Když chcete jednoduché a vydatné jídlo, pak vás napadnou dušené brambory. Toto aromatické jídlo se připravuje rychle a snadno a v kombinaci s jinou zeleninou, masem nebo uzeninami získáte skutečné kulinářské mistrovské dílo. Zde je 20 receptů, které budete milovat!
1. Dušené brambory s cibulí a mrkví
Budete potřebovat nejjednodušší potraviny, které najdete v každé lednici.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 3 nové hrášky, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje, 3 stonky zelené cibule, 2 sklenice vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu. Cibuli orestujte s mrkví dozlatova, přidejte brambory a koření. Po 7 minutách zalijte horkou vodou a duste 20 minut. Dokončete solí a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.
2. Dušené brambory s houbami
Použijte žampiony, hlívu nebo sušené houby podle vaší chuti.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 300 g hub, 2 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 3 hrách z černého a nového koření, 3 stroužky česneku, mletý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje, 300 ml horké vody.
Příprava: Nakrájejte houby, brambory a cibuli, strouhanou mrkev. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte houby, koření a vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Nalijte brambory, po 10 minutách zalijte horkou vodou a duste 20 minut. Osolte, opepřete a prolisujte česnek lisem.
3. Dušené brambory s kuřecím masem
Kuřecí maso se vaří velmi rychle.
Budete potřebovat: 2 šálky horké vody, 600 g brambor, 300 g kuřete, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, mletý černý pepř, sůl, 5 snítek bylinek, 3 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a maso. Opečte cibuli a mrkev, přidejte kuře a vařte 7 minut. Nalijte vodu, přidejte brambory a korpusy na mírném ohni po dobu 20 minut. Než vypnete sůl a pepř, prolisujte česnek přes lis a posypte nasekanými bylinkami.
4. Dušené brambory s masem
Brambory podávejte v předehřáté míse.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 2 sklenice horké vody, 400 g masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 3 stroužky česneku, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte maso a zeleninu. Smažte maso s cibulí a mrkví, přidejte bobkové listy, horkou vodu a korpusy na 15 minut. Přidejte brambory a vařte dalších 20 minut. Ke konci opepřete, osolte a přidejte nasekaný česnek.
5. Brambory dušené s fazolemi
Pokud nemáte fazole z konzervy, můžete použít suché fazole.
Budete potřebovat: 400 g brambor, 1 plechovka konzervovaných fazolí, 1 mrkev, 1 cibule, 1 paprika, 3 stroužky česneku, 3 černý hrášek a koření, sůl, 300 ml horké vody, 50 ml olivového oleje.
Příprava: Nakrájejte zeleninu, opláchněte fazole. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte koření, papriku, brambory a vařte 10 minut. Nalijte vodu a řasenku po dobu 15 minut. Přidejte fazole, pepř a prolisujte česnek lisem. Po 5 minutách osolte a vypněte.
10 receptů na chutné brambory s houbami na pánvi
6. Brambory dušené se zeleninou a loveckými klobásami
Klobásy lze také nahradit pouhými klobásami.
Budete potřebovat: 400 g brambor, 300 g loveckých klobás, 1 rajče, 1 paprika, 1 cibule, 1 mrkev, 1 cuketa, 3 stroužky česneku, 4 hrášky nového pepře, sůl, mletý černý pepř, 20 g koriandru, 3 lžíce. rostlinný olej, 300 ml vroucí vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a bylinky. Cibuli orestujte s mrkví, přidejte rajče, papriku, cuketu a nakrájené párky. Když se vlhkost odpaří, přidejte brambory a nové koření. Po 5 minutách zalijte vroucí vodou a řasenkou po dobu 20 minut. Osolíme, opepříme a posypeme koriandrem.
7. Brambory, dušené na zakysané smetaně
V případě potřeby lze přidat špetku cukru.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 100 g zakysané smetany, 1 sklenice horké vody, 1 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 3 kuličky černého pepře, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý pepř, 5 větviček kopru.
Příprava: Oloupejte a nakrájejte zeleninu.Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte brambory a koření. Po 10 minutách přidejte zakysanou smetanu, vodu a pokračujte ve vaření dalších 20 minut. Dochutíme solí a kořením, posypeme najemno nasekaným koprem.
8. Brambory, dušené s mletým masem
Brambory uvaříme v silnostěnném hrnci.
Budete potřebovat: 2 šálky zeleninového vývaru, 600 g brambor, 300 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, sůl, 20 g kopru, 50 g másla.
Příprava: Nakrájejte brambory, cibuli a bylinky, strouhanou mrkev. Mleté maso smažte s cibulí a mrkví 4-5 minut, osolte a opepřete. Na 20 minut na mírném ohni přidejte horký vývar, koření, brambory a korpusy. Osolíme, opepříme a posypeme najemno nasekaným koprem.
9. Dušené brambory s rajčaty a paprikou
Skvělý recept na guláš na rodinnou večeři!
Budete potřebovat: 500 g brambor, 1 sklenice horké vody, 2 papriky, 200 g rajčat, 3 stroužky česneku, půl svazku koriandru, 1 bobkový list, 5 kuliček černého pepře, sůl, 3 lžíce. olivový olej.
Příprava: Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Smažte brambory, přidejte koření, papriku, rajčata a vařte 10 minut na mírném ohni. Zalijeme vodou a dusíme dalších 15 minut. Přidejte sůl, pepř, jemně nasekané bylinky a česnek.
10. Brambory, dušené s kysaným zelím
Příliš kyselé zelí je třeba umýt.
Budete potřebovat: 0,5 kg brambor, 1 sklenice zeleninového vývaru, 200 g kysaného zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 3 hrášky nového koření, 3 snítky petrželky, 50 g másla, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte koření, zelí a vařte 5 minut. Přidejte brambory a korpusy, dokud se vlhkost neodpaří. Zalijeme horkým vývarem, tomi na 20 minut na mírném ohni, osolíme, opepříme a posypeme nasekanou petrželkou.
Co vařit s bramborami: 20 rychlých a chutných receptů
11. Dušené brambory s masem a lilkem
Nakrájené lilky opláchněte v osolené vodě, abyste odstranili hořkost.
Budete potřebovat: 200 ml vroucí vody, 500 g brambor, 1 lilek, 300 g masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 1 bobkový list, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájejte maso a zeleninu. Smažte maso s cibulí a mrkví, přidejte brambory, lilek, bobkový list a vařte 10 minut. Nalijte horkou vodu a řasenku po dobu 20 minut na mírném ohni. Česnek protlačte lisem, osolte a opepřete.
12. Mladé brambory, dušené se smetanou a bylinkami
Pokud jsou brambory malé, doba vaření se výrazně zkrátí.
Budete potřebovat: 800 g mladých brambor, 100 ml smetany, půl svazku kopru, 3 stonky zelené cibule, 1 sklenici horké vody, sůl, 50 g másla, mletý černý pepř.
Příprava: Brambory omyjte a oloupejte, nakrájejte kopr a zelenou cibuli. Brambory smažte 5 minut na pánvi, zalijte vodou se smetanou a korpusy 7 minut. Než vypnete sůl a pepř, přidejte zelenou cibuli a kopr.
13. Dušené brambory s kuřecími játry
Chcete -li odstranit hořkost, namočte játra do mléka na 10 minut.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 300 g kuřecích jater, 1 cibule, 1 mrkev, 1 sklenice horké vody, 3 nové koření, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a játra. Opečte cibuli a mrkev, přidejte játra a vařte 10 minut. Nalijte brambory a nové koření. Po 5 minutách zalijeme vodou a jatečně upravenými těly dalších 15 minut po varu. Dokončete solí a kořením.
14. Brambory, dušené s uzeninami
Při pečení se uzené maso stane ještě chutnějším.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 200 ml vody, 300 g uzených žeber, 1 cibule, 1 mrkev, půl svazku petrželky, 3 stroužky česneku, 50 g másla, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Nasekanou cibuli orestujte s mrkví do zlatova. Přidejte žebra a brambory a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Nalijte horkou vodu a řasenku po dobu 15 minut na mírném ohni. Osolíme, opepříme a posypeme najemno nasekanou petrželkou.
15. Brambory dušené s kachnou
Kachna by neměla být sekaná, protože kosti se mohou rozpadat a zůstat v mase.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 500 g kachny, 1 cibule, 1 mrkev, mletá paprika, 1 bobkový list, 3 nové koření, černý pepř, sůl, 800 ml vody, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájejte kachnu a zeleninu. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte drůbež, koření a vařte 10 minut. Zalijeme vodou, dusíme 40 minut na mírném ohni, přidáme 20 minut brambory a korpusy. Přineste sůl a vypněte ji.
10 skvělých receptů na dušené zelí s bramborami
16. Dušené brambory s dušením
Hotovou misku je třeba vyluhovat 5-10 minut.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 plechovka guláše, 1 mrkev, 1 cibule, 2 šálky vroucí vody, 3 kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, 3 lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Zeleninu oloupeme a nakrájíme, vývar rozmačkáme vidličkou. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte guláš, bobkové listy, pepř. Po 10 minutách přidejte brambory, vařící vodu a korpusy na 20 minut na mírném ohni. Sůl a pepř.
17. Dušené brambory s králíkem
Něžné králičí maso je dietní.
Budete potřebovat: 1 kg králíka, 1 kg brambor, 600 ml horké vody, 2 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. zakysaná smetana, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte maso a zeleninu. Králíka opečeme z obou stran dozlatova, zalijeme 400 ml horké vody a půl hodiny dusíme. Přidejte cibuli, mrkev, brambory, zakysanou smetanu a vařte 10 minut. Nalijte dohromady zbývající vodu a řasenku po dobu 15 minut. Dokončete solí, kořením a stáhněte z ohně.
18. Dušené brambory s hovězím masem
Hovězí maso nakrájejte na malé kousky, aby se vařilo rychleji.
Budete potřebovat: 1,5 hrnku vývaru, 600 g brambor, 400 g hovězího masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 1 bobkový list, 50 g másla, sůl, mletý pepř, 3 snítky bazalky.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a maso. Smažte maso s cibulí a mrkví, zalijte vodou a poté 30 minut potte. Přidejte brambory, česnek, bobkový list a korpusy dalších 20 minut. Hotové jídlo osolte a opepřete a ozdobte snítkami bazalky.
19. Dušené brambory s liškami
Lišky propláchněte na sítku pod tekoucí vodou.
Budete potřebovat: 0,5 kg brambor, 0,5 kg lišek, 1 cibule, 1 mrkev, sklenice horkého vývaru, 3 stroužky česneku, 50 g másla, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte zeleninu, opláchněte houby. Smažte lišky s cibulí a mrkví, přidejte brambory, horký vývar a duste 20 minut na mírném ohni. Sůl, pepř, prolisujte česnek lisem.
20. Brambory se žampiony, dušené v pomalém hrnci
Toto jídlo můžete také vařit v režimu „Multi Cook“.
Potřebuješ: 500 g brambor, 400 g žampionů, 1 cibule, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce zakysaná smetana, sklenice vroucí vody, sůl, mletý černý pepř, 50 g másla, 5 větviček kopru.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a houby. Na programu "Fry" osmažte cibuli s mrkví a houbami. Přidejte brambory a vařte do zlatova. Přidejte vodu, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Vyberte program Stew a vařte brambory dalších 20 minut. Na závěr posypeme nasekaným koprem.