En solid morgenmad giver energi til hele dagen, forfriskende og simpelthen glæder sig, men ofte om morgenen er der slet ingen lyst til at spilde tid på madlavning. Jeg vil gerne bruge hvert frit minut til mig selv og mine kære, og ikke til komfuret. Du behøver ikke vælge mere, for vi har allerede samlet 20 hurtige og lækre opskrifter til morgenmad!
1. Frittata
Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager, urter eller svampe til en klassisk italiensk omelet.
Du får brug for: 4 æg, 1 porre, 1,5 spsk. olivenolie, parmesan, salt og peber.
Forberedelse: Steg porre, hakket i ringe, i olivenolie, til de er bløde. Pisk kraftigt krydrede æg og revet parmesan. Hæld omeletten i løget, rør rundt og steg i 10-15 minutter ved svag varme.
2. Omelet med svampe
Østerssvampe, champignoner eller andre svampe er perfekte til sådan en morgenmad!
Du får brug for: 2 æg, 100 g svampe, 70 ml fløde, 30 ml hvidvin, 10 ml sojasovs.
Forberedelse: Steg de hakkede svampe til de er halvt kogte, tilsæt vin og fordamp. Tilsæt derefter halvdelen af fløde og sojasovs og lad det simre i yderligere 6 minutter. Pisk æg med den resterende fløde, hæld i en gryde med smør. Når omeletten har stivnet, lægges svampene ud og pakkes ind med en spatel.
3. Frodig omelet
Den letteste og fluffigste ting, du kan lave mad til morgenmad fra æg!
Du får brug for: 3 æg, 8 spsk mælk, smør, salt.
Forberedelse: Pisk æg og salt med et piskeris ved høj hastighed, tilsæt mælk og rør igen. Smør et fad med smør, hæld en æggekage i og bag i 20 minutter ved 200 grader. Ved servering lægges endnu et stykke smør ovenpå.
4. Oyakodon
Bag det smarte navn er en anden variation af morgenmadsomelet. Japansk denne gang!
Du får brug for: 300 g kyllingefilet, 3 æg, 1 løg, 0,5 kopper ris, 6 spsk. sojasovs, 2 spsk sukker, grønne løg.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe og tilsæt den kogende sojasovs. Hæld sukker på toppen og kog et par minutter under omrøring lejlighedsvis. Steg den hakkede kyllingefilet i saucen, og til sidst hælder du den piskede ægblanding og koger et par minutter. Server med ris og hakkede grønne løg.
5. Shakshuka
En traditionel israelsk ret - en solid morgenmad inden en travl dag!
Du får brug for: 4 æg, et halvt løg og en chilipeber, hvidløg, 200 g hakkede tomater, 2,5 spsk. tomatjuice, 40 g feta, oregano, persille, koriander, spidskommen, salt, peber.
Forberedelse: Hak løg, hvidløg og chili, krydr i olivenolie med en knivspids sukker. Tilsæt mosede tomater og tomatsaft, og tilsæt krydderurter og krydderier efter et par minutter. I den flydende sauce piskes æggene med en hel æggeblomme, feta -skiverne lægges ovenpå, dækkes til og sendes til ovnen i 3 minutter. Sørg for at æggeblommerne forbliver tilstrækkeligt løbende og drys med friske krydderurter ved servering.
Sådan tilberedes hvidløgspile: hurtig og velsmagende
6. Curd gryde
Der er snesevis af grydeopskrifter, men vi valgte den, der helt sikkert vil fungere første gang!
Du får brug for: 450 g hytteost, 150 g fed creme fraiche, 5 spsk. sukker, 2 æg.
Forberedelse: Tilsæt creme fraiche og æg pisket med sukker til den revne hytteost. Slib dejen, hæld den i en smurt form, bag den i 40 minutter og server med bær.
7. Fyldte tomater
Endnu en let og sund opskrift på morgenmad, der giver dig et boost af livlighed hele dagen!
Du får brug for: 4 tomater, 4 æg, 4 mozzarellakugler, 2 spsk. olivenolie, havsalt og provencalske urter.
Forberedelse: Skær toppen af tomaterne af, tag frugtkødet ud, og hæld de sammenpiskede æg indeni. Krydr, top med en mozzarella -kugle og bag ved 180 grader i 10 minutter.
8. Dovne dumplings
Det er svært at forestille sig en enklere og hurtigere morgenmad!
Du får brug for: 200 g hytteost, 1 æg, 30 g mel, sukker og salt.
Forberedelse: Gnid dejen ud af alle ingredienserne, juster mængden af mel, så den ikke bliver for klistret. Drys bordet med mel, rul pølserne, skær dem i skiver og kog i kogende vand, indtil alle stykker kommer op.
9. Bærcrumble
Denne opskrift er til dem, der elsker müsli og lette bærfrokoster!
Du får brug for: 1 kop frosne bær, 6 spsk müsli, 3 spsk Sahara.
Forberedelse: Rør jordbær, tranebær eller andre bær efter eget valg med sukker og kom det i et ildfast fad. Top med müsli og sæt i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
10. Banosh
En solid og solid morgenmad er ideel med knitrende, stegt bacon eller ostemasse.
Du får brug for: 1 kop majsmel, 1 kop tung fløde, 8 spsk vand, salt.
Forberedelse: Bring fløden i kog, tilsæt vandet og tilsæt langsomt majsmelet. Kog banoshen under konstant omrøring med en træspatel i cirka 25 minutter ved den laveste temperatur.
Hurtig middag: 20 enkle madopskrifter
11. Bramboraki
Hvis vi taler om nationale køkkener, så er tjekkiske kartoffelpandekager ideelle til rollen som det, der kan dømmes til morgenmad!
