Retter i gryder fra ovnen viser sig altid at være meget velsmagende og aromatiske. De er helt forskellige, ikke det samme som i folie eller ærme. Så prøv at prøve disse 20 opskrifter til alle lejligheder!
1. Kartofler med kylling i gryder
Vælg dele af kyllingen efter grydernes størrelse. Både fileter og kyllingelår klarer sig.
Du får brug for: 600 g kylling, 1 løg, 2 gulerødder, 4 fed hvidløg, 100 g ærter, 6 kartofler, 2 spsk. smør, 300 ml bouillon, 200 g svampe, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsager og svampe i små tern og steg let i smør, bogstaveligt talt 3 minutter. Hak kyllingen vilkårligt, rul i krydderier og steg også let. Kom alt i gryder, tilsæt bouillon og sæt i ovnen i 40-45 minutter ved 180 grader.
2. Svinekød med creme fraiche i gryder
Du kan tilføje lidt tomatpuré og alle grøntsager, du kan lide, til retten.
Du får brug for: 400 g svinekød, 1 løg, 1 gulerod, 3 spsk. creme fraiche, vand, 1 flok urter, krydderier, 50 g forarbejdet ost.
Forberedelse: Skær løg og gulerod i en medium terning, og læg det i det nederste lag i en gryde. Fordel med creme fraiche, dæk med vand og læg oven på stykkerne svinekød. Tilsæt mere creme fraiche, krydderier, hakkede krydderurter, revet ost og lidt vand. Bages en time ved 200 grader.
3. Oksekød med tomater i gryder
Du kan mørkne oksekødet i ovnen i længere tid for at gøre det blødere.
Du får brug for: 400 g oksekød, 6 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 2 tomater, krydderier, urter.
Forberedelse: Skær kødet i stykker og steg let til det er gyldenbrunt. Steg de hakkede løg og gulerødder separat. Kom kartofler, kød og stegning i en gryde, krydr og fordel tomatcirkler og krydderurter ovenpå. Bages i 60-70 minutter ved 180 grader.
4. Kartofler med pølser i gryder
Jagtpølser med ovnkartofler er meget gode!
Du får brug for: 200 g pølser, 600 g kartofler, 2 løg, 150 g creme fraiche, vand, krydderier.
Forberedelse: Hak alle ingredienserne tilfældigt, og fortynd cremefraiche med lidt vand med krydderier. Kom pølser, løg og kartofler i gryder, dæk med væske og kom i ovnen ved 160 grader i en time.
5. Lever med fløde i gryder
Leveren i gryder er endnu blødere end i en stegepande.
Du får brug for: 500 g lever, 1 løg, 200 ml fløde, 2 spsk. smør, 1 tsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Hak løget fint og steg det i smør til det er gyldent. Skær leveren og kom den i gryder, og læg løget ovenpå. Hæld alt i fløde blandet med mel og krydderier. Bages i 40-50 minutter ved 200 grader.
Græskarretter: 20 af de bedste opskrifter
6. Kyllingehjerter i gryder
Enkel hjemmelavet ret men lækker!
Du får brug for: 700 g kyllingehjerter, 1 løg, 1 gulerod, 1 peber, karry, paprika, 200 ml bouillon, krydderier.
Forberedelse: Skyl hjerterne godt, steg dem let og kom dem i gryder. Top med hakkede løg, revne gulerødder og finthakket peberfrugt. Krydr fadet, tilsæt vand til gryderne og bag i 45 minutter ved 200 grader.
7. Blodurt med fetaost i gryder
Enhver pølse, pølse eller skinke vil gøre.
Du får brug for: 100 g fetaost, 60 g blod, halv peber, 3 spsk. tomatjuice, 2 æg.
Forberedelse: Hak peberfrugt groft og steg let til det er blødt. Kom fetaost, blodorm og peber i gryder, fyld med tomatsaft, og pisk til sidst æggene i. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
8. Kartofler med kød i gryder
Sådanne lækre kartofler kan ikke koges i en gryde eller gryde.
Du får brug for: 500 g kartofler, 300 g kød, 250 g svampe, 1 løg, 1 gulerod, 100 g creme fraiche, 1 spsk. tomatpuré, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Hak alle ingredienser tilfældigt og steg kødet let, indtil det er gyldenbrunt. Steg gulerødder, løg og svampe separat. Læg kød, steg, svampe og kartofler i lag i gryder. Hæld alt med creme fraiche med tomatpuré, hvidløg, krydderurter og krydderier.Tilsæt lidt vand efter behov og bag i 40-50 minutter ved 180 grader.
9. Svampe i krukker
Vælg smag: porcini svampe, kantareller eller champignon.
Du får brug for: 1 kg svampe, 100 g smør, 1 glas creme fraiche, 70 g ost, 2 spsk. hvidvin, 2 spsk. mel, krydderurter, krydderurter.
Forberedelse: Hak svampene groft og steg dem let, indtil de krymper. Del dem i gryder med klumper smør. Bland creme fraiche, vin, mel, revet ost, krydderier og krydderurter, og hæld svampene i. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.
10. Grøntsager bagt i gryder
Dette er kun en af snesevis af muligheder, du kan tænke på.
Du får brug for: 3 tomater, 1 courgette, 2 auberginer, 1 gulerod, 2 peberfrugter, 1 flok grøntsager, grønne løg, 1 porre stilk, krydderier.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i tern af omtrent samme størrelse og anbring dem i gryder. Drys det hele med krydderier og hakkede krydderurter, dryp med olie, hæld et par spiseskefulde vand i og bag i 40-45 minutter ved 180 grader.
Kaninretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
11. Steved kål i gryder
En fremragende diætret vil appellere selv til dem, der ikke er særlig glad for kål.
Du får brug for: 600 g kål, 1 gulerod, 1 løg, 1 spsk. tomatpuré, krydderier, laurbærblad.
Forberedelse: Hak kålen fint med løg, riv gulerødderne på et groft rivejern og bland alt. Tilsæt krydderier, mos grøntsagerne med dine hænder og anbring dem i gryderne. Dryp med olie, læg over laurbærblade og bag i 40 minutter ved 180 grader.
12. Aubergine bagt i gryder
Tilsæt hvidløg, koriander, chili eller en håndfuld valnødder, hvis det ønskes.
Du får brug for: 800 g aubergine, 500 g tomater, 2 peberfrugter, 1 gulerod, 2 løg, 3 spsk. mel.
Forberedelse: Auberginer og tomater skæres i tern, og resten af grøntsagerne skæres i mindre stykker. Steg løg, gulerødder og peberfrugter, indtil de er bløde, tilsæt mel til dem, og bland godt. Del ingredienserne i gryder og bag dem i 40 minutter ved 180 grader.
13. Ris med kylling i gryder
En let og velsmagende hovedret.
Du får brug for: 300 g kylling, 300 g ris, 1 gulerod, 2 laurbærblade, karry, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingen i mellemstore stykker, riv gulerødderne og skyl risene. Rør alt sammen, tilsæt krydderier, arranger i gryder og dæk med vand, så det dækker risen helt. Tilsæt laurbærblade og bag i 35-40 minutter ved 180 grader.
14. Boghvede med grønne bønner i gryder
Du kan bruge svampe eller ærter i stedet for grønne bønner.
Du får brug for: 600 g svinekød, 400 g boghvede, 1 løg, 1 gulerod, 100 g smør, 250 g grønne bønner, krydderier.
Forberedelse: Skær kødet, steg det til det er gyldenbrunt og anret i gryder. Steg det hakkede løg separat med revne gulerødder og fordel det ovenpå. Krydr, tilsæt bønner og boghvede, tilsæt et stykke smør og vand for at dække indholdet. Bages i 40-45 minutter ved 180 grader.
15. Couscous med grøntsager og ost i gryder
Tag farverige grøntsager og skær i nogenlunde de samme tern.
Du får brug for: 200 g couscous, 400 ml vand, 1 løg, 1 gulerod, 1 peber, 1 courgette, 70 g ost, krydderier.
Forberedelse: Hak grøntsagerne og steg dem let, til de er halvkogte. Læg i gryder, tilsæt couscous, krydr og rør. Dæk til med vand og bag i cirka 30 minutter ved 180 grader. Tilsæt revet ost, rør rundt og server.
Fyldte peberfrugter: 15 originale opskrifter (trin for trin)
16. Hirsegrød med græskar i gryder
Du kan krydre den med honning eller tilføje krydderurter med ost og krydderier.
Du får brug for: 220 g hirse, 500 g græskar, 750 ml mælk, 60 g smør.
Forberedelse: Skyl hirsen og skær græskarret i små tern. Opvarm mælk i en gryde, kom græskar og korn i, og kog i 15 minutter. Overfør derefter til gryder, tilsæt olie og bag i en halv time ved 130 grader.
17. Havregryn med æbler i gryder
Her er også en opskrift på den perfekte grydefremstillede morgenmad!
Du får brug for: 6 spsk havregryn, 2 glas vand, 2 æbler, 2 tsk. smør.
Forberedelse: Hæld korn i gryderne, dæk med koldt vand, og tilsæt de skrællede æbletern.Tilsæt smør og krydderier der efter smag, og sæt i ovnen i en halv time ved 200 grader.
18. Byg med kød i gryder
Alt kød kan klare sig, fra kalkun til svinekød.
Du får brug for: 600 g kød, 400 g byg, 280 g gulerødder, 200 g løg, 1,5 l vand, krydderier.
Forberedelse: Blød byggen i blød et par timer, og skær kødet i tern og rul det i krydderier. Hak løg og hvidløg og steg dem sammen med kødet til det er halvt stegt. Tilsæt perlebyg der, bland og varm blandingen op, og kom den derefter i gryder. Hæld vand næsten til randen og bag i 30 minutter ved 200, og derefter yderligere 40 minutter ved 180 grader.
19. Bønner med grøntsager i gryder
Hjemmelavet variation på den klassiske georgiske lobio.
Du får brug for: 1 kop bønner, 1 peber, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. tomatpuré, krydderier, hvidløg, urter, 0,5 spsk. sukker, 1 spsk. mel.
Forberedelse: Læg bønnerne i blød natten over, og om morgenen hæld 0,5 kopper vand og kom dem i ovnen tildækket i 40 minutter ved 180 grader. I løbet af denne tid skal du forberede en steg af gulerødder og løg med sukker, krydderier, mel og tomatpuré. Kom bønnerne i gryder, drys med peber og steg, en brøkdel af vand og drys med krydderurter og hvidløg. Bages i yderligere 40 minutter.
20. Æbler bagt i gryder
Sørg for at tilføje dine foretrukne tørrede frugter, kandiserede frugter eller nødder.
Du får brug for: 2-3 æbler, 0,5 kopper sukker, kanel.
Forberedelse: Skræl og skær æblerne i tern og tilsæt fyldet efter smag. Dæk alt til med sukker og kanel, og sæt det i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.