Torsk er meget populær ikke kun på grund af sin unikke smag, men også fordi den er let og praktisk at tilberede. Fang gode opskrifter på torskefilet i ovnen. Vi har fundet de mest succesrige, interessante og mangfoldige af dem!
1. Torskefilet under en grøntsagscoat
En meget smuk, aromatisk og velsmagende ret.
Du får brug for: 900 g torsk, 200 g creme fraiche, 1 tomat, 2 syltede agurker, 20 g valnødder, grønne løg, mynte, urter, olivenolie, citron.
Forberedelse: Hak agurker og tomater så små som muligt, hak nødder og krydderurter, og pres hvidløg. Bland alt sammen, tilsæt lidt olivenolie og citronsaft. Læg torskefilet på en bageplade, krydr, pensl med creme fraiche og fordel grøntsagsblandingen ovenpå. Bag i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.
2. Torskfilet med tomater i ovnen
En simpel hverdagsopskrift, der kan tilberedes på få minutter.
Du får brug for: 500 g torskefilet, 2 tomater, 150 g ost, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Krydr fileterne, skær osten i tynde skiver og tomaterne i skiver. Læg torsken i et smurt fad og top med ost og tomater. Bag i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.
3. Torskegrateng
Lækker og smuk gryde af torskefilet med osteskorpe.
Du får brug for: 1 kg torskefilet, 2 kopper mælk, 3 spsk. smør, 6 spsk. mel, 0,5 kopper brødkrummer, 1,5 kopper revet ost, krydderier.
Forberedelse: Kog fisken i kogende vand i 5-6 minutter og lad den tørre. Smelt smørret, steg melet og hæld langsomt i mælken under kraftig omrøring. Skær fisken i stykker, kom den i en form, pensl med sauce og fortsæt med at skifte lag indtil fiskens ende. Drys med revet ost og brødkrummer ovenpå, og bag i ovnen i cirka 20 minutter ved 180 grader.
Torskeleversalat: 15 af de lækreste opskrifter
4. Torsk med peber og tomatsauce
Der er klart italienske rødder i denne opskrift!
Du får brug for: 800 g torskefilet, 3 tomater, 1,5 røde peberfrugter, 1 løg, hvidløg, 150 g mozzarella, krydderier, citronsaft.
Forberedelse: Skræl tomater, peberfrugter og løg, hak groft og hak i en blender til det er glat. Kom torskefilet i en form, dryp med citron og drys. Top med grøntsagssauce og smuldr mozzarellaen. Bag i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
5. Torskefilet i ovn med champignonsauce
Du skal stadig lede efter en anden, sådan en sart skål!
Du får brug for: 500 g torskefilet, 1 spsk. mel, 30 g ost, 1 spsk. brødkrummer, 200 ml fløde, 100 g tomatsauce, 200 g svampe, 1 løg, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Skær fileten i stykker, rul i krydderier og mel, steg det let og fold det i en form. Hak og svits løg og svampe, tilsæt fløde og tomatsovs, og lad det simre i 10 minutter. Hæld saucen over fisken, tilsæt revet ost med brødkrummer og bag i ovnen, til den er sprød ved 200 grader.
Ovnkyllingemarinade: 15 af de lækreste opskrifter
6. Torskefilet i ovn med gulerødder og løg
Torsk har en meget mild smag, så den er meget god, selv i så simple kombinationer.
Du får brug for: 1 kg torskefilet, 4 gulerødder, 3 løg, 4 spsk mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Hak torsken groft, riv gulerødderne og hak løget. Læg fisken på en smurt bageplade, drys med krydderier og top med løgterninger. Smør laget med mayonnaise, læg gulerødderne ud, og smør igen. Sæt i ovnen i 10 minutter ved 200 grader, reducer temperaturen til 180, og kog i yderligere 20 minutter.
7. Sprød torsk med urter og citron
Server med stegte og friske grøntsager.
Du får brug for: 1 kg torskefilet, 1 citron, 1 porre, 1 bundt dild, 2 spsk. smør, 4 spsk brødkrummer, 200 ml fløde, 3 spsk. revet ost, krydderier.
Forberedelse: Riv fileten med salt og krydderier, hæld saften af en halv citron over og lad den stå i en halv time. Hak porren og svits den i smør. Tilsæt fløde der, kog lidt, smag til med den resterende citronsaft og krydderier. Tilsæt hakket dild til sidst.Kom fisken i en form, hæld saucen i, dæk med revet ost med brødkrummer og kom i ovnen i 35 minutter ved 180 grader.
8. Tørrefilet i ovn med courgette
Delikat og saftig courgette passer her som familie.
Du får brug for: 800 g torskefilet, 1 courgette, krydderier, 30 g ost, krydderurter, 2 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Dyp fisken i krydderier og lad den ligge. Skær zucchinien i ringe og overlap dem på pergamentet. Top med torsk og pensel med creme fraiche, revet ost og krydderurter. Bages i cirka 20 minutter ved 180-200 grader.
Hvad skal man lave fra kalkunfilet: 20 enkle og lækre opskrifter
9. Torskfilet med blomkål
Det er bedst at bage sådan fisk i pergamentbåde.
Du får brug for: 500 g torskefilet, 300 g blomkål, 2 løg, 1 gulerod, 50 g creme fraiche, 100 g ricotta eller anden blød ost, 1 bundt krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Skær torsken i stykker, løget i ringe, og kog blomkålsblomsterne let. Form både ud af pergament, læg kål, revet gulerødder og løg og ovenpå - fisk. Drys alt med krydderier, pensl med ost og sæt i ovnen i en halv time ved 200 grader.
10. Torskefilet i ovn med kartofler
For skønhed skal du straks arrangere fadet i pæne forme.
Du får brug for: 500 g torskefilet, 500 g kartofler, 2 løg, 250 ml mælk, 2 æg, 5 oliven, 1 spsk. smør, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Kog torskefileten i kogende vand i 6 minutter og skær den i skiver. Hæld varm mælk over det og lad det stå i en time. Kog kartoflerne, skær dem i skiver, og hak og steg løg og hvidløg separat i vegetabilsk olie.
Kom løg, kartofler og torsk i en form, krydr, marker 2 spsk. mælk og kom en klat smør i. Bages i 15-20 minutter ved 180 grader. Server et fad med oliven og kogte æg.