Du får brug for: 600 g kartofler, hvidløg, 2 æg, 30 ml mælk, merian, 20 g mel, salt, peber.
Forberedelse: Riv kartofler, salt og pres godt. Tilsæt resten af ingredienserne, smag til, rør rundt, og kom bamboraki i varm olie som en kartoffelpandekage. Steg til gylden, og fjern overskydende fedt med køkkenrulle.
12. Courgettevafler
Hvis du har et vaffeljern, så vil denne morgenmad helt sikkert forbløffe alle familiemedlemmer!
Du får brug for: 400 g courgette, 2 æg, 80 g mel.
Forberedelse: Riv courgette, salt og pres saften godt efter 5 minutter. Bland dem med ægget og melet med en gaffel, pensel vaffeljernet med smør og steg courgettejen i 5-6 minutter. Server med fløde, ost eller laks.
13. Mælkegryn
Vi er overbeviste om, at semuljegrød ikke kan lide af dem i hvis familie den blev tilberedt forkert!
Du får brug for: 2,5 spsk semulje, et glas mælk og vand, 40 g smør, sukker og salt.
Forberedelse: Kog mælken med vand, krydr og tilsæt semulje i en tynd stråle, omrør straks. Kog i cirka 5 minutter, under konstant omrøring med en spatel, så der ikke er blodpropper. Ved servering tilsættes smør, marmelade, honning, bær eller andre fyldstoffer.
14. Muffins med skinke og ost
Originale og meget tilfredsstillende cupcakes - hvad har du ellers brug for for en god start på dagen?
Du får brug for: 200 ml mælk, 4 æg, 400 g mel, 125 g hver af smør, ost og skinke, 1 spsk. sukker, 10 g bagepulver, salt, peber.
Forberedelse: Pisk det smeltede smør med sukker og mælk, tilsæt æg, mel og bagepulver, ælt dejen. Rør skinke og ost i tern. Kom i forme og bag i en halv time ved 180 grader.
15. Risengrød med kondenseret mælk
Ris er ikke kun en smuldrende tilbehør, men også den mest sarte grød til morgenmad!
Du får brug for: 60 g ris, 350 ml mælk, 150 ml fløde, 40 g smør, 120 g kondenseret mælk, vanillin, skal, frugt.
Forberedelse: Bland fløde og mælk, tilsæt lidt vanilje og skal, og kog op. Tilsæt ris, reducer varmen og kog i cirka 15 minutter, omrør lejlighedsvis for at forhindre ris i at brænde. Rør kondenseret mælk i, lad grøden køle lidt af og server med frugt.
Sådan tilberedes lækker kyllingelever: 15 opskrifter
16. Cheesecake lavet af hård ost
Eller rettere, det er noget mellem en gryde og en ostekage - men bestemt meget velsmagende!
Du får brug for: 300 g hvedemel, 400 g ost, 3 æg, 75 ml mælk, 200 g smør, hvidløg, salt.
Forberedelse: Sigt melet og knus det med koldt smør i krummer. Tilsæt mælk, ælt dejen og sæt den i køleskabet i en halv time, og rul den derefter ud på en bageplade i et tyndt lag. Bland den revne ost med hvidløg og æg, læg jævnt ovenpå og stil den i ovnen i 25 minutter.
17. Bananpandekager
Hvilken morgenmad ville være komplet uden bløde og luftige pandekager?
Du får brug for: 150 ml mælk, 1 banan, 90 g mel, 1 æg, 1 spsk. smør, 1 spsk. sukker, 2 tsk. bagepulver, 0,5 tsk.sodavand, en knivspids salt.
Forberedelse: Kombiner de tørre ingredienser til dejen, og mos bananen i en anden skål og pisk den med æggeblomme, mælk og ghee. Rør blandingen, pisk hviderne separat, indtil de er skummende, og tilsæt langsomt til resten. Steg pandekager kun i en tør stegepande!
18. Klassiske ostekager
Endelig kom vi til sådan en elsket morgenmad og deler en gennemprøvet opskrift!
Du får brug for: 500 g hytteost, 2 æg, 6 spsk. mel, 2 spsk. sukker, 5 spsk. olier.
Forberedelse: Mos ostemassen godt med en gaffel og knus den med æg og sukker. Tilsæt 5 spsk mel, rør rundt og form til kugler. Flad hver kugle lidt, rul det resterende mel i og steg på begge sider.
19. Stor oksebøf morgenmad
Den mest brutale morgenmadsopskrift i vores udvalg!
Du får brug for: 300 g bøf, 3 æg, 1 løg, 2 avocado, 1 dåse lecho, 2 tomater, koriander, salt og peber, olie.
Forberedelse: Grill skiver af skrællet avocado eller i lidt olie. Steg bøffen og send den til ovnen, og stuv alle grøntsagerne i løbet af denne tid. Hæld æg med hele æggeblommer i grøntsagsblandingen, krydr og kog ved svag varme. Server alt sammen lige i gryden og drys med krydderurter!
20. Kartoffelkoteletter med skinke
Du kan ikke overraske nogen med almindelige kartoffelpandekager, men hvad med panerede kartoffelkoteletter?
Du får brug for: 6 kartofler, 200 g skinke, 125 g ost, 2 æg, 1,5 spsk. mel, salt, peber.
Forberedelse: Riv kartofler, skinke og ost på samme rivejern, tilsæt æg og krydderier til dem. Hvis blandingen er for blød, tilsættes lidt mel og formes til bøffer. Rul hver i mel til en skorpe og steg.