Det er ikke nok bare at bage lækker og velduftende påske til ferien. Det skal stadig pyntes, og jo smukkere, jo bedre. Del 15 bedste opskriftskage -glasuropskrifter!
1. Proteinglasur
Brug pulver og andre dekorationer med det samme, fordi glasuren tørrer hurtigt.
Du får brug for: 120 g flormelis, 1 protein, 1 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Slå proteinet med en mixer ved lav hastighed, gradvist øge dem. Tilsæt citronsaft og tilsæt langsomt pulveriseret sukker over skeen, pisk. Sluk for mixeren, når glasuren er blank og glat.
2. Sukkerglasur med gelatine
Dejlig tyk fudge, der bestemt ikke smuldrer.
Du får brug for: 125 g sukker, 75 ml vand, 1 tsk. gelatine, 0,5 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Hæld gelatine med 25 ml vand og lad det stå i en halv time. Hæld det resterende vand over sukker og citronsaft og bring det i kog. Hæld langsomt gelatine i sirupen, bland og pisk massen med en røremaskine, indtil den bliver hvid.
3. Kaffeglasur
En usædvanlig glasuropskrift for elskere af kulinariske eksperimenter.
Du får brug for: 1 spsk instant kaffe, 100 ml vand, 1 glas sukker.
Forberedelse: Hæld varmt vand over kaffe og rør, indtil det er helt opløst. Tilsæt sukker til det, kom det på komfuret og kog frostingen til det bliver en tyk sirup.
4. Creme fraiche fra creme
Sådan glasur hærder ikke godt til sidst, så behold kagerne omhyggeligt.
Du får brug for: 50 g smør, 3 spsk creme fraiche, 0,5 kopper sukker, 3 spsk. kakao.
Forberedelse: Varm creme fraiche i en gryde, tilsæt smør og kog ved svag varme, indtil det smelter. Tilsæt kakaosukker og kog til det er tykt, men lad ikke glasuren koge.
12 bedste hytteost -påskeopskrifter
5. Chokolade-protein glasur
Du kan tilføje kakao til en klassisk proteinglasur, men det er vigtigt at beholde proportionerne.
Du får brug for: 1 kop flormelis, 2 egern, 1 tsk. vaniljesukker, 2 tsk. kakao, 1 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Sigt kakaoen og bland den med flormelis og vaniljesukker med et piskeris. Tilsæt citronsaft og æggehvider, og bland det til det er glat, pisk derefter let med en røremaskine.
6. Glasur med mælk og kakao
En smuk glasur til påskekage, som selv en nybegynder kan klare.
Du får brug for: 100 g sukker, 6 spsk mælk, 5 spsk. kakao, 80 g smør.
Forberedelse: Kombiner sukker med kakao, hæld over mælk og kog over medium varme. Tilsæt smør og kog glasuren til den er glat og tyk.
7. Citronglasur
Den sure citronfrosting er fantastisk med smørdej.
Du får brug for: 100 g flormelis, 2 spsk. citronsaft, en knivspids.
Forberedelse: Ryst flormelis godt, så der ikke er klumper i det. Tilsæt zest og citronsaft, knust i en blender, og mal massen til en homogen tyk konsistens.
8. Kokosglasur
Du kan tilføje lidt kokossmag, spåner eller eksperimentere med kokosolie.
Du får brug for: 60 g smør, 3 kopper flormelis, 60 ml kokosmælk, 1 tsk. vanille ekstrakt.
Forberedelse: Pisk det smeltede smør til det er luftigt, og tilsæt halvdelen af pulveriseret sukker. Rør derefter koksmælken og vaniljeekstrakt i, og tilsæt derefter det resterende pulver under hensyntagen til den ønskede konsistens.
15 nemme opskrifter på chokoladeglasur til din kage
9. Chokoladeglasur
Glasuren med ægte mørk chokolade er rigere end med kakao.
Du får brug for: 100 g chokolade, 50 ml 30% fløde, vanillin.
Forberedelse: Hæld fløden over chokoladen, og smelt den i et vandbad, omrør lejlighedsvis. Tilsæt vanillin og bland godt igen, indtil det er glat. Juster mængden af creme, så frostingen ikke er for tyk eller løbende.
10. Glasur med saft
Det vil være særligt velsmagende med sur bær eller citrusjuice.
Du får brug for: 1 protein, 4 spsk juice, 3/4 kop flormelis.
Forberedelse: Pisk proteinet med pulveriseret sukker til det er luftigt, homogent, som med almindelig proteinglasur. Tilsæt saft gradvist og pisk igen.
11. Toffee glasur
Toffee laver en meget usædvanlig og original glasur til påske.
Du får brug for: 200 g karamel, 40 g smør, 70 ml mælk, 1 spsk. flormelis.
Forberedelse: Opvarm mælken, tilsæt smør og bring det i kog. Tilsæt derefter flormelis og karamel, rør og fortsæt med at koge ved svag varme, indtil det er glat.
12. Jordbærfrosting
Endnu en meget enkel, men original opskrift.
Du får brug for: 70 g jordbær, 150 g flormelis, 2 spsk. mælk.
Forberedelse: Mos jordbærene i puré eller pisk dem med en blender. Tilsæt mælk og sigtet flormelis og bland til det er glat.
Svampesuppe med porcini svampe: 15 af de lækreste opskrifter
13. Appelsin-chokoladeglasur
Det viser sig meget forskelligt med forskellige typer chokolade.
Du får brug for: 3 spsk appelsinsaft, 50 g smør, 90 g chokolade, kanel.
Forberedelse: Knæk chokoladen, fyld den med appelsinsaft, tilsæt smør og kom den på komfuret. Kog ved svag varme, indtil alle ingredienser er smeltet. Tilsæt en knivspids kanel og rør til det er glat.
14. Nøddeglasur
Ideelt kombineret med kulich, som indeholder nødder og tørret frugt.
Du får brug for: 1,5 dl fløde, 1,5 dl nødder, 1,5 dl sukker, 2 spsk. smør.
Forberedelse: Mal nødder i en blender til krummer, bland med sukker og tilsæt fløde og smør. Bring glasuren i kog og kog i 15 minutter, omrør lejlighedsvis, mens den tykner.
15. Æble honningglasur
Alle vil helt sikkert blive glade for denne påske!
Du får brug for: 130 g sukker, 130 ml vand, 1 spsk. honning, 2 æbler, 1 citron, 2 g agar-agar.
Forberedelse: Bland vand med sukker, honning og en skefuld citronsaft og kog sirupen til den er gylden. Tilsæt skrællede og hakkede æbler, skal og rester af citronsaft. Kog fudgen til konsistensen af en pasta, tilsæt agar-agar i henhold til instruktionerne, kog i yderligere 3 minutter og pisk med en blender.