Každá rodina má svá oblíbená jídla, ale smažené brambory rozhodně nemají konkurenci! Dnes vám chceme říct, jak to udělat ještě chutnější a zajímavější. Mějte 10 nejlepších receptů na brambory a houby na pánvi!
1. Brambory s houbami a cibulí
Nejjednodušší domácí recept na smažené brambory!
Budete potřebovat: 6 brambor, 10 hub, 1 cibule, sůl a koření.
Příprava:
1. Brambory nakrájíme na kostky, nakrájíme houby a cibuli.
2. Smažte brambory na oleji bez pokličky na silném ohni 5-10 minut.
3. Samostatně osmažte cibuli dozlatova a přidejte k bramborám. To samé udělejte s houbami.
4. Vše promíchejte a nechte na pánvi 5-10 minut, poté na konci přidejte koření.
2. Brambory s houbami na smetaně
Díky smetaně jsou brambory křehčí a drobivé.
Budete potřebovat: 8 brambor, 400 g hub, 4 stroužky česneku, 4 polévkové lžíce rostlinný olej, 300 ml smetany, 1 svazek bylinek.
Příprava:
1. Brambory nakrájejte na tenké plátky a orestujte na oleji na středním ohni. Mladé brambory můžeme nechat celé nebo rozkrojené na polovinu.
2. Když brambory začnou vylučovat škrob, přidejte smetanu a česnek, snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.
3. Samostatně osmažte houby, nasekejte bylinky, vše toto přidejte k bramborám a promíchejte.
4. Volitelně můžete misku trochu zapéct v troubě nebo ji nechat přikrytou dalších 10 minut.
3. Brambory s houbami a bylinkami
Doporučujeme koriandr, kopr nebo něco stejně aromatického.
Budete potřebovat: 10 brambor, 400 g hub, sůl a pepř, 1 svazek bylinek, 1 svazek zelené cibule, koření, 100 ml vývaru.
Příprava:
1. Brambory nakrájíme na kostičky a smažíme na silném ohni do poloviny.
2. Houby osmažíme zvlášť a přidáme k bramborám.
3. Nalijte vývar do pánve a pokračujte v vaření, dokud se téměř úplně neodpaří.
4. Ochutíme, přidáme nasekané bylinky, promícháme a po 2 minutách odstavíme z ohně.
15 nejlepších receptů na brambory s houbami v troubě
4. Brambory s houbami a paprikou
Velmi dobrá kombinace barev a textur!
Budete potřebovat: 5 brambor, 1 cibule, 2 papriky, 150 g žampionů, 2 lžíce. rostlinný olej, koření.
Příprava:
1. Nakrájejte brambory, papriky nakrájejte na nudličky a žampiony nakrájejte na plátky a cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Smažte brambory a cibuli na rozpáleném oleji do poloviny.
3. Přidejte houby a pepř a smažte dalších 10–15 minut a na závěr dochuťte.
5. Brambory s houbovým talířem
Čím více různých hub přijmete, tím lépe!
Budete potřebovat: 800 g brambor, 200 g hříbků, 200 g lišek, 200 g medových agarik, 100 g másla, 2 stroužky česneku, 4 snítky tymiánu, koření.
Příprava:
1. Nakrájejte brambory na kostky a dobře opláchněte, aby se vypláchl přebytečný škrob.
2. Houby rozemeleme na přibližně stejné plátky.
3. Brambory orestujte na oleji tak, aby překrývalo polovinu tyčinek.
4. Poté, co se objeví krusta, snižte teplotu a smažte houby a tymián současně.
5. Míchejte houby s bramborami, okořeňte, přidejte prolisovaný česnek a pár minut společně prohřívejte.
Co vařit s bramborami: 20 rychlých a chutných receptů
6. Brambory s houbami v rajčatovo-zakysané smetaně
Tento recept je také dobrý pro mladé i staré brambory.
Budete potřebovat: 800 g brambor, 300 g hub, 1 cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 2 lžíce zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. mouka, 35 g másla, rostlinný olej, koření a bylinky.
Příprava:
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji. Přidejte tam houby a duste, dokud se tekutina neodpaří.
2. Přidejte kousky mrkve a smažte další 3 minuty.
3. Do pánve dejte velké kousky brambor, máslo, koření a trochu vody. Jatečně upravená těla pod víkem.
4. Smíchejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu a mouku, přidejte k bramborám se zeleninou a duste pod pokličkou dalších 10 minut.
7. Brambory s houbami a zakysanou smetanou
Pokud nemáte rádi houby s rajčatovou pastou, zde je váš recept.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 250 g hub, 100 g cibule, 100 g zakysané smetany, koření.
Příprava:
1. Houby nakrájejte na plátky a orestujte, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
2. Brambory nasekáme na malé kousky a na prudkém ohni opečeme dozlatova. Poté přidejte cibulové půlkruhy a promíchejte.
3. Asi po 3 minutách přidejte na brambory houby, koření a zakysanou smetanu.
4. Smažte pod pokličkou několik minut a pak ji připravte dalších pár minut bez pokličky.
8. Brambory s houbami a dýní
Skvělá sezónní příloha pro chladné období!
Budete potřebovat: 420 g brambor, 250 g dýně, 200 g hub, 70 g cibule, koření, rostlinný olej.
Příprava:
1. Brambory a dýni nakrájejte na zhruba stejné kostky a cibuli na půlkolečka. Houby nasekejte libovolně.
2. Smažte brambory a cibuli na silném ohni asi 10 minut. Smažte houby a dýni samostatně - budou potřebovat méně času.
3. Obsah obou pánví spojíme, okořeníme, promícháme a společně vaříme dalších 7 minut.
Vepřové maso na pánvi: 20 jednoduchých a chutných receptů
9. Brambory v korejském stylu s houbami a mrkví
Přidejte zázvor a chilli pro nejlepší chuť!
Budete potřebovat: 600 g brambor, 150 g hub, 100 g korejské mrkve, 30 ml sójové omáčky, koření.
Příprava:
1. Nakrájejte cibuli a houby a smažte je dohromady, dokud nebudou krásně zlatavě hnědé.
2. Přidejte tam mrkev a sójovou omáčku a vše spolu smažte dalších 5 minut.
3. Brambory nakrájíme na kostičky a vaříme zvlášť, dokud nezměknou a nezezlátnou.
4. Ingredience promícháme, okořeníme a společně zahříváme dalších 5 minut.
10. Brambory s houbami a mletým masem
Kompletní hlavní chod, který nevyžaduje samostatné vaření masa.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 300 g mletého masa, 300 g hub, 80 g mrkve, 100 g cibule, zelené cibule, koření, 300 ml vody.
Příprava:
1. Nakrájejte cibuli, mrkev nahrubo nastrouhejte a uložte na pár minut dohromady.
2. Přidejte tam mleté maso, po několika minutách - houby a na samém konci - brambory.
3. Smažte misku, míchejte asi 10 minut, přidejte vodu, snižte teplotu a zakryjte víkem.
4. Brambory s houbami na pánvi změkněte, občas promíchejte.
5. Nakonec okořeníme, znovu promícháme a posypeme zelenou cibulkou.