Du kan tilberede en masse forskellige retter til din fødselsdag, men samtidig skal de ikke tage meget tid, så du stadig har kræfter nok til at sætte dig i stand, inden gæsterne ankommer. imodern.decorexpro.com/da/ har samlet opskrifter til de mest lækre og enkle godbidder: salater, forretter, varme retter, desserter og drikkevarer!
1. Sprød salat
Crunch af denne salat er givet af croutoner fra krummen af hvidt brød. Lav dem på forhånd, så tager det et par minutter at forberede salaten.
Du får brug for: 4 hårdkogte æg, 250 g krabbepinde, 4 skiver hvidt brød, 350 g mozzarellaost, 2 fed hvidløg, 2 spsk. l. citronsaft, creme fraiche og mayonnaise.
Forberedelse: Skær osten, krabbepinde og kogte æg i små tern, krydr med citronsaft, en blanding af creme fraiche og mayonnaise med hvidløg. Skær skorperne af brødskiver, skåret i tern, tør i ovnen, drys med salat inden servering.
2. "Original" salat
Lækker røget kyllingesalat. Det er en fornøjelse at tilberede det!
Du får brug for: 200 g syltede svampe og røget kød, 4 hårdkogte æg, 1 frisk agurk, 1 løg, mayonnaise.
Forberedelse: Bland i en salatskål og krydr med mayonnaise revet agurk og æggehvider, kød i tern og svampe, tilsæt stegte løg. Pynt salaten med revet æggeblommer og hele svampe.
3. Skildpaddesalat
Denne salat indeholder svesker og nødder, som perfekt supplerer smagen af kylling og hård ost.
Du får brug for: 150 g hård ost, 250 g kogt kyllingefilet, 2 hårdkogte æg, 1 løg, 100 g udskårne svesker og knuste nødder, 1 sødt og surt æble, mayonnaise.
Forberedelse: Sylt løget, der er skåret i halve ringe i kogende vand med eddike, salt og sukker, og pres derefter det første lag i en salatskål, pensl med mayonnaise. Det andet lag skal være kylling, læg det derefter en efter en, smurt med mayonnaise, revet æg, æble, ost. Sidste lag: finthakkede svesker blandet med nødder.
4. Poseidonsalat
En meget enkel og lækker grøntsagssalat med en skaldyrscocktail.
Du får brug for: 0,5 kg frisk frossen fiske- og skaldyrsblanding, 4 tomater, 120 g ost, 15 udstenede oliven, 1 bundt salatblade, 1 fed hvidløg, mayonnaise, 2-3 spsk. l. soya sovs.
Forberedelse: Steg fisk og skaldyr i olie, afkøl. Fadet var dækket med salatblade, spredt tynde skiver tomater, drys med revet ost, marker med mayonnaise blandet med hvidløg. Drys salaten med finthakkede oliven, det næste lag: skaldyrscocktail, igen med mayonnaise.
5. Salatforretter i tarteletter
Denne salat i portionerede tarteletter vil perfekt dekorere dit fødselsdagsbord.
Du får brug for: 15 tarteletter, 0,5 kg kogt kyllingefilet, 350 g svampe, mayonnaise, 1 løg, 3 hårdkogte æg.
Forberedelse: Afkøl svampe stegt til de er gyldenbrune, bland med fintsnittet æg og kød. Smag til med mayonnaise, fyld tarteletterne inden servering, pynt som ønsket.
Hvad skal man lave til et barns fødselsdag: 20 lækre opskrifter
6. Snack med skinke og ost
Et par minutter før gæsternes ankomst kan du stadig nå at forberede denne vidunderlige hurtige snack.
Du får brug for: 250 g skinke, 200 g hård ost, 1-2 fed hvidløg, mayonnaise.
Forberedelse: Bland hakket hvidløg og fintrevet ost med mayonnaise. Læg en skefuld ostefyld på tynde skiver skinke, rul til en kegle og fastgør med en tandstikker.
7. Flerfarvede løgringe
Sprøde syltede løg passer godt til kødretter.
Du får brug for: 3 løg. 1 sukkerroer, 1 spsk. l. malet gurkemeje, 2 spsk. l. sukker, 1 tsk. salt, 40 ml vand, 70 ml rødvineddike, 5 spsk. l. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær løget i ringe, hæld kogende vand over i et par minutter, del det i to dele.Kom den ene halvdel af løget med skiver af rødbeder i lag i en krukke, dæk med en marinade af eddike, olie, salt og sukker opløst i vand. Bland den resterende marinade med gurkemejen og hæld den anden halvdel af løget. Stil på køl i et par timer.
8. Pindsvin forret
Miniaturesandwiches - canapes tilberedes meget hurtigt og ser lækre ud på bordet.
Du får brug for: 1 baguette, 200 g tørret pølse, 1 agurk, 3 tomater, 100 g hård ost, 1 dåse med udstenede oliven, 1 stort æble, plast eller træspyd.
Forberedelse: Skær æblet i halve, læg det skiver ned på tallerkenerne, dette er basen, som spydene med kanapeerne sidder fast i. Skær resten af produkterne i identiske firkanter, prik først en olivenolie på spydene, derefter i tilfældig rækkefølge ost, pølse og grøntsager, det sidste brød bliver, fixes straks i æblehalvdelene. Du kan også lægge canapes på et fladt fad.
9. Snack på chips
En pakke chips, et sæt af de enkleste produkter, et par minutters tid - og du får en lækker sprød snack!
Du får brug for: 10 store chips, 1 forarbejdet ost, 1 kogt æg, 7 cherrytomater, 5 oliven, 2,5 spsk. l. mayonnaise, persille.
Forberedelse: Brug revet æg og ost, hakkede krydderurter og mayonnaise til at lave en pasta. Læg 1 spsk hver på chipsene. l. tilberedt masse, pynt med skiver tomater og ringe oliven.
10. Snack kage med fisk
Røget fiskekage ser godt ud på festbordet, og smagen vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Du får brug for: 400 g røget fiskefilet, 0,6 l varm mælk, 5 æg, 50 g porre, 175 g sigtet mel, 80 g smør, 0,5 tsk hver. salt og sukker.
Forberedelse: Fra 1 æg, 150 g mel, en knivspids sukker og salt, 300 ml mælk, tilbered dej, bag tynde pandekager. Dyp fiskestykkerne i kogende mælk, kog i fem minutter, lad dem stå i 15-20 minutter. Steg det resterende mel i smør, hæld mælken i, som fisken blev kogt i.
I en separat skål kombineres finthakket porre, kogte æg, fisk, krydr med afkølet sauce. Overfør den resulterende fyldning til pandekagerne i en ildfast form, felter med smeltet smør, bagt i ovnen.
Sådan tilberedes hvidløgspile: hurtig og velsmagende
11. Vinger i honningssauce
Kyllingevinger, bagt i honning og hvidløgssauce, er dækket af en appetitlig karamelfarvet skorpe. Server med ethvert tilbehør.
Du får brug for: 1 kg kyllingevinger, 5 spsk. l. sojasovs, 2-3 spsk. l. flydende honning, 3 fed hvidløg, kyllingekrydderier.
Forberedelse: Hæld vingerne skåret i tre dele langs leddene med en blanding af sojasovs, flydende honning og hakket hvidløg, mariner i en halv time. Læg på en bageplade, hæld lidt sauce og bag i ovnen.
12. Gryde med svampe
Til varmt tilberedes en gryde med svampe og kyllingekød under en appetitlig osteskorpe.
Du får brug for: 1 kg svampe, 3 løg, 250 g hård ost, 0,5 kg kyllingekød, 250 ml creme fraiche.
Forberedelse: Hak og steg svampe, løg og kød fint i vegetabilsk olie. Bland de færdige produkter i en skål, krydr med krydderier efter smag. Overfør til en bageplade, drys med revet ost og creme fraiche. Bages i ovnen i 15-20 minutter.
13. Fyldte champignoner
Fyldte champignonhætter er en alsidig ret, der kan serveres varm eller som snack.
Du får brug for: 10 store svampe, 2 hårdkogte æg, 1 stort løg, 220 g hård ost, 2 fed hvidløg, 3 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse: Frigør svampehætterne fra benene og kog i saltet kogende vand i 5-6 minutter. Steg hakket løg og champignonben i olie, krydr med krydderier. Bland de afkølede løg med svampe med mayonnaise og revet æg og hvidløg, fyld hætterne. Drys emnerne med revet ost, bag i ovnen.
14. Makrel med kartofler og ost
Bagt makrel med kartofler, svampe og ost er en af de mest populære retter til et festligt fødselsdagsbord.
Du får brug for: 2 friske frosne makrel, 8 kartofler, 2 store løg, 350 g svampe, 220 g hård ost, 2 fed hvidløg, 2 forarbejdede ost, krydderier, sojasovs, olivenolie.
Forberedelse: Fjern hoveder, finner, indvolde fra fisk, pensl med sojasovs og olivenolie, drys med krydderier og læg på en bageplade. Hak løg og svampe fint, steg i olie, læg oven på makrellen, drys med revet forarbejdet ost. Skræl kartoflerne kogt i "uniformen", gnid på et groft rivejern, salt og peber, læg det næste lag på fisken. Bages i ovnen i 30-40 minutter, drys derefter med revet hård ost, kog i yderligere 10 minutter.
15. Varm kartoffelventilator
En smuk og meget velsmagende ret med kartofler og ost med krydrede tilsætningsstoffer.
Du får brug for: 10 store kartofler, 150 g ost, 1 tsk. humle-suneli, 1 tsk. krydderier til kartofler, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Læg kartoflen, vasket med en pensel, mellem to spisepinde til sushi, skåret i tynde skiver, mens pindene fungerer som begrænsninger, så kartoflen beholder sin form. Pak hver rodfrugt ind i folie, bag den i ovnen i 40 minutter. Fold folien ud, drys kartoflerne med krydderier, sæt en skive ost i hvert snit, pensl med vegetabilsk olie og sæt i ovnen, til den er brunet.
Børns fødselsdagssnacks: 20 af de lækreste opskrifter
16. Banoffi-aktie
Den lækreste dessert i det engelske køkken - no -bake shortbread cake med bananer og fløde.
Du får brug for: 200 g lækre shortbread cookies, 85 g smør, 350 ml kogt kondenseret mælk, 2 modne bananer, 200 ml flødeskum, 1 tsk. pulveriseret sukker, 0,25 tsk hver kakao og instant kaffe.
Forberedelse: Bland knuste småkager med smeltet smør, hæld i en form, tamp med en ske, der danner bunden og siderne, kom i køleskabet. En time senere smøres mørdejskagen med kondenseret mælk, fordel bananskiverne, hæld fløde fra pisket med pulveriseret sukker og kaffe med fløde. Drys med kakao og stil på køl i endnu en time.
17. Tangerine panna cotta
Den berømte italienske dessert fremstillet af kogt fløde vil overraske dig og dine gæster med en ny smag, hvis du tilføjer mandaringelé til den.
Du får brug for:
Creme gelé: 400 ml fløde (20%), 2 spsk. l. sukker, 10 g instant gelatine, 2 spsk. l. vand.
Mandarin gelé: 4 saftige mandariner, 0,5 spsk. l. sukker, 5 g instant gelatine, 1 spsk. l. vand.
Forberedelse: Opvarm fløden med sukker ved svag varme, indtil krystallerne opløses, hæld gelatinen opsvulmet i vand, hæld det i skålene. Si saften presset fra mandariner, bland med gelatine og sukker opløst i vand, hæld i skåle oven på det frosne cremede lag.
18. Limoncello
Citronlikør er hurtig og let at tilberede, hvilket resulterer i en forfriskende, alkoholfri drink.
Du får brug for: 5 saftige citroner, 0,5 l vodka af høj kvalitet, 350 ml vand, 350 g sukker.
Forberedelse: Hæld vodka i en krukke, tilsæt citronskal, kom et køligt, mørkt sted i en uge, sil. Kog sirup fra vand og sukker, afkøl og hæld i en krukke vodka, tilsæt friskpresset citronsaft der og stil på køl i endnu en uge.
19. Smart kage
Til denne dessert skal du ælte dejen, som, når den bages, stratificeres til en kiksekage og en delikat mælkecreme.
Du får brug for: 0,5 liter mælk, 5 æg, 150 g sukker, 125 g smør, 110 g sigtet mel, 1 pakke vanilje.
Forberedelse: Pisk 4 æggeblommer og 1 helt æg med sukker, pisk med sukker og vanilje, hæld smeltet smør i. Fortsæt med at slå, tilsæt mel og varm mælk, omrør forsigtigt, tilsæt pisket hvidt til et tæt skum. Bages ved 180 grader i 45 minutter.
20. Kaffe-citrus ostekage
Du kan bruge en hvilken som helst frugt til gelélaget, men det bliver meget mere lækkert med appelsin- eller mandarinsaft.
Du får brug for:
Til cheesecake: 300 g shortbread cookies med kaffearoma, 0,5 pakker smør, 400 g fed hytteost, 170 ml creme fraiche, 1,5 spsk. l. stivelse, 250 g sukker, 2 æg.
Gelélag: 2 appelsiner, 150 ml vand, 1 pose vaniljesukker, 25 g instant gelatine.
Forberedelse: Appelsiner, skåret i tynde cirkler, sammen med vand og halvdelen af sukkeret, kog ved svag varme i cirka en time. I det første lag sættes de kiks, der er formalet i smuler og blandet med smeltet smør, i en form, tampes med en knusning til kartoffelmos. Andet lag: hytteost, pisket med en blender, æg, resterende sukker og stivelse, bagt i ovnen. Hæld kogte appelsiner pureret med en blender med opløst gelatine på den afkølede ostekage, kom i køleskabet.