt kokosmælk og bland godt.
2. Tilsæt mel og ælt dejen, og rør derefter kokosflagerne i.
3. Tilsæt til sidst olie og steg pandekagerne i en varm stegepande.
Curd gryde i en langsom komfur: 10 trin-for-trin opskrifter
9. Vanillepandekager med huller i mælk
Tilsæt vaniljesukker til pandekagedejen - det bliver ikke kun velsmagende, men også meget aromatisk!
Du får brug for: 1 glas mælk, 150 ml vand, 200 g mel, 2 æg, 1,5 spsk. sukker, 1 pose vaniljesukker, en knivspids salt, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Pisk æg med almindeligt sukker til det er skummende, og tilsæt vaniljesukker og salt.
2. Hæld mælk og vand i dejen og bland godt.
3. Tilsæt gradvist sigtet mel, så der ikke er klumper, og i slutningen - vegetabilsk olie.
4. Steg pandekagerne i en varm stegepande ved maksimal temperatur.
10. Chokoladepandekager med huller i mælk
Og ikke kun pandekager med kakao, men med ægte mørk chokolade!
Du får brug for: 600 ml mælk, 200 g mel, 100 g mørk chokolade, 3 æg, 1 spsk. smør, 1 spsk. sukker, en knivspids salt.
Forberedelse:
1. Bryd chokoladen i stykker, og smelt den ved svag varme i 250 ml mælk. Tilsæt smør der.
2. Pisk æg med salt og sukker til det er luftigt, tilsæt den resterende mælk og rør rundt.
3. Tilsæt det sigtede mel til dejen, rør rundt og hæld forsigtigt chokolademælken i.
4. Rør igen, lad det stå i 25 minutter, og steg pandekagerne i en varm stegepande